UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA

INGENIERÍA EN ALIMENTOS

Diseño Computarizado de Plantas industriales

INTEGRANTES:
CAIZA DARWIN
CHAMBA ERIKA
TEMA: DIAGRAMA DE
MAYORGA CAROLINA RELACIÓN DE ACTIVIDADES
 DIAGRAMA DE RELACIÓN DE ACTIVIDADES

 Desarrollado por Muther, es muy utilizado para determinar la

importancia de proximidad entre dos o mas departamentos.

RELACIÓN DE ACTIVIDADES

 Grado relativo de acercamiento, que se desea o que se requiere, entre

actividades, áreas, departamentos, habitaciones, etc., según lo
determine la información cuantitativa del flujo (volumen, tiempo,
costo) de un diagrama desde-hacia, o más cualitativamente.
DIAGRAMA DE RELACIÓN

Es un gráfico simple en el que las actividades son representadas por nodos
unidos por líneas.

Diagrama se va ajustando a prueba y error, lo cual debe realizarse de

manera tal que se minimice el número de cruces entre las líneas que
representan las relaciones entre las actividades, o por lo menos entre
aquellas que representen una mayor intensidad relacional.

Cumple el principio de la mínima distancia recorrida.

 Necesidades para elaboración del diagrama de relación de
actividades

 Listar todos los departamentos y áreas.

 Discutir la relevancia con personal administrativo y de producción
responsable del funcionamiento de la planta.
 Definir un criterio para asignar valores a las relaciones.
 Establecer valores de relación junto con una justificación para tal
valor.
 Evaluar y discutir la tabla con todos los involucrados en el proyecto.
TABLA RELACIONAL DE ACTIVIDADES
VENTAJA
Interconexión entre ideas DESVENTAJAS Existe la posibilidad de
S
relacionadas. que se presenten
Reordenar empleados desplazamientos largos y
experimentados que será necesario dar un
trabajan con máquinas seguimiento a tareas que
similares. requieran una serie de
operaciones en diversas
máquinas.
Es útil para tratar con
relaciones causales.

Puede ayudar a un equipo En ocasiones el

o afines a iniciar la significado del diagrama
evaluación de prioridades. puede no ser claro.
Pasos para la planeación sistemática de la relación
de actividades
1. Diagrame las actividades
 Establecer las relaciones entre las diferentes áreas
 Elaborar un diagrama de relaciones
Una relación es el grado relativo de acercamiento, que se desea o
se requiere entre diferentes actividades, áreas, departamentos
Pasos para la planeación sistemática de la relación
de actividades
2. Establezca las necesidades de espacio.
 En esta etapa se establecen las necesidades de espacio
en términos de los pies cuadrados que existen.
 Los valores se pueden calcular en base a las necesidades de
producción a partir de las áreas existentes.
 Tipo y forma del área que se desee definir, como
ubicación respectos a los servicios que se requiera
 3. Elaborar el diagrama de relación de
actividades
 Dibujar una representación visual de las diferentes actividades
 4. Elaborar relaciones de espacio en la
distribución
 Crear una representación espacial escalando las áreas en términos
de su tamaño relativo.
 Una vez realizado el análisis compactar en un plano, normalmente
el analista usa patrones.
 Se pueden realizar modificaciones en el plano por ejemplo dto.
Embarques o recepción deben estar ubicados en una pared exterior,
instalaciones de almacenamiento (acceso exterior similares),
necesidades del personal (cafetería o sala de descanso localizadas en
las instalaciones).
 5. Evaluar una distribución alterna
 Identificar factores que se consideren importantes (posibilidad de ampliar las instalaciones en
el futuro, flexibilidad, eficiencia del flujo, manejo eficiente de materiales, facilidad de
supervisión etc.).
 Establecer la importancia relativa a través de un sistema de ponderaciones por ejemplo de 0 a
10.
 Asignar un valor a cada opción para satisfacer a cada factor. Muther sugiere una escala de 4 a
-1
4 Casi perfecto
3 especialmente bueno
2 importante
1 ordinario
0 sin importancia
-1 no aceptable
 6. Selección de distribución e
instalación

Implantar el nuevo método

Ejemplo
El grupo Dorben Consulting desea desarrollar la distribución de un área nueva de
oficinas. Existen siete áreas de actividad: la oficina de M. Dorben, la oficina de
ingeniería (ocupada por dos ingenieros), el área de secretarias, la recepción y área
de espera para visitantes, el archivo, el área de copiado y el almacén. M. Dorben
evaluó de manera subjetiva las relaciones entre las actividades que se muestran en
el diagrama de relaciones. La gráfica también indica las asignaciones para cada
área, que va desde 20 pies cuadrados para las copiadoras hasta 125 pies cuadrados
para la oficina de M. Dorben. Por ejemplo, la relación entre M. Dorben y la
secretaría se considera absolutamente importante (A), mientras que entre el área de
ingeniería y la recepción es no deseable (X), para que los visitantes no interrumpan
el trabajo de los ingenieros. Realice el diagrama de relación de actividades.
Opción A. Diagrama de relación de actividades

Opción B. Considerando la relación de actividades y las

áreas de los espacios dispuestos, tenemos la distribución
con las relaciones de espacio.
Layout de planta según la opción elegida
La opción elegida será la 2 ya que tiene más
consideraciones, sin embargo, dado que la oficina de
Dorben y el área de ingeniería son casi del mismo tamaño,
pueden intercambiarse con facilidad, proporcionando dos
distribuciones alternativas.
Asignar una ponderación de peso la cual luego es
multiplicada por la calificación de cercanía,
teniendo como resultado un valor de 68 para la
opción B, por lo que es preferible esta alternativa
antes que la A.
Bibliografía:

Fernández, A. (2012). Distribución en plantas. Manejo de materiales y distribución. Recuperado de

http://www.fernandezantonio.com.ar/Documentos/SLP%20para%20Distribucion%20en%20Planta%20%202017.pdf

Niebel, B. (2009). Ingeniería Industrial: Métodos, estándares y diseño del trabajo. Duodécima edición. Cuidad de
México. Editorial Mc Graw Hill.

Niebel, B. y Freivalds, A. (2004). Ingeniería industrial. Métodos, estándares y diseño del trabajo. Onceava edición.
Alfaomega Grupo Editor. S.A.: México.