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Compras 93

Verduras Cantidad Unidad Precio Proveedor


Papa sabanera 2000 gramos 10,000 Paloquemao
Cebolla cabezona 3050 gramos 5,466 La Placita y Paloquemao
Cebola ocañera 50 gramos 5,024 La Placita
Ajo en cabeza 5 cabeza 2,000 Paloquemao
pimenton rojo 400 gramos 5,000 Paloquemao
ahuyama 700 gramos 3,000 Paloquemao
cebolla larga 100 gramos 2,000 Paloquemao
tomate chonto maduro 700 gramos 5,000 Paloquemao
lechuga romana 1 cabeza 3,000 Paloquemao
cebolla puerro 600 gramos 3,000 Paloquemao
mazorca madura 3 unidades 5,000 Paloquemao
champiñones 450 gramos 7,000 Paloquemao
jalapeño 2 unidades
Zanahoria 500 gramos 2,000 Paloquemao
Apio 100 gramos 2,000 Paloquemao
Berenjena 200 gramos 5,000 Paloquemao
Perejil Liso 4 atado 2,000 Paloquemao
tomate cherry 100 gramos 5,000 Paloquemao
zuquini verde 100 gramos 1,500 Paloquemao
zuquini amarillo 100 gramos 1,500 Paloquemao
Albahacon 3 atados 5,000 Paloquemao
cilantro 2 atado 2,000 Paloquemao
menta 2 atado 2,000 Paloquemao
cebollin 1 atado 2,000 Paloquemao
Melon maduro 1 unidad 5,299 Carulla
naranja tangelo 7 unidad 2,520 La Placita
limon comun 25 unidad 9,000 Paloquemao
nuez moscada 1 unidad 1,500 Paloquemao
Abarrotes Cantidad unidad Precio Proveedor
sal marina 700 gramos 2,000 Paloquemao
pimienta negra 50 gramos 1,500 Paloquemao
achiote 10 gramos 1,500 Paloquemao
cebolla en polvo 30 gramos 1,500 Paloquemao
ajo en polvo 30 gramos 1,500 Paloquemao
tomillo seco 10 gramos 2,000 Paloquemao
Tomillo 2 atado 1,500 Paloquemao
Laurel 1 atado 2,000 Paloquemao
oregano fresco 3 atado 1,500 Paloquemao
perifollo (tipo de perejil) 2 atado 2,000 Paloquemao
datiles sin semilla 50 unidades 13,500 Paloquemao
estragon 2 atado 1,500 Paloquemao
Rugula 100 gramos 2,000 Paloquemao
Hinojo 100 gramos 2,000 Paloquemao
salvia seca 10 gramos 1,500 Paloquemao
paprika ahumada 50 gramos 1,500 Paloquemao
aniz estrellado 40 gramos 1,500 Paloquemao
jengibre seco 16 gramos 2,000 Paloquemao
pimienta cayena 30 gramos 1,500 Paloquemao
jenibre 100 gramos 1,500 Paloquemao
comino 80 gramos 1,500 Paloquemao
canela en polvo 15 gramos 1,500 Paloquemao
aceite de oliva 7 litros 23,000 Carulla
vainilla 10 gramos 7,000 Paloquemao
harina de trigo 4000 gramos 9,600 Carulla
miga de pan 500 gramos 6,500 Carulla
harina de almendras 200 gramos 14,000 Paloquemao
aceite de girasol 10 litros 29,500 Paloquemao
aceite para freir 1 tanque 89,000 Makro
miel nacional 1 frasco 10,000 Paloquemao
leche de coco 50 lata 8,800 Paloquemao
mani sin sal 50 gramos 3,000 Paloquemao
aceite de ajonjoli 125 mililitros 24,000 Paloquemao
salsa soya 250 mililitros 7,500 Paloquemao
vinagre de jerez 125 mililitros
mostaza dijon 100 gramos 12,000 Paloquemao
ajonjoli negro 150 gramos 8,000 Jumbo
azucar blanca 250 gramos 1,100 Justo y Bueno
gelatina sin sabor 30 botella 2,500 Paloquemao
vinagre de vino blanco 250 gramos 10,000 Hiper Mar
Vinagre balsamico 750 mililitros 17,500 Paloquemao
vino blanco cocina 750 mililitros 12,000 Justo y Bueno
salsa de pescado 750 mililitros 10,000 Hiper Mar
peperoncino 50 gramos 1,000 Pazzino
arroz de sushi 500 gramos 8,000 Hiper Mar
Tomate pelado en lata 800 gramos 0 Pazzino
Pasta de tomate 60 gramos
Carnes Cantidad Unidad Precio Proveedor
Prosciutto entero 500 gramos 69,506 Ripal
Chorizo español 250 gramos 16,900 Ripal
salami 200 gramos 18,209 Ripal
coppa 100 gramos
tocineta 500 gramos 9,800 Ripal
higado de pollo 700 gramos 2,100 Ripal
carne molida de res 1500 gramos 26,325 Ripal
langostinos U22 500 gramos 44,000 Hiper Mar
tocino carnudo sin piel 1600 gramos 24,143 Ripal
jamon serrano 100 gramos 16,772 Ripal
pollo entero 2 unidades 18,000 Ripal
Carne de cerdo molida 500 gramos 9,380 Ripal
Huesos de pollo 2000 gramos 3,400 Ripal
Carnes Cantidad Unidad Precio Proveedor
mantequilla 2100 gramos 13,500 Paloquemao
leche entera 4 litro 7,000 Justo y Bueno
crema de leche 850 gramos 2,000 Paloquemao
queso de cabra 300 gramos
queso campesino 200 gramos 4,750 Colanta
queso parmesno 800 gramos 40,000 Colanta
queso holandes 100 gramos 5,500 Colanta
queso cremoso 110 gramos 2,400 Colanta
yogurt sin dulce 60 gramos 1,550 Colanta
queso americano 200 gramos 8,150 Colanta
queso paipa 400 gramos
kumis 1 litro 2,950 Justo y Bueno
Mozzarella boconcinni 30 unidades
aceite de oliva 7 litros 23,000 Carulla
vainilla 10 gramos 7,000 Paloquemao
Cantidad Unidad Precio Proveedor
harina de trigo 4000 gramos 9,600 Carulla
Migas de Pan 500 gramos 6,500 Carulla
harina de almendras 200 gramos 14,000 Paloquemao
aceite de girasol 10 litros 29,500 Paloquemao
aceite para freir 1 tanque 89,000 Makro
Otros Cantidad unidad Precio Proveedor
huevos 84 unidades 11,850 Justo y Bueno
oporto blanco 100 mililitros 70,000 The wine
madeira 100 mililitros 94,000 The wine
brandy de manzana 50 mililitros 26,000 Jumbo
sal para curar, rosada 10 gramos 0 Tomas
Cantidad unidad Precio Proveedor
pan baguette 1 unidad 2,400 Carulla
Cantidad unidad Precio Proveedor
aceitunas 1 frasco 4,800 Paloquemao
Cantidad unidad Precio Proveedor
pepinillos mini 1 frasco 3,890 Jumbo
bocadillo nacional 1 caja 4,000 Paloquemao
pasta para ravioli 500 gramos 0 Pazzino
amaretto 750 mililitros 46,100 Pazzino
goma xanthana 10 gramos
mini pan hamburguesa 60 unidades 0 Pazzino
Cantidad unidad Precio Proveedor
mezcal 750 mililitros 174,000 Jumbo
salsa hoisin 1 frasco 11,990 Jumbo
sake 1 botella 50,000 La Licorera
tequila blanco 375 mililitros 64,000 Dislicores
agar agar 100 gramos 0 Tomas
piñones 100 gramos 1,800 Carulla
tinta de calamr 50 gramos 0 Tomas
chocolate semidulce 60% 500 gramos 18,000 Orquidea
avellanas 50 gramos 1,800 Carulla
Precio por kilo

