ANALISIS PESTEL

ENTORNO ECONOMICO:
VARIABLES
1. Análisis del desarrollo de la actividad económica.
2. Análisis del crecimiento del PIB
3. Análisis de tendencia de la inflación

Análisis del desarrollo de la actividad económica.

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa? Crepes
and Waffles busca generar más que ingresos, una experiencia satisfactoria con el fin
de fidelizar a sus clientes los cual producirá para un futuro en una mayor rentabilidad,
además para ellos no se trata de competir en el mercado sino más bien de generar
nuevas ideas y analizar mejor lo que pide la globalización actual, identificando los
factores que se pueden transformar, suprimir o inventar.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

A partir de la diferenciación Crepes asegura la lealtad del cliente haciendo viable la

permanencia a futuro, siendo esta una estrategia económica.

Análisis del crecimiento del PIB

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

En la actualidad el pib decreció en un 15,7% respecto al año anterior, con lo que

presenta una crisis en la tasa de desempleo, disminución de ventas, cierre de locales,
reducción de sueldos en empleados y disminución en la capacidad de adquisición en
los consumidores.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

Si la reapertura de la economía sigue avanzando de manera pausada esto

afectará de manera directa el pib nacional, es decir si este disminuye las
expectativas de inversión para crepes también disminuirá ya qué los inversores no
verán de manera atractiva este sector, además Crepes hará reducción en su
capital humano.

3. ¿cuáles son los datos estadísticos que podrían soportar el análisis realizado
anterior mente?

La información arrojado por el DANE del segundo trimestre de 2020 producto

interno bruto en su serie original, decrece 15,7% respecto el mismo periodo del
año anterior.
Análisis de tendencia de la inflación

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

Para los precios razonables se tienen en cuenta aspectos como inflación, costos de las
materias primas e insumos, así mismo, el valor que se le quiere dar al producto frente a la
imagen del mercado

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

Si existe una alta demanda de clientes se generarán más ingresos para la compañía con la
inflación se deberán ajustar los precios de los productos dependiendo de esta, se ajustarán
para que queden a un precio razonable.

3. ¿cuáles son los datos estadísticos que podrían soportar el análisis realizado anterior
mente?

Según el reporte del DANE del mes de septiembre la inflación fue de 0,33% superior al del
mismo mes del año pasado con 0,23%

ENTORNO DEMOGRAFICO
VARIABLES
1. Tasa de crecimiento
2. Tasa de natalidad y mortalidad
3. Composición por grupo ( edad, sexo, educación)

Tasa de crecimiento

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

Crepes empezó siendo una pequeña crepería el 13 de abril de 1990 en la cuidad de

Bogotá con un estilo rustico francés para después de 30 años tener más de 99 sedes
en territorio nacional; ubicados en Barranquilla (6), Bogotá (31), Bucaramanga (6), Cali
(14), Cartagena (8), Medellín (26), Mosquera (1), Pereira (3), Santa Marta (3) y
Villavicencio (1), entre restaurantes y heladerías, además compraría una marca
acreditada internacionalmente contando con extensiones fuera del país los cuales son;
Venezuela, Perú, Panamá, Brasil, España, Ecuador, México y Chile.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

 Crepes & Waffles está en constante crecimiento desde su inauguración, una de las
oportunidades que tiene para crecer es implementar nuevas estrategias de publicidad
que le permitan darse a conocer a un público mucho más amplio.

3. ¿cuáles son los datos estadísticos que podrían soportar el análisis realizado anterior
mente?
Además, según el informe a la Superintendencia de Sociedades, Crepes & Waffles
tiene un patrimonio neto de 97.552 millones de pesos, activos por 165.284 millones de
pesos y utilidades anuales de 20.570 millones de pesos, lo que convierte a esta
empresa de origen familiar en toda una 'joya', con altas expectativas de crecimiento.

Composición por grupo (edad, sexo, educación)

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

Se ha sufrido un impacto negativo en los grupos de consumidores de la tercera

edad por las medidas de restricción que pide gobierno nacional, es decir ha
disminuido el consumo en estos.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

La situación a futuro de esta variable no se verá con un cambio, ya que el grupo

vulnerable siempre estará en la tercera edad de los consumidores, mientras no se
tenga una vacuna contra el covid-19.

3. ¿cuáles son los datos estadísticos que podrían soportar el análisis realizado
anterior mente?

Un crecimiento anual del 3.5%, superior al 1,7% de la población total. En el año

2020, por cada 100 personas en edad económicamente activa, habrá 20 personas
mayores de 59 años. Según el ministerio de Salud.

Tasa de natalidad y mortalidad

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

La mortalidad en tempos de pandemia representa un constante desafío para las
empresas, ya que las tasas de mortalidad han aumento en demasía, provocando una
disminución en cualquier empresa al no generar ganancias.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

En contextos del covid al futuro seguirá en aumento la tasa de mortalidad, implicando

una disminución en la población económicamente activa.

3. ¿cuáles son los datos estadísticos que podrían soportar el análisis realizado
anterior mente?
 La tasa de mortalidad mundial a raíz del covid-19 es de 1,093, 548 de personas
según las noticias del mapa-mundial-del-covid. (www.rtve.es/noticias)

ENTORNO CULTURAL
VARIABLES
1. Valores, creencias, factores de comportamiento, tradiciones.
2. Expresiones culturales (música, poesía, literatura, pintura, etc.)
3. Valores, normas, preferencias y gustos.

