Loekemeyer 14 de mayo de 2019

Trabajo Practico N°1 Sistemas Administrativos

Profesora: Sonia Sotomayor

Empresa: Loekemeyer

Integrantes: Brian Menes Wainstein 892410

Nicolás Grossi Bogado 892556

Agustina Carmassi 892598

Manuel Lichtenstein 893006

Dylan Feld 893096

Ignacio Arone 893729

Jose Donati 893644

Fecha de entrega: 14/05/2019

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1) Efectuar una breve descripción de los aspectos más destacados de la

Organización elegida.

Loekemeyer es una empresa que posee una trayectoria de más de 55 años en el país.
Actualmente se dedica a la fabricación de utensilios de cocina, llegando a producir más de
10 líneas de productos que son exhibidos en los más importantes comercios de Argentina.
Tiene como misión el poder investigar y desarrollar cada vez más nuevas herramientas
que se utilizan en el arte de la cocina. Sin embargo, esto buscan lograrlo manteniendo una
ideología de ser un negocio familiar y no una gran corporación.

2) Realizar el organigrama actual de la Organización.

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3) Confeccionar un diagnóstico crítico de la estructura organizacional

actual

 Análisis FODA

El análisis FODA1 es definido como “una herramienta de estudio de la situación de una

empresa, institución, proyecto o persona, analizando sus características internas
(Debilidades y Fortalezas) y su situación externa (Amenazas y Oportunidades)”.

Teniendo en cuenta esto y centrándonos en Loekemeyer, encontramos que, entre sus

principales fortalezas se destacan: por un lado, que es una empresa con flexibilidad a la
hora de producir nuevos productos (permitiéndoles abarcar cada vez más mercado) y por
otro, que hoy en día es una empresa cuyo crecimiento en el ámbito es muy grande. Dentro
sus debilidades se destaca la dificultad que la empresa tiene para diferenciarse de las
otras a la hora de vender su producto y que en la actualidad sus ciclos de ventas son
cortos.

Desde un punto de vista extra organizacional, las oportunidades que tienen son bastantes,
entre ellas está la alta posibilidad de importar buenos materiales de producción y el poder
exhibir sus productos en una gran variedad de comercios importantes. Las amenazas, en
cambio, están referidas tanto a la competencia con empresas extranjeras mas grandes que
ella y a la inestabilidad de los precios que pueden derivar en grandes aumentos sobre las
importaciones que realiza

 Indicar las propuestas de mejoras en el funcionamiento de la misma, para que

sea más eficiente. Indicando cuales son los Puestos Trabajo y las Unidades de
la Organización que serán modificadas.

Actualmente Loekemeyer es una empresa la cual está cumpliendo su misión

satisfactoriamente. Además, como mantienen la ideología de ser una empresa
familiar, cualquier cambio muy drástico en el organigrama haría que esta se pierda.
Sin embargo, creemos que la unidad de producción puede pasar a agruparse por
productos, dividiendo a los 25 empleados en 2 grupos, uno dedicados a productos

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F.O.D.A: Fortalezas. Oportunidades, Debilidades y Amenazas

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de utensilios de cocina2 y otro centrado en las herramientas de cocina 3 . En el área

de marketing, también creemos que hay que dividir a los dos empleados haciendo
que cada uno se ocupe de una función concreta (uno marketing digital y el otro
continua con las tareas normales) para así poder tener más difusión y lograr evitar
que los ciclos de ventas sean cortos.

4 De acuerdo con el análisis efectuado en el punto 3, graficar la estructura

organizacional, (organigrama), acorde con las necesidades actuales de
la organización.

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Abarca todo producto que se utiliza para cocinar (tenedor, cuchillo, cuchara, etc.)

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Son los elementos de apoyo (Magiclick, abrelatas, pelapapas, etc.)

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5 Indicar las bases y criterios de agrupación de unidades elegidos.

La base de agrupación elegida es según el proceso de trabajo y la función. Dado que la

organización utiliza la agrupación por función empresarial. Al ser una organización
pequeña no presenta una estructura muy compleja, y le basta con algunos de los ejemplos
más conocidos de este tipo de agrupación: producción, marketing y administración. Se
agrupa según la función básica de la organización (comprar, vender, generar
investigaciones, etc.).

Para seleccionar la base de agrupación de unidades utiliza el criterio de la

interdependencia de los procesos, que se encuentra relacionada con los procesos
utilizados en el flujo de trabajo. La misma estimula la agrupación según la función
empresarial que posee la organización.

6 ¿Qué tipo de Configuración Estructural es adecuada para la

organización, de acuerdo, con el diagnóstico estructural realizado?

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Justifique su respuesta teniendo en cuenta la incidencia de los Factores

Situacionales que influyen en su elección.

De acuerdo con el diagnostico estructural realizado, esta empresa se relaciona con

una configuración de burocracia mecánica. Esto es porque en ella observamos una
serie de características que se relacionan con ese tipo de configuración estructural.

Por ejemplo: existe una descentralización vertical, aunque también hay un enfoque
en la estandarización de conocimientos lo que provoca una descentralización
horizontal. Por otro lado, si bien la organización se concentra en el núcleo operativo.
la clave está en los analistas de la tecnoestructura, aquellos que abarcan los
trabajos de investigación y desarrollo de productos. No hay incentivo para la
innovación, tecnológica, ni administrativa, por lo que el sistema tecnológico no es
muy sofisticado. Por último, se lo considera de suma importancia al staff de apoyo
(principalmente administrativo).

En conclusión, decimos que es una burocracia mecánica ya que su principal

mecanismo de coordinación es la normalización de los procesos de trabajo. Cuyos
factores de contingencia son los de una organización, es decir, es grande, vieja y
reguladora.