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Gerencia Estratégica 110

Actividad Evaluativa No 4

Modelo integral del proceso de la administración estratégica

Presentado a: Rodrigo Trujillo

Presentado por: Diana Marcela Alfonso

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Administración de Empresas

Especialización en Alta Gerencia

Bogotá D.C. 01 02 2021


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Modelo integral del proceso de la administración estratégica
Tabla de Contenido

Introducción……………………………………………………………………………………....2

1. Información de la Empresa.…..…………………………………………………………...3

(Descripción – Proceso – Razón social – Misión – Visión – Principios – Valores - Objetivo)

2. Situación interna y externa de la Organización…………………………………………….6

3. Matriz de la posición estratégica y evaluación de la acción..……………………………..10

4. Matriz Interna y Externa…………………………………....……………………………..12

5. Matriz de la estrategia principal…………………………………………………………...13

6. Matriz cuantitativa de la planificación estratégica.………………………………………..14

7. Conclusiones y Recomendaciones.…………………………...…………………………...15

8. Bibliografía..………………………………………………………………………………16
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Modelo integral del proceso de la administración estratégica
Introducción

Este trabajo tiene como finalidad aplicar los conocimientos adquiridos mediante el análisis de

una organización del sector real o de un caso documentado, desarrolle las matrices en las etapa

decisoria denominada matriz de la posición estratégica y evaluación de la acción, matriz interna

y externa, matriz de la estrategia principal y la matriz cuantitativa de la evaluación estratégica,

aplicando los conocimientos adquiridos en el curso a fin de determinar la información necesaria

que requiere un gerente sobre su organización para adelantar procesos de la toma de decisiones

en la elección de estrategias que aporten a la consecución de los objetivos propuestos.

El caso es tomado como marco de referencia sabiendo por la situación económica presentada

actualmente debido a la emergencia sanitaria por el covid 19, esto nos hace ir mas allá de la

realidad de las organizaciones y reinventarnos para poder innovar en los mercados nacionales e

internacionales.
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1. Presentación de la Empresa.

a. “NH Collection Bogotá Teleport Royal”

Ubicada en Usaquén, Calle 113 N° 7-65, Bogotá, Colombia, Sociedad de capital anónima

S.A.S. cuya naturaleza será siempre comercial, independientemente de las actividades

previstas en su objeto social. Para efectos tributarios, la sociedad por acciones

simplificada se regirá por las reglas aplicables a una sociedad anónima.

b. Razón Social:

El hotel parque royal S.A.S. por ser una sociedad anónima simplificada se rige con

autonomía bajo el régimen general de sociedades que le permite diseñar mecanismos de

acuerdo a sus necesidades corporativas. HOTEL PARQUE ROYAL S.A.S es una

sociedad de capital cuya naturaleza será siempre comercial, independientemente de las

actividades previstas en su objeto social. Para efectos tributarios, la sociedad por acciones

simplificada se regirá por las reglas aplicables a una sociedad anónima.

c. Misión:

La misión de NH Hoteles es mantenerse como pionera del mercado hotelero a nivel

mundial, con un sentido permanente de modernidad y calidad de servicio. Teniendo como

punto de partida los recursos existentes, la mejora continua y corrección inmediata de

deficiencias en los procesos que son sostenibles y eficientes.

d. Visión:

Generar en cada cliente recordación de su experiencia en nuestros hoteles por la calidez,

fortaleza y potencial dentro de un sector muy competido a nivel internacional y en este

caso en el turismo corporativo en Colombia. El principal activo son las personas.