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

Crepes & Waffles considera importante el talento humano dentro de la

organización, por esta razón, trabaja con un conjunto de valores que
caracterizan a sus colaboradores, entre ellos se encuentra la integridad
referente a los principios éticos, actitud de servicio en cuanto a su
amabilidad, lo oportuna y eficaz que pueda llegar a ser la atención al
prestar el servicio, el trabajo en equipo, es decir los aportes que pueden
ofrecer cada uno para el logro de objetivos comunes, el alto desempeño
que permita superar metas, actitud positiva cuando disfruten de lo que
hacen, capacidad de orientación al cliente para que puedan construir
fidelización, relaciones interpersonales como el respeto tanto para la
organización, compañeros y clientes, entre otros.
2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?
Esta empresa quiere a largo plazo sus tradiciones sigan de generación en
generación y mejorar en talento humano, ya que para ellos esto es un pilar
fundamental para la empresa.

Expresiones culturales (música, poesía, literatura, pintura, etc.)

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

La empresa utiliza un acondicionamiento acústico de tipo envolvente, con el fin de

disolver los sonidos por medio de melodías relajantes como lo es la música clásica
y el jazz., Crepes busca crear un ambiente familiar y acogedor en sus instalaciones
por eso tiene preferencias por este tipo de música, además con su arquitectura
generar un estilo rustico francés.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

El éxito de una compañía no sólo depende de la calidad que ofrece en cuanto a

sus productos y servicios, sino de su capacidad para enfrentarse a diversos
factores externos que indirecta o directamente lo afectan en su emprendimiento, tal
cual es el caso de crepes & Waffles un restaurante que ha alcanzado un éxito
rotundo, pero que aun así debe velar por su mantenimiento en el mercado
cumpliendo con las nuevas tendencias de sus consumidores.
 Valores, normas, preferencias y gustos.
1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?
Genera empleo a madres cabeza de familia y personas sin experiencia
laboral.
• Se destaca por su política de bienestar, que incluye programas de
salud, vivienda, educación, recreación y espiritualidad para sus
empleados.
• Crepes & Waffles brinda oportunidades de trabajo a quienes se les
dificulta vincularse en el mercado laboral por cuestiones de exclusión,
raza, educación u otros factores propios de nuestra sociedad.
• Ser una empresa especializada en prestar un servicio con la más
alta calidad, la cual cuenta con personal calificado en atención y
cumplimiento estandarizado del servicio.
• Crepes & Waffles les ofrece a sus colaboradores medicina
prepagada después de un año de continuidad.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

Potencializar su compromiso social con las madres cabezas de hogar,
es decir dar a conocer a toda la comunidad su aporte y su razón de ser
para que, de este modo, siga siendo un punto diferenciador de la
competencia, y tanto sus clientes como competidores así lo reconozcan.

ENTORNO ECOLOGICO
VARIABLES

1. Conocer el impacto ambiental que generan las labores que realiza la empresa
2. Identificar la disponibilidad de recursos naturales y de la infraestructura.
3. Conocer las posibilidades y restricciones el desarrollo de las actividades de la
empresa.

Conocer el impacto ambiental que generan las labores que realiza la empresa

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la empresa?

En los últimos años Crepes & Waffles aparte de tener un compromiso con las
madres cabezas de familia y víctimas de la violencia, han forjado una alianza
con el medio ambiente, no sólo implementando herramientas que contribuyan
a su cuidado, como individuales desechables, hojas reutilizadas para la
impresión y cartuchos ahorradores de tinta, sino también promoviendo
campañas de responsabilidad ambiental con el uso de la bicicleta y en fechas
especiales como promoviendo la hora del planeta azul.
 2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?
En C&W, se toman medidas para reducir la contaminación por medio de la
utilización de materiales más amigables con el medio ambiente; en la
organización hay una persona dedicada a crear este tipo de estrategias, sin
embargo, se reconoce que apenas se encuentran dando los primeros pasos
en el tema.

Identificar la disponibilidad de recursos naturales y de la infraestructura.

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la

empresa?
Es importante mencionar que, aunque ellos como restaurante no
implementan un sistema de refrigeración, los alimentos que no son
utilizados son puestos a disposición de compañías para alimentar los
cerdos, evitando así contaminación por residuos de difícil descomposición y
reduciendo así sus costos operacionales.

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

Mejorar el ecosistema, contribuir con la reducción de la contaminación.

Conocer las posibilidades y restricciones el desarrollo de las actividades de la empresa.

1. ¿Qué impacto tiene la variable es el desarrollo actual del sector y la

empresa?
Usa el ahorro de energía, se hace a través de condensadores que ahorran
poco pero que en la medida que la tecnología les permita mantener la
experiencia al consumidor y ser responsable con el medio ambiente esta se
adoptara, ya que en el caso de luz ahorradora que es blanca, ofrece una
mala experiencia a la vista, esta no puede ser utilizada en los restaurantes
donde la luz es amarilla y cálida lo cual es parte de la experiencia C&W

2. ¿Cuál es la posible tendencia de la variable analiza a futuro?

Favorecer el medio ambiente y ser reconocida como una empresa con alto
índice de responsabilidad ambiental.

ENTORNO SOCIAL
VARIABLES