Tareas / Operaciones

Administración Industrial
VI Semestre

1
 FORMACIÓN PRÁCTICA REMOTA
Nombre de la Tarea / Plan y diagnóstico estratégico
Operaciones:
OBJETIVO GENERAL
Al terminar el presente proyecto el estudiante estará en capacidad de utilizar las
herramientas de planeación y por ende participar en la elaboración del planeamiento
estratégico de una empresa; así como, implementar indicadores de gestión para la medición
de resultados.

DESCRIPCIÓN DE LA TAREA / OPERACIONES

El presente proyecto, busca el planteamiento de propuestas que presenten los estudiantes
durante el semestre a desarrollar. Estas se fundamentarán con el conocimiento de dos tareas
con sus respectivas operaciones que se describen a continuación; y que pertenecen a los
cursos de: Planeamiento Estratégico, Proyecto de Mejora y Comercio Exterior del respectivo
contenido curricular.
1. Elaboración del diagnóstico estratégico de la Empresa
 Redactar el Plan Estratégico.
 Definir la Visión y Misión de la empresa.
 Identificar y analizar las fuerzas y variables externas de la organización.
 Identificar y analizar las fuerzas del sector industrial y su relevancia en la
organización.
 Identificar y analizar los recursos y capacidades de la organización (la
auditoría interna).
 Elaborar la matriz FODA, EFI, EFE. PEYEA.
2. Ejecución, control y ajuste del Plan Estratégico
 Definir las estrategias de la organización para alcanzar su visión.
 Establecer los criterios para la ejecución de la estrategia seleccionada.
 Identificar y aplicar las herramientas de control estratégico.
 Utilizar el Balanced Scorecard de una empresa y gestionar resultados por
indicadores.
 Elaborar el Cuadro de Mando Integral de una empresa.
3. Identificación del problema y análisis de las causas
 Identificar las etapas secuenciales para lograr una mejora.
 Identificar una oportunidad de mejora y realizar el Planeamiento.
 Identificar el problema y analizar su entorno.
 Identificar las variables del problema a investigar.
 Usar el diagrama de causa- efecto para identificar las causas del problema.
4. Planteamiento de la mejora
 Plantear la hipótesis de la mejora.
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 Elaborar el Mapa del flujo de valor de la situación actual.
 Plantear la mejora
 Determinar el monto de la inversión y las fuentes de financiamiento.
 Identificar las variables económicas de proyecto.
5. Operaciones de importación y exportación
 Conocer la Política comercial del Perú y tratados internacionales.
 Aplicar los fundamentos y técnicas de Comercio Internacional.
 Utilizar los Incoterm en operaciones de exportación/importación.
 Utilizar técnicas y documentos de exportación de bienes.
 Utilizar técnicas y documentos de importación de bienes.

Es Importante señalar que el problema planteado es a términos generales, puede Ud.