La Placita Frubana Paloquemao % Ganancia Total a cobrar


2,800 2,500 3,300
2,000 1,200 2,000
8,000 7,700 8,000
11,800 7,400 8,000
4,200 3,700 5,000
2,400 1,500 3,000
3,200 2,900 4,000
5,000 3,200 5,000
2,000 1,475 2,000
4,800 X 4,000
9,000 1,800 2,200
24,000 14,200 14,000
X X X
3,200 800 2,000
2,600 1,440 2,500
3,200 2,500 2,500
1,500 1,400 1,000
12,000 8,000 10,000
3,400 1,900 2,000
3,400 2,100 2,000
1,800 1,000 1,650
1,500 1,350 1,000
X 2,500 1,800
X 1,155 1,000
4,000 2,800 4,000
2,800 2,900 2,800
1,800 1,400 3,000
2,000 X 1,500
Paloquemao % Ganancia Total a cobrar
100,000
75,000
75,000
75,000
75,000
100,000
75,000
100,000
75,000
100,000
112,455
75,000
100,000
100,000
75,000
75,000
75,000
100,000
75,000
75,000
75,000
75,000

2,400

70,000
9,833

13,333
22,000
12,000

15,000

32,432

10,000

10,000

16,000

Colcarnes Pig and beef Carnes Guadalupe Ripal % Ganancia


X X X 107,055
50,400 X X 73,999
84,490 X X 86,708
X X X X
21,638 34,000 30,900 9,800
X 8,000 X 3,000
X 18,000 16,500 17,550
X X X X
X 16,000 15,800 14,500
X X X 111,813
X 8,000 9,350 7,800
X 16,000 15,800 14,000
X X X 2,000
Mercolanta Paloquemao Exito % Ganancia Total a cobrar
19,330 9,000 24,640
3,200 2600 3,850
13,650 10,000 10,820
X X 133,628
23,750 22,000 25,800
50,000 68,000 70,500
27,500 29,000 50,600
14,800 15,000 14,600
15,500 16,300 18,040
40,000 43,800 59,300
X X 8,260
X 4,000 4,500
X X 50,875
X 28,000 30,350
X 14,000 48,500
D1 Paloquemao Carulla % Ganancia Total a cobrar
1,600 2,000 1,920
X 11000 10,840
70,000
9,800 10,200
4,600 4,800 6,000
D1 Paloquemao Carulla % Ganancia Total a cobrar
9,200 8,800 13,900

Tostado Pan pa ya Carulla % Ganancia Total a cobrar


3,200 2,800 2,400
D1 Paloquemao Carulla % Ganancia Total a cobrar
18,400 19,200 31,200
D1 Jumbo Carulla % Ganancia Total a cobrar
X 15,560 18,360

lo minimo que venden es una libra y por mercado libre

D1 Jumbo Carulla
X 232,000 X
X 49,960 50,416

X 25,980 26,750
Total a cobrar
Planeta rica no tiene esos quesos y se solicito cotizacion a camporeal
Compras 93

