FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

EXPERIENCIA CURRICULAR DE DIRECCION ESTRATEGICA DE OPERACIONES

EXAMEN PARCIAL 1

AYALA RODRIGUEZ
Apellidos Semestre 2020-I

FIRMADEL ESTUDIANTE
JUAN CARLOS Ciclo
Nombres VIII
académico
Docente Aula
ALMONTE UCAÑAN, HERNAN
Fecha Turno Mañana Tarde Noche NOTA

1) La empresas de confecciones Santa Teresita SAC tiene la siguiente información: produce 3 tipos de productos Pantalón
escolar, Camisa escolar y Short escolar, con los siguientes datos: mano de obra Pantalón 5 horas, camisa 4 horas short 3
horas, Tela Pantalón 1.5m2 camisa 1.3m2 y short 0.5m2, precio de mano de obra es 100 jornada de 8 horas, precio de tela
es pantalón S/10 m2 camisa S/15 m2 short S/12 m2 los costos de maquina son S/ 15 /hora en conjunto, se considera el
mismo tiempo de máquina que de mano de obra, se tienen los siguientes mermas (producción con errores que no se puede
vender) pantalón 5% Camisa 8% short 7% en todos los caso se tiene un 5% de productos que tienen que ser vueltos a
maquinar mara corregir problemas que son almacenados hasta la siguiente mes.
a) Calcular Eficiencia de cada producto, con respecto a materia prima, con respecto a maquinaria y con respecto a mano de
obra 2 PUNTOS
b) Calcular la eficiencia general de todos los costos operativos, calcular la eficacia, y la productividad 1 PUNTO
c) Si se ha aumentado el pago de mano de obra a S/120 y se ha conseguido bajar los tiempos a Pantalón 4.5 horas, camisa 3.5
horas short 2.6 horas, cuál será la nueva productividad 1 PUNTO
d) Cual será e aumento o disminución de la productividad en estas nuevas condiciones para cada producto 1 PUNTO

2) Un ejecutivo de la empresa Laive está proponiendo un nuevo producto Te Frio dirigido a estudiantes universitarios, en
bolsas de tretapack, cual son los pasos que debe realizar esta empresa para poder poner en mercado dicho producto. 5
PUNTOS
 EL MERCADO DE LOS PROVEEDORES
 MERCADO COMPETIDOR
 MERCADO DE DISTRIBUIDOR
 MARKETING DEL TE FRIO
 PRECIO DE LOS PRODUCTOS
 COSTOS ASOCIADOS
 ASPECTOS TECNICOS DE PRODUCCION
 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
 ASPECTOS FINANCIEROS

3 Analizar si el análisis es un análisis sistémico o analítico 3 PUNTOS

DESCRIPCION Analítico Sistémico
1. El ver como como varia la calidad de impresión de una impresora x
al aumentar la velocidad
2. Predecir las acciones que toma el personal si se pone la meta de s
incrementar la venta en 10%
3. Ver si cambiando de lubricante reduce el número de fallas de la x
maquina
4. Cambiar el tipo de mantenimiento correctivo a preventivo ver x
como varia la productividad
5. Reducir la tasa de fallas implementando un programa de x
capacitación de personal
6. Reducir la tasa de fallas aumentando el número de muestras de x
control de calidad de 1% a 5%

1
 7. Incrementar la productividad mediante aplicación de reingeniería. x

4 Haga el diagrama de flujo de las operaciones de una tienda de venta de jugos 2 PUNTOS

  NARANJAS    
      
  RECEPCIÓN    
      
  SELECCIÓN  Fruta de rechazo
      
 LAVADO  Agua de lavado
      
  EXTRACCIÓN DEL JUGO    
      
  FILTRADO   Hasta 65 °Brix
      
  PASTEURIZACIÓN    
      

ENVASADO 95 °C x 10 minutos
      
  ETIQUETADO    
      
  ALMACENAMIENTO