complementar el caso si lo desea, dosificándolo según las capacidades del grupo de
alumnos que esté a cargo. Estas variantes o precisiones que haga le permitirán a no tener
propuestas o soluciones únicas de todos los grupos, enriqueciendo las propuestas de ellos y
sobre todo que perdure en el tiempo. Sin embargo, las tres tareas con sus operaciones
indicadas anteriormente no podrán ser modificadas; y los participantes durante el semestre,
deberán presentar cuatro entregables, los mismos que deberán ser calificados, la nota final
es el promedio de estos. Los alumnos pueden agruparse de 2 a 5 participantes como
máximo.
Las propuestas y respuestas a las preguntas indicadas al final del caso deberán contemplar
la mayor parte de las operaciones descritas en las tareas.
La empresa “El Carmen” se dedica a la producción de sacos y telas de polipropileno,
recientemente tiene en el mercado nacional 5 años de haber empezado sus operaciones y
cuenta con un posicionamiento del 25% de las ventas en este rubro. Trabaja a dos turnos
diarios, los seis días a la semana y cuenta con 5 líneas de producción,
 Tres de ellas, abocadas a la producción de sacos, los que se producen en telares
circulares Marca Starlinger modelo FX 10.0
(https://www.starlinger.com/es/embalaje/telares-circulares/fx-100/)
 Otra línea, con producción de bobinadoras de cinta, estas se producen en una
máquina de extrusión y rebobinado modelo stacoTape200XE
(https://www.starlinger.com/es/embalaje/extrusion-y-rebobinado/stacotape/)
 Una línea de recubrimiento para los sacos y las telas, las que se realizan en una
máquina lamiTEC (https://www.starlinger.com/es/embalaje/recubrimiento/lamitec-mx-
lx-cx/)
En un esquema general del proceso de producción de estos sacos seria de la siguiente
manera: la materia prima denominada pelex ingresa a la línea de producción de extrusión y
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rebobinado, el producto final son cintas bobinadoras, estas son los insumos para los telares
circulares y el producto final aquí; son mangas o rollos de sacos, estos ingresan a la línea de
recubrimiento donde se plastifican, se imprime logos, colores y tamaño del saco a pedido del
cliente.
Existen tres líneas de producción, con 20 telares circulares cada una, de la marca Starlinger,
modelo FX 10.0. Por los altos costos en la compra de esta maquinaria, se decidió adquirir
una línea de producción con telares nuevos, otra línea de producción con telares semi
nuevos (5 años de antigüedad) y una línea final con máquinas también usadas con 8 años de
antigüedad, estas se encuentran en óptimas condiciones
Actualmente la empresa tiene mermas que se estiman en un 10% del valor de la producción,
lo recomendable sería menos de 1%, esto se debe a varios factores como:
 La maquinaria adquirida es de alta tecnología y requiere de mucha programación, los
operadores de estas no logran entender el funcionamiento de sus máquinas e
interrumpen frecuentemente su producción, en promedio, hasta seis veces por línea.
 La materia prima denominada pelex ó pellet tiene mucha variación de precios en el
mercado, esto origina cambio de proveedor muy frecuentemente para su adquisición,
por lo general se tiene a proveedores de Brasil, Colombia y Chile, cada uno de estos,
tienen características distintas y cada entrega viene con su hoja técnica. Sin
embargo, origina parada de la máquina de extrusión y rebobinado al no saber
interpretar correctamente los parámetros de la ficha técnica, para estos casos, volver
a punto está máquina, significa realizar limpiezas en los cabezales y en el tornillo de
extrusión, en los últimos tres meses, se ha tenido 7 paradas mensuales de 4 horas
cada una.
 La alta rotación en los operadores de las máquinas es muy frecuente, el bajo salario y
las altas metas que se le imponen de producción diaria hace que en el último año se
hayan retirados el 40% de estos. La procedencia de esta maquinaria es alemana y las
capacitaciones, transferencias tecnológicas, instalaciones, las ha realizado el
personal especialista de la casa matriz, no existiendo ninguna sucursal en américa
latina. Actualmente sólo existen cuatro operadores que han recibido estas
transferencias por parte de los expertos alemanes
Para el 2023 esta empresa se ha trazado la venta de sus productos al mercado internacional,
como Rusia, China, USA y otros, aumentando sus utilidades en un 65%. Sin embargo, lo
descrito en los puntos anteriores son los problemas más relevantes en esta organización,
para lograr lo indicado anteriormente ha sido convocado para que realice sus propuestas en
lo siguiente:

Tarea 1:
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 Redacte una Misión y Visión que logre el posicionamiento de este producto en estos
mercados.
 ¿Cómo elaboraría el diagnóstico estratégico para esta empresa?
 ¿Considera relevante contar con un plan estratégico para la empresa?
 Con los datos descritos elabore la matriz FODA, EFI, EFE, PEYEA (si requiere más
información puede asumir los datos pertinentes).
 Proponga un plan estratégico para la exportación de estos productos en el mercado
internacional.
 ¿Considera importante identificar y analizar las fuerzas y variables externas de la
organización?, ¿cómo lo haría para este caso?
 ¿Considera importante la fase de análisis del sector industrial donde opera esta
empresa?, justifique su respuesta.
Tarea 2:
 ¿Qué estrategias definiría en la organización para alcanzar la visión propuesta en el
item anterior?
 Sustente los criterios necesarios que ha establecido para la ejecución de la estrategia
seleccionada.
 Identifique y aplique algunas herramientas de control estratégico para el caso
indicado.
 Utilizando el Balanced Scorecard, gestione los resultados por indicadores.
 Proponga un cuadro de mando integral de la empresa
Tarea 3:
 ¿Qué tarea, actividad o proceso que realiza la empresa elegiría para implementar un
plan de mejora que permita cumplir su plan estratégico?
 ¿Cuáles son las variables independientes y dependiente del problema que ha
identificado en la empresa?
 Utilizando un diagrama causa-efecto identifique las causas del problema que impida
el logro de los objetivos de la empresa.
Tarea 4:
 Con las causas identificadas anteriormente y utilizando el diagrama de Pareto plantee
soluciones para el problema encontrado.
 ¿Cuál es su planteamiento de mejora propuesto para la empresa que permita lograr
el plan estratégico?
 ¿Qué recursos cree necesario que serán necesarios para la aplicación del plan de
mejora propuesto?
Tarea 5:
 ¿Cuáles son los acuerdos comerciales que la empresa puede aprovechar para
 FORMACIÓN PRÁCTICA REMOTA
exportar sus productos y que beneficios obtendría por exportar a los destinos que
menciona el caso?
 La empresa quiere internacionalizar sus productos. ¿Qué procedimientos, tramites y
derechos debe realizar?
 ¿Cuáles serían los beneficios tributarios que obtendría la empresa por exportar sus
productos? Sustente su respuesta.
 Elabore la ficha técnica de los productos que va a exportar la empresa

BIBLIOGRAFÍAS
 Trenza, A (2020) Plan estratégico: qué es y cómo se hace. Recuperado:
https://anatrenza.com/plan-estrategico-empresa/
 Ubits (2019) 7 pasos para construir un plan estratégico. Recuperado:
https://ubits.mx/blog/negocios/7-pasos-para-construir-un-plan-estrategico/