Verduras Cantidad Unidad Precio Proveedor


Papa sabanera 2000 gramos 10,000 Paloquemao
Cebolla cabezona 3050 gramos 5,466 La Placita y Paloquemao
Cebola ocañera 50 gramos 5,024 La Placita
Ajo en cabeza 5 cabeza 2,000 Paloquemao
pimenton rojo 400 gramos 5,000 Paloquemao
ahuyama 700 gramos 3,000 Paloquemao
cebolla larga 100 gramos 2,000 Paloquemao
tomate chonto maduro 700 gramos 5,000 Paloquemao
lechuga romana 1 cabeza 3,000 Paloquemao
cebolla puerro 600 gramos 3,000 Paloquemao
mazorca madura 3 unidades 5,000 Paloquemao
champiñones 450 gramos 7,000 Paloquemao
jalapeño 2 unidades
Zanahoria 500 gramos 2,000 Paloquemao
Apio 100 gramos 2,000 Paloquemao
Berenjena 200 gramos 5,000 Paloquemao
Perejil Liso 4 atado 2,000 Paloquemao
tomate cherry 100 gramos 5,000 Paloquemao
zuquini verde 100 gramos 1,500 Paloquemao
zuquini amarillo 100 gramos 1,500 Paloquemao
Albahacon 3 atados 5,000 Paloquemao
cilantro 2 atado 2,000 Paloquemao
menta 2 atado 2,000 Paloquemao
cebollin 1 atado 2,000 Paloquemao
Melon maduro 1 unidad 5,299 Carulla
naranja tangelo 7 unidad 2,520 La Placita
limon comun 25 unidad 9,000 Paloquemao
nuez moscada 1 unidad 1,500 Paloquemao
Abarrotes Cantidad unidad Precio Proveedor
sal marina 700 gramos 2,000 Paloquemao
pimienta negra 50 gramos 1,500 Paloquemao
achiote 10 gramos 1,500 Paloquemao
cebolla en polvo 30 gramos 1,500 Paloquemao
ajo en polvo 30 gramos 1,500 Paloquemao
tomillo seco 10 gramos 2,000 Paloquemao
Tomillo 2 atado 1,500 Paloquemao
Laurel 1 atado 2,000 Paloquemao
oregano fresco 3 atado 1,500 Paloquemao
perifollo (tipo de perejil) 2 atado 2,000 Paloquemao
datiles sin semilla 50 unidades 13,500 Paloquemao
estragon 2 atado 1,500 Paloquemao
Rugula 100 gramos 2,000 Paloquemao
Hinojo 100 gramos 2,000 Paloquemao
salvia seca 10 gramos 1,500 Paloquemao
paprika ahumada 50 gramos 1,500 Paloquemao
aniz estrellado 40 gramos 1,500 Paloquemao
jengibre seco 16 gramos 2,000 Paloquemao
pimienta cayena 30 gramos 1,500 Paloquemao
jenibre 100 gramos 1,500 Paloquemao
comino 80 gramos 1,500 Paloquemao
canela en polvo 15 gramos 1,500 Paloquemao
aceite de oliva 7 litros 23,000 Carulla
vainilla 10 gramos 7,000 Paloquemao
harina de trigo 4000 gramos 9,600 Carulla
miga de pan 500 gramos 6,500 Carulla
harina de almendras 200 gramos 14,000 Paloquemao
aceite de girasol 10 litros 29,500 Paloquemao
aceite para freir 1 tanque 89,000 Makro
miel nacional 1 frasco 10,000 Paloquemao
leche de coco 50 lata 8,800 Paloquemao
mani sin sal 50 gramos 3,000 Paloquemao
aceite de ajonjoli 125 mililitros 24,000 Paloquemao
salsa soya 250 mililitros 7,500 Paloquemao
vinagre de jerez 125 mililitros
mostaza dijon 100 gramos 12,000 Paloquemao
ajonjoli negro 150 gramos 8,000 Jumbo
azucar blanca 250 gramos 1,100 Justo y Bueno
gelatina sin sabor 30 botella 2,500 Paloquemao
vinagre de vino blanco 250 gramos 10,000 Hiper Mar
Vinagre balsamico 750 mililitros 17,500 Paloquemao
vino blanco cocina 750 mililitros 12,000 Justo y Bueno
salsa de pescado 750 mililitros 10,000 Hiper Mar
peperoncino 50 gramos 1,000 Pazzino
arroz de sushi 500 gramos 8,000 Hiper Mar
Tomate pelado en lata 800 gramos 0 Pazzino
Pasta de tomate 60 gramos
Carnes Cantidad Unidad Precio Proveedor
Prosciutto entero 500 gramos 69,506 Ripal
Chorizo español 250 gramos 16,900 Ripal
salami 200 gramos 18,209 Ripal
coppa 100 gramos
tocineta 500 gramos 9,800 Ripal
higado de pollo 700 gramos 2,100 Ripal
carne molida de res 1500 gramos 26,325 Ripal
langostinos U22 500 gramos 44,000 Hiper Mar
tocino carnudo sin piel 1600 gramos 24,143 Ripal
jamon serrano 100 gramos 16,772 Ripal
pollo entero 2 unidades 18,000 Ripal
Carne de cerdo molida 500 gramos 9,380 Ripal
Huesos de pollo 2000 gramos 3,400 Ripal
Carnes Cantidad Unidad Precio Proveedor
mantequilla 2100 gramos 13,500 Paloquemao
leche entera 4 litro 7,000 Justo y Bueno
crema de leche 850 gramos 2,000 Paloquemao
queso de cabra 300 gramos
queso campesino 200 gramos 4,750 Colanta
queso parmesno 800 gramos 40,000 Colanta
queso holandes 100 gramos 5,500 Colanta
queso cremoso 110 gramos 2,400 Colanta
yogurt sin dulce 60 gramos 1,550 Colanta
queso americano 200 gramos 8,150 Colanta
queso paipa 400 gramos
kumis 1 litro 2,950 Justo y Bueno
Mozzarella boconcinni 30 unidades
aceite de oliva 7 litros 23,000 Carulla
vainilla 10 gramos 7,000 Paloquemao
Cantidad Unidad Precio Proveedor
harina de trigo 4000 gramos 9,600 Carulla
Migas de Pan 500 gramos 6,500 Carulla
harina de almendras 200 gramos 14,000 Paloquemao
aceite de girasol 10 litros 29,500 Paloquemao
aceite para freir 1 tanque 89,000 Makro
Otros Cantidad unidad Precio Proveedor
huevos 84 unidades 11,850 Justo y Bueno
oporto blanco 100 mililitros 70,000 The wine
madeira 100 mililitros 94,000 The wine
brandy de manzana 50 mililitros 26,000 Jumbo
sal para curar, rosada 10 gramos 0 Tomas
Cantidad unidad Precio Proveedor
pan baguette 1 unidad 2,400 Carulla
Cantidad unidad Precio Proveedor
aceitunas 1 frasco 4,800 Paloquemao
Cantidad unidad Precio Proveedor
pepinillos mini 1 frasco 3,890 Jumbo
bocadillo nacional 1 caja 4,000 Paloquemao
pasta para ravioli 500 gramos 0 Pazzino
amaretto 750 mililitros 46,100 Pazzino
goma xanthana 10 gramos
mini pan hamburguesa 60 unidades 0 Pazzino
Cantidad unidad Precio Proveedor
mezcal 750 mililitros 174,000 Jumbo
salsa hoisin 1 frasco 11,990 Jumbo
sake 1 botella 50,000 La Licorera
tequila blanco 375 mililitros 64,000 Dislicores
agar agar 100 gramos 0 Tomas
piñones 100 gramos 1,800 Carulla
tinta de calamr 50 gramos 0 Tomas
chocolate semidulce 60% 500 gramos 18,000 Orquidea
avellanas 50 gramos 1,800 Carulla
Precio por kilo