Clientes, trabajadores, accionistas y proveedores, siendo gestores hoteleros siempre debe


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caracterizar la vocación de servicio y la satisfacción de las necesidades de los clientes,

ofreciendo creatividad y nuevas alternativas en la experiencia de hospedaje. Mantener la

sostenibilidad es otro de los factores de responsabilidad con el entorno y reducir la huella

en el impacto ambiental, siendo un compromiso inaplazable con las generaciones actuales

y las futuras.

e. Principios y Valores:

Los valores de NH se fundamentan en la actividad propia hotelera, ejecutar acciones

correctivas en coherencia de los objetivos estratégicos es uno de los valores que guían a

diario la actividad de NH Hoteles y ejecutamos las acciones necesarias en coherencia con

los principios éticos y la responsabilidad para asegurar la viabilidad económica, la

rentabilidad y la financiación de la Compañía en el futuro siempre.

f. Objetivos de la empresa:

Los objetivos están enmarcados en la filosofía y políticas de Responsabilidad Corporativa

de la Compañía, con énfasis en todos aquellos aspectos que definen un comportamiento

ético. Los principales a tener en cuenta son:

 Contempla a todos los grupos de interés y, además de los empleados y directivos,

incluye a clientes, proveedores, accionistas y la sociedad. También fija compromisos

en la relación con cada uno de ellos.

 Integra los Principios del Pacto Mundial y el Código Ético Mundial para el Turismo

(OMT) de Naciones Unidas, con el objetivo de difundirlos y promoverlos así como

reforzar los propios valores de la Compañía.

 Toma especificaciones ligadas a las prácticas fraudulentas, la corrupción y aspectos

críticos para el sector como la prostitución y la explotación de menores


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g. Políticas y Condiciones de la Empresa:

 Política De Precios: en los costos de nuestros servicios no  incluye el valor del IVA ni el

valor del seguro y contribución hotelero  y están expresados exclusivamente en pesos

colombianos (Cop).

 Impuesto IVA: el impuesto del IVA es del 19% aplicado a los servicios hoteleros de

acuerdo a los establecidos por la ley.

 Seguro Y Contribución  Hotelero: el costo es de $6.900 (Cop) pesos colombianos por

persona por noche de estadía.

 Servicios Que Incluye La Tarifa: alojamiento, desayuno, conexión a internet wifi, gratis,

uso de jacuzzi, uso de solárium, cajilla de seguridad en la habitación, llamadas locales

ilimitadas, gratis.

 Servicios Que No Incluye La Tarifa: servicio de lavandería, consumos de mini bar,

llamadas telefónicas nacionales e internacionales, otros servicios no especificado en la

tarifa.

 Garantía: para garantizar la reserva en todas las situaciones se deberá cancelar el 100%

de la primera noche de alojamiento.

 No Show: en caso de la no presentación del huésped sin previo aviso anterior a 24 horas

de la llegada, en todos los casos se cobrara el 100% de la primera noche como penalidad.

 Salida Anticipada: en caso de que el huésped se retire del hotel antes de lo previsto en

todos los casos, deberá cancelar el 50% de las noches restantes como penalidad.

 Cancelación: en caso de que la cancelación de la reserva sea después de las 24 horas

antes de la llegada, en todos los casos, deberá cancelar el 100% de la primera noche como

penalidad.
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2. Situación Interna y Externa de la Organización.

a. Análisis Externo

Aspectos Contables y Tributarios

Los hoteles, están obligadas a cumplir con los deberes tributarios a que tengan a lugar,

a llevar una contabilidad organizada y contar con los controles necesarios para sanear las

finanzas de la entidad.

- Iva (16%)

- Retención en la fuente (3.5%)

- Retecree (0.60%)

- Reteica (8,8 %)

- Declaración de Renta

- Contribución Parafiscal con destino al turismo (2.5% / 1.000)

- Registro Nacional de Turismo (Cada año).

En la actualidad existen incentivos tributarios para la hotelería en Colombia, como es la

exención de impuesto de renta por 30 años a los hoteles que construyan o remodelen su

infraestructura.

Factores Demográficos

La industria hotelera presenta constantemente encuestas al DANE una de ellas es:

 Muestra mensual de hoteles (ventas, número de empleados, condiciones de empleo,

etc)

Distribución Geográfica: La ubicación del Hotel le brinda una gran oportunidad, ya

que queda cerca de la mayoría de sitios de interés de Bogotá D.C. Por su alto flujo

vehicular es un lugar muy reconocido en la ciudad, además que se encuentra en una zona
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mixta (residencial – comercial). Cabe resaltar que los beneficios tributarios con

descuentos en renta han permitido la ampliación de la infraestructura hotelera. De igual

manera, se destaca el aumento de visitantes a la Ciudad, tanto nacional como extranjero.

