RECETA TORTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
 1 pocillo Harina
 3 huevos
 1 cda Esencia de vainilla
 2 cda de chocolate en polvo (Milo o chocolisto)
 4 cda de azúcar morena o blanca
 ½ pocillo de leche
 Relleno: Arequipe
CHOCOLATE
 ½ mantequilla
 2 sobres de leche condensada
 1 cda de chocolate en polvo

PREPARACION
En una bol (plato hondo) hecho los huevos con el azúcar mezclo hasta que el azúcar se
disuelva y el huevo halla hecho espuma, luego hecho la harina, la esencia, el chocolate y
por ultimo la leche, luego bato bien con el revolvedor manual o eléctrico, luego engrase
la olla o paila (tiene que ser de teflón) y agrego la mezcla trato de limpiar el bol con una
paleta o con lo que tenga disponible, ahora a una llama demasiado bajita tapo mi torta, y
espero hasta que la torta encima ya no este mojada si deseo le doy la vuelta para cocinar
por el otro lado si no la dejo así; PARA EL RELLENO, (Hago el chocolate o uso
arequipe) divido la torta en la mitad con ayuda de un hilo tratando de que este bien
centrada, cubro con la mezcla de relleno y coloco la otra tapa o la otra forma es
esparcirlo encima de la torta sin partirla y ya si esta fría queda mejor y sabe más
concentrado el sabor y listo!

Video guía: https://www.facebook.com/fredebrochito/videos/pastel-de-chocolate-en-sart

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LASAÑA DE CARNE EN OLLA

INGREDIENTES
 Media libra de carne molida
 Orégano y pimienta
 Salchichas (opcional)
 Cebolla, tomate, pimentón, ajos y sal
 4 o 5 Pasta lasaña
 Pasta de tomate
 Queso parmesano o tajado
SALCHA BECHAMEL
 ½ mantequilla
 3 cda de harina de trigo
 Orégano y sal
 Medio pocillo de leche

PREPARACION
Comenzamos con picar la cebolla el tomate, el pimentón, colocamos en una paila con
aceite y sal, luego echamos la carne molida, a los cinco minutos la pasta de tomate todo
como al ojo, así lo hago yo jajajjaa, luego coloca orégano pimienta y sal una pizca de
cada una, tapamos y dejamos cocinar, en una olla ponemos a cocinar las pastas de
lasaña unos 8 minutos aproximadamente cuando este la carne apagamos y dejamos a un
lado, las pastas al sacarlas dejarlas separadas por que se pegan, PARA LA SALSA
BECHAMEL en una ollita colocamos la mantequilla derretimos con la harina y luego
coloca la leche seguimos batiendo hasta que quede con una consistencia algo espesa
pero que este liquida como una salsa, coloca orégano una pizca de sal y apagamos del
fuego, ARMAR LA LASAÑA colocamos una olla ponemos carne molida, salsa
bechamel y pasta y repetimos, carne molida, salsa bechamel y pasta hasta terminar las
mezclar, para finalizar colocamos queso, tapamos y dejamos hasta que el queso derrita,
si usamos un molde al finalizar hacemos baño maría e igual cuando el queso se derrita
apagamos y servimos.

RECETA TORTA DE OREO

INGREDIENTES
 3 pocillo Harina
 3 huevos
 1 cda Esencia de vainilla
 1/4 pocillo de Aceite
 Galletas oreo
 4 cda de azúcar morena o blanca
 ½ pocillo de leche

PREPARACION
En una bol (plato hondo) machacamos las galletas pero que no queden tan harina si no
queremos una torta de color negro, que queden trocitos la galleta con la crema, luego
hecho los huevos, el azúcar, la leche, el aceite tamizamos la harina con la levadura o
polvo para hornear. mezclo todo hasta que el azúcar y lo demás este disuelto disuelva y
por ultimo echamos las galletas revolcamos con la paleta, luego bato bien con el
revolvedor manual o eléctrico, luego engrase la olla o paila (tiene que ser de teflón) y
agrego la mezcla trato de limpiar el bol con una paleta o con lo que tenga disponible, si
quieres puedes poner galletas en la mitad de la torta o encima , ahora a una llama
demasiado bajita tapo mi torta, y espero hasta que la torta encima ya no esté mojada si
deseo le doy la vuelta para cocinar por el otro lado si no la dejo así.

Video guía: https://www.youtube.com/watch?v=K3byC9I7DxQ