Guía Práctica Empresarial II-2020

SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
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GUÍA DE PRÁCTICA 29-03-2021
EMPRESARIAL Versión:
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Código: INC-G-002 Página 1 de 36
PRÁCTICA EMPRESARIAL
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II/2020
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Revisión Fecha Descripción de las Modificaciones
ELABORO: AUTORIZÓ:
Nombre: Lic. Nelson Goitia Añez Nombre: MsC. Wilber J. Justiniano Pedraza
Cargo: Coordinador Práctica Empresarial Cargo: Director de Carrera
Fecha: 19 de octubre del 2020. Fecha: 19 de octubre del 2020.

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 MISIÓN DE LA CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL
“Formar con carácter integral Ingenieros Comerciales emprendedores, creativos,

competitivos, que construyan el destino de las organizaciones en una perspectiva estratégica,
socialmente responsables, que mejoren las condiciones de vida de sus públicos relevantes, en
un entorno académico de calidad”
 VISIÓN DE LA CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL
“Ser la Carrera de Ingeniería Comercial reconocida por la búsqueda permanente de

la excelencia en la formación integral de profesionales en gestión estratégica, con orientación
científica e investigativa, afines al entorno académico Regional y Nacional”
 OBJETIVOS, POLÍTICAS, PRINCIPIOS Y VALORES DE LA

CARRERA Objetivos:
 Fortalecer la calidad académica con eficiencia, eficacia, pertinencia y relevancia social en base a planes,
programas y proyectos actualizados, orientados a las necesidades de los estudiantes y docentes de la
Carrera de Ingeniería Comercial.
 Fomentar la investigación propiciando la interacción con pares académicos para producir y validar
conocimientos específicos de las ciencias que conforman la carrera y generen aportes a la solución de los
problemas del entorno regional, nacional e internacional.
 Fortalecer la vinculación con la colectividad articulando el apoyo hacia las instituciones p Úblicas y
privadas a través de la transferencia de ciencia y tecnología, prestación de servicios, capacitación,
emprendimientos, actividades científicas, ambientales, culturales, deportivas y sociales
 Potenciar las competencias del personal académico y administrativo en base a programas de capacitación
y formación que garanticen la eficiencia de las funciones sustantivas de la Carrera de Ingeniería
Comercial.
 Consolidar la modernización de la gestión institucional de la Carrera articulando las áreas Académica y

Administrativa mediante la planeación, evaluación y mejora continua de nuestro modelo de gestión.
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 Gestionar y proyectar y administrar racional y adecuadamente los recursos financieros y materiales que
permita la asignación y dotación oportuna en las diferentes dependencias que componen la Carrera de
Ingeniería Comercial.
Políticas:
 Los docentes, estudiantes y programas constituyen el nÚCleo de la actividad fundamental de formación

en la Carrera de Ingeniería Comercial, por lo que se espera que tengan una alta calidad y excelencia
académica y personal.
 Las investigaciones que realizan los docentes y estudiantes de la Carrera de Ingeniería Comercial deben
tener calidad, relevancia y difusión, congruentes con la misión de la carrera promoviendo una cultura
investigativa y un impacto en el entorno de influencia.
 Las actividades de extensión en la Carrera de Ingeniería Comercial deben contribuir a la formación

integral de los estudiantes y potenciar la competitividad de las organizaciones de nuestro medio.
 La Carrera de Ingeniería Comercial prioriza programas de capacitación que otorguen oportunidades e

instrumentos que contribuyan al surgimiento y desarrollo de capacidades laborales que permiten al
personal adscrito a la carrera desempeñar sus funciones con calidad y eficiencia.
 La innovación y mejora continua en los procesos de gestión de la Carrera se constituyen en una norma
institucional para lograr la calidad en la atención de los usuarios de la carrera.
 La planificación para la apropiación, acondicionamiento y mejoramiento de las condiciones locativas y

del acomodamiento de espacios, permiten a los usuarios (docentes, estudiantes, administrativos,
egresados, comunidad universitaria), consolidar la calidad formativa en la Carrera de Ingeniería
Comercial
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Principios
 Respeto por la calidad humana: La Carrera de Ingeniería Comercial, es una comunidad educativa de
personas unidas por objetivos comunes, lo cual impone responsabilidades y derechos recíprocos. La
actuación de los miembros de la comunidad académica se orientará dentro de unas relaciones armónicas
fundamentadas en el respeto al otro y en la mutua confianza.
 Flexibilidad: La Carrera de Ingeniería Comercial asume la flexibilidad, en sus diferentes expresiones
académica, curricular, pedagógica y administrativa, como un proceso cambiante que exige permanentes
transformaciones de acuerdo a las necesidades del contexto, para llevar adelante los propósitos de la
formación integral de profesionales altamente capacitados.
 Pertinencia: La Carrera de Ingeniería Comercial considera la pertinencia como la concordancia entre las
finalidades, metas, principios, objetivos del referencial de formación con el referencial laboral surgido
de las necesidades del entorno.
 Responsabilidad social: La Carrera de Ingeniería Comercial hace parte de la comunidad y por tanto,
debe asumir los compromisos que les compete a todos sus integrantes, contribuir en la medida de sus
posibilidades a apoyarla en el mejoramiento de su calidad de vida.
 Autogestión – Autonomía: Entendida como la autodeterminación en los asuntos del ordenamiento

