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  • Queso Finas Hierbas

    Cargado por

    Ali Arellano
    216 vistas1 página
    El documento presenta un flujograma de proceso en 3 pasos para la elaboración de queso crema finas hierbas. El proceso incluye la recepción de materia prima, la mezcla y pesaje de ingredientes, la cocción y enfriamiento del producto y finalmente su envasado, etiquetado y almacenamiento.

    Descripción original:

    flujograma

    Título original

    QUESO FINAS HIERBAS

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    © © All Rights Reserved

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    CÓDIGO

    FLUJOGRAMA DE PROCESO
    VERSIÓN 01
    PARA LA ELABORACION DE
    QUESO CREMA FINAS VIGENCIA
    HIERBAS

    Agua, almendra,
    harina de arroz,
    margarina, aceite, RECEPCION DE
    condimentos y MATERIA PRIMA
    aditivos

    PESAJE DE
    INGREDIENTES

    MEZCLADO PC1 Tiempo

    COCCION PC2 Temperatura

    PC3 Temperatura
    ENFRIAMIENTO

    ENVASADO

    ETIQUETADO

    ALMACENAMIENTO

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