Proyecto de

Aprendizaje

Secundaría – 3 ros años “A”

1. DATOS INFORMATIVOS
 UGEL : Puerto Inca
 Institución Educativa :Luis Benjamin Cisneros
 Director (a) : Eucebio Alipio Julca Crespin
 Docente : Vidal Robles Yucra

2. TÍTULO DEL PROYECTO:

“Elaboramos yogurt natural y promocionamos su venta y consumo”

3. DURACIÓN APROXIMADA: 1 semana

4. SECUNDARIA: 3 “A” “B”

5. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
En la localidad de Puerto Inca, los estudiantes, manifiestan que en esta época las vacas producen
leche porque están en periodo de pariciones existiendo una relativa producción de leche en esta
temporada. A los niños y adolescentes, no les gusta consumir la leche fresca, por lo que, los padres
de familia las venden a precios irrisorios. Sin embargo, se observa que los niños compran yogurt en
las tiendas y kioskos. En tal sentido, se propone averiguar, si será posible elaborar y vender yogurt
natural frutado de acuerdo a las preferencias de los niños y adolescentes.
¿Cómo podremos saber las preferencias de los niños y adolescentes respecto a sus preferencias
sobre el yogurt?, ¿Cómo nos organizaremos para averiguarlo?, ¿Cómo elaboraremos y con qué
fruta/as podríamos combinar el yogurt para que tenga una mejor aceptación?, ¿Qué necesitaremos
para elaborar yogurt frutado?, ¿Cómo y dónde lo promocionaremos y venderemos? ¿Cómo sabremos
si nuestro yogurt frutado tiene aceptación entre los niños y adolescentes?

6. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE

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ÁREAS COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑOS EVIDENCIAS DE INSTRUM. DE
APRENDIZAJE EVALUACIÓN

 Crea propuestas  Selecciona en equipo necesidades de un grupo de  Presenta un gráfico  Rubrica de

de valor. usuarios de su entorno para satisfacerlos respecto estadístico con su evaluación.
a las preferencias de consumo del yogurt natural. interpretación sobre las
preferencias de consumo de
Determina las principales preferencias utilizando
yogurt.
información obtenida a través de entrevistas
grupales estructuradas
EDUCACION PARA ELTRABAJO

 Aplica habilidades Determina los recursos que se requiere para elaborar  Listado de insumos,  Rubrica de
técnicas. yogurt natural y genera acciones para adquirirlos. materiales/utensilios a evaluación.
Formula un plan de acción para elaborar la utilizar proponiendo cómo se
propuesta de valor considerando alternativas de van adquirir.
 Gestiona proyectos
de emprendimiento solución ante contingencias o situaciones
económico y social. imprevistas.
 Trabaja  Planifica las actividades de su equipo en un clima  Propone un organigrama  Lista de cotejo
cooperativamente para de diálogo y respeto hacia las ideas y opiniones de nominal y funcional,
lograr objetivos y metas. los demás. Asume con responsabilidad su rol y estableciendo
colabora con las tareas de sus compañeros responsabilidades y tareas
compartiendo información, estrategias y recursos de los integrantes del
para el logro del objetivo común. equipo.
 Evalúa los resultados del Elabora y aplica una encuesta en función de  Informe sobre la  Rubrica de
proyecto de indicadores que le permitan mejorar la calidad del calidad y procesos realizados evaluación.
emprendimiento. yogurt natural, y la eficiencia de los procesos. en la elaboración del yogurt
como resultado de las
encuestas.
ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES
Enfoque de derechos  Se generan espacios de reflexión y crítica sobre el ejercicio de los derechos individuales y colectivos.
 Conciencia de derechos  Propician y los estudiantes practican la deliberación para arribar a consensos.
 Diálogo y concertación

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 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
Dialogamos sobre el Determina los recursos que se Diálogo sobre la Planificación Asume con responsabilidad Elabora y aplica una encuesta en
coronavirus, Selecciona en requiere para las mascarillas. de las actividades en equipo sobre covid 19 función sobre la pandemia
equipo

7. MATERIALES Y RECURSOS A UTILIZAR EN LA UNIDAD

Insumos:
 Leche
 Cultivo de yogurt.
 Frutas: fresa, plátano, etc.
 Azúcar.
 Cereales precocidos.
Utensilios:
 Olla, tazón, colador, cucharon. Cuchara, etc.
 Termómetro.
Otros:
 Equipo de cómputo.
 Impresora
 Papel bond.
 Papelotes, plumones, etc.

BIBLIOGRAFÍA
 Currículo Nacional de Educación Básica aprobado por Resolución Ministerial N° 649-2016-MINEDU
 Programa curricular del Nivel Secundaria. aprobado por Resolución Ministerial N° 649-2016-MINEDU
 Planificación, mediación y evaluación de los aprendizajes en la Educación secundaria. MINDEDU-DES. Primera edición, marzo 2019.