interno: académico y administrativo.
 Calidad e Investigación permanente: La Carrera de Ingeniería Comercial dentro de la cultura
organizacional promueve la calidad, entendida como una cualidad que permite evaluar los procesos,
métodos, instrumentos y logros de la institución de acuerdo a estándares e indicadores internos y
externos, posibilitando el mejoramiento continuo que exige una permanente dinámica de formación
académica, investigativa e innovadora para afrontar las incertidumbres del mundo de hoy.
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 Trascendencia institucional: La Carrera de Ingeniería Comercial busca alcanzar niveles superiores de
desarrollo que le permitan permanecer en la conciencia colectiva de la comunidad local, regional y
nacional
Valores:
 RESPONSABILIDAD Y DISCIPLINA: para garantizar el cumplimiento de las metas previstas a fin de

alcanzar los grandes propósitos planteados en la Carrera de Ingeniería Comercial.
 HONESTIDAD Y TRANSPARENCIA: que hace posible el compromiso en el trabajo individual,
colectivo y la confianza y responsabilidad de nuestros actos.
 LEALTAD Y RESPETO: Expresados en la identidad y orgullo de formar parte de la Carrera de
Ingeniería Comercial.
 EQUIDAD Y LIBERTAD: en el acceso a oportunidades y el ejercicio irrestricto de las ideas que
impulsen la innovación y mejora continua.
 CALIDAD Y RESPONSABILIDAD SOCIAL: como norma en la bÚSQUeda de la excelencia

considerando las preocupaciones sociales que generen nuestras decisiones enfocados a la consecución del
desarrollo humano sustentable.
PERFIL DEL INGENIERO COMERCIAL
“El Ingeniero Comercial de nuestra Universidad, es un profesional del área de las

ciencias empresariales con sólidos conocimientos en la gestión estratégica de las
organizaciones y su relación con el cliente y sus mercados; para entender y proyectar su
entorno, diseñar y utilizar modelos cuantitativos y cualitativos aplicados a las ciencias
económicas; los que plasma en decisiones sobre los recursos financieros, humanos y
productivos de la organización; con habilidades y destrezas para: investigar, iniciar
emprendimientos aplicando la ciencia y la tecnología en un marco de formación integral”
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PRÁCTICA EMPRESARIAL COM-520

GUÍA PARA EL DIAGNÓSTICO INTEGRAL DE UNA EMPRESA
Nota: Este material ha sido elaborado en base a varios modelos de levantamiento de información, adecuados a la
realidad de las empresas del medio, en particular de las empresas productivas. Sin embargo, éste modelo puede
ser adaptado a otro tipo de empresas como las agropecuarias y de servicios, en base a una interpretación sistémica
de su funcionamiento. Esta información es la mínima para tener una visión clara de la empresa.
A.- INFORMACIÓN GENERAL
1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
1.1. Razón Social
1.2. Forma Jurídica
1.3. Domicilio real de la Empresa
1.4. Domicilio de la (s) planta (s)
1.5. Nombre del Director General
2. HISTORIA DE LA EMPRESA
2.1. Antecedentes de la empresa
2.2. AntiGÜedad
2.3. Transformaciones Jurídicas
2.4. Vinculaciones con empresas del mismo propietario
3. CAPITAL
3.1. Monto del Capital declarado
3.2. NÚmero de acciones por accionista
3.3. Aumentos de capital
3.4. Reservas
4. ÁREA DE ACTIVIDAD
4.1. Enumeración de productos básicos y/o servicios que produce la empresa
4.2. Posición de la empresa en la rama de la industria a la que pertenece
5. ESTUDIOS DE CONSULTORÍA REALIZADOS PARA LA EMPRESA (no considerar auditorias)

5.1. Naturaleza del trabajo
5.2. Nombre del responsable
5.3. Resultados prácticos obtenidos
5.4. Si los resultados no fueran satisfactorios, cual es la razón de su no aplicabilidad de
acuerdo a la opinión de los directivos de la empresa.
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B.- ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA
1. ESTRUCTURA Y RELACIONES
1.1. Organigrama (describa la estructura existente en base a un levantamiento real)
1.2. Funciones y nombres de los responsables de cada unidad.
1.3. NÚmero de efectivos por unidad (división departamentos, etc.)
1.4. Tipos de contactos existentes para coordinar labores, reuniones, comités, etc.
1.5. Manuales de funciones
1.6. Manuales de Procedimientos
1.7. Reglamentos Internos
Comentarios de la existencia o no de estas herramientas.
2. ESTRATEGIA DE LA EMPRESA
2.1. Misión y Visión
2.1.1. ¿Se ha definido la Misión y Visión de la Empresa? (implícita o explícita) 2.1.2.¿Se
han definido Objetivos y Políticas básicas?
2.1.3. ¿Los objetivos de la empresa han sido claramente formulados y comunicados a los principales
colaboradores de la dirección?
2.1.4. ¿Estos objetivos han dado lugar al establecimiento de planes y programas? (enumérelos y
resÚmalos brevemente).
2.1.5. ¿Se analizan sistemáticamente los resultados a nivel de dirección? Comentarios
de las definiciones en términos de la teoría.
3. FORMACIÓN DE LOS CUADROS

3.1. ¿Cuál es la formación profesional y técnica del jefe de la empresa y de los cuadros dirigentes?
Evalué la calidad formativa de los equipos de trabajo
4. ACCIÓN COLECTIVA (que afectan a toda la empresa y no solo a un área de ésta)

