(SAN MIGUEL)

CROQUETAS DE N U E Z Y P E R A $120
QUINOA Y TOMATE Lechugas, nuez garapiñada,
queso Gorgonzola, pera ahumada
D E S H I D R A T A D O $130 y aderezo de uva pasa y vino
(VEGANO)
Croquetas veganas de quinoa, blanco. 180 gr
lenteja, linaza, aceitunas
negras y hierbas, acompañadas MEDITERRÁNEA CON
de aderezo de Sriracha y Q U I N O A $110
ensalada verde. 220 g Aceituna negra, queso feta con
un toque picante, pimiento
PAPAS GAJO A encurtido, pepino, tomate cherry,
L A T R U F A $120 albahaca, hierbabuena y vinagreta
Con queso parmesano y aceite de vino tinto. 220 gr
de trufa. 300gr.
KALE, MANZANA,
FONDUTA DE ALMENDRAS Y
ALCACHOFA, ESPINACA Q U E S O G R A N A $110
Y P R O V O L E T T A $150 Queso grana padano con aderezo
Mezcla de queso mozzarella, de cítricos. 180 gr.
espinaca y corazones de
alcachofa, provoletta, ENSALADA CÉSAR CON
acompañado de focaccia de P E C O R I N O $110
tomillo. 350 g Nuestra César con corazones de
lechuga, chiles güeros, limón
C A L A M A R E S F R I T O S $160 amarillo y queso Pecorino.
Salsa arrabbiata y alioli. 150gr. 220 gr
Pollo 90gr $55. Salmón 80gr $65
ESFERAS
D E P A R M E S A N O $95
Aderezo de chipotle ahumado.
200 gr.

S H I S H I T O S T O R E A D O S $120
Pimiento shishito rostizado,
limón amarillo tatemado y sal
de mar. 160 gr.
L A S A G N A B O L O G N E S A $185
CREMA DE TOMATE La clásica, acompañada de
P O M O D O R O $95 ensalada verde. 300 gr.
Crema de tomate con un toque
de queso de cabra, acompañado GNOCCHI EN SALSA
de grilled cheese. 250 ml D E H O N G O S $165
Pasta hecha a base de papa en
una salsa de hongos, crema y
vino blanco. 260 gr.
PLATOS FUERTES
SPAGHETTI EN SALSA
ARRABIATA CON SALAME $165
Bucatini en salsa de tomate,
PECHUGA DE POLLO salame calabrese, hierbabuena,
A L H O R N O $170 peperonchino y semilla de
A elegir: Diávola o finas hinojo. 300 gr.
hierbas, acompañado de cogollo,
aguacate y elote amarillo RIGATONI CON SALMÓN $175
rostizado.350 gr. Pasta corta en salsa rosa al
vino blanco, salmón fresco,
S A L M Ó N H O R N E A D O $225 queso de cabra, cebollín y un
Acompañado de betabeles toque de ralladura de limón
rostizados y salsa de queso amarillo. 290 gr.
de cabra. 300 gr.
L A S A G N A D E H O N G O S $180
COSTILLAS BBQ
$280 Ragú, mezcla de hongos,
Guarnición elote amarillo.240 gr. porcini, ricotta, albahaca y
perejil. 300 gr.

C I A B A T T A D E B R I S K E T $160
Brisket braseado acompañado de
mezcla de aceitunas, hierbas y
chiles güeros. 300 gr.

300 600 300 600

chica grande chica grande

PEPPERONI $150 $230 DIÁVOLA $170 $255

Salsa pomodoro, mozzarella y Salsa pomodoro, mozzarella,
pepperoni curado salchicha italiana, pepperoni
curado, salami calabrese y
MARGHERITA $150 $230 salsa diávola
Salsa pomodoro, mozzarella,
tomate cherry, hojas de PANCETTA CON TOCINO
albahaca y aceite de ajo Y MIEL DE MAPLE $170 $255
Salsa pomodoro, mozzarella,
HUITLACOCHE Y pancetta caramelizada, cebollín,
OAXACA $150 $230 miel de maple, con o sin huevo
Puré de huitlacoche, queso estrellado
oaxaca, granos de elote y
chile jalapeño GORGONZOLA
Y PERA $170 $255
PROSCIUTTO Y Queso gorgonzola, nuez, miel,
ARÚGULA $170 $255 romero y láminas de pera
Salsa pomodoro, mozzarella,
prosciutto, arúgula y reducción RÚSTICA $170 $255
de balsámico añejo Salsa pomodoro, mozzarella,
prosciutto, jitomate deshidratado,
SALCHICHA ITALIANA cebolla caramelizada y queso
de cabra
CON CHILE
C U A R E S M E Ñ O $170 $255 BOLOÑESA $170 $255
Salsa pomodoro, mozzarella,
Ragú de carne de res acompañada
salchicha italiana y chile
de vegetales en salsa de tomate
cuaresmeño
y vino tinto, con queso mozzarella
fresco y láminas de parmesano
C U A T R O Q U E S O S $170 $255
Salsa pomodoro, mozzarella,
PIZZA x EDO KOBAYASHI
gorgonzola, queso de cabra,
Salsa pomodoro, mozzarella
brie y uva verde
fresca, kale con aderezo césar
rostizado, salchicha landjäger
PROVOLETTA $170 $255 y se termina con aceite de ajo
Láminas de queso provolone, y pimienta. $170 $255
rebanadas de jitomate, orégano,
peperoncino y aceite de ajo

PIZZA DEL MES DE FEBRERO

#CANCINOXMESASANA

Base de salsa a la vodka spicy,

queso mozzarella fresco, queso de cabra blanco,
prosciutto crispy, orégano y albahaca
ch.$170 gr.$255

CRUMBLE DE FRUTOS BROWNIE DE

R O J O S $135 C H O C O L A T E $110
El clásico crumble con Con helado de vainilla.180 gr.
zarzamora, frambuesa y fresa
horneado en casa. 150 gr. PASTEL DE CACAO
O R G Á N I C O $110
TARTA DE PLÁTANO CON Pastel de cacao vegano elaborado
D U L C E D E L E C H E $110 artesanalmente con ingredientes
Tarta de plátano con dulce de 100% orgánicos. 150 gr.
leche y base de nuez. 150 gr.

