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Si
No
Si
No
Cree usted que necesita mejorar las relaciones con sus compañeros
Si
No
Si
No
Si
No
Tiene conocimiento sobre lo que realiza el personal de producción así como los
de más.
Si
No
Amable y cortés.
Excelente presentación.
Puntual.
Honesta
Consciente de lo que su labor es muy importante para el correcto
funcionamiento del establecimiento.
FUNCIONES DEL PUESTO DE GERENTE:
El GERENTE lleva acabo, en el desempeño diario de su labor, una serie de
funciones, desglosándose en las actividades que a continuación se enlistan:
verificación de reportes.
Supervisar, coordinar y controlar las actividades relacionadas con el servicio
que se brinda.
Supervisar que el trabajo y los procesos de lavado se realicen con forme a lo
establecido.
Manejo adecuado de los recursos disponibles(materiales y personal)
Dar seguimiento a políticas de calidad.
Requisitos de ingreso
Este curso/capacitación se presentara solo a los Gerente de sucursales del
establecimiento de la lavandería
Objetivo Terminal
Al finalizar el curso sobre Los procesos y motivación del personal, los participantes serán
capaces de conocer y poder entender los procesos que se manejan, las actividades que
se desempeñan en la lavandería así como la implementación de técnicas de motivación
del personal de lavandería.
Objetivos Específicos
El gerente podrá conocer las funciones que desempeñan el personal de cada
área de trabajo.
Podrá establecer medidas para mejorar la motivación.
El gerente podrá crear actividades que mejoren el rendimiento del personal.
Duración
La duración que tendrá el curso es de 4 horas las cuales se impartirán en dos sesiones
Horario
Para que este esté dentro de un horario laboral y no se tenga alguna complicación para
que asistan los Gerentes de la lavandería.
Lugar
El lugar donde se impartirá es en la oficina de la gerencia.
Metodología
Motivación
Disposición
Se abrirá un espacio dentro de las horas de trabajo para que los Gerentes
entren al curso de capacitación de Motivación para el personal.
PRINCIPIOS DE APRENDIZAJE
PRESUPUESTO
Descripción de contenidos
Todas las personas necesitan de un motivo para realizar sus actividades, y dentro
de una organización la motivación podría ser esa línea delgada entre el éxito o el
fracaso.
Sé agradecido: Envía una nota agradeciendo el tiempo e interés a ese empleado que
hizo horas extras para terminar un proyecto. Agradece con frecuencia y de forma
sincera.
Dedica tiempo a tus trabajadores: Encuentra tiempo para reunirte con tus
empleados y escucharlos, será un tiempo bien invertido.
Cuida el ambiente de trabajo: Sé amable con todo el mundo. Si has de recriminar a
un empleado hazlo en privado, si has de reconocer su labor hazlo en público. Saluda a
las personas por su nombre.
Involucra a los empleados: Permite que los trabajadores se involucren en la toma de
decisiones que les afectan directamente, son muchos los temas en los que se puede
solicitar su opinión.
Fomenta la autonomía: Permite que cada empleado exprese su propia forma de ser,
la confianza en tus empleados es la base de su productividad.
Establece alianzas con cada trabajador: Fija metas individuales a conseguir por
cada uno. Prepara con cada uno una estrategia de desarrollo personal y de
adquisición de nuevas habilidades dentro de la empresa.
Celebra los éxitos: Cada vez que se alcanza una meta hay que celebrarlo, darle
valor. Recompensar el esfuerzo es uno de los motivadores más directos que existen…
inténtalo!!!
Utiliza el desempeño para discriminar la tarea realizada: Proporciona a cada
empleado por escrito lo que la empresa espera de él y obtén su compromiso de que
trabajará por cumplir esos objetivos. Si ha cumplido las expectativas: recompensa el
trabajo realizado y fijo nuevas metas realistas con él.
Y tu… ¿Cómo motivas a tus trabajadores?
2. Motivación y autoestima.
Por ello la satisfacción de un empleado está ligada a la motivación (que quiere), la energía
que lo mueve hacer y al desarrollo de sus competencias (que hace), ambas, tanto
estímulos como tener autoconciencia de sus fortalezas están empañadas por su
autoestima.
La autoestima
Se puede considerar que existe una relación directa entre la autoestima y la satisfacción
de una persona consigo misma y con su entorno. Una persona con autoestima elevada
“inconscientemente¨ crea un clima atractivo a su alrededor. Por lo tanto, un grupo de
trabajo con alta autoestima favorecerá un buen clima laboral, sosteniendo estados de
ánimos funcionales para la coordinación de acciones y el logro de resultados.
