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Guia de Practica PDF
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30.1-Pr
GUÍA DE PRÁCTICA EMPRESARIAL 01-07-2011
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Código: INC-G-002 Página 1 de 36
ELABORO: AUTORIZÓ:
Nombre: Lic. Nelson Goitia Añez Nombre: Ing. MSc Juana Borja Saavedra
Objetivos:
Políticas:
Principios
Valores:
aplicados a las ciencias económicas; los que plasma en decisiones sobre los
recursos financieros, humanos y productivos de la organización; con habilidades y
destrezas para: investigar, iniciar emprendimientos aplicando la ciencia y la
tecnología en un marco de formación integral”
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
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1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
1.1. Razón Social
1.2. Forma Jurídica
1.3. Domicilio real de la Empresa
1.4. Domicilio de la (s) planta (s)
1.5. Nombre del Director General
2. HISTORIA DE LA EMPRESA
2.1. Antecedentes de la empresa
2.2. Antigüedad
2.3. Transformaciones Jurídicas
2.4. Vinculaciones con empresas del mismo propietario
3. CAPITAL
3.1. Monto del Capital declarado
3.2. Número de acciones por accionista
3.3. Aumentos de capital
3.4. Reservas
4. ÁREA DE ACTIVIDAD
4.1. Enumeración de productos básicos y/o servicios que produce la empresa
4.2. Posición de la empresa en la rama de la industria a la que pertenece
1. ESTRUCTURA Y RELACIONES
1.1. Organigrama (describa la estructura existente en base a un levantamiento real)
1.2. Funciones y nombres de los responsables de cada unidad.
1.3. Número de efectivos por unidad (división departamentos, etc.)
1.4. Tipos de contactos existentes para coordinar labores, reuniones, comités, etc.
1.5. Manuales de funciones
1.6. Manuales de Procedimientos
1.7. Reglamentos Internos
Comentarios de la existencia o no de estas herramientas.
2. ESTRATEGIA DE LA EMPRESA
2.1. Misión y Visión
2.1.1.¿Se ha definido la Misión y Visión de la Empresa? (implícita o explícita)
2.1.2.¿Se han definido Objetivos y Políticas básicas?
2.1.3.¿Los objetivos de la empresa han sido claramente formulados y comunicados a
los principales colaboradores de la dirección?
2.1.4.¿Estos objetivos han dado lugar al establecimiento de planes y programas?
(enumérelos y resúmalos brevemente).
2.1.5.¿Se analizan sistemáticamente los resultados a nivel de dirección?
Comentarios de las definiciones en términos de la teoría.
A.- PRODUCCIÓN/SERVUCCIÓN
1. PRODUCTO
1.1. Nómina de los productos/servicios (o familias) elaborados o desarrollados en la
empresa.
1.2. Somera descripción de los productos o servicios más importantes, detallando:
1.2.1.Principales materiales usados en su fabricación o prestación y el origen de los
mismos.
1.2.2.Principales componentes de cada producto o del servicio. Indicando el
porcentaje de aquellos desarrollados en la empresa y el porcentaje de los
procedentes de terceros.
2. EDIFICIOS E INFRAESTRUCTURA
2.1. ¿La edificación actual es suficiente para la producción y almacenaje o para el
servicio?
2.2. ¿La estructura ha sido planificada o es el resultado normal del crecimiento de la
empresa? (adjuntar plano o croquis de los edificios indicando su utilización).
3. EQUIPAMIENTO DE MAQUINARIAS
(Para empresas de servicios solo el equipamiento accesorio)
5. PLANTEAMIENTO
5.1. Plano del establecimiento con la distribución de máquinas y equipos (Lay out)
5.2. Ubicación de depósitos, administración y otros servicios.
5.3. Diagrama con el recorrido de los productos o servicios principales
5.4. Cálculos del índice de utilización de máquinas (no para servicios)
6.5. Eficiencia:
Total de horas de detención debido a fallas mecánicas .
Total horas de marcha
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7. SERVICIOS AUXILIARES
Descripción de los servicios auxiliares (usinas, tratamiento de aguas, etc.) en relación con
el proceso fabril.
B.- COMERCIALIZACIÓN
1. CONOCIMIENTO DE MERCADO
1.1. Conclusiones acerca de las investigaciones de mercado realizadas en la empresa.
1.2. ¿Quién utiliza los productos, hay consumidores potenciales, quien es el cliente?
1.3. ¿Se conocen las reacciones de los usuarios sobre las variaciones de precio calidad y
servicios conexos?