Protección Ambiental

La creciente sensibilización y preocupación ambiental de los clientes, las nuevas

exigencias legales en materia de medio ambiente y la necesidad de aplicar herramientas

de gestión en la prestación de servicios hoteleros, es un factor clave a la hora de escoger

un servicio hotelero y los efectos que sobre ese entorno puedan tener los servicios que

disfruta el cliente.

Seguridad del Sector

Actualmente el Hotel se encuentra ubicado en un sector de alta influencia vehicular,

por lo que en algún momento se pudiera ver afectado por accidentes de tránsito o por

temas de protesta y ordenamiento territorial.

Amenaza de productos sustitutos

Dentro del entorno competitivo del sector, se ubican los aparta-hoteles que, a pesar de

no tener influencia directa, deben tenerse en consideración como una futura amenaza ya

que el número actual es considerable y tiende a incrementarse, tienen precios muy

inferiores a los hoteles y un trato más personalizado e íntimo con el cliente, aunque en

algunos casos no conservan el ambiente familiar.

Rivalidad entre competidores

La competencia es cada vez mayor, las cadenas hoteleras fijan precios más baratos y la

abundancia de servicios ofertados que los distingue de otros, lo que hace elegir al cliente

esta cadena para su alojamiento. Por otro lado, existen proyectos para la construcción de
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otros hoteles en la ciudad, lo que hace que la diferenciación del servicio sea lo que nos

distinga. De otro modo si los competidores del sector tienen muy posicionado y

diferenciado su servicio en el mercado, para los nuevos competidores les será muy difícil

mantenerse. El objeto social de los hoteles que compiten en el mercado establece sus

barreras de movilidad definiendo los segmentos de mercado hacia los que se dirigen.

Poder de Negociación de los clientes

El sector hotelero tiene identificado como clientes a todas las personas que se registren

en la instalación para disfrutar de sus servicios u ofertas. Estas personas pueden llegar de

manera libre o través de grupos que realizan Tour por la ciudad.

b. Análisis Interno

Planificación Estratégica

Existe una planeación estratégica del negocio en base de unas metas establecidas y

unos objetivos específicos que se quieren alcanzar; las políticas están dispuestas al

principio de este trabajo por esta razón se prestan como una necesidad de cumplimiento.

Recursos Humanos

En el hotel turístico la luna existe un muy buen clima laboral, y aunque la

remuneración económica que se da al equipo no es alta, el compromiso y pertenencia que

reflejan sus integrantes es muy buena. El respeto y la congruencia son dos valores que se

reflejan en el día a día de trabajo. En la actualidad falta estructurar sistemas de selección

y evaluación efectivos, lo cual es una debilidad. La organización facilita a sus

colaboradores el horario para que puedan satisfacer necesidades personales y acceder a

diferentes tipos de capacitación.

Estructura de la Organización
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Se tiene un organigrama bien definido, el cual es conocido por todos los colaboradores

de la empresa, se tienen la descripción de los cargos y la especificación de las funciones

de cada uno, lo que constituye una fortaleza para la compañía.

Gestión

Se tiene un sistema efectivo de control y racionalización de gastos, se tienen unas

directrices claras para la gestión que se realiza en el departamento de ventas, y en la

actualidad se está re-estructurando para obtener mejores resultados y se tiene una

programación sobre cómo se debe hacer la limpieza y mantenimiento de habitaciones.

Situación Financiera

La rentabilidad se ha tornado sostenible con ganancias no muy por encima de lo

esperado, por tal razón dicha sostenibilidad va de la mano con la productividad de las

demás sedes. El edificio donde opera el hotel tiene 15 años de construido y un poco más,

lo cual tiene algunas desventajas como lo es el mantenimiento de dicha infraestructura,

pero también tiene ventajas como son sus espacios amplios y confortables. La piscina es

reconocida por muchas personas tanto local, como regional y nacionalmente.