La mente puede crear las más deslumbrante ideas y comprometerse (alta estima) o la
más desbastadora destrucción y miseria (baja estima).
Caso práctico
El ambiente de trabajo en el restaurante de don Manuel ha ido mejorando con el paso de
los meses, sin embargo algunos trabajadores y trabajadoras no se sienten a gusto con el
trabajo. Don Manuel le ha comentado a Lucía esta circunstancia y ésta se dispone a
ayudar a su padre.
Para empezar, Lucía tiene una reunión con el jefe de cocina y con el maître, y le indican
que el descontento se deriva de diversas circunstancias:
Don Manuel no les da ninguna facilidad para formarse en el trabajo que están
desarrollando.
Casi nunca hay compensaciones por el trabajo realizado, y esta es una causa general de
desmotivación en realizar nuevas tareas. Cuando Lucía le comenta todas estas
circunstancias a su padre, éste sigue sin entender el porqué de la desmotivación, ya que
él siempre se ha considerado generoso y pagaba con puntualidad las retribuciones de sus
trabajadores y trabajadoras.
¿Crees que Lucía tiene razón en sus explicaciones? ¿Realmente consideras que la
retribución no es el único factor motivador?
Planchadores.
Cree usted que necesita mejorar las relaciones con sus compañeros y sus
superiores.
Si No
Si No
Tiene conocimiento sobre lo que realiza el personal de producción así como los
de más.
Si
No
Puntual.
Honesta
Consciente de lo que su labor es muy importante para el correcto
funcionamiento del establecimiento.
FUNCIONES DEL PUESTO DE PLANCHADORES DE LAVANDERIA:
Los planchadores de lavandería lleva acabo, en el desempeño diario de su labor,
una serie de funciones, desglosándose en las actividades que a continuación se
enlistan:
controlar las actividades relacionadas con el servicio que se brinda.
Supervisar que el trabajo y los procesos de planchado se realicen con forme a
lo establecido.
Manejo adecuado de los recursos disponibles(materiales)
Dar seguimiento a políticas de calidad.
Recibir prendas, recontar y anotar en impresos para efectuar un buen control
de entrada
Clasificar la ropa, según fibras, colores, suciedad, tamaño y tratamiento a
seguir.
Pesar la ropa
Requisitos de ingreso
Este curso/capacitación se presentara solo a los planchadores de sucursales del
establecimiento de la lavandería
Objetivo Terminal
Identificar los distintos tipos de fibras textiles, composición de los tejidos para su óptimo
tratamiento y limpieza, y su uso en la lencería y ropa en general de los establecimientos.
Objetivos Específicos
El planchador podrá conocer diferentes tipos de telas que existen así como su
correcto trato.
Podrá establecer medidas para el correcto uso del material utilizado.
El planchador podrá desempeñar mejor su trabajo.
Duración
La duración que tendrá el curso es de 8 horas las cuales se impartirán en cuatro
sesiones
Horario
Para que este esté dentro de un horario laboral y no se tenga alguna complicación para
que asistan los planchadores de la lavandería.
Lugar
El lugar donde se impartirá es en la oficina de la gerencia.
Motivación
Disposición
Se abrirá un espacio dentro de las horas de trabajo para que los Gerentes
entren al curso de capacitación de Motivación para el personal.
PRINCIPIOS DE APRENDIZAJE
Experiencia profesional
Deberá tener tres años de experiencia profesional con cargo de Encargada de planchado
en hoteles/ o lavandería.
Nivel pedagógico
Descripción de contenidos
A) Prácticas:
* Detectar los diferentes tipos de tejidos en ropa de cama, baño, comedor, cocina,
cortinas, visillos, tapicerías, uniformes, gamuzas, bayetas y demás dotaciones de ropa y
lencería.
B) Contenidos teóricos:
Preparar, lavar, planchar y doblar toda la ropa de clientes con los dobleces más
adecuados a cada prenda, así como introducirlas en bolsas de celofán o plástico,
colocándolas finalmente en sus respectivos azafates previo cotejo con la lista de ropa.
B) Conocimientos teóricos:
Evaluación de la capacitación
Para evaluar a la capacitación es necesario que se realicen una práctica para ver que lo
que han aprendido el personal de Planchado.
Preparar ropa
Planchar, doblar y presentar ropa interior de señora
Planchar, doblar y presentar prendas de vestir de señora
Planchar, doblar y presentar ropa interior caballero
Planchar, doblar y presentar prendas de vestir de caballero
Planchar y plegar camisas en diferentes tejidos
Planchar en maniquí y luego repasar prendas de vestir de caballero y señora
Planchar en prensa o platinadora prendas de vestir de caballero y señora
Presentar prendas de vestir
Planchar y abrillantar prendas.