La Placita Frubana Paloquemao % Ganancia Total a cobrar


2,800 2,500 3,300
2,000 1,200 2,000
8,000 7,700 8,000
11,800 7,400 8,000
4,200 3,700 5,000
2,400 1,500 3,000
3,200 2,900 4,000
5,000 3,200 5,000
2,000 1,475 2,000
4,800 X 4,000
9,000 1,800 2,200
24,000 14,200 14,000
X X X
3,200 800 2,000
2,600 1,440 2,500
3,200 2,500 2,500
1,500 1,400 1,000
12,000 8,000 10,000
3,400 1,900 2,000
3,400 2,100 2,000
1,800 1,000 1,650
1,500 1,350 1,000
X 2,500 1,800
X 1,155 1,000
4,000 2,800 4,000
2,800 2,900 2,800
1,800 1,400 3,000
2,000 X 1,500
Paloquemao % Ganancia Total a cobrar
100,000
75,000
75,000
75,000
75,000
100,000
75,000
100,000
75,000
100,000
112,455
75,000
100,000
100,000
75,000
75,000
75,000
100,000
75,000
75,000
75,000
75,000

2,400

70,000
9,833

13,333
22,000
12,000

15,000

32,432

10,000

10,000

16,000

Colcarnes Pig and beef Carnes Guadalupe Ripal % Ganancia


X X X 107,055
50,400 X X 73,999
84,490 X X 86,708
X X X X
21,638 34,000 30,900 9,800
X 8,000 X 3,000
X 18,000 16,500 17,550
X X X X
X 16,000 15,800 14,500
X X X 111,813
X 8,000 9,350 7,800
X 16,000 15,800 14,000
X X X 2,000
Mercolanta Paloquemao Exito % Ganancia Total a cobrar
19,330 9,000 24,640
3,200 2600 3,850
13,650 10,000 10,820
X X 133,628
23,750 22,000 25,800
50,000 68,000 70,500
27,500 29,000 50,600
14,800 15,000 14,600
15,500 16,300 18,040
40,000 43,800 59,300
X X 8,260
X 4,000 4,500
X X 50,875
X 28,000 30,350
X 14,000 48,500
D1 Paloquemao Carulla % Ganancia Total a cobrar
1,600 2,000 1,920
X 11000 10,840
70,000
9,800 10,200
4,600 4,800 6,000
D1 Paloquemao Carulla % Ganancia Total a cobrar
9,200 8,800 13,900

Tostado Pan pa ya Carulla % Ganancia Total a cobrar


3,200 2,800 2,400
D1 Paloquemao Carulla % Ganancia Total a cobrar
18,400 19,200 31,200
D1 Jumbo Carulla % Ganancia Total a cobrar
X 15,560 18,360