Definición del Mercado objetivo

El Hotel tiene un mercado objetivo demasiado amplio, por lo tanto, no cuenta con un

enfoque claro a qué segmento de clientes dirigirse. Este ofrece diversos servicios, lo que

lo hace idóneo para diferentes tipos de visitantes, por esta razón, sus directivas no han

definido un mercado claro; si no que se desea abarcar el mayor número de personas que

visitan la ciudad. Esto es una desventaja porque al no tener una dirección clara, no se

desarrollan estrategias requeridas según las necesidades de los clientes. Por consiguiente,

la gerencia del Hotel para garantizar su permanencia y crecimiento debe conocer y tener
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claro quién es su cliente estratégico, con el fin que pueda establecer los planes, objetivos

y proyectos necesarios para colocar la empresa a un nivel de competencia.

3. Matriz de la posición estratégica y evaluación de la acción

La siguiente información nos demuestra que su dominio en la industria hotelera de la

ciudad es fuerte, pero gracias a su fuerza financiera. Esto significa que si analizamos los

aspectos competitivos (VC) y su estabilidad con respecto al entorno (EA) se puede inferir

que se está descuidando la calidad de servicio reduciendo la fidelidad de los clientes y por

tanto disminuye su participación en el mercado.

Además, es posible que sus cobros excesivos en impuestos hoteleros adicionales le resten

ventaja competitiva y más en una época donde la competencia se ha incrementado y

Bogotá es la ciudad que abarca casi el 50% del turismo y de negocios.

Figura 1 Matriz posición estrategica

Fuente: Propia

FACTORES DE LA MATRIZ PEYEA-OV


EMPRESA: HOTEL NH COLLECTION BOGOTÁ TELEPORT ROYAL. (NH Hotel Group)

POSICIÓN ESTRATÉGICA INTERNA POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERNA


FORTALEZA FINANCIERA (FF) ESTABILIDAD AMBIENTAL (EA)
Calificación +1 lo peor… +6 lo mejor.   Calificación -1 lo peor… -6 lo mejor.  
Retorno de la inversión 3 Tasa de inflación -4
Nivel de apalancamiento 3 Nivel de Interés -4
Liquidez 3 Tasa de Cambio -4
Facilidad de liquidez de Activos 3 Capacidad adquisitiva del cliente -4
Riesgo inherente al negocio 4 Variables Demográfica -3
    Crecimiento del PIB -4
    Nivel de desempleo -4
Total 16 Total -27
Promedio 3,2 Promedio -3,9
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VENTAJA COMPETITIVA (VC) FORTALEZA DE LA INDUSTRIA (FI)
Calificación -1 lo peor… -6 lo mejor.   Calificación +1 lo peor… +6 lo mejor.  
Participación en el Mercado -3 Potencial de Crecimiento 4
Calidad del producto -5 Potencial de Utilidades 3
Calificación del perfil competitivo -3 Importancia para el país 4
Ciclo de vida del producto -4 Regulación y Reglamentación 4
Lealtad al cliente -4 Composición Industrial (Rivalidad) 3
Capacidad de crecimiento -3 Poder de Negociación de Competidores 3
Control sobre proveedores y distribución -3 Amenaza de ingreso de competidores 3
Know How -3 Amenaza de ingreso de sustitutos 3
Total -28 Total 27
Promedio -3,5 Promedio -3,38
Tabla 1: Matriz PEYEA-OV
Fuente: Propia.

X = |FI| - |VC| = - 3,38 + 3,05 = -0,13 Y = |FF|- |EA| = -3.33 + 2,79 = -0,7

4. Matriz Interna y Externa

MATRIZ DE FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS


EMPRESA: HOTEL NH COLLECTION BOGOTÁ TELEPORT ROYAL. (NH Hotel Group)

CL
FACTOR EXTERNO PESO(%) CLS POND FACTOR INTERNO PESO(%) POND
S
OPORTUNIDADES FORTALEZAS
O1 Desarrollo de la ciudad 12 4 48 F1 Tradición 12 4 48
O2 Políticas Tributarias 12 4 48 F2 Gestión 13 4 52
Crecimiento de grupos
15 5 75 F3 Instalaciones 10 4 40
O3 Humanos Turísticos
Crecimiento de la
14 4 56 F4 Servicios 10 4.5 45
O4 Industria del Turismo

