Estructura Segundo

Avance del TF
Informe de análisis de
procesos
Carátula
Tabla de contenidos,
Tabla de imágenes,
Índice de tablas
Resumen ejecutivo
1 sola página - Debe describir los principales aspectos de su informe de
análisis de procesos.
 I. Presentación de la empresa
• Nombre y ruc de la empresa elegida.
• Antecedentes de la empresa: Contexto de la empresa, ubicación de la
empresa, fundador, un poco de historia sobre cómo surgió la empresa o
idea de negocio, cuántos años lleva en el mercado, número de trabajadores
y otros datos que vean por conveniente. (máximo 10 líneas).
• Descripción de la empresa. Descripción de los productos / servicios que
ofrece, cuales son sus productos estrella y por qué lo son, si tiene varios
locales, cuales son sus éxitos más recientes o algo que puedan resaltar de
la empresa (Máximo 15 líneas)
II. Proceso modelo PEPSC
• Lo más detallado posible

III. Tipo de Procesos en la organización

• Producción y/o Servicios y/o Administrativo. Justificar la selección en
un total de 20 líneas.

IV. Enfoque de Procesos en la organización

• Por lote, proyecto, intermitente, en línea o continuo. Justificar la
selección en un total de 20 líneas.
V. Componentes del Planeamiento
estratégico
5.1 Visión y Misión.
5.2 Valores organizacionales.

5.3 Objetivos SMART (Máximo 3, pueden considerar objetivo de largo y corto plazo).

5.4 Enfoque estratégico - Definir si el enfoque estratégico de la empresa está

orientado al Liderazgo en costos o a la Diferenciación o a la Segmentación de
Liderazgo en costos / diferenciación. Explicar y justificar la selección del manera
detallada, recuerden que debe guardar coherencia con los objetivos fijados
anteriormente.

5.5 Tácticas- ¿Qué hará la empresa específicamente para lograr los objetivos
propuestos? Este punto puede estar relacionado con el concepto de fuentes de
competitividad.
VI. Mapa de procesos
• Desarrollar los macro procesos, procesos y subprocesos de la empresa de
manera detallada de acuerdo al ejemplo de Jamboard.

VII. Diagrama de operaciones (DOP)

• Desarrollar DOP detallado, el cual refleje el proceso productivo completo
para producir un bien.
• Incluir tiempos y distancias para cada actividad como se indica en el
material de la semana 03. Señalar el tiempo total para cada tipo de
actividad (operación, inspección, transporte, espera, almacenamiento,
actividades combinadas) y distancia movilizada total (transporte).
VIII. Diagrama de análisis de procesos (DAP)
• De acuerdo a lo realizado en el DOP, desarrollar de manera detallada el
diagrama DAP siguiendo el ejemplo del material de la semana 03.
• Hacer uso de la herramienta Técnica de interrogatorio sistemático (TIS)
proporcionada en Jamboard para analizar e indicar claramente que
actividades NO están generando valor para la empresa y el cliente.
• Realizar las propuestas correspondientes para reducir los tiempos o hacer
más eficientes las actividades que no están generando valor.
• Calcular los costos de mano de obra y de materiales aproximados de
acuerdo a lo explicado en clase y explicar claramente su base de cálculo.
• Calcular el porcentaje de productividad e improductividad del proceso de
producción de un bien terminado.
 IX. Diagramas de Flujos
• Elegir 2 procesos clave del macroproceso operativo del Mapa de Procesos y
para cada uno realizar de manera detallada un flujograma. Considerar
niveles, en el caso de que en un proceso intervengan otras áreas o un
cliente externo (ver ejemplos entregados en clase).
• Utilizar todos los tipos de símbolos propuestos en el material de la semana
03.
 X. Identificación de los desperdicios de la Empresa
• MUDA: Identificar y describir claramente los 8 desperdicios MUDA que han
podido detectar en el área de producción de la empresa. Utilizar fotos. (5
líneas para cada desperdicio).
• MURA: Identificar 5 actividades poco estandarizadas, desbalanceadas o
muy fluctuantes que hayan percibido en las operaciones de producción de la
empresa. Utilizar fotos y justificar la elección de la actividad en 5 líneas cada
una.
• MURI: Identificar 10 actividades que impliquen sobreesfuerzos, tanto para
los trabajadores como para las herramientas y maquinarias. Utilizar fotos y
justificar la elección de las actividades en 5 líneas cada uno. Recuerden que
esto tiene que ver con pobre diseño de operación, ergonomía, uso de
herramientas inadecuadas, etc)
XI. Propuesta de implementación 5S´

• Desarrollar una propuesta par implementar las 5S en el área de producción

de la organización. Considerar las 5 actividades de Clasificar, Organizar,
Limpiar, Estandarizar, y fomentar Disciplina.
• Desarrollar este punto en 2 hojas.
XII. Herramientas para el control de la calidad:
Recopilación y análisis de datos
• Histograma: Elegir la variable de un proceso operativo, y tomar 50
observaciones de ella. En base a ello graficar su histograma, realizando
todos los pasos correspondientes.
• Diagrama de Ishikawa: Identificar un defecto de un proceso o producto
terminado, y realizar el diagrama de Ishikawa con el mayor grado de detalle
posible. Utilizar como categorías las 5 Ms propuestas por el material del
curso.
• Hoja de inspección: Elegir un tipo de producto terminado o un proceso
operativo de la empresa que están analizando y en base a ello realizar una
hoja de inspección. Pueden utilizar el formato que gusten, pero indicar
claramente en el encabezado el nombre de la empresa, tipo de hoja de
verificación (producto o proceso), indicar el nombre del producto o proceso,
la fecha de inicio de la toma de muestras, la fecha de fin de la toma de
muestras, lugar específico donde se está llevando a cabo la inspección y
nombre del inspector.
• En la hoja de inspección deben identificar 6 tipos de errores. Deben
considerar una buena cantidad de observaciones (entre 150 y 200).
• Diagrama de Pareto: En base a los datos obtenidos graficar un diagrama
de Pareto y desarrollar en 15- 20 líneas la conclusión del diagrama..
XIII. Análisis cualitativo para la mejora de procesos
• Del diagrama de Pareto realizado anteriormente, identificar los 3 principales
errores (aquellos que están generando el 80% de los problemas) y graficar
un diagrama de árbol para cada uno a modo de proponer soluciones para
cada tipo de error. Utilizar tres niveles de soluciones de manera detallada
(eviten colocar palabras sueltas).
XIV. Limitaciones del informe

XV. Conclusiones

XVI. Bibliografía

XVII. Anexos (opcional)