¿La dirección ha implementado programas de acción colectiva en las áreas abajo enumeradas?
4.1. Sistema de compras
4.2. Organización de Métodos
4.3. Estudios de mercado
4.4. Estandarización de los Procedimientos
4.5. Formación y entrenamiento de Personal
4.6. Sistemas de Información
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ANÁLISIS DE LAS ÁREAS PRINCIPALES
A.- PRODUCCIÓN/SERVUCCIÓN
1. PRODUCTO
1.1. Nómina de los productos/servicios (o familias) elaborados o desarrollados en la empresa.
1.2. Somera descripción de los productos o servicios más importantes, detallando: 1.2.1.Principales
materiales usados en su fabricación o prestación y el origen de los
mismos.
1.2.2.Principales componentes de cada producto o del servicio. Indicando el porcentaje de aquellos
desarrollados en la empresa y el porcentaje de los procedentes de terceros.
2. EDIFICIOS E INFRAESTRUCTURA
2.1. ¿La edificación actual es suficiente para la producción y almacenaje o para el servicio?
2.2. ¿La estructura ha sido planificada o es el resultado normal del crecimiento de la empresa? (adjuntar
plano o croquis de los edificios indicando su utilización).
3. EQUIPAMIENTO DE MAQUINARIAS
(Para empresas de servicios solo el equipamiento accesorio)
3.1. Edad promedio de las máquinas.
Índice = Total de años de servicio

Nro. de máquinas
3.2. Distribución por edad de las máquinas principales (Si hay centros de costo)
3.3. Comparar el equipamiento de la empresa con el de la competencia.
4. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA PRODUCCIÓN O LOS SERVICIOS PRESTADOS

4.1. Tipos de producción o servicio:
4.1.1.Por pedidos especiales
4.1.2.Para stock 4.1.3.Intermitentes
4.1.4.ContinÚO
4.2. Cuantificación de la producción o servicios reales, mensuales o anuales por producto (servicio) o por
familia de productos, (cuadros históricos de producción o servicio)
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4.3. Comparar la producción real con la producción optima a fin de establecer un índice de eficiencia.
4.4. Calcular la productividad específica de la mano de obre para el producto principal (o para la familia de
productos principales) N° de trabajadores por producto o servicios realizados.
Producción (N° de servicios/unidades/mes/año)

Total de mano de obra utilizada (hora hombre mes/año)
5. PLANTEAMIENTO
5.1. Plano del establecimiento con la distribución de máquinas y equipos (Lay out)
5.2. Ubicación de depósitos, administración y otros servicios.
5.3. Diagrama con el recorrido de los productos o servicios principales
5.4. Cálculos del índice de utilización de máquinas (no para servicios)
Total horas reales de marcha

Total horas disponibles
5.5. Programa de producción o servicio
6. MANTENIMIENTO (solo para empresas de producción)

6.1. ¿Existen programas de mantenimiento preventivo?
6.2. ¿Cómo se controlan las tareas de mantenimiento, existen fichas?
6.3. ¿Cuál es la incidencia de los gastos de mantenimiento sobre los costos de fabricación?
6.4. Incidencia de repuestos:
Valor de repuestos en existencia

Valor de las maquinarias
6.5. Eficiencia:
Total de horas de detención debido a fallas mecánicas Total horas

de marcha
7. SERVICIOS AUXILIARES
Descripción de los servicios auxiliares (usinas, tratamiento de aguas, etc.) en relación con el proceso fabril.
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8. INSPECCIÓN Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS O SERVICIOS

Tipos de ensayos a que son sometidos los productos o servicios, sus componentes, procesos y materias primas.
Forma en que se analizan los resultados. Aplicación ISO.
9. ANÁLISIS Y CONTROL DE STOCK (Empresas Industriales y Comerciales)

9.1. Forma de control de inventarios
9.2. Criterios de evaluación de inventarios
9.3. Porcentajes de valor de materiales y repuestos obsoletos y no utilizados.
9.4. Índices:
Valor de stock de materia prima

Valor de la materia prima consumida al año
Valor de los productos terminados en stock

Promedio mensual de ventas
10. MEJORAMIENTO CONTINUO

10.1. ¿Existe una oficina de mejoramiento de métodos?
10.2. ¿Cuáles son las áreas en las que ejerce su actividad?
10.2.1. Análisis procesos
10.2.2. Análisis de puestos
10.2.3. Estudios de Tiempos
10.2.4. Grado de utilización de los materiales
10.2.5. Otros
B.- COMERCIALIZACIÓN
1. CONOCIMIENTO DE MERCADO
1.1. Conclusiones acerca de las investigaciones de mercado realizadas en la empresa.
1.2. ¿Quién utiliza los productos, hay consumidores potenciales, quien es el cliente?
1.3. ¿Se conocen las reacciones de los usuarios sobre las variaciones de precio calidad y servicios conexos?
1.4. Las características del producto fueron decididas a partir de:
 Estudio de Ingeniería de la producción
 Análisis de los gastos y posibilidades del pÚblico
 Estudio de los gustos y necesidades del consumidor
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2. POSICIÓN DE LA EMPRESA EN EL MERCADO

2.1. Indicar el valor total de las ventas, por producto o familia de productos correspondiente a los 3 Últimos
años. (Si la empresa es nueva estimar los próximos años).
2.2. Indicar el precio de venta del producto (o solo de los principales productos) que regían en cada uno de
los años aludidos en el punto anterior, comparar con un año base.
2.3. ¿Cuál es la cifra aproximada del total del mercado (el valor de las ventas reales comparado con las
potencialidades del total del mercado).
 Exportación
 Consumo interno (distribuido por zonas) Calcular la
posición de la empresa en el mercado Ej.:
Total de mercado 10000 Un/Año = 10%

