Actividad 5

Juan David Acevedo Restrepo ID: 677696

Kevin A. Torres San Martín ID: 675933

Verónica David ID: 662552.

Yurleydis Romaña ID: 675810

Administración de Empresa.

Curso: investigación de mercado

Tutor: pedro nel lodoño Zuluaga

Septiembre del 2020

 Introducción
En este documento se plasmará un registro de observación, sobre la demanda real de un
producto en este caso el de la gaseosa marca Postobón.

Todo lo anterior teniendo presente que las bebidas gaseosas (también llamada

refresco, bebida carbonatada o soda) son bebidas saborizadas, efervescentes y sin alcohol. Entre
sus principales componentes se encuentran el agua, el dióxido de carbono, los saborizantes, los
endulzantes, la cafeína y el ácido fosfórico. Este es uno de los productos más consumidos por
personas ya sean grandes, jóvenes o ancianos debido a su alta consumo han sacado gran variedad
de sabores y con menos calorías o azucares para que todas las personas puedan consumirla.

El mercado de las bebidas no alcohólicas se caracteriza en Colombia por la aguda competencia

entre las bebidas carbonatadas tradicionales, los jugos y nuevas alternativas como los tés y las
aguas saborizadas. Debido a las nuevas estrategias de marketing implementadas por productos
sustitutos a las bebidas carbonatadas, se han generado fuertes tensiones que acentúan la
competencia en el mercado. Esta estrategia se caracteriza por ser una agresiva competencia entre
las empresas dominantes, en una lucha afanosa por la posición en el mercado.
 Surtibebidas la 101

Es una empresa dedicada a la venta y distribución de bebidas gaseosas en, en especial de la

marca Postobón, cuenta con 5 años de historia y hoy en día es una de las empresas más
representativas en la zona de Urabá por su tamaño, liderazgo y aporte al desarrollo del distrito de
Turbo.

El trabajo que ha venido realizando a lo largo de la zona de Urabá es posible gracias a la

articulación de muchos negocios con los cuales esta empresa, tiene pequeños contratos
pertenecientes a su portafolio.

Surtibebidas la 101, participa en el sector económico de bebidas con productos en las

categorías de gaseosas, bebidas con frutas, bebidas de nueva generación (té, hidratantes y
energizantes), aguas y cervezas.

Actualmente cuenta con un portafolio de mas de 35 marcas y 400 referencias, destacándose las
gaseosas Postobón y sus sabores, Colombiana, Pepsi, Bretaña, Hipinto, Popular, Seven Up,
Mountain Dew, Jugos Hit, Tutti frutti, Mr tea, Hatsu, Agua cristal, Agua oasis, Agua del
nacimiento, Sierra fría, H2Oh, Gatorade, Squash, Peak, y Lipton Tea, entre otros; así como
también en cervezas de las marcas Heineken, Coor Light, Amstel, Murphy’s y Buckley

De igual forma es importante aclarar que la población que consume el producto referente a las
gaseosas de la marca Postobón, varia en edad, cultura, genero y estado económico, la mayoría de
las personas, ya sea hombre, mujer, niño o niña a partir de una edad entre 3 años y 70 años, ya
consumen las gaseosas, eso sin importar ni su color de piel y cultura, excepto por aquellas
personas que quieren llevar una vida más saludable.

Por otra parte, también se debe aclarar que para la empresa los consumidores más
pertenecientes, son las tiendas de barrio, la cadena de restaurantes y demás negocios que se
dediquen a la venta de bebidas o alimentos.
 FORMATO DE OBSERVACION-DEMANDA REAL DE UN PRODUCTO
Objetivo: Ejecutar una investigación a través del registro de observación, que permita
identificar los gustos y decisiones del consumidor al comprar el producto seleccionado en este
caso la gaseosa Postobón 2

Fecha: 01-octubre-2020 Hora de inicio: 09:00 a.m.

Actividad para observar y realizar registro: El producto seleccionado para realizar el

estudio de observación es la gaseosa Postobón 2.5 litros, la cual nos enfocamos en la empresa
Surtibebidas la 101, distribuidora de toda clase de bebidas refrescantes y alcohólicas.

Contexto de la observación: El estudio se realiza en la empresa de bebidas la 101, ubicada en

el municipio de turbo en la calle 101 carrera 16. Donde pudimos observar los diferentes tipos
de clientes o consumidores que llegan al depósito de bebidas a comprar con frecuencia la
gaseosa Postobón 2.5 litros, ya que este producto es de buena calidad y con un precio súper
bajo.
Descripción de lo observado: Se realiza el respectivo registro de observación y se puedo
evidenciar que los clientes que llegan al depósito de bebidas a comprar gaseosas, preguntan
más por la Postobón 2.5 ya que algunos consumidores la compran para venderla revenderlas y
otros para consumo en el hogar.

Interpretación de lo observado: La gaseosa Postobón es la más comercializada en toda

Urabá y la más solicitada por los consumidores. Ya que esta la adquieren con mayor facilidad
en la empresa Surtibebidas la 101, por otra parte, se concretó que esta gaseosa es para todo tipo
de consumidor, ya se ha para niños, adultos y los abuelos, y lo que más llamo nuestra atención
es la demanda tan grande que tiene el producto, por más que los propietarios del depósito les
ofreciera otro tipo de gaseosa de otra marca y más económica las personas se inclinaban más
por llevar la Postobón 2,5 litros.
Observaciones generales: Los consumidores a la hora de comprar cualquier marca de
gaseosa, se apuntan más por comprar la marca de la gaseosa Postobón sin importar los
diferentes tipos de tamaño que esta tiene. Sin embargo, la persona se siente confiados
Y seguros del producto que consumen ya que el depósito Surtibebidas la 101 presta un
excelente servicio y muy garantizado para todas las personas que llegan a él.

Conclusión
 De todo lo anterior se logra concluir que las gaseosas de marca Postobón se encuentran un
poco más posicionada en el mercado de la zona de Urabá, esto debido a que los clientes o
consumidores la empresa Surtibebidas la 101, en la mayoría de sus pedidos la que más llevan es
la Postobón, frente a otras marcas tales como la BigCola u otras marcas que son el sustituto de la
marca que se viene trabajando.

Por otra parte, también se concluye que la misma no tiene un rango de edad, o estilos de
preferencias para los consumidores, ya que cualquier persona sin importar que la consume en su
diario vivir.

De igual forma también se observa que la marca Postobón tiene un poco de aceptación en los
consumidores no principalmente por precios, ya que hay otras marcas que manejan los mismos
sabores a un precio más asequible o económico en comparación con Postobón; es por esto que se
afirma que la misma tiene aceptación por posicionamiento de la marca y calidad.

Por ultimo se concluye la importancia que tiene para los administradores de empresas registrar
a manera de observación la demanda que tiene un producto que a su vez tiene otros productos
similares que son sus sustitutos, ya que esto también hace parte de una investigación de mercado
y ayuda a reconocer la variación de los productos en un mercado y la forma como actúan las
personas en las diferentes situaciones que los mismo presente.

En este caso se observa que la marca Postobón a pesar de ser un poco mas costosa frente a
otras marcas; es una de las mas solicitadas por los consumidores.
 Referencias bibliográficas

Kotler, P. y Armstrong. (2016). Fundamentos de marketing (2, a. Ed). México, D.F

Plazas, F. (s, f). Investigación de mercador: un enfoque gerencial. Bogotá: Ediciones de la U