NOMBRE - Ficha 2245116

FORMATO PARA ELABORAR FICHA TECNICA 

Nombre comercial del

producto

Nombre científico

Grupo al que pertenece

Origen
Imagen

Uso gastronómico

Otros usos

Información nutricional
 Variedad

Generalidades

Requisitos generales

Características
Organolépticas

Empaque
 NOMBRE - Ficha 2245116
FORMATO PARA ELABORAR FICHA TECNICA 

Consumo humano en general, producción de Leche de Soya y derivados.

Es muy usada en la cocina asiática y peruana. Acompaña al sushi. Aromatizar sopas

de pescado o verduras y caldos de ave. Aliñar ensaladas. Reforzar el sabor de las
carnes y pescados.
Hay cuatro tipos de soja: La amarilla (que es la más común) es la más rica en
proteínas. También están la verde (la más energética), la negra (que es la que más
fibra tiene) y la roja, que es la más consumida en Asia y que es la que menos
proteínas contiene.
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Nombre comercial del

producto

Nombre científico

Grupo al que pertenece

Origen
Imagen

Consumo humano en general, producción de Leche de Soya y

Uso gastronómico
derivados.

Es muy usada en la cocina asiática y peruana. Acompaña al

sushi. Aromatizar sopas de pescado o verduras y caldos de
Otros usos
ave. Aliñar ensaladas. Reforzar el sabor de las carnes y
pescados.

Información nutricional
 Hay cuatro tipos de soja: La amarilla (que es la más común)
es la más rica en proteínas. También están la verde (la más
Variedad energética), la negra (que es la que más fibra tiene) y la roja,
que es la más consumida en Asia y que es la que menos
proteínas contiene.

Generalidades

Requisitos generales

Características
Organolépticas

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Nombre comercial del producto

Nombre científico

Grupo al que pertenece

Origen
Imagen

Consumo humano en general, producción de Leche de Soya

Uso gastronómico
y derivados.

Es muy usada en la cocina asiática y peruana. Acompaña al

sushi. Aromatizar sopas de pescado o verduras y caldos de
Otros usos
ave. Aliñar ensaladas. Reforzar el sabor de las carnes y
pescados.

Información nutricional
 Hay cuatro tipos de soja: La amarilla (que es la más común)
es la más rica en proteínas. También están la verde (la más
Variedad energética), la negra (que es la que más fibra tiene) y la roja,
que es la más consumida en Asia y que es la que menos
proteínas contiene.

Generalidades

Requisitos generales

Características Organolépticas

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Nombre comercial del

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Grupo al que pertenece

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Consumo humano en general, producción de Leche de Soya y
Uso gastronómico
derivados.

Es muy usada en la cocina asiática y peruana. Acompaña al

sushi. Aromatizar sopas de pescado o verduras y caldos de
Otros usos
ave. Aliñar ensaladas. Reforzar el sabor de las carnes y
pescados.

Información nutricional
 Hay cuatro tipos de soja: La amarilla (que es la más común)
es la más rica en proteínas. También están la verde (la más
Variedad energética), la negra (que es la que más fibra tiene) y la roja,
que es la más consumida en Asia y que es la que menos
proteínas contiene.

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