1.4. Las características del producto fueron decididas a partir de:
Estudio de Ingeniería de la producción
Análisis de los gastos y posibilidades del público
Estudio de los gustos y necesidades del consumidor
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4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
4.1. Describir los circuitos utilizados
4.2. Indicar como se controlan las actividades de distribuidores, vendedores, etc.
5. PROMOCIÓN
5.1. ¿Existe Planificación de la acción comercial (mezcla comercial)
5.2. ¿Cuál es la acción publicitaria y promocional?
5.3. ¿Qué medios de comunicación se usan?
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C.- PROVEEDORES
1. GENERALIDADES
1.1. Proporción del costo de materias primas y materiales sobre el costo total del
producto.
1.2. Monto total de compras por trimestre.
1.3. Origen de las Materias Primas y características de la provisión.
2. PROCEDIMIENTOS
2.1. ¿Quién aprueba los pedidos y hasta que monto?
2.2. Para formular los pedidos se tiene en cuenta:
a) Requisitos del Departamento usuario
b) Planes (órdenes) de producción
c) Mecanismos de control de inventarios
d) Qué otros métodos
2.3. ¿Se utilizan compras directos licitaciones, etc., cuando, como?
2.4. ¿Cuál es el criterio para seleccionar a los proveedores?
2.5. ¿Quién efectúa el relacionamiento de proveedores?
3. SEGUIMIENTO
3.1. ¿Se controla el cumplimiento de los plazos de entrega?
3.2. ¿Existen controles cuantitativos de las entregas?
3.3. Los inventarios existentes de materiales son:
Apropiados
Abundantes
Insuficientes
Para las entidades financieras debe tomarse en cuenta los índices utilizados por la
Superintendencia de entidades financieras, en todos los casos se considerará la educación
de los índices al objeto de la empresa.
1. SISTEMA DE INFORMACIÓN
1.1. ¿Los formularios en uso son adecuados?
1.2. ¿Su circulación asegura buenas relaciones entre departamentos?
1.3. ¿Se ha buscado reducir la complejidad del sistema de información?
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1. EFECTIVOS
1.1. Indicar las variaciones de dotación en los últimos 3 años.
1.2. Indicar (a la fecha del diagnóstico), el número de personas que trabajan en la
empresa, dividir el personal por categorías funcionales (gerentes, supervisores,
operarios, vendedores, etc.)
2. ANTIGÜEDAD
2.1. Indicar la antigüedad media del personal superior y de los cuadros medios.
2.2. Calcular el índice de rotación del personal operario:
3. AUSENTISMOS Y RETIROS
Indicar el coeficiente de ausentismo referido al año.
(Faltas totales/días trabajados al año * Nº de trabajadores)
Indicar las cantidades del personal retirado y contratado durante los 2 últimos años
(Rotación)
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4. EVALUACIÓN DE TAREAS
¿Se ha realizado estudios de cargo y desempeño? En caso afirmativo describir las
conclusiones generales del mismo.
5. REMUNERACIONES AL PERSONAL
5.1. Indicar salarios medios (básicos) por categorías, discriminando sueldos fijos y
variables.
5.2. Existe una política de ascensos y mejoras salariales.
6. RELACIONES LABORALES
Existe Sindicato y cuál es la relación con este órgano.
Como se canaliza.
7. POLÍTICAS
7.1. Hay una sola política en materia de:
a) Selección d) Promociones
b) Formación e) Comunicaciones
c) Remuneraciones f) Seguridad del empleado
F.- SEGUROS
1. ANÁLISIS DE COBERTURAS
1.1. Relación entre el valor asegurado y el monto de los bienes
1.2. Detalle de las coberturas aseguradas y el riesgo de la empresa a posibles
siniestros.
Nota: Hasta aquí el alumno deberá identificar las debilidades y fortalezas de la empresa,
las más importantes de cada área.
a) ¿Cuál es la etapa que vive el (los) producto (s) en su ciclo de vida? Describa
detalladamente.
b) ¿Existen posibilidades de cambios estructurales en la demanda, en el mediano
plazo? Proyecte.
c) ¿Hay peligro de introducción de productos similares o sustitutos? Vea los cambios
futuros.
d) Describa el grado de tecnología del producto en el mercado y la competencia.
e) Describa el impacto de la situación económica regional y nacional en la empresa.
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Nota: El alumno podrá deducir de esta parte las oportunidades y amenazas del entorno.
H.- CONCLUSIONES
1. CONCLUSIONES
1.1. Para cada uno de los puntos estudiados deberán formularse conclusiones,
teniendo en cuenta:
a) Debilidades y Fortalezas actuales dentro de la empresa
b) Relaciones con el entorno y el curso probable de las oportunidades y
amenazas
2. ENFOQUE DEL CONJUNTO DE LAS AREAS
Una vez identificada la Matriz se debe efectuar un análisis crítico y sistémico de la
organización utilizando técnicas como el análisis FODA, MATRIZ DE IMPACTO CRUZADO
u otras.
