UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

PROGRAMA DE INGENIERIA QUIMICA

ESTUDIANTE: VÍLCHEZ MOLINA MARÍA DEL PILAR

INGENIERA: MARLENI ANGELA GONZALES IQUIRA
ASIGNATURA: INGENIERIA DE BIOPROCESOS
TEMA: INGENIERIA DE BIOPROCESOS
TURNO: B
“Uso de principios o términos de ingeniería para el análisis y desarrollo y diseño de
métodos que utilizan catalizadores biológicos como enzimas, células vivas y células
genéticamente modificadas.”

PROCESO ESPECÍFICO ALTERACIÓN DE LO RENOVABLE CONGLOMERADO DE

PARA CREAR PRODUCTOS DE MATEMATICA, BIOLOGIA Y
VALOR AGREGADO DISEÑO INDUSTRIAL.

ES

PRODUCTO FARMACÉUTICO/BIOQUÍMICO/QUÍMICO/COMBUSTIBLE/ALIMENTO

DESTILACIÓN/ADSORCIÓN/FLOTACIÓN/SECADO/CENTRIFUGACIÓN/HOMO
GENIZACIÓN/EVAPORACIÓN/CROMATOGRAFÍA/HUMIDIFICACIÓN/FILTRAC
OPERACIONES
IÓN/CRISTALIZACIÓN/MICROFILTRACIÓN/FLOCULACIÓN/DIALISIS/MOLIE
UNITARIAS
NDA/PRECIPITACIÓN/SEDIMENTACIÓN/EXTRACCIÓN CON
SOLVENTE/ULTRAFILTRACIÓN

MATERIA
NUTRIENTES MATERIA VIVA
PRIMA

COMBINAR

SE BASA EN

INGENIERIA DE BIOPROCESO
ARQUEAS-BIOPROCESO PREPARACIÓN

Transformar los recursos de origen natural,

•Medios de nutrientes.
vegetal, animal en alimentos y bebidas. Esterilización de equipos.
ESTRUCTURA

PALEO-BIOPROCESO PRODUCCIÓN
ETAPA

•Cinética de
Enfoque científico. biorreacción.Transferencia de
oxígeno. Estrategia operativa.

NUEVOS-BIOPROCESOS
PURIFICACIÓN
Conocimiento de biología molecular. •Operación de separación.

Usan recursos Condiciones bajo las cuales ocurren

Requieren T°, P, las reacciones deben mantenerse
renovables como
pH más bajo. rigidamente (T°, P, pH, contenido de
materia prima.
VENTAJA

DESAFIO

oxígeno, velocidad de flujo).

Producir más con Formación de subproductos no

menos consumo deseados.
de energía.