1- Explique cómo actúa la función antioxidante del resveratrol y del análogo imínico,

además enliste otras funciones para el cual son utilizados estos compuestos.

La acción antioxidante del resveratrol radica en que se ha determinado que se puede unir
a los receptores de estrógenos y por lo tanto activar la transcripción de genes beneficiosos
para la longevidad como los genes antioxidantes. El resveratrol se comporta de forma
similar al estradiol. Su actividad antioxidante ha sido determinada en mitocondrias
cerebrales aisladas, las cuales, al ser incubadas con estradiol, muestran una inhibición de
la respiración mitocondrial. Además, inhibe la actividad del complejo III por competición
con la coenzima Q; este hecho es interesante ya que determina su actividad antioxidante
en la mitocondria, lo cual no solo se produce por su actividad en la captación de
electrones desapareados, sino, además, por actuar sobre un complejo que produce
radicales libres.

Análogo amínico del resveratrol

Este cuenta con la capacidad de eliminar radicales libres de células a través de dos
mecanismos:
1. La transferencia de atomos de hidrogeno (HAT)
2. Transferencia de electrones única, seguida de transferencia de protones.
Usos
El resveratrol es más comúnmente usado para el colesterol alto, el cáncer, la
cardiopatía y muchas otras condiciones.

1. Garcia W, Lezama H, Pumachagua R. Estudio teórico de la actividad antioxidante de

compuestos aromáticos con bases de Schiff heterocíclicas sustituidos en posiciones META
y PARA [Internet]. ScieloPeru. 2019 [citado 9 diciembre 2020]. Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1810-634X2019000200011&script=sci_arttext
2. Zini R, Morin C, Bertelli A. Effects of resveratrol on the rat brain respiratory [Internet].
puvmed.gv. 1999 [citado 9 diciembre 2020]. Disponible en:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10370869/
1.