2.1. Se ha de volver a estudiar la organización en su conjunto teniendo en cuenta las
relaciones entre las distintas áreas de la empresa.
2.2. Se identificaran los problemas principales y se ordenaran a os mismos de acuerdo
a su grado de importancia.
2.3. Se definirá el problema estratégico. (el problema que en el largo plazo implique
subsistencia de la organización).
3. PROBLEMA ESTRATÉGICO
En base a la debilidad más fuerte defina el o los problemas Estratégicos que enfrenta
actualmente la empresa.
No se olvide que el resultado de la matriz debe permitirle la siguiente lectura: Si persiste
la Debilidad y se proyectan las Amenazas, aunque tenga la fortaleza no podremos
aprovechar las Oportunidades.
Por otro lado se recomienda definir muy bien el problema pues con esto estaremos
resolviendo el 50% de éste.
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INTRODUCCIÓN
INTRODUCCION GENERAL
ANTECEDENTES
DEFINICION DE OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA
GENERAL Y ESPECIFICOS.
JUSTIFICACIONES: CIENTIFICA, PERSONAL, SOCIAL Y CONTEMPORANEA.
DELIMITACIONES: TEMPORAL, SUSTANTIVA, GEOGRAFICA,
METODOLOGIA: FUENTE PRIMARIA, SECUNDARIA, PROCESAMIENTO DE
INFORMACION, ANALISIS INTERNO Y EXTERNO, ELABORACION DE LA PROPUESTA,
PRESUPUESTOS.
3.1. INTRODUCCION,
3.2. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA: GENERAL Y ESPECIFICOS.
3.3. PREMISAS DE ELABORACION,
3.4. DESARROLLO DEL CONTENIDO DE LA PROPUESTA.
TITULO V:
TITULO VI:
6.1. CONCLUSIONS,
6.2. RECOMENDACIONES BIBLIOGARFIA.
ANEXOS
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INTRODUCCIÓN
La presente guía, es una secuencia lógica del desarrollo previo de la Guía do Diagnóstico,
como parte de la materia del programa de la materia Practica Empresarial.
Esta metodología permitirá al alumno, orientar claramente sus esfuerzos a la resolución del
problema y al logro de los objetivos de la práctica, percibiendo la magnitud de este en el
futuro de la empresa.
Planificac
Etapa del
ión
Proceso de
Dirección Organiza
ción
Dirección
Control
Coordina
ción
La revisión del marco teórico debe permitir al alumno una revisión minuciosa de lo que
teóricamente se debe hacer con relación a la solución del problema, por tal razón y con
el fin de no saltar conceptos importantes, debe iniciarse describiendo los conceptos
generales para ir detallando específicamente a lo explícitamente al problema. En nuestro
caso deberá revisarse sistemáticamente, el concepto de comercialización seguidamente
los conceptos de planificación de esta función para iniciar una descripción del concepto
y técnicas relacionadas a la investigación de mercado.
En general el marco teórico debe estar adecuado al tipo de problema descrito, debe ser
lo suficientemente detallado para fortalecer la acción, debe estar sistemáticamente
planteado, debe hablar en lo posibles de la existencia de otras versiones y finalmente
debe mencionar la fuente de la bibliografía.
La variedad de los planes de acción son innumerables, por lo que debe mantenerse el
criterio de la sistematización en función al logro del objetivo que debe alcanzarse, estos
pueden estar planteados independientemente pero debe existir la compatibilización
adecuada y debe generar un efecto energético en la aplicación en conjunto. En el caso
de nuestra empresa, podrá plantearse el desarrollo en detalle la ejecución de un estudio
de mercado que contemple la evolución de los datos macroeconómicos de la región o
del país, de acuerdo a su rara influencia y durante los últimos tres años, así mismo se
efectuara el levantamiento de un formulario conteniendo datos específicos del
crecimiento de la competencia.
La estrategia compuesta por varios planes de acción debe contener mínimamente los
siguientes requisitos:
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ANEXOS
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Señor (a):
Presente.-
Atentamente,
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Lic. Nelson Goitia Añez
COORDINADOR DE PRÁCTICA EMPRESARIAL
INGENIERÍA COMERCIAL
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Código: INC-G-002 Página 26 de 36
Señor (a):
Presente.-
La copia de este trabajo está bajo la custodia del suscrito, razón que por la que cualquier
difusión no autorizada por Uds., deberá reclamarse de inmediato.