Total ventas empresa 1000 Un/Año
2.4. Indicar la producción del mercado nacional que es abastecida por la empresa (penetración)
2.5. Indicar como se realiza el seguimiento de las acciones de la competencia.
3. PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE VENTAS
3.1. Indicar el nÚmero de clientes y el volumen medio de los pedidos:
 Para el conjunto de la producción o servicio
 Por la familia de productos
3.2. Indicar el porcentaje de ventas, las ventas realizadas en los 10 principales clientes.
3.3. Control de Ventas, las ventas son sistemáticamente analizadas por:
 Producto (o familia de productos)
 Canal de distribución
 Tipo de clientes
 Región
3.4. Presupuestos, ¿Se formulan presupuestos de ventas a corto, mediano y largo plazo?
3.5. ¿Las variaciones con respecto a lo presupuestado, son sistemáticamente analizados?
4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
4.1. Describir los circuitos utilizados
4.2. Indicar como se controlan las actividades de distribuidores, vendedores, etc.
5. PROMOCIÓN
5.1. ¿Existe Planificación de la acción comercial (mezcla comercial)
5.2. ¿Cuál es la acción publicitaria y promocional?
5.3. ¿Qué medios de comunicación se usan?
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C.- PROVEEDORES
1. GENERALIDADES
1.1. Proporción del costo de materias primas y materiales sobre el costo total del producto.
1.2. Monto total de compras por trimestre.
1.3. Origen de las Materias Primas y características de la provisión.
2. PROCEDIMIENTOS
2.1. ¿Quién aprueba los pedidos y hasta que monto?
2.2. Para formular los pedidos se tiene en cuenta:
a) Requisitos del Departamento usuario
b) Planes (órdenes) de producción
c) Mecanismos de control de inventarios
d) Qué otros métodos
2.3. ¿Se utilizan compras directos licitaciones, etc., cuando, como?
2.4. ¿Cuál es el criterio para seleccionar a los proveedores?
2.5. ¿Quién efectÚa el relacionamiento de proveedores?
3. SEGUIMIENTO
3.1. ¿Se controla el cumplimiento de los plazos de entrega?
3.2. ¿Existen controles cuantitativos de las entregas?
3.3. Los inventarios existentes de materiales son:
 Apropiados
 Abundantes
 Insuficientes
D.- FINANZAS Y CONTABILIDAD
Para las entidades financieras debe tomarse en cuenta los índices utilizados por la Superintendencia de entidades
financieras, en todos los casos se considerará la educación de los índices al objeto de la empresa.
1. SISTEMA DE INFORMACIÓN
1.1. ¿Los formularios en uso son adecuados?
1.2. ¿Su circulación asegura buenas relaciones entre departamentos?
1.3. ¿Se ha buscado reducir la complejidad del sistema de información?
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2. CONTABILIDAD CENTRAL ( se puede variar proporcionalmente los datos para seguridad de la
empresa)
2.1. ¿Existe un sistema procesamiento electrónico de contabilidad real?
2.2. ¿Cuál es la frecuencia de los balances? Adjuntar el Último balance.
2.3. Realizar análisis financiero. (Mínimo 3 gestiones)
2.4. ¿Los responsables de las decisiones utilizan los balances?
2.5. ¿El diseño de los estados contables se ajusta a las necesidades e información de empresa?
3. CONTABILIDAD ANALÍTICA DE COSTOS

3.1. Sistema de costos utilizados. (Descríbalos)
3.2. Análisis de gastos. ¿Cuál es el principio de imputación de gastos?
a) División funcional (fabricación, administración, comercialización, etc.)
b) Por elemento del costo (materiales, mano de obra, gastos generales, etc.)
c) Por centro de costos (departamentos, acciones, etc.)
3.3. Establezca la estructura de costos de la empresa de acuerdo a su importancia.
E.- RECURSOS HUMANOS
1. EFECTIVOS
1.1. Indicar las variaciones de dotación en los Últimos 3 años.
1.2. Indicar (a la fecha del diagnóstico), el nÚmero de personas que trabajan en la empresa, dividir el
personal por categorías funcionales (gerentes, supervisores, operarios, vendedores, etc.)
2. ANTIGÜEDAD
2.1. Indicar la antiGÜedad media del personal superior y de los cuadros medios.
2.2. Calcular el índice de rotación del personal operario:
NÚMero de operarios reemplazados en el año

NÚmero promedio de operarios del establecimiento en el año
3. AUSENTISMOS Y RETIROS
Indicar el coeficiente de ausentismo referido al año. (Faltas totales/días
trabajados al año * Nº de trabajadores)
Indicar las cantidades del personal retirado y contratado durante los 2 Últimos años (Rotación)
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4. EVALUACIÓN DE TAREAS
¿Se ha realizado estudios de cargo y desempeño? En caso afirmativo describir las conclusiones generales del
mismo.
5. REMUNERACIONES AL PERSONAL
5.1. Indicar salarios medios (básicos) por categorías, discriminando sueldos fijos y variables.
5.2. Existe una política de ascensos y mejoras salariales.
6. RELACIONES LABORALES
Existe Sindicato y cuál es la relación con este órgano. Como se
canaliza.
7. POLÍTICAS
7.1. Hay una sola política en materia de:
d) Promociones
a) Selección
e) Comunicaciones
b) Formación
f) Seguridad del empleado
c) Remuneraciones
F.- SEGUROS
1. ANÁLISIS DE COBERTURAS
1.1. Relación entre el valor asegurado y el monto de los bienes
1.2. Detalle de las coberturas aseguradas y el riesgo de la empresa a posibles siniestros.
Nota: Hasta aquí el alumno deberá identificar las debilidades y fortalezas de la empresa,
las más importantes de cada área.
G.- ANÁLISIS DEL ENTORNO
a) ¿Cuál es la etapa que vive el (los) producto (s) en su ciclo de vida? Describa detalladamente.
b) ¿Existen posibilidades de cambios estructurales en la demanda, en el mediano plazo? Proyecte.
c) ¿Hay peligro de introducción de productos similares o sustitutos? Vea los cambios futuros.
d) Describa el grado de tecnología del producto en el mercado y la competencia.
e) Describa el impacto de la situación económica regional y nacional en la empresa.
f) Defina cuál puede ser un buen indicador macroeconómico para proyectar el futuro de la empresa. (Que
permita una correlación con el futuro).
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g) ¿Cuál es el impacto que crea la empresa o sus productos en el equilibrio de la Ecología?

