1.

¿Por qué se protege de la luz las disoluciones de azúcar forticada con vitamina
“A”, justifique con alguna reacción que sufre el trans-retinol?

1. ¿Por qué algunos compuestos orgánicos son coloridos y se pueden usar como cromóforo
(investiguen que es un cromóforo y enliste tres de ellos)?

Algunos compuestos orgánicos son coloridos porque contienen en ellos compuestos que
poseen estructuras cuya disposición de electrones de valencia absorbe cierta cantidad del
espectro electromagnético visible, y debido a esto refleja aquella parte que no absorbe, esto a
su vez es captado por la retina del ojo humano y nuestro cerebro lo procesa como color.

Cromóforo: un cromóforo es una región molecular en la cual la diferencia de energía entre

dos orbitales moleculares cae dentro del rango del espectro visible.
1. 
Qingxu X, Jun Jie Y, Shu-Hui S. Photodecomposition of Vitamin A and Photobiological Implications
for the Skin† [Internet]. Wiley Online Library. 2007 [citado 9 diciembre 2020]. Disponible en:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1562/2006-10-23-IR-1065