lo minimo que venden es una libra y por mercado libre

D1 Jumbo Carulla
X 232,000 X
X 49,960 50,416

X 25,980 26,750
Total a cobrar
Planeta rica no tiene esos quesos y se solicito cotizacion a camporeal
ITEM CODIGO DESCRIPCION PRODUCTO UNIDAD
1 930001 TOCINETA PORCINO KG
2 930002 JAMON SERRANO KG
3 930003 SALAMI PIMIENTA KG
4 930004 CHORIZO EXTRA PICANTE KG
5 930005 PROSCIUTTO ITALIANO PIERNA KG
6 930006 COSTILLA DE CERDO KG
7 930007 CARNE MOLIDA DE CERDO ESPECIAL KG
8 930008 CARNE MOLIDA DE RES ESPECIAL KG
9 930009 HUESO POLLO NATURAL KG
10 930010 HIGADO POLLO NATURAK KG
11 930011 HARINA DE ALMENDRAS KG
12 930012 MIEL DE ABEJAS NACIONAL LT
13 930013 HARINA DE TRIGO KG
14 930014 MARGARINA KG
15 930015 CREMA DE LECHE LT
16 930016 BOCADILLO UN
17 930017 SALSA DE SOYA LT
18 930018 GELATINA SIN SABOR UN
19 930019 LECHE DE COCO LT
20 930020 MOSTAZA DIJON UN
21 930021 ACEITE DE GIRASOL LT
22 930022 ESENCIA DE VAINILLA UN
23 930023 ACEITUNAS RELLENAS KG
24 930024 MANI SIN SAL KG
25 930025 HUEVOS UN
26 930026 LECHE ENTERA LT
27 930027 LEVADURA UN
28 930028 POLVO PARA HORNEAR UN
29 930029 MELON KG
30 930030 CEBOLLA CABEZONA BLANCA KG
31 930031 CEBOLLA CABEZONA ROJA KG
32 930032 NARANJA TANGELO KG
33 930033 LIMON KG
34 930034 CEBOLLIN KG
35 930035 LECHUGA RUGULA KG
36 930036 PEREJIL LISO KG
37 930037 ALBAHACA KG
38 930038 ZANAHORIA KG
39 930039 ZUCHINNI VERDE KG
40 930040 ZUCHINNI AMARILLO KG
41 930041 TOMATE CHERRY KG
42 930042 BERENJENAS KG
43 930043 CHAMPINON KG
44 930044 MAZORCA UN
45 930045 PUERRO KG
46 930046 PAPA SABANERA KG
47 930047 AJO UN
48 930048 PIMENTON ROJO KG
49 930049 AHUYAMA KG
50 930050 ALBACON KG
51 930051 LAUREL KG
52 930052 CILANTRO KG
53 930053 CEBOLLA LARGA KG
54 930054 TOMATE CHONTO KG
55 930055 LECHUGA ROMANA UN
56 930056 SAL MARINA KG
57 930057 PIMIENTA NEGRA KG
58 930058 ACHIOTE KG
59 930059 CEBOLLA EN POLVO KG
60 930060 AJO EN POLVO KG
61 930061 TOMILLO SECO KG
62 930062 TOMILLO NATURAL KG
63 930063 LAUREL FRESCO KG
64 930064 OREGANO FRESCO KG
65 930065 PERIFOLLO KG
66 930066 DATILES UN
67 930067 ESTRAGON KG
68 930068 SALVIA FRESCA KG
69 930069 PAPRIKA AHUMADO KG
70 930070 ANIS ESTRELLADO KG
71 930071 JENGIBRE FRESCO KG
72 930072 PIMIENTA CAYENA KG
73 930073 JENGIBRE SECO KG
74 930074 COMINO EN POLVO KG
75 930075 CANELA EN POLVO KG
76 930076 ARROZ DE SUSHI KG
77 930077 VINAGRE DE ARROZ LT
78 930078 VINO MARSALA LT