AMENAZAS DEBILIDADES
D
A1 Seguridad del sector 10 2 20
1
Planeación estratégica 15 1 15
12
Modelo integral del proceso de la administración estratégica
D
A2 Nuevos Competidores 12 1.5 18
2
Situación Financiera 12 1 12
D Definición de Mercado
Productos Sustitutos 10 1.5 15 15 2 30
A3 3 Objetivo
Poder de Negociación D Remuneración Económica
15 1 15 13 2 26
A4 con los Clientes 4 al Equipo
                   
  TOTAL 100   295   TOTAL 100   268
Tabla 2: Matriz Factores Internos y Externos
Fuente: Propia.

A partir de la comprensión de la situación interna y externa de la organización se puede

fundamentar el diseño del plan estratégico y permite tomar decisiones más apropiadas en

función de generar mayores posibilidades de crecimiento y alcanzar el éxito de las metas

fijadas.

La condición interna se refiere a aspectos propios de la organización directamente

relacionados con los resultados y como estos afectan directamente el funcionamiento de

la empresa al momento de alcanzar sus objetivos. Se busca entonces analizar las

necesidades de ciertos grupos de interés y ajustarse a sus expectativas de manera

oportuna. Refiérase al comportamiento, cultura y clima organizacional.

Por otro lado el análisis externo se refiere a determinar los elementos que ejercen presión

desde el exterior de la organización y condicionan el funcionamiento de las actividades

de la empresa. Estos elementos son difíciles de controlar, pero es necesario identificarlos

para mitigar las amenazas e incrementar las oportunidades. Refiérase a los clientes,

proveedores, competidores, comportamiento del mercado, flujo de caja, bancos entre

otros.

5. Matriz de la estrategia principal


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Modelo integral del proceso de la administración estratégica
Básicamente se pretende mejorar la calidad de profesionales en la empresa por el

momento se hace un enfoque a los directivos y jefes de área por las falencias que se

presentan en la ejecución o eficiencia de las labores realizadas. Se pretende que los

líderes de cada departamento desarrollen su potencial de liderazgo y habilidades

directivas en sus equipos de trabajo.

MATRIZ DE PLAN ESTRATÉGICO


EMPRESA: HOTEL NH COLLECTION BOGOTÁ TELEPORT ROYAL. (NH Hotel Group)
Problema Falta de Liderazgo por parte de los directivos o jefes de área
Estimulo educativo y de formación para los gerentes y jefes de área con el fin de
Estrategia
implementar indicadores de gestión
El objetivo principal es que los gerentes o jefes de departamento mejoren sus
Objetivos y capacidades de dirección, generando motivación y empeño por su labor de importancia
Metas en la empresa. La meta es el rendimiento y la eficacia de las actividades que se deben
realizar con medición de indicadores de gestión.
La ejecución de esta estrategia puede tardar unos 2 meses aproximadamente desde su
Tiempo estimado puesta en marcha y de aproximadamente de 4 a 6 meses para comenzar a ver los
resultados.

Teniendo en cuenta que se trabaja con los involucrados en la dirección y control de la


Responsables empresa, ellos mismos están en la obligación de ejecutar y demostrar resultados, para
justificar ante la junta los cambios que se llevaran a cabo.

Tabla 3: Matriz de Plan Estratégico


Fuente: Propia.

