Unidad 4: Seis sigma

Técnicas Avanzadas de la Calidad

Aplicación de seis sigma en la empresa.

Integrantes del equipo:

Maldonado Mata David Alejandro
Reyes Castillo Josué Emanuel
Maldonado Cárdenas Luis Felipe
Estrada Bautista José Francisco

Docente: Martha Adelfa Avalos Puga

 ¿Qué es seis sigma?

Six sigma o seis sigma, como es conocida en español, es una filosofía de

trabajo que nació como una metodología de mejora y solución de
problemas complejos. Desde hace 10 años las empresas han utilizado el
termino de seis sigma para definir un nuevo concepto de calidad, este
nuevo estándar de calidad busca que todos los productos, procesos y
servicios en una organización, tengan un valor mayor o igual a seis sigma.
Se sabe poco de el origen del seis sigma, los datos se remontan al año de
1985 con Bill Smith un ingeniero de Motorola el cual propuso una
conclusión que si un producto defectuoso era corregido en el proceso de
producción.

Algunos otros significado por diferentes autores sobre seis sigma son las
siguientes:

a) America Society of Quality (ASQ): “El total de características y

propiedades de un producto o servicio que en conjunto satisfacen el
requerimiento implícito o necesidades técnicas”
b) Jack Welch CEO de General Electric: “Calidad es la siguiente
oportunidad para nuestra compañía de posicionarse a parte de sus
competidores. La calidad dramáticamente el empleo, la satisfacción
del cliente incrementara la rentabilidad y mejorar la reputación de la
compañía”

La aplicación de seis sigma se compone de cinco fases: Definir, Medir, Analizar,

Mejorar y Controlar, mejor conocido como DMAIC (Define, Measure, Analyze,
Improve, Control) las cuales se utilizan para el desarrollo del proyecto y que
podamos describir de la siguiente manera:
 1. Definir: El primer paso es definir las oportunidades, el alcance, los objetivos
y los participantes. En general, en este paso se define lo que se hará y cuál
es el resultado esperado al final de la ejecución del ciclo.
2. Medir: El objetivo de este paso es recolectar datos e informaciones para
analizar y evaluar el escenario actual, preferentemente de forma
cuantitativa y estadística.
3. Analizar: El foco aquí es identificar la causa raíz del problema.
4. Mejorar: Es el momento de tratar las oportunidades de mejoras
identificadas en el paso anterior.
5. Controlar: El foco de este paso es controlar las acciones del plan de acción
para que no se pierda.

CONTROL DE CAIDAD SEIS SIGMA

Una herramienta estadística o aquellas A través de la metodología de DMAIC,
utilizadas para las mejoras continuas ayuda a estructurar la aplicación de las
son utilizadas de forma aislada en la herramientas estadística y estas son
organización. utilizadas mas ampliamente en la
organización por los Master Black Belt
Muchas de las decisiones que se Las decisiones que tomas después de
toman son una base de intuiciones, analizar estadísticamente la
presentimientos o análisis de información que una exhaustiva
información obtenida de datos vagos. recolección de datos
Se enfoca a la inspección de los Busca controlar las variables que se
productos o servicios, buscando encuentran relacionadas con las
detectar los defectos, para que estos características de calidad de cliente
no les lleguen a los clientes.
El métrico utilizado es el porcentaje de Los métricos utilizados son la cantidad
piezas defectuosas. de defectos por millón de
oportunidades (DPMO)
 Herramientas Six Sigma

DMAIC: acrónimo formado de las siglas Define-Measure-Analyse-Improve-Control.

Dicho procedimiento, hace referencia a las etapas a seguir a la hora de entender y
resolver un problema. El uso continuado de este procedimiento ayudará a reducir
y eliminar todas las causas que generan variabilidad en un proceso y, por tanto,
permitirá convertir un proceso en Six Sigma.

Process Capability Analysis (PCA): análisis estadístico que evalúa los

resultados de un proceso capaz de determinar, de manera totalmente científica, el
nivel de rendimiento de un proceso y clasificándolo entre Cero y Seis Sigma.

Diagrama de Ishikawa y 5Why: herramientas utilizadas para el análisis de las

causas raíz de un problema. De la misma manera que para el proceso DMAIC, el
uso continuado de estas herramientas permite una mejora de la variabilidad de los
procesos.

Pruebas de hipótesis: basadas en la estadística inferencial, las pruebas de

hipótesis son una herramienta estadística capaz de comparar diferentes muestras
de datos para determinar variaciones entre ellas. Su resultado, nos marcará si el
proceso se está desviando o, por el contrario, sigue estable.

Cartas de Control (SPC): asumiendo que un proceso puede tener una

variabilidad intrínseca, natural y aceptada, y una variabilidad especial asignable a
causas especiales, las cartas de control son capaces de diferenciar si dicha
variabilidad debe ser considerada especial o natural y, por tanto, nos marcaran el
camino a trabajar para alcanzar un proceso Six Sigma.
 ¿Por qué es importante que las empresas tengan personal
certificado en los diferentes niveles de seis sigma?

1.- Permite tener controlados los procesos en todo momento, establecer variables
medibles para analizar la operativa de cada área de la empresa, y definir cambios
o nuevas estrategias para mejorar la eficiencia.

2.- Ayuda a tu organización a eliminar errores.

3.- Hay una creación de una identidad empresarial que se basará en la búsqueda
de la calidad total y la excelencia.

4.- Provoca una mejora en la productividad y en la rentabilidad de los productos

gracias a la mejora de los procesos y la mayor amortización de las inversiones.

5.- Involucra a todos los profesionales de la empresa y a todas sus áreas. La

mejora de los procesos debe realizarse de forma conjunta para que la operativa
funcione de forma homogénea y sin fisuras.

6.- Es aplicable a cualquier sector industrial.

 ¿Qué empresas aplican seis sigma?

Motorola: Entre 1987 y 1994 redujo su nivel de defectos por un factor de 200.
Redujo sus costos de manufactura en 1.4 Billones de dólares. Incrementó la
productividad de sus empleados en un 126.0% y cuadruplicó el valor de las
ganancias de sus accionistas.

Otros ejemplos son las empresas: mabe, SONY, Toshiba, Toyota, Coca Cola, etc.
 Aplicación de seis sigma en McDonald’s

A continuación, vamos a implementar seis sigma e la empresa de McDonald’s.

Paso 1 Definir. Nuestro objetivo fue detectar un problema muy común en

Mcdonalds (sucursal cd. Victoria) el cual es la calidad de los alimentos que
venden

Calidad de las hamburguesas

40% Si les gusta

No les gusta
60%
 Conclusión:  opinión sobre la importancia del seis sigma en las
empresas

Maldonado Cardenas Luis Felipe: Es importante la inclusión del seis sigma en las
empresas ya que ayuda a detectar ciertas fallas y poder arreglar y optimizar en el
proceso además de que permite que los procesos sean mas entendibles para el
personal de una compañía o institucion