----------------------------------------------------
Lic. Nelson Goitia Añez
COORDINADOR DE PRÁCTICA EMPRESARIAL
INGENIERÍA COMERCIAL
Señor (a):
Presente.-
La copia de este trabajo está bajo la custodia del suscrito, razón que por la que cualquier
difusión no autorizada por Uds., deberá reclamarse de inmediato.
Por otro lado y tal cual lo mencionamos en el primer acápite, le reiteramos nuestros
pedidos de hacernos llegar su opinión o en su defecto una nota acusando recibo.
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Lic. Nelson Goitia Añez
COORDINADOR DE PRÁCTICA EMPRESARIAL
INGENIERÍA COMERCIAL
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Área de Trabajo
Horarios de Trabajo
Datos de la Empresa
Razón Social
Dirección
Teléfono
Correo Electrónico
Rubro
Firma
Estudiante Firma y Sello
Registro: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Supervisor de la empresa
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BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
OBSERVACIONES GENERALES
Lunes
Martes, Miércoles 18: 30 -20:30
Lic. Javier Alex Patiño Morón Salón de Práctica y
Jueves
Taller de Grado
Martes
Lic. Dilma Justiniano 18:40 – 20:30 Salón de Práctica y
Jueves
Taller de Grado
Martes
Lic. Walter Montenegro 17: 30 - 20:30 Salón de Práctica y
jueves
Taller de Grado
Lunes
Lic. Freddy Ortiz Soria 18: 30 - 20:30 Salón de Práctica y
Miércoles
Taller de Grado
Oficina de
Lunes Coordinación de
Lic. Nelson Ángel Goitia Añez Miércoles 19: 45 – Práctica
Viernes 21:00 Empresarial
(Al lado del Salón
de Práctica y
Taller de Grado)
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Nº EMPRESA Nº EMPRESA
67 INGENIERIA COMERCIAL U.A.G.R.M. 82 S.I.M. SELLER
68 INTEGRALES BELEN 83 SIN FRONTERAS S.R.L.
69 ITÉNEZ 84 SIN FRONTERAS S.R.L.
70 LAVANDERIA "SAN JOISE" 85 SOMAIN SRL.
71 MR. BREAD 86 TELECEL SA.
72 MUBLERÍA NEO DESING 87 TERBOL S.A.
73 MUEBLERÍA FLORES 88 TOTAL SERVICE S.R.L.
U.A.G.R.M. - FACULTAD DE CIENCIAS
74 MUEBLES "CORY PUN KU" 89 ECONÓMICA ADMINISTRATIVAS Y
FINANCIERAS
U.A.G.R.M. - LABORATORIO DE PROCESOS
75 OPAL LTDA. 90
QUÍMICOS
76 PANADERÍA SAN CARLOS 91 U.A.G.R.M. - RECURSOS HUMANOS
UNIDAD DE POSTGRADO FAC. POLITECNICA
77 PIROBOL FUEGOS ARTIFICIALES 92
U.A.G.R.M
78 PLAMAT S.A. 93 VASLEC INTERNACIONAL S.R.L.
79 PLUSCARGO BOLIVIA 94 VASLEC INTERNACIONAL S.R.L.
80 PRODULTEC 95 VICCAR
81 RECIDENCIAL - CRUZ DE AVIZ 96 VIDRIERIA 4 DE NOVIEMBRE
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Código: INC-G-002 Página 33 de 36
La Tesis es un trabajo de investigación, teórica o aplicada, que cumple con las exigencias
de metodología científica, a objeto de conocer y dar respuesta a un problema,
planteando alternativas aplicables o proponiendo soluciones prácticas y/o teóricas.
La Tesis puede ser elaborada por uno y hasta por tres postulantes, lo que define el
carácter individual o colectivo de la misma. El carácter colectivo de la Tesis, será
evaluado en función a la complejidad y alcance del tema a investigar. La
presentación y aprobación del Proyecto de Tesis es un requisito obligatorio y previo a
la realización de la Tesis. Los postulantes que se acojan a esta modalidad deben
elaborar y presentar el Proyecto de Tesis en dos (2) ejemplares a la Dirección de la
Carrera de Ingeniería Comercial, el que debe regirse en contenido y forma a las
indicaciones actualizadas en la comunidad científica. No obstante, se sugiere el
siguiente esquema de contenido:
El postulante que se encuentre en la situación descrita con anterioridad debe solicitar por
escrito al Director de Carrera su inscripción a esta Modalidad de Graduación, El Director
de Carrera, a efecto de registro y seguimiento dispondrá mediante dictamen expreso la
inscripción del postulante y el registro en el libro respectivo y con esta información
alimentará el Registro único de Exámenes Finales de la Modalidad de Graduación.
Previamente el estudiante deberá inscribir la modalidad de graduación en el proceso
regular de inscripción en el Centro de Procesamiento de Datos (C.P.D.).