6. Matriz cuantitativa de la planificación estratégica

EMPRESA: Hotel NH Collection Royal Bogotá


PROBLEMA: Inconsistencias en el proceso de Upselling y en la atención al comensal.
ALTERNATIVA DE SOLUCION: Establecer métodos de venta sugerida para mejorar la
atención, resultados y motivar al equipo.
OBJETIVO GENERAL: Garantizar por medio de la atención al detalle, la satisfacción
del huésped durante su estadía.
DURACION: 2 Semanas

MATRIZ CUALITATIVA DE LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA


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EMPRESA: HOTEL NH COLLECTION BOGOTÁ TELEPORT ROYAL. (NH Hotel Group)

Cronogr
Objetivos Actividades Metas Indicadores Responsable Recursos
ama
1. Realiza inspecciones
de cada área y
1. 3 Días
secuencia de los
procesos (Check List)
Cartilla de
Jefe de A&B estándares de
2. Verifica si dichos Servicio
procesos cumplen con
2. 3 Días
los estándares de
Garantiza servicios establecidos
Reducción
por medio
en un 80% % de
de la
3. Verifica si existen de las quejas Reducción
intención al
actividades con respecto de quejas Jefe de Check list de
detalle, la
innecesarias o que a con respecto 3. 4 Días Meseros procesos
satisfacción
puedan ser omitidas inconsistenci a fallas en el
del huésped
as en el servicio
durante su
servicio
estadía
4. Realiza inspección
paso a paso del Dotaciones
Trabajadores
protocolo de servicios para servicio
(Meseros,
al cliente (sonreír, (Uniforme,
4. 8 Días camareras,
llama por el nombre, Tecnología,
recepción,
porta el uniforme Infraestructura)
botones)
completo, sentido de .
urgencia)

Proceso de Relación con Clientes


Tabla 4: Matriz de cualitativa de la planificación estratégica
Fuente: Propia.

7. Conclusiones y Recomendaciones

El servicio al cliente es primordial y en un hotel siempre va a ser indispensable ofrecerlo si la

idea del negocio es lograr una posición de competitividad en el sector. Hay que aprovechar las

grandes fortalezas que tiene el hotel de infraestructura y capital humano. Claro que teniendo en

cuenta que también existen debilidades y el afianzamiento de todos los estándares de servicio

que precisamente influyen en los detalles y la hotelería, la situación sanitaria provocada por el

covid 19 es de gran relevancia por ello se debe tener una higiene bastante exigente y el

autocuidado en cada servicio es de gran importancia para preservar la vida y la salud de todos.
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La estructura de los indicadores que faciliten la concepción de campo de las situaciones actuales

en la organización, donde se establecen los objetivos de acuerdo a las preferencias de los

inversionistas, el hotel representa las medidas de desempeño con la intención de definir sus

objetivos y metas, teniendo en cuenta que el uso de los hoteles no es vital en estos momentos de

pandemia.

Se sugiere entonces desarrollar el carácter participativo y fomentar más espacios para

conversaciones generativas y acciones concertadas. Cuando la gente habla y escucha a los demás

se crea un campo de lineamiento que produce un tremendo poder para inventar nuevas realidades

por medio de la conversación y levar estas nuevas realidades en acciones.

Se puede capacitar al personal en técnicas de operatividad y eficiencia, ayudando al desarrollo

de sus aptitudes y beneficiando el proceso. Se puede hacer un mantenimiento preventivo de

equipos ya que es posible que los equipos no estén en óptimas condiciones para incrementar los

tiempos de atención.

Bibliografía

 http://manglar.uninorte.edu.co/bitstream/handle/10584/152/45688466.pdf;jsessionid=D2

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 http://nulan.mdp.edu.ar/1142/1/hirt_ge.pdf

 https://www.america-retail.com/colombia/colombia-nh-hoteles-le-apuesta-al-turismo-

nacional-con-tecnologia/

 https://anatrenza.com/analisis-pestel/
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 https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/76530/1/analisis_sectori

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 http://dianyta29.blogspot.com/

 http://www.hotelcasalospuntales.com/es/politicas-y-condiciones-generales-de-

alojamiento

 http://elrincondelemprendimientouniguajira.blogspot.com/2017/05/la-sigla-foda-esun-

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 https://es.wikipedia.org/wiki/Turismo_en_Colombia

 http://www.hospitalidadynegocios.com/articles/983/administracion-estrategica-en-

hoteleria-una-perspectiva-global-del-negocio

 http://dspace.uazuay.edu.ec/bitstream/datos/8021/1/13745.pdf

 https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/81007/1/echeverry_anal

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 https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/12869/Foreroalejandro2016.pdf?

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