ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE II.

INDIVIDUAL
ELABORACION DE VIDEO PARA SIMULACION DE PROCESO DE NEUTRALIZACION

KARINA LISET GIL ESCOBAR

LABORATORIO DE NEUTRALIZACION

INTRODUCCION

La reacción entre un ácido y una base se llama neutralización. Cuando en la reacción participan un ácido fuerte
y una base fuerte se obtiene una sal y agua. Si una de las especies es de naturaleza débil y la neutralización se
produce en disolución acuosa también se obtiene su respectiva especie conjugada y agua. Se puede decir que la
neutralización es la combinación de iones hidronio y de aniones hidróxido para formar moléculas de agua.
Durante este proceso se forma una sal.

Las reacciones de neutralización son generalmente exotérmicas, lo que significa que desprenden energía en
forma de calo

OBJETIVO

Simular el proceso de neutralización dentro de un contexto industrial, de salud o ingeniería entendiendo los pH
ácidos y básicos de diferentes sustancias a partir de la creación de una historia en un video.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Preparar soluciones caseras.

 Preparar un indicador de pH casero con un repollo morado
 Comprender el proceso de neutralización llevándolo a un contexto.
 Desarrollar un video de su experimento teniendo en cuenta un contexto.
 Compartir el video en TEAMS y canvas

1. PREPARACION DE SOLUCIONES

A) Materiales y Reactivos

 Vinagre- Ácido Acético

 Bicarbonato de Sodio
 Indicador de repollo morado
 Agua
  Jugo de limón
 Gaseosa
 Hipoclorito de sodio
 Hidróxido de magnesio

B) Preparación de Soluciones

 SOLUCION 1 DE VINAGRE: Preparar una solución 1:1 de vinagre en agua en un volumen de

500 mL. La concentración que generalmente se tiene en la botella oscila entre el 3-5%. Verifique
la concentración de ácido acético en la etiqueta. Si no encuentra registrado el dato del porcentaje
tome un valor de 3%. Vierta el volumen preparado en el recipiente transparente. Añada 4
cucharadas de indicador de repollo hasta que tome coloración.

 SOLUCION 2 DE BICARBONATO DE SODIO: Agregar 4 cucharaditas a un volumen de 500

ml de agua. Vierta el contenido de esta preparación en el recipiente transparente. Añada 4
cucharadas de indicador de repollo hasta que tome coloración.

2. PREPARACION DE INDICADOR A BASE DE REPOLLO O COL MORADA: Tomar unas hojas de

REPOLLO MORADO, rasgarlas y colocarlas a hervir en aproximadamente un pocillo de agua hasta que el
repollo haya desprendido su coloración morada característica (que quede bien “concentrada”), retirar del
fuego y dejar enfriar.

3. NEUTRALIZACION: Disponga cada una de las soluciones en la botella de 2 litro y evidencie la

coloración que toma cuando se combinan la solución 1 y la 2.

LABORATORIO DE NEUTRALIZACION

En nuestro ámbito de la vida diaria, nos encontramos con múltiples alimentos con muchas características
y diferentes entre ellos, donde según nuestro metabolismo y organismo podemos adecuarnos y sacar el
mayor provecho de este en cuanto a cuestiones nutricionales. Uno de estos, es el pH, existen alimentos
tan ácidos como lo son la coca cola, el vinagre el limón y hasta el café que según su organismo puede
afectar el desempeño del mismo e impedir la absorción de los nutrientes.
Además. del ámbito alimenticio también en el área de aseo nos encontramos con estrechas líneas de
desinfección sea unas para el uso corporal y otras para el hogar, estas se diferencian en cuanto a su
agresividad y principio activo, al igual que los alimentos tienen a generar reacciones adversas en la
dermis de cada individuo.

A continuación, se mostrara alguno de las sustancias con el pH respectivo, aquellas que normalmente
tenemos en nuestros hogares y son usados sin tener conciencia de la mezcla o agresividad que puede
estar ocasionando en el organismo tanto interna como externamente
 ESTE INFORME Y EXPERIMENTO TENDRA EL CENTRO DESDE DOS FOCOS, UNA ES LA LINEA DE
ALIMENTOS COMPARANDO CON LOS JUGOS GASTRICOS Y LA VERIFICACION DE DOS
TEORIAS QUE PUEDEN SER UTILIZADAS PARA BAJARA EL PH DE LOS JUGOS
GASTRICOS , EL OTRO FOCO SERA DESDE LA LINEA DE ASEO CENTRADA EN EL
HIPOCLORITO DE SODIO Y EL ACIDO ACETICO O COMUNMENTE CONOCIDO VINAGRE
 En el video experimental puede visualizarse cada uno de los colores y una base neutralizante, esta será
una reacción acido base

CONCLUSIONES

Se utiliza como indicador sustancias químicas que cambia su color al cambiar el pH de la disolución. El
cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación o deprotonación de la
especie.

Características de los ácidos:

* Tienen un sabor picante.

* Dan un color característico a los indicadores.

* Reaccionan con los metales liberando hidrógeno.

* Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización en el que ambos pierden sus
características.

Características de las bases:

* Tienen un sabor amargo.

* Dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos).

* Se sienten jabonosas al tacto.

*Nunca se deben de probar esta clase de sustancias

El pH (potencial de Hidrógeno) es una medida de la cantidad de iones hidrogeno positivos, o hidronios

(H+) en una solución determinada.

La escala de pH se maneja desde 1 hasta el 14, en donde los valores 1 a 6 indican acidez, el valor de 7 es
un punto neutro, y los valores desde 8 a 14 se consideran indicadores de basicidad.
Con este experimento pudimos descubrir que algunos alimentos pueden causar más acidez que otros por
ejemplo:

El tomate, el limón, el vinagre, el refresco de cola, sal de uvas y el yogurt natural son alimentos ácidos;
aunque nos digan que el yogurt te quita la acidez, descubrimos que en realidad se trata de un alimento
acido.

En cambio el Antiácido (Melox), La milanta , el bicarbonato y el agua natural, son sustancias básicas y
neutras y por lo tanto no causan acidez.
No es adecuado hacer mezclas en cuanto a materiales que son para realizar desinfecciones, no se
neutralizan y en cambio emiten gases que pueden intoxicar.

Es efectivo los antiácidos o neutralizantes de ácidos gástricos como los hidróxidos de magnesio y el
bicarbonato de sodio.