h) ¿Las condiciones sociales afectan al comportamiento futuro del mercado de la empresa?
i) ¿Cuál es la tendencia de la industria con relación al comportamiento de la empresa?
Nota: El alumno podrá deducir de esta parte las oportunidades y amenazas del entorno.
H.- CONCLUSIONES
1. CONCLUSIONES
1.1. Para cada uno de los puntos estudiados deberán formularse conclusiones, teniendo en cuenta:
a) Debilidades y Fortalezas actuales dentro de la empresa
b) Relaciones con el entorno y el curso probable de las oportunidades y amenazas
2. ENFOQUE DEL CONJUNTO DE LAS AREAS
Una vez identificada la Matriz se debe efectuar un análisis crítico y sistémico de la organización
utilizando técnicas como el análisis FODA, MATRIZ DE IMPACTO CRUZADO u otras.
2.1. Se ha de volver a estudiar la organización en su conjunto teniendo en cuenta las relaciones entre las
distintas áreas de la empresa.
2.2. Se identificarán los problemas principales y se ordenarán a os mismos de acuerdo a su grado de
importancia.
2.3. Se definirá el problema estratégico. (el problema que en el largo plazo implique subsistencia de la
organización).
3. PROBLEMA ESTRATÉGICO
En base a la debilidad más fuerte defina el o los problemas Estratégicos que enfrenta actualmente la
empresa.
No se olvide que el resultado de la matriz debe permitirle la siguiente lectura: Si persiste la Debilidad y
se proyectan las Amenazas, aunque tenga la fortaleza no podremos aprovechar las Oportunidades.
Por otro lado, se recomienda definir muy bien el problema pues con esto estaremos resolviendo el 50%
de éste.
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PRÁCTICA EMPRESARIAL “COM-520”
GUÍA PARA EL DESARROLLO

DE
LA ESTRATEGIA DE
SOLUCIÓN
Coordinador – Docente de la materia: Lic. Nelson Goitia Añez
Docentes: Armando Porcel, Freddy Soria, Walter Montenegro, Javier Patiño,

Dilma Justiniano, Jorge Román, Emilio Gutiérrez, Axel Mugrabe y Wilber
Justiniano.
SANTA CRUZ –
BOLIVIA
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INDICADORES PARA LA ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS DE: COM-520
INTRODUCCIÓN
1. Definición del problema, sus causas y consecuencias
2. Descripción del marco teórico y técnico que involucra el problema
3. Instrumentación de las herramientas técnico científicos en planes de acción
4. Desarrollar el presupuesto de la ejecución de la estrategia
5. Cronograma de la ejecución de la estrategia
6. Conclusiones y recomendaciones
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PRÁCTICAS EMPRESARIALES (COM-520)
GUÍA PARA EL DESARROLLO DE LA ESTRATEGIA DE SOLUCIÓN
Coordinador: Lic. Nelson Goitia Añez
INTRODUCCIÓN
La presente guía, es una secuencia lógica del desarrollo previo de la Guía do Diagnóstico, como parte de la
materia del programa de la materia Practica Empresarial.
Una vez identificado el o los problemas estratégicos de la práctica empresarial y como conclusión del
Diagnóstico, el programa contempla el planteamiento de la Estrategia de Solución, específica al problema en
cuestión. Por la variedad de problemas estratégicos que una empresa pueda enfrentar, es imposible
configurar un procedimiento científico técnico uniforme para todos los problemas. Sin embargo en esta guía
se esquematizaran actividades generales que habrá de desarrollar el alum no, para cubrir satisfactoriamente
una estrategia de solución viable en la empresa particular en que se efectÚa la práctica.
El desarrollo de la estrategia de soluci6n, ha de contemplar los siguientes pasos, como un procedimiento

