CÓDIGO

FLUJOGRAMA DE PROCESO
VERSIÓN 01
PARA LA ELABORACION DE
QUESO CREMA DULCE VIGENCIA

Agua, almendra,
manteca, harina de
arroz, azúcar, aceite y RECEPCION DE
aditivos MATERIA PRIMA

PESAJE DE
INGREDIENTES

MEZCLADO PC1 Tiempo

COCCION PC2 Temperatura

PC3 Temperatura
ENFRIAMIENTO

ENVASADO

ETIQUETADO

ALMACENAMIENTO