Entradas

sopas
Caldo Tlalpeño 350 ML.
Pechuga de pollo desmenuzada,
verduras, aguacate, hojas de
epazote y chile chipotle
Sopa de Fideos
“Legendaria” 350 ml.
Jamón y queso
Sopa de Lentejas 350 ml.
Chorizo, perfumada de laurel
Crema de Elote 350 ml.
Cubeada con queso fresco
Caldo de Habas 350 ml.
Haba amarilla, chile de árbol,
nopal, jitomate, perfumada con
cilantro y epazote
Tacos Rosarito 2 pzas. 80 grs.
$112 Tortillas de harina, camarones tempura,
mayonesa de chipotle y ensalada
de nopales
Tacos de Rib Eye 5 pzas. 150 grs.
Acompañados de guacamole
$95
Guacamole 200 grs.
Con la tradicional receta mexicana,
$91 chicharrón y totopos
Empanadas
$88 Mercaderes 2 pzas. 160 grs.
Queso mozzarella con espinaca y
mozzarella con chistorra
$84
Tuétanos con Hueso 160 grs.
Dos sopes con frijoles refritos, hoja de aguacate y salsa borracha $160
ENSALADAS
$181 Tacos Pancho Villa 2 pzas. 150 grs. $175
Arrachera, aguacate y chiles toreados Paraíso 200 grs. $134
Lechugas mixtas, juliana de jícama,
Carnitas de Pato 2 pzas. 120 grs. $206 manzana, apio, fresas, vinagreta de
Tortillas de harina rellenas de pato, tamarindo, miel y champagne
$201 cebolla, cilantro, nopalitos y
guacamole Mercaderes $199
Pechuga adobada al grill 150 grs.
$110 Tabla de Quesos 210 grs. $314 variedad de lechugas, jitomate,
Manchego, camembert, brie, aceitunas negras, queso parmesano
parmesano, roquefort y queso de y aderezo de anchoas
cabra natural o con ceniza, frutos y
chutney de zarzamora
$159 Pera con Queso Azul 200 GRS. $182
Quesadillas de Chapulines 2 pzas. $108 Pera pochada al limón, mezcla de
Con queso de cabra lechugas, nuez garapiñada aderezada
a la mostaza dulce
Espinaca 200 GRS. $113
Espinaca baby, manzana, pera, nuez
pecana, queso de cabra y aderezo de
guanábana

Pasta y Arroz
Spaghetti tres quesos 100 grs. $255 Arroz Frito $165
Salsa cremosa de tres quesos y salmón Camarones 50 grs., carne 50 grs. y
verduras a la plancha
Fideos al Horno 150 ML. $116
Queso parmesano, aros de chile pasilla, Arroz a la Mexicana 200 ml. $89
aguacate y crema Con mole poblano hecho en casa y plátano frito

CORTES DE LA PARRILLA
Arrachera Corte Grueso 400 GRS. $423
Hamburguesa Mercaderes 200 grs. $233
Rib Eye 400 GRS. $624 Sirloin, queso cheddar, mayonesa de jitomate deshidratado,
Filete Chemita 200 GRS. $322 cebolla caramelizada y pepinillos
Cocinado en su jugo, acompañado de puré de papa
Filete Arriero 200 grs. Centro de filete de res al grill, marinado en salsa de cuatro chiles: morita, guajillo, pasilla, árbol, chorizo 46 grs. y guacamole $340

AVES
Pollo Mestizo 200 GRS. $195 Pollo Almendrado 200 GRS. $224
Empanizado en panko, relleno de hongos silvestres, Rollo de pechuga relleno de queso Oaxaca empanizado, arroz
queso cabra, hoja de chaya en salsa cremosa de aguacate a la mexicana, portobello, espejo de guajillo y almendras
Pechuga Mercaderes 180 GRS. $231 Pato Zacatlán 200 GRS. $383
Empanizada rellena de queso Chihuahua y Bañado en salsa de pera al chipotle, manzana
jamón ahumado 120 grs. con papas fritas horneada a la canela

Mole Poblano Elaboración Artesanal $231

Pechuga de pollo 300 grs, con guarnición de arroz a la mexicana

MEXICANOS CONTEMPORANEOS
Filete Mercaderes 180 GRS. $328 Chile Encamisado $255
Filete de res cubierto de pasta hojaldre, queso de Chile ancho relleno de salmón 100 grs. y camarón 100 grs. a la
cabra ceniza en salsa de flor de calabaza crema, espejo de salsa de frijol, mermelada de chipotle y piloncillo
Chile Hojaldrado especialidad de la casa 350 grs. $225
Chile poblano relleno de queso de cabra y nuez en espejo de salsa poblana

DEL MAR
Mero Tikin-xic 200 GRS. $260 Atún al Cilantro 200 GRS. $326
Mero en axiote, naranja agría, xnipec y arroz blanco Atún fresco aleta amarilla parrillado, aceite de cilantro, arroz salvaje y
verduras al vapor
Salmón Mercaderes 200 GRS. Puré de camote, espejo de flor de calabaza, curry y espuma de crema de coco $323

creaciones Mercaderes

Los productos elaborados con HUEVO, PESCADO Y CARNE crudas o semicrudas se consumen bajo su consideración y riesgo que esto implica.
Su satisfacción es muy importante para nosotros, si desea un platillo que no aparezca dentro de nuestra carta, ¡Pónganos a prueba!
será un placer prepararlo y así halagar a su paladar... ¡BUEN PROVECHO!
Servicio de Pan y Salsas $29
Jitomate escalfado en vinagre balsámico, hummus, mantequilla francesa, pan campesino de cilantro y queso manchego.

Chef Gerardo Antonio