79 930079 VINO PASITA AMARILLO LT
80 930080 AMARETTO LT
81 930081 FRANGELICO LT
82 930082 MEZCAL LT
83 930083 FOCACCIA ENTERA UN
84 930084 VINO TINTO PACITA LT
85 930085 VERMOUTH BLANCO LT
86 930086 MINI PAN DE HAMBURGUESA UN
87 930087 LANGOSTINO KG
88 930088 HUESO DE PESCADO KG
930089 LATA DE TOMATES Rialto un
CANTIDAD $ UNITARIO VALOR
0.5 39200 19600 $ 13,720 $ 9,800
0.15 110800 16620 $ 23,481 $ 16,772
0.21 98500 20685 $ 25,493 $ 18,209
0.22 86400 19008 $ 22,903 $ 16,359
0.65 120000 78000 $ 97,308 $ 69,506
1.665 23000 38295 $ 33,800 $ 24,143
0.67 21500 14405 $ 13,146 $ 9,390
1.5 0 $ 36,855 $ 26,325
1.7 0 $ 4,760 $ 3,400
0.7 0 $ 2,940 $ 2,100
0.25 0 $ 19,600 $ 14,000
0.5 0 $ 14,000 $ 10,000
3 0 $ 13,440 $ 9,600
1.5 0 $ 18,900 $ 13,500
1 0 $ 15,260 $ 10,900
2 0 $ 5,600 $ 4,000
0.5 0 $ 10,500 $ 7,500
1 0 $ 3,500 $ 2,500
0.375 0 $ 12,320 $ 8,800
1 0 $ 16,800 $ 12,000
3 0 $ 41,300 $ 29,500
0.5 0 $ 9,800 $ 7,000
0.25 0 $ 6,720 $ 4,800
0.5 0 $ 4,200 $ 3,000
36 0 $ 16,590 $ 11,850
4 0 $ 9,800 $ 7,000
1 0 $ 6,790 $ 4,850
1 0 $ 6,790 $ 4,850
1.715 0 $ 7,419 $ 5,299
3.6 0 $ 11,088 $ 7,920
1.57 0 $ 7,034 $ 5,024
0.9 0 $ 3,528 $ 2,520
3.9 0 $ 14,616 $ 10,440
3 0 $ 5,600 $ 4,000
1 0 $ 3,920 $ 2,800
6 0 $ 12,600 $ 9,000
3 0 $ 4,200 $ 3,000
1.3 0 $ 7,098 $ 5,070
0.5 0 $ 2,100 $ 1,500
0.5 0 $ 2,100 $ 1,500
0.5 0 $ 7,000 $ 5,000
1.2 0 $ 7,000 $ 5,000
0.5 0 $ 9,800 $ 7,000
3 0 $ 7,000 $ 5,000
0.6 0 $ 4,200 $ 3,000
3 0 $ 14,000 $ 10,000
6 0 $ 6,020 $ 4,300
1 0 $ 7,000 $ 5,000
1 0 $ 4,200 $ 3,000
1 0 $ 7,000 $ 5,000
0.2 0 $ 2,800 $ 2,000
0.5 0 $ 2,800 $ 2,000
0.25 0 $ 2,800 $ 2,000
1 0 $ 7,000 $ 5,000
1 0 $ 4,200 $ 3,000
0.5 0 $ 5,600 $ 4,000
0.05 0 $ 4,200 $ 3,000
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.2 0 $ 2,100 $ 1,500
0.2 0 $ 2,100 $ 1,500
0.2 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
50 0 $ 25,200 $ 18,000
0.05 0 $ 1,400 $ 1,000
0.3 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.35 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
0.05 0 $ 2,100 $ 1,500
1 0 $ 13,846 $ 9,890
1 0 $ 13,720 $ 9,800
0.75 0 $ 98,000 $ 70,000
0.75 0 $ 70,000 $ 50,000
0.75 0 $ 56,000 $ 40,000
0.375 0 $ 133,000 $ 95,000
0.75 0 $ 224,000 $ 160,000
2 0 $ 21,000 $ 15,000
0.75 0 $ 19,320 $ 13,800
0.75 0 $ 81,200 $ 58,000
20 0 $ 9,240 $ 6,600
0.5 0 $ 64,680 $ 46,200
0.5 0 $ 7,700 $ 5,500
3 0 $ 26,460 $ 18,900
$ 1,588,604 $ 1,134,717
Compras 93