También se hará un cuestionario como se debe de planchar correctamente las
siguientes prendas:
Describir la forma correcta de planchar las siguientes prendas.
Chaquetas
Bordados
Pantalones
Camisas
Faldas
Camiseta
Manteles, sábanas, piezas grandes
Servilletas bordadas
Requisitos de ingreso
Este curso/capacitación se presentara solo a los Desmanchadores de sucursales del
establecimiento de la lavandería
Objetivo Terminal
Identificar los distintos tipos de fibras textiles, composición de los tejidos para su óptimo
tratamiento (planchado), y ropa en general de los establecimientos.
Objetivos Específicos
El desmanchador podrá conocer diferentes tipos de telas que existen así como
su correcto trato.
Podrá establecer medidas para el correcto uso del material utilizado.
El desmanchador podrá desempeñar mejor su trabajo.
Duración
La duración que tendrá el curso es de 4 horas las cuales se impartirán en cuatro
sesiones
Horario
Para que este esté dentro de un horario laboral y no se tenga alguna complicación para
que asistan los des manchadores de la lavandería.
Lugar
El lugar donde se implementara la capacitación es en las instalaciones de la lavandería.
Motivación
Disposición
Se abrirá un espacio dentro de las horas de trabajo para que los
desmanchadores entren al curso de capacitación de Tratamiento de las
manchas Productos quitamanchas.
PRINCIPIOS DE APRENDIZAJE
Experiencia profesional
Nivel pedagógico
PRESUPUESTO
Descripción de contenidos
Vinagre: Reaviva los colores. Para eliminar las manchas se diluye el vinagre y el agua
a partes iguales.
Acetona: Disuelve el esmalte y los pegamentos. No usar sobre tejidos sintéticos. Ácido
bórico. En soluciones con agua es un eficaz decolorante.
Agua oxigenada: Tiene efectos decolorantes.
Alcohol desnaturalizado: Potencia la acción desengrasante.
Amoníaco: Asociado con agua oxigenada y agua es un excelente quitamanchas y
reaviva los colores.
Bencina: Eficaz desengrasante. Sal de cocina: Unida al jugo de limón desmancha y
blanquea.
Jugo de limón: Mezclado con sal blanquea. Talco: Absorbe grasa. Tricloroetileno
(Trielina): Elimina las manchas de grasa.
Antes de quitar la mancha: Las manchas pueden subdividirse en tres tipos,
fácilmente identificables: depositadas, absorbidas y tenaces. Las manchas
depositadas se producen por sustancias densas que no penetran en la tela
(barniz, mayonesa, etc.). Las manchas absorbidas, en cambio, penetran en la tela
(zumos o jugos, tinta, vino tinto, etc.). Si las manchas son de fango o alimentos
pegajosos se dice que son tenaces. Es importante saber establecer a qué
categoría pertenecen las manchas para poder actuar con celeridad y eficazmente.
En todos los casos conviene cepillar la prenda antes de desmanchar, controlar que
la superficie de apoyo esté limpia, poner la parte manchada sobre un paño
doblado varias veces y, entonces, proceder a quitar la mancha con una tela de
algodón empapada en la solución adecuada. El desmanchado se debe hacer por
el revés de la prenda, partiendo del borde externo de la mancha hacia el interior.
Hay que evitar frotar, pues la tela podría perder brillo o color. Una vez hecho esto,
se procede al lavado (si la prenda es lavable). Sugerencias: Se debe intentar
quitar las manchas cuando estén frescas, pues se eliminan con más facilidad.
Antes de poner camisas y blusas en la lavadora conviene enjabonar los cuellos y
los puños, o ponerles algún producto que ayude a quitarles el roce. Los
quitamanchas deben guardarse en un armario que se pueda cerrar con llave, para
que sean inaccesibles a personas ajenas a este servicio debido a que puedan ser
mal utilizados. Hay que evitar mezclarlos entre sí o con otros productos para no
provocar reacciones impredecibles o dañinas, y usarlos con moderación pues, en
general, los productos químicos contaminan el ambiente.
Evaluación de la capacitación
La forma en que se evaluará la capacitación es mediante un cuestionario
Vinagre:
Acetona
Agua oxigenada:
Alcohol desnaturalizado:
Amoníaco:
Bencina:
Jugo de limón:
También se incluirá una práctica para poder poner en práctica lo aprendido en el curso.
La práctica consistirá en hacer una simulación de telas sucias y las cuales se tienen que
desmanchar para que puedan poner en práctica lo aprendido.