REFRESCOS 355ml $45

AGUA EMBOTELLADA
DE VIDRIO 355ml $45
A G U A M I N E R A L 355ml $35
AGUA DEL DÍA 384ml $28
AGUA PERRIER 330ml $60
AGUA SAN PELLEGRINO 250ml$50 CORONA EXTRA 355 ml $48
Pilsner
LIMONADA O
NARANJADA 350ml $35 CORONA LIGHT 355 ml $48
American Lite
C A F É A M E R I C A N O 230ml $38 VICTORIA 355 ml $48
C A F É E S P R E S S O 4 5 m l $38 Viena

E S P R E S S O D O B L E 9 0 m l $60 MODELO ESPECIAL 330 ml $55

American Pilsner
F L A T W H I T E 230ml $45
NEGRA MODELO 330 ml $55
TÉ 180ml $40 Munich
F E L I X S C H O R L E 3 5 5 m l $60 STELLA ARTOIS 355 ml $60
Mandarina y Manzana Lager
MICHELOB 355 ml $60
American Lite
PACÍFICO 355 ml $48
Pilsner

TARRO MICHELADO 45 ml $10

TARRO MICHELADO $13
CUBANO 45 ml
COCTELES CLÁSICOS $45
CLAMATO 325 ml
TARRO CON $20
WHISKEY SOUR (1850-1860) $130
Jameson, Sweet & Sour CLAMATO 120 ml
y twist de Limón. 110 ml

NEGRONI (1910-1920) $135

Tanqueray LD, Campari,
Cinzanno Rosso y naranja. 90 ml

BLOODY MARY $135 (1920-1930)

COLIMITA 355 ml $98
Ketel One, Jugo de Tomate, Limón, Lager
Salsas y especias, Bitters CAYACO 355 ml $98
y aceitunas. 170 ml Lager Lite
MINERVA COLONIAL 355 ml $98
Kolsch
MOJITO (1920-1930) $120
Havana 3, Hierbabuena, MINERVA VIENA 355 ml $98
Viena Lager
Sweet & Sour y Soda. 170 ml
MINERVA STOUT 355 ml $98
Sweet Stout
T O M M Y ´ S M A R G A R I T A $145 HOMBRE PÁJARO 473ml $130
(MID 1990´S)
Rye Lager
Don Julio Blanco, Limón Verde
MACANUDA BROWN 473ml $130
y Agave Syrup. 105 ml English Brown Ale
28 BLONDE 330ml $110
APEROL SPRITZ (2006-2007) $145 Belgian Blond
Aperol, Prosecco, Soda
y naranja. 150 ml

COCTELES CANCINO

U N I Ó N R O X Y $145 SANGRÍA 300ml $95

Unión Joven, Infusión T I N T O D E V E R A N O 3 0 0 m l $110
de Jamaica y Romero,
Nieve Roxy de Limón
BLANCO DE VERANO 300ml $105
y sal de gusano. 160 ml CLERICOT 300ml $110
J A R R A C L E R I C O T 1 L $290
CYNAR GIN & TONIC $140 JARRA TINTO
Tanqueray LD, Cynar,
Bitters de toronja
DE VERANO 1L $290
y Agua Tónica. 190 ml JARRA SANGRÍA 1 L $260

O L D F A S H I O N E D S I L V E S T R E $145
Unión Silvestre, Ancho Reyes,
Angostura Aromatic bitters
y Twist de naranja. 100 ml

CANCINO SWIZZLE $145

Zacapa Ámbar, Cinzano Bianco,
Strega, Sweet & Sour y
Angostura Aromatic bitters. 160 ml

750ml. 150ml.
BLANCO

FLYING SOLO $650,00 $140,00

Francia, Pays Doc. Grenache Blanc,Viognier

TENUTA DEL MORER $750,00 N/A

Italia, Friuli Di Isonzo. Pinot Grigio

KUNG FU GIRL $850,00 N/A

Eua,washington. Riesling

BELLARETA $460,00 $95,00

Italia,Toscano. Chardonnay

ROSADO
LÒSTAL ROSE $850,00 N/A
Francia, Pays D´oc. Grenache,Syrah

ETNIA $560,00 $120,00

Chile, Valle Central.
Cabernet Sauvignon, Syrah.

TINTO
ROCCAVENTOSA $490,00 $110,00
Italia, Abruzzo. Montepulciano

TOUR HAUT LABRIT $680,00 N/A

Francia, Bordeaux. Merlot

BORSAO $480,00 $110,00

España,Campo De Borja. Garnacha

C’EST LA VIE $750,00 $160,00

Francia, Pays DOC. Pinot Noir, Syrah

HARDYS STAMP $560,00 $120,00

Australia, South Eastern. Cabernet,Shiraz

MENAGE A TROIS MIDNIGHT $850,00 N/A

Eua, Nappa California.Merlot,Cabernet

TRASIEGO $680,00 $150,00

Mexico, Valle.Cabernet,Sangiovese,Malbec

HONORO VERA $850,00 N/A

España, Jumilla. Monastrell

ESPUMOSO
CINZANO PROSECCO $ 500,00 $110,00
Italia,veneto. Demi Sec

Todos nuestros platos incluyen I.V.A y están expresados en

pesos mexicanos (MXN)

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