Verduras Cantidad Unidad Precio Proveedor


ahuyama 1.00 Kg $ 4,200
ajo en cabeza 6.00 Und $ 6,020
albahaca 3.00 Kg $ 4,200
apio
berenjena 1.20 Kg $ 7,000
cebola ocañera
cebolla cabezona 3.60 Kg $ 11,088
cebolla larga 0.25 Kg $ 2,800
cebolla puerro 0.60 Kg $ 4,200
cebollin 3.00 Kg $ 5,600
champiñones 0.50 Kg $ 9,800
cilantro 0.50 Kg $ 2,800
jalapeño
laurel 0.20 Kg $ 2,800
lechuga romana 1.00 Und $ 4,200
limon comun 3.90 Kg $ 14,616
mazorca madura 3.00 Und $ 7,000
Melon maduro
menta
naranja tangelo
nuez moscada
Papa sabanera 3.00 Kg $ 14,000
Perejil Liso 6.00 Kg $ 12,600
pimenton rojo 1.00 kg $ 7,000
tomate cherry 0.50 Kg $ 7,000
tomate chonto maduro 1.00 Kg $ 7,000
Zanahoria 1.30 Kg $ 7,098
zuquini amarillo 0.50 Kg $ 2,100
zuquini verde 0.50 Kg $ 2,100
Abarrotes Cantidad Unidad Precio Proveedor
aceite de ajonjoli
aceite de girasol 1.00 Lt
aceite de oliva
aceite para freir
aceitunas rellenas x 250 1.00 Und
arroz de sushi
azucar blanca
gelatina sin sabor 1.00 caja
harina de almendras
harina de trigo
leche de coco 1.00 lata
mani sin sal 1.00 Kg
miel nacional
miga de pan
mostaza dijon 1.00 un
Pasta de tomate
peperoncino
Rugula
salsa de pescado
salsa soya Frasco
vainilla 1.00 Frasco
Vinagre balsamico
vinagre de jerez
vinagre de vino blanco
vino blanco cocina

