UNIVERSIDAD DE LIMA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS

PERÍODO ACADÉMICO: 2020 - 1
DOCENTE RESPONSABLE: Ing. Nolberto Torres Cáceres

ADMINISTRACION DE OPERACIONES III

Caso de Estudio 1
NINET: La aventura de ser bebe

La unidad de negocios Ninet fabrica y comercializa productos especializadas para el bebe y se

constituyó a inicios de la década de 1990 con la expectativa de un incremento en el mercado de bebes
cuando la economía empezó a prosperar.
Ninet fabrica y comercializa diversos productos para bebes, es así como segmenta a sus clientes en
categorías grandes, medianos y pequeños.
Sus productos más demandados son biberones, tetinas, pañitos húmedos y sonajeros; los mismos
que muestran una creciente demanda debido al auge de la economía en el Perú.
Fernando Pandolfi, Gerente General de la empresa considera que uno de los ejes fundamentales
para el éxito del negocio es efectuar un confiable pronóstico de demanda para optimizar diversos
procesos empresariales y sus actividades inherentes, por lo cual ha incluido dentro de la organización
de la empresa un área dedicada a estudios económicos, que tiene dentro de sus actividades
principales, efectuar pronósticos de demanda, elaborar KPIs y hacer seguimiento de resultados para
que los ejecutivos de la empresa tomen decisiones.
Los responsables de calcular el pronóstico de demanda para el año 2020 estiman que la composición
de dicho pronóstico debe considerar la siguiente composición:

• Juicio estadístico 35%

• Juicio ejecutivo 35%
• Juicio de Mercado 30%

Las estadísticas de ventas reales de los últimos 5 años, proporcionadas por la gerencia respectiva,
muestran la siguiente información (en unidades):

Línea de productos 2015 2016 2017 2018 2019

Biberones 20,046 20,560 21,120 21,525 22,020

Tetinas 13,364 13,627 13,854 14,002 14,420
Pañitos Húmedos 7,150 7,750 7,705 9,498 10,150
Sonajeros 4,050 4,980 5,380 5,626 6,538
TOTAL UNIDADES 44,610 46,917 48,059 50,651 53,128

Juicio Estadístico
Dada la información histórica de ventas, el Jefe de Planificación de la Demanda elabora el pronóstico
para el próximo año (2020); para ello utiliza los modelos estadísticos de regresión siguientes:

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Exponencial, Lineal, Logarítmico y Potencial. En esta etapa, se utiliza aquel modelo de regresión
que mejor represente la data histórica de ventas.

Juicio Ejecutivo
De acuerdo al Gerente de Operaciones sobre los Factores Críticos de Éxito (FCE) que son
relevantes para la empresa, menciona que los dos más destacados son la Innovación en sus
productos y servicios al cliente, así como la Mejora Continua de sus procesos (Kaizen).

Además, el Gerente de Ventas ha informado que la composición de las ventas del año 2020 que se
puede deducir del cuadro anterior, es la siguiente:

PARTICIPACION EN
LINEA DE PRODUCTOS VENTAS 2019
VENTAS (%)
Biberones 22,020 51.45
Tetinas 14,420 16.58
Pañitos Húmedos 10,150 22.48
Sonajeros 6,538 9.49
TOTAL UNIDADES 53,128 100.00

➢ La Alta Dirección de la empresa, convocada por Pandolfi a la reunión ejecutiva de

estimación de ventas para el año 2020, han concluido que las ventas crecerán en la misma
dirección del crecimiento del país, que es estimado por diferentes instituciones del país en
las siguientes magnitudes:
o Cámara de Comercio de Lima (CCL): 5,0%
o Ministerio de Economía y Finanzas : 3,0%
o Banco Central de Reserva (BCRP) : 7,0%

En dicha reunión determinaron que se deberá considerar el promedio de los estimados:

Para Biberones y tetinas el promedio del CCL y MEF.
Para Pañitos y Sonajeros el promedio de MEF y BCRP

➢ La estacionalidad proyectada en base a data histórica es:

o 24% para el trimestre Enero-Marzo.
o 55% para el semestre Abril-Setiembre.
o 21% para el último trimestre.

Juicio Mercado

➢ El mercado de Ninet para el caso se compone de:

o Clientes Grandes 50%
o Clientes Medianos 30%
o Clientes Pequeños 20%
➢ Los especialistas de Marketing han efectuado una encuesta a 500 de sua clientes con
relación a los productos principales. Los resultados obtenidos, luego de tabular dichas
encuestas, determinan que el crecimiento estimado, considerando el potencial auge de la
industria, es el siguiente:
o Clientes Grandes: 6%
o Clientes Medianos: 5%
o Clientes Pequeños: 7%

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Pregunta No 1.- Se solicita, determinar la demanda proyectada y ponderada para el 2020 por cada
producto considerando el ANÁLISIS ESTADÍSTICO :

