I.

CASO PRÁCTICO RESUELTO POR UN CIRCULO DE CALIDAD

1.1. PRESENTACIÓN DEL CASO.

 La Empresa.

Es una empresa con posibilidad de negocio para exportar a Estados Unidos, por
lo cual, desea construir una planta para su proceso productivo. El gerente está
muy emocionado con su último viaje a la India, donde visitó una planta de
productos cárnicos de la que quedó prendidamente enamorado. Por ello ha
diseñado sus planos en función a sus gustos personales.

 Trabajo Actual

Actualmente el arquitecto ha realizado los planos de la planta considerando la

zonificación estimada por la municipalidad, considerando la posible vía alterna
que se construiría.

El ingeniero Sanitario ha diseñado unos planos que consideran los

distanciamientos de sumideros, desagües e instalaciones sanitarias.

 Problema Presentado al Círculo

Cuando llegó el momento de iniciar las obras, se dieron cuenta que los planos
eran totalmente diferentes uno del otro.

1.2. REUNIONES DEL CÍRCULO

La empresa decidió contratar los servicios del grupo consultor para solucionar el
problema. El consultor sentó a la mesa a todos los implicados en la realización de los
planos y trabajando en equipo desarrollaron un plano que cumpliera con los gustos del
gerente, los requisitos de zonificación de la municipalidad, condiciones sanitarias y
cumplimiento con las normas HACCP y del FDA para su cumplimiento.

 Primera Reunión

Una vez reunidos hicieron una redacción de los asistentes y le dieron nombre al
grupo, en este caso 4 personas y el nombre fue Diseño uno. Se eligió a un jefe de
grupo y plantearon el problema estudio de los diferentes diseños de planta que
fueron elaborados por cada uno de ellos.

Seguidamente se realizó un Brainstorming de causas, es decir se procede a la

ponderación, según los criterios de los componentes del círculo de calidad. Los
temas a tratar fueron:

− Diseño de planta.

− Requerimientos del gerente.

− Requisitos de zonificación de la municipalidad.

− Condiciones Sanitarias

− Cumplimiento de Normas HACCP Y del FDA.

El consultor se encargará de exponer los puntos más importantes para la

distribución de las áreas para un buen diseño de planta con los requisitos que
ésta debe cumplir.

Finalmente se realizó un acta que fue distribuida a todos los integrantes del
Círculo.

 Segunda Reunión

Se producen comentarios sobre la forma en que cada uno ve la incidencia de todos

estos puntos. A continuación, se inicia un debate. Salen varias ideas. Se pide al
 Especialista de Taller, que estudie cuál puede ser el diseño adecuado para la
ejecución. El Líder resume los puntos acordados.

 Tercera Reunión

Se lee el acta anterior. El especialista del taller dice el diseño adecuado según
todas las ideas y requerimientos. A partir de aquí entra el grupo en el análisis de
la causa citada. Se pide por tanto al especialista que estudie los casos. El grupo
discute sobre la forma de conocer las razones que ocasionan esta causa.

Se discuten posibilidades. Surgen varios comentarios por parte de todos.; el líder

toma la palabra y pide a los especialistas que realizaron los diseños que aporten
los motivos por los que diseñaron el plano.

El líder solicita a toda la máxima concreción en los temas. Cada especialista

expone los datos que tiene su diseño. Y tomando las ideas, los datos, los requisitos,
requerimientos y condiciones que debe tener dicha planta llegaron a un diseño
final, en donde todos estuvieron de acuerdo y se realizó con el aporte de las ideas
de cada uno sin dejar de lado las condiciones y requisitos que el diseño debe
cumplir obligatoriamente.

 Aprobación y puesta en marcha

La Dirección acepta la propuesta presentada y da instrucciones a los responsables

para su puesta en marcha inmediata.

1.3. COMENTARIOS

 Es necesario analizar todos los temas y no ir nunca con soluciones preconcebidas.