Especies Cantidad Unidad Precio Proveedor


achiote 0.05 Kg $ 2,100
ajo en polvo 0.05 Kg $ 2,100
ajonjoli negro
anis estrellado 0.05 Kg $ 2,100
canela en polvo 0.05 Kg $ 2,100
cebolla en polvo 0.05 Kg $ 2,100
comino en polvo 0.05 Kg $ 2,100
datiles sin semilla 50.00 Und $ 25,200
estragon 0.05 Kg $ 1,400
hinojo
jengibre fresco 0.35 Kg $ 2,100
jenibre seco 0.05 Kg $ 2,100
laurel fresco 0.20 Kg $ 2,100
oregano fresco 0.20 Kg $ 2,100
paprika ahumada 0.05 Kg $ 2,100
perifollo (tipo de perejil) 0.05 Kg $ 2,100
pimienta cayena 0.05 Kg $ 2,100
pimienta negra 0.05 Kg $ 4,200
sal marina 0.50 Kg $ 5,600
salvia fresca 0.30 Kg $ 2,100
tomillo natural 0.20 Kg $ 2,100
tomillo seco 0.05 Kg $ 2,100

Carnes Cantidad Unidad Precio Proveedor


Carne de cerdo molida
carne molida de res
Chorizo español
coppa
higado de pollo
Huesos de pollo
jamon serrano
langostinos U22
pollo entero
Prosciutto entero
salami
tocineta
tocino carnudo sin piel
Lacteos y Quesos Cantidad Unidad Precio Proveedor
boconcinni bufala
boconcinni vaca
crema de leche
kumis
leche entera
mantequilla
queso americano
queso campesino
queso cremoso
queso de cabra
queso holandes
queso paipa
queso parmesno
yogurt sin dulce
Otros Cantidad unidad Precio Proveedor
huevos
oporto blanco
madeira
brandy de manzana
sal para curar, rosada
Cantidad unidad Precio Proveedor
pan baguette
Cantidad unidad Precio Proveedor
pepinillos mini
bocadillo nacional x lonja Und
pasta para ravioli
amaretto
goma xanthana
mini pan hamburguesa
Cantidad unidad Precio Proveedor
mezcal
salsa hoisin
sake
tequila blanco
agar agar
piñones
tinta de calamr
chocolate semidulce 60%
avellanas
Precio por kilo
COTIZACIONES, POR UNIDAD DE COMPRA
Und La Placita Frubana Paloquemao % Ganancia
Kg $ 3,410
Und $ 910
Kg $ 1,410

Kg $ 4,577

Kg $ 2,410
Kg $ 4,410
Kg $ 5,410
Kg $ 2,410
Kg $ 14,410
Kg $ 4,410

Kg $ 10,410
Und $ 3,410
Kg $ 3,410
Und $ 1,667

Kg $ 3,743
Kg $ 1,410
Kg $ 5,410
Kg $ 10,410
Kg $ 5,410
Kg $ 2,410
Kg $ 3,410
Kg $ 3,410
Paloquemao % Ganancia

$ 9,833

$ 4,800

$ 2,500

$ 8,800
$ 12,000
$ 12,000

$ 7,500
$ 7,000

La Mejorana
Kg $ 30,000
Kg $ 30,000

Kg $ 30,000
Kg $ 30,000
Kg $ 30,000
Kg $ 30,000
Und $ 360
Kg $ 20,000

Kg $ 4,286
$ 30,000
Kg $ 7,500
Kg $ 7,500
Kg $ 30,000
Kg $ 30,000
Kg $ 30,000
Kg $ 60,000
Kg $ 8,000
Kg $ 5,000
Kg $ 7,500
Kg $ 30,000
% Ganancia

% Ganancia

% Ganancia

Paloquemao % Ganancia

$ 2,000

BO
Total a cobrar

Total a cobrar
% Ganancia Total a cobrar
Total a cobrar

Planeta rica no tiene esos quesos y se solicito cotizacion a camporeal

Total a cobrar

Total a cobrar

Total a cobrar

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