Pronóstico Demanda
ponderada
Biberones
Tetinas
Pañitos Húmedos
Sonajeros

Pregunta No 2.- Se solicita, determinar la demanda proyectada y ponderada para el 2020 por cada
producto considerando el JUICIO EJECUTIVO :

Pronóstico Demanda
ponderada
Biberones
Tetinas
Pañitos Húmedos
Sonajeros

Pregunta No 3.- Se solicita, determinar la demanda proyectada y ponderada para el 2020 por cada
producto considerando el ENCUESTA DE MERCADO :

Pronóstico Demanda
ponderada
Biberones
Tetinas
Pañitos Húmedos
Sonajeros

Con la demanda ponderada calculada para el Segundo Semestre para cada uno de los productos,
se le solicita a Usted elaborar la siguiente cotización internacional sabiendo que los costos de
producción actuales de cada producto en los almacenes de son los siguientes:

- Biberones 4.45 $/Unid

- Tetinas 0.85 $/Und.
- Pañitos Humedos 8.95 $/ Caja
- Sonajeros 3.68 $/Unid.

Pregunta No 4.- Se solicita, indicar la demanda ponderada para dicho Segundo Semestre para
efectuar la cotización mencionada:

Demanda
ponderada
2do Semestre
Biberones
Tetinas
Pañitos Húmedos

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 Sonajeros

Los datos con los que cuenta Ud son los siguientes:

PRECIO / PESO /
PRODUCTO UNIDAD INCOTERMS UNIDAD
(USD) (G)
Biberones 1.50 EXW Seúl 30
Tetinas 0.20 EXW Seúl 3
Pañitos Húmedos 2.40 EXW Seúl 80
Sonajeros 0.60 EXW Seúl 20

Asimismo, cuenta con toda la información necesaria para calcular el costo de los productos a importar
puestos en el almacén de la empresa, los mismos que son los siguientes:

1. Toda la mercadería se consolida en SEIS contenedores de 40’ y el flete Seúl – Callao es USD
1,280 / contenedor.
2. Para el traslado de la mercadería desde las instalaciones del proveedor en Séul hasta el puerto
de origen se cotiza con un operador logístico en la misma ciudad, siendo los valores cotizados
los siguientes:

a. Transporte hasta el puerto de origen USD 400 / contenedor

b. Seguro de la mercadería hasta puerto de origen USD 1,200 para toda la carga
c. Otros costos logísticos USD 2,000 para toda la carga

3. El Arancel que se determina para estos artículos es de 3.8%.

4. ISC 8%
5. El proveedor coreano requiere que el pago se haga con carta de crédito a la vista, cuyo valor para
Ninet es de USD 650.
6. Ninet contrata a Rímac Seguros para asegurar la mercadería desde el Puerto de Origen (Busan)
hasta Puerto Callao. El valor de dicho seguro es de 0,5% del valor CFR.
7. El proveedor chino otorga garantía sobre los artículos adquiridos de máximo 8 meses luego de
embarcado el producto.
8. Para la marca Ninet significa la primera importación por tanto los cálculos no pueden tener ningún
error para una correcta toma de decisiones.
9. Por otro lado, Ninet, cuenta con una línea de crédito para capital de trabajo con un costo de
0,75% mensual. Para esta operación el Banco de Crédito le ha otorgado un pagaré a 180 días
exactamente por el monto del valor FOB de la mercadería.
10. Si bien es cierto las autoridades peruanas no exigen la certificación de calidad de los muebles
hospitalarios por un surveyor, usted cuenta con la cotización de Boreu Veritas del Perú que
equivale a un 1,75 % del valor FAS de la mercadería. Esta certificación es estratégica al momento
de comercializar el producto puesto que constituye un excelente servicio post-venta.
11. El flete interno Callao – Almacén Ninet es de USD 1,200.00 por toda la carga.
12. Los gastos portuarios en el país de origen son como sigue:

a. Estiba del contenedor USD 350 / contenedor

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 b. Acomodo de carga sobre nave en origen USD 17.00 / TM

13. Los gastos portuarios en Callao son como sigue:

a. Desestiba USD 980.00 / contenedor

b. Tracción USD 450.00 / contenedor
c. Aforo físico USD 300.00 / contenedor
d. Agente de Aduana 1,0% del valor CIF
e. Almacenaje aduanero USD 1,500.00 / contenedor
f. Otros gastos portuarios USD 520.00

Pregunta No 5.- Se solicita, determinar los costos de los productos importados en el almacén de
Ninet, considerando el siguiente detalle- montos en USD

Costo total Ex Work

Costo FAS
Costo FOB
Costo CFR
Costo CIF
Costo unitario Biberones
Costo unitario Tetinas
Costo unitario Pañitos húmedos
Costo unitario Sonajeros

(*) Los costos unitarios de los productos son puestos en el almacén de Ninet

Pregunta No 6.- ¿Cuál es el ahorro de este proceso?

Pregunta No 7.- ¿A cuánto asciende el gasto de nacionalización?

Pregunta No 8.- Ud. ¿Cómo gerente de abastecimiento que decisión tomaría?

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