“AÑO DE LA UNIVERSALIZACION DE LA SALUD”

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

“ASHANINKA”

PROGRAMA DE ESTUDIOS
PRODUCCION AGROPECUARIA

UNIDAD DIDACTICA: APICULTURA

DOCENTE: ING. EDUARDO VIDAL ROMERO CANDIOTTI

CAPACIDAD: Identificar y conocer la importancia de la apicultura

Importancia y beneficios de la apicultura

En este artículo le contamos
brevemente cuál es la
importancia de la apicultura y
cuáles son los principales
beneficios de esta actividad.

Además de los productos que

elaboran en la colmena, las
abejas son importantes agentes
polinizadores y benefician el
proceso de regeneración natural
de los bosques. Cada una de
sus acciones suele ser muy
provechosa para el desarrollo agrícola y el mantenimiento del ecosistema.

Principales beneficios de la apicultura

Uno de los principales beneficios de la apicultura consiste en la cantidad de productos que
generan las abejas en la colmena. Por lo tanto su aporte socio- económico está dado por
la producción de productos como la miel, el propóleo, el polen, la cera, la jalea real, etc.
Las abejas además son importantes polinizadores. La polinización es el proceso mediante
el cual se transfiere el polen desde el estambre hasta el estigma, permitiendo la
germinación y la aparición de nuevos frutos y semillas. Las abejas, como agentes
polinizadores, visitan las flores a fin de buscar su néctar y polen, transportando al mismo
tiempo los gránulos que contribuirán a la polinización.
La apicultura es una actividad que requiere mano de obra y fuerza de trabajo, con lo cual
podemos decir que la industria apícola es un importante agente generador de empleos y
representa un aumento en los ingresos de muchas familias rurales. Además, los
apicultores pueden generar ingresos adicionales mediante la elaboración de productos
derivados de la miel o la cera de abeja como velas, cremas, jabones, vinagre y vino.
Como mencionamos anteriormente, las abejas son las responsables de la polinización de
muchas especies y por lo tanto de la conservación de las mismas, por eso decimos que la
apicultura también es importante para la protección ambiental, la biodiversidad y la
regeneración de bosques.
Y por supuesto, la apicultura también es beneficiosa para el mismo apicultor, por la
satisfacción personal y la rentabilidad que le brinda esta actividad tan particular. Como
podemos ver, la apicultura va mucho más allá de un simple aprovechamiento de los
productos de las abejas. Si le gustaría aprender mucho más sobre el mundo de la miel y
las abejas.
Tambien este articulo permitirá aprender sobre los conceptos básicos de la apicultura,
sobre la vida y costumbres de las abejas, la cosecha de miel, el proceso de polinización y
muchos otros temas más, a fin de brindarle las herramientas necesarias para
desenvolverse de manera competente en esta fascinante profesión.
Historia e importancia de la Apicultura
Abejas en un panal de apicultores

La apicultura tiene una gran importancia

socioeconómica y ecológica, ya que es
considerada como una de las
principales actividades pecuarias
generadora de divisas y parte
fundamental de la economía social.
Generalmente esta actividad se asocia
únicamente con producción de miel,
polen, jalea real y propóleos, sin
embargo, las abejas son fundamentales
para un equilibrio del medio ambiente ya
que al obtener el alimento de las flores
fomentan en las plantas la capacidad de
fecundarse.
Lo anterior se conoce como polinización cruzada, con ésta, las plantas generan el oxígeno
suficiente para la vida, y además, aumentan el rendimiento en los cultivos, lo que favorece
un incremento en alimentos de origen vegetal, materia prima textil e insumos
agropecuarios. En resumen, la apicultura es una de las actividades económicas y sociales
más importantes a nivel mundial.
Cabe mencionar que esta actividad se ha desarrollado a la par del surgimiento de la
civilización sobre todo con fines alimenticios, aunque también fue utilizada en
embalsamamientos e incluso ha tenido aplicaciones médicas.

¿Qué es la Apicultura y dónde surge?

Es una actividad agropecuaria enfocada a la crianza de abejas, dándoles los cuidados
necesarios para obtener los productos que elaboran para ser comercializados. En México
son dos los tipos de abejas utilizadas para esta actividad, la abeja europea y la abeja de la
península de Yucatán.
Su historia va de la mano con la evolución del hombre, desde el cazador nómada al
agricultor sedentario.  De los pueblos que practicaban esta actividad los egipcios fueron los
que con mayor detalle dejaron evidencia de esta actividad, desde el tipo de colmena hasta
el proceso de recolección de miel y la forma en que era almacenada y preservada.
Entre los vestigios de la cultura griega se han encontrado vasijas cuyo único fin era el de
contener los panales de abejas para poder recolectar la miel y cera, e incluso en los textos
romanos de Columela y Plinio el viejo se denota una profunda admiración por las abejas,
además de indicar conocimiento de enfermedades y manejo e incluso leyes sobre
apicultura.

Y aunque la miel sin duda es el producto principal que se obtiene de la apicultura, se

procesan productos no menos importantes como el polen, jalea real, propóleos y veneno
de abeja, los cuales son muy apreciados por su uso medicinal y en la elaboración de
productos de belleza y cuidado de la piel.
Las actividades de un apicultor oscilan entre primavera y verano, normalmente para
trabajar con las abejas realizando inspecciones de control de población y extracción de la
miel, sin embargo, durante el invierno el trabajo consiste en la preparación del material de
madera para la temporada que viene, en donde se alojarán las nuevas familias, así como
advertir posibles enfermedades o plagas de las poblaciones de abejas para poder tratarlas
a tiempo.
Diferentes proyectos productivos realizados por emprendedores sociales mexicanos han
logrado elevar la calidad de esta actividad a niveles de exportación, ayudando a consolidar
a nuestro país como exportador de miel.

BIBLIOGRAFIA

- BORCHET A “Abejas, explotación, enfermedades” Edit. Acribia. Ed. 2º 2008. España

- DADANT E HIJOS “La colmena y la abeja mellifera”. Ed. Hemisferio Sur. 2009
- ROMA A. Apicultura. Edit. Sintes. S.A.TTA. España 332 pp.
- ROOT A. “ABC Y XYZ DE LA APICULTURA. Edit. Continental. Mèxico
- SANTOS A “Apicultura” práctica. Edit. Yagues. España 410pp.
- http:/www.apicultura.com