científico aceptable para su posterior puesta en marcha: definición del problema sus causas y consecuencias,
descripción del marco teórico y técnico que enmarca el problema, instrumentación de los planes de acción,
presupuesto de la estrategia y cronograma de la puesta en marcha de la estrategia.
1- DEFINICION DEL PROBLEMA, SUS CAUSAS Y CONSECUENCIAS
La calidad de la estrategia de solución naturalmente que parte de la calidad de la definici6n del problema
estratégico detectado en el Diagnostico sistemático de la empresa, es más, el problema tiene que ser
claramente definido que tiene que proyectar su solución. Normalmente se plantea, que una buena definición
del problema, ha resuelto en gran medida este.
La identificación del problema estratégico en la empresa, es resultado de la agresividad de los objetivos
estratégicos que esta se fije, es así que la empresa ha identificado un estancamiento en la participación del
mercado, los niveles aspirados de participación que aspire en el largo plazo como objetivo, determinaran la
magnitud del problema planteado.
En esta parte es necesario cubrir las siguientes expectativas:
- Definición de los objetivos.
- Causas del problema y su importancia como barrera de los objetivos.
- Consecuencias esperadas en el corto y largo, plazo de no solucionarlos.
Esta metodología permitirá al alumno, orientar claramente sus esfuerzos a la resolución del problema y al
logro de los objetivos de la práctica, percibiendo la magnitud de este en el futuro de la empresa.
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Es necesario enmarcar el problema en el marco teórico que el alumno ha recibido en su formación, de tal
manera que quedo claramente establecido por ejemplo el área funcional y la etapa del proceso administrativo
en que hay que ejercitar la acción. Es el proceso que sigue el medico cuando aísla el foco de infección para
ubicar el marco científico con el que se debe configurar la solución.
2.- DESCRIPCION DEL MARCO TEORICO Y TECNICO QUE INVOLUCRA EL PROBLEMA
Normalmente y siguiendo el modelo clásico de departamentación de las empresas, los problemas
empresariales deben ser ubicados principalmente en alguno de los siguientes vectores de la matriz.
AREA FUNCIONAL DE LA EMPRESA
FINANZAS PRODUCCION COMERCIALIZ PERSONAL GESTION

Etapa del Proceso de Dirección
Planificación
Organización
Dirección
Control
Coordinación
Si la empresa tiene problemas de estancamiento de estacionamiento de su participación de mercado, es

evidente que el área funcional más importante en la manifestación del problema también podremos verificar
que estas pueden estar originadas por la falta de una dirección adecuada del entorno, lo que puede ubicar el
problema en la etapa de planificación del proceso de producción. Por lo tanto el marco teórico del problema
estará ubicado en la función comercialización y deben ser técnicas de planificación estudiadas, las que deben
recapitularse para que el alumno las recuerde y esté en condiciones de utilizarlas adecuadamente.
En el proceso de la empresa analizada, podría considerarse muy importante una investigación de mercado de
orden macroeconómico y de la competencia, la que nos de luces elementales de la tendencias de mercado
particular de la empresa.
La revisión del marco teórico debe permitir al alumno una revisión minuciosa de lo que teóricamente se debe
hacer con relación a la solución del problema, por tal razón y con el fin de no saltar conceptos importantes, debe
iniciarse describiendo los conceptos generales para ir detallando específicamente a lo explícitamente al
problema. En nuestro caso deberá revisarse sistemáticamente, el concepto de comercialización
seguidamente los
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conceptos de planificación de esta función para iniciar una descripción del concepto y técnicas relacionadas a
la investigación de mercado.
En general el marco teórico debe estar adecuado al tipo de problema descrito, debe ser lo suficientemente
detallado para fortalecer la acción, debe estar sistemáticamente planteado, debe hablar en lo posibles de la
existencia de otras versiones y finalmente debe mencionar la fuente de la bibliografía.
3.- INSTRUMENTACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS TÉCNICO CIENTIFICOS EN PLANES DE ACCION
Los conceptos teóricos detallados en la parte procedente orientan n a alumno en el contexto en el que
deberá iniciar el proceso creativo de bÚSQUeda de soluciones en función de la información recabada
para el efecto, es decir que en esta parte debe desarrollarse el conjunto de planes que irán dirigidos al
atacar a las causas del problema estratégico y con ello alcanzar el objetivo planteado.
La variedad de los planes de acción son innumerables, por lo que debe mantenerse el criterio de la
sistematización en función al logro del objetivo que debe alcanzarse, estos pueden estar planteados
independientemente pero debe existir la compatibilización adecuada y debe generar un efecto energético
en la aplicación en conjunto. En el caso de nuestra empresa, podrá plantearse el desarrollo en detalle la
ejecución de un estudio de mercado que contemple la evolución de los datos macroeconómicos de la región
o del país, de acuerdo a su rara influencia y durante los Últimos tres años, así mismo se efectuara el
levantamiento de un formulario conteniendo datos específicos del crecimiento de la competencia.
Pero adicionalmente se puede plantear acciones pendientes a la rebaja de precios o mejoras en la campaña de
publicidad, que contemplen los ritmos de crecimiento de mercado.
Personas que vayan a ejecutarlas: no basta con enumerar herramientas, si no bien actividades aplicadas al tipo
de empresa, producto o actividad a la cual se esté planteando la solución. Se debe responder: como, quien,
cuando y con que se va a ejecutar la acción.
La estrategia compuesta por varios planes de acción debe contener mínimamente los siguientes requisitos:
 Definición clara del objetivo de la estrategia.

 Definición clara y precisa de los planes de acción.
 Desarrollar creativamente alternativas adecuadas al momento y lugar de la ejecución.
 Plantea absoluta compatibilidad de los planes.
La correcta aplicación de las herramientas aprendidas por el alumno durante su formación, son el pilar para
desarrollar esta etapa tan creativa y científica en la solución de los problemas.
Vigencia:
28-09-2020
0
4.- DESARROLAR DEL PRESUPUESTO DE LA EJECUCION DE LA ESTRATEGIA
En esta etapa, el alumno debe establecer la cuantificación económica en el largo plazo, de la implantación de
la estrategia o sea que debe cuantificar los ingresos esperados y los gastos que demande la puesta en marcha
de la estrategia, demostrando evidentemente la viabilidad del planteamiento.
El alumno deberá medir los ingresos adicionales, producto de la implantación, de la estrategia, versus el
esfuerzo económico de ponerla en práctica, el alumno podrá hasta medir la rentabilidad de la decisión
asumida.
El horizonte de largo plazo en la cuantificación del presupuesto, estará limitado por el periodo de
recuperación aceptable de la estrategia o por el tiempo estimado de la influencia de esta en los recursos de la
empresa en cuestión.
5.- CRONOGRAMA DE LA EJECUCION DE LA ESTRATEGIA
Finalmente, la estrategia de la práctica debe estar ordenada cronológicamente y para eso, se deberá plantear
el cronograma de actividades, incluyendo la implantación de los planes, ordenados por días meses o años
dependiendo el nivel de detalle que el alumno considere necesario.
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Vigencia:
28-09-2020
0
ANEXOS
Vigencia:
28-09-2020
0
Santa Cruz, xx de xxxx del 20xx

Señor (a):
………………………….. (Nombre del Gerente)

………………………….. (Cargo del Gerente)
………………………….. (Nombre de la Empresa / Razón de la Empresa)
Presente.-
REF.: APOYO PRÁCTICA EMPRESARIAL
Distinguido (a) Señor (a):
Por el compromiso de nuestra Universidad y Facultad, con la comunidad empresarial de la región y

como una forma de integrar a nuestro estudiante universitario, en titulación, a su realidad del entorno regional,
la carrera de INGENIERÍA COMERCIAL, tiene el agrado de presentarle a la/el estudiante universitaria (o)
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx con registro xxxxxxxx y con CI. Xxxxxxxxx, quién en el presente semestre,
deberá elaborar un diagnóstico y una estrategia bajo la supervisión de un grupo de docentes de esta carrera y
apoyo directo de su empresa.
La/el estudiante, deberá cumplir con una serie de obligaciones, establecidas en el programa y la guía
escrita de práctica empresarial, por lo que agradecemos que en el transcurso de este periodo, nos haga conocer
sus comentarios, sugerencias y observaciones que considere necesarios, para lograr mejoras al respecto, que
serán de gran utilidad para nuestra carrera y su empresa.
Solicitamos que cualquier consulta o sugerencia, favor hacer llegar a nuestra oficina de la carrera, ubicada en
la avenida Busch, los módulos de la U.A.G.R.M. (Módulo 264 planta baja), o al teléfono 3577850, al
agradecer su valiosa colaboración y atención, le aseguramos una administración confidencial de la
información que su empresa podrá proporcionar a la/el estudiante.
Muy atentamente,
Lic. Nelson Goitia Añez

COORDINADOR DE PRÁCTICA EMPRESARIAL
INGENIERÍA COMERCIAL
Vigencia:
28-09-2020
0
Señor (a):

Presente.-
REF.: ENVÍO DE DIAGNOSTICO

Adjunto a la presente, tenemos a bien remitir a usted el diagnostico desarrollado por el (la) universitario (a)
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx con registro xxxxxxxx y con CI. xxxxxxxxx, referente a la Entidad que usted
representa.
El presente trabajo al haber concluido requiere de su valiosa opinión que merecerá especial atención en la
elaboración de la estrategia de solución y calificación del estudiante. Es necesario recalcar que el contenido y
el desarrollo de este trabajo constituyen un aporte Pre-profesional del alumno, que puede no compatibilizar
con sus requerimientos.
La copia de este trabajo está bajo la custodia del suscrito, razón que por la que cualquier difusión no
autorizada por Uds., deberá reclamarse de inmediato.
Esperando estar contribuyendo en parte, al fortalecimiento de la empresa y asegurándole la más estricta

confidencialidad, lo saluda atentamente.

Vigencia:
28-09-2020
0
Señor (a):

Presente.-
REF.: ENVÍO DE ESTRATEGÍA DE SOLUCIÓN

Adjunto a la presente, tenemos a bien remitir a usted la estrategia de solución desarrollada por el (la)
universitario (a) xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx con registro xxxxxxxx y con CI. xxxxxxxxx, referente a la
empresa que usted dirige. Éste trabajo al haber concluido requiere de su valiosa opinión que merecerá especial
atención, pues será fundamental para la calificación del estudiante.
Es necesario recalcar que el contenido y el desarrollo de este trabajo constituyen un aporte Pre-profesional del
alumno, que puede no compatibilizar con sus requerimientos.
La copia de este trabajo está bajo la custodia del suscrito, razón que por la que cualquier difusión no
autorizada por Uds., deberá reclamarse de inmediato.
Por otro lado y tal cual lo mencionamos en el primer acápite, le reiteramos nuestros pedidos de hacernos llegar
su opinión o en su defecto una nota acusando recibo.
Esperando estar contribuyendo en parte, al fortalecimiento de la empresa y asegurándole la más estricta

confidencialidad, lo saluda atentamente.

Vigencia:
28-09-2020
0
FORMULARIO N° 001/ PRÁCTICA EMPRESARIAL
Universidad Autónoma "Gabriel René Moreno" Facultad de

Ciencias Económicas, Administrativas y Financieras
Carrera: Ingeniería Comercial
Datos del Alumno

Nombre
Cargo
Registro
Teléfono
Correo Electrónico
Área de Trabajo
Horarios de Trabajo
Datos de la Empresa
Razón Social
Dirección
Teléfono
Correo Electrónico
Rubro
Datos del Supervisor

Nombre
Cargo
Teléfono
Correo Electrónico
Profesión
Años de Experiencia en la
Empresa
Firma del Firma del Firma y sello de

Estudiante Docente la empresa
Vigencia:
28-09-2020
0

INFORME SEMANAL DE PRACTICAS

DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno:………………………………………………………….….. Registro: ……...…...
Nombre de la Empresa: ………………………………………………………………………….………..
Supervisor de la Empresa: ……………………………………………………………….………..………
INFORME DE DIAGNÓSTICO SEMANA 1

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-……………………………………………………………… …………………………………………….
2.-…………………………………………………………………………………… ……………………….
3.-……………………………………………………………………………… …………………………….
4.-…………………………………………………………………………… ……………………………….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
OBSERVACIONES GENERALES
FIRMA DEL SELLO Y FIRMA DE LA

ESTUDIANTE EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL
DOCENTE GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0
FORMULARIO N° 002/ PRÁCTICA

EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno: …………………………………………………………..… Registro: ………......
Nombre de la Empresa: ……………………………………………………………………………………
Supervisor de la Empresa: …………………………………………………………………………………

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-……………………………………………………………………… ………………………………….….
2.-………………………………………………………………………………………… ……………….….
3.-……………………………………………………………………………………… ……………….…….
4.-……………………………………………………………………………………… ……………….…….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES

ESTUDIANTE EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL
DOCENTE GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0

EMPRESARIAL
Universidad Autónoma "Gabriel René Moreno" Facultad
de Ciencias Económicas, Administrativas y Financieras

DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno: …………………………………………………………….. Registro: ……...…...
Nombre de la Empresa: ………………………………………………………………………….………..
Supervisor de la Empresa: ………………………………………………………………………..……….

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-……………………………………………………………………… …………………………………..…
2.-…………………………………………………………………………………… …………………….….
3.-………………………………………………………………………………………… ……………….….
4.-………………………………………………………………………………………… …………………..
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES

ESTUDIANTE EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL
DOCENTE GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0

EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN
Nombre de la Empresa: …………………………………………………………………………….……..
Supervisor de la Empresa: …………………………………………………………………………..…….

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-…………………………………………………………………………… ……………………………….
2.-……………………………………………………………………………………… …………………….
3.-……………………………………………………………………………… …………………………….
4.-………………………………………………………………………………………… ………………….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
FIRMA DEL ESTUDIANTE SELLO Y FIRMA DE LA

EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL DOCENTE
GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0


DESCRIPCIÓN
Nombre de la Empresa: …………………………………………………………………………….……..
Supervisor de la Empresa: …………………………………………………………………………..…….

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-…………………………………………………………………………… ……………………………….
2.-……………………………………………………………………………………… …………………….
3.-……………………………………………………………………………… …………………………….
4.-………………………………………………………………………………………… ………………….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
FIRMA DEL ESTUDIANTE SELLO Y FIRMA DE LA

EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL DOCENTE
GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0


DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno: …………………………………………………………….. Registro: …..……...
Nombre de la Empresa: …………………………………………………………………………………..
Supervisor de la Empresa: …………………………………………………………………………….….
INFORME DE ESTRATEGIA SEMANA 1

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-………………………………………………………………………… ………………….……………….
2.-………………………………………………………………………………… ………………….……….
3.-…………………………………………………………………………………… ……………….……….
4.-……………………………………………………………………………………… …………….……….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES

ESTUDIANTE EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL
DOCENTE GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0

EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno: …………………………………………………………….. Registro: …………..
Nombre de la Empresa: ……………………………………………………………………………….…..
Supervisor de la Empresa: …………………………………………………………………………………

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-………………………………………………………………………………… ……………………..…….
2.-………………………………………………………………………………… ……………..……….…....
3.-……………………………………………………………………………… …….……… ………..……...
4.-…………………………………………………………………………………… …………..…………….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
FIRMA DEL ESTUDIANTE SELLO Y FIRMA DE LA EMPRESA
SELLO Y FIRMA
DEL DOCENTE
GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0

EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno: …………………………………………………………….. Registro: ……,…...
Nombre de la Empresa: …………………………………………………………………………………...
Supervisor de la Empresa: ………………………………………………………………………….……..

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-……………………………………………………………………… ………………………………………
2.-………………………………………………………………………………………… ……………………
3.-………………………………………………………………………………… ………………….………..
4.-……………………………………………………………………………… ………………….……….….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
SELLO Y FIRMA
DEL DOCENTE
GUÍA
Vigencia:
30.1-Pr
0

EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN
Nombre del alumno: …………………………………………………………….. Registro: …...……...
Nombre de la Empresa: ………………………………………………………………………..…..……...
Supervisor de la Empresa: ………………………………………………………………….……………..

CTIVIDADES
ACTIVIDADES
1.-……………………………………………………………………………………… …………………….
2.-……………………………………………………………………………………… …………………….
3.-………………………………………………………………………………………… ………………….
4.-…………………………………………………………………………………… ……………………….
BIBLIOGRAFÍA USADA
Título Autor Tema
CONCLUSIONES
SELLO Y FIRMA
DEL DOCENTE
GUÍA

Guía Práctica Empresarial II-2020

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SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

Revisión Fecha Descripción de las Modificaciones

Cargo: Coordinador Práctica Empresarial Cargo: Director de Carrera

Fecha: 19 de octubre del 2020. Fecha: 19 de octubre del 2020.

“Formar con carácter integral Ingenieros Comerciales emprendedores, creativos,

 VISIÓN DE LA CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL

“Ser la Carrera de Ingeniería Comercial reconocida por la búsqueda permanente de

 OBJETIVOS, POLÍTICAS, PRINCIPIOS Y VALORES DE LA

 Consolidar la modernización de la gestión institucional de la Carrera articulando las áreas Académica y

 Los docentes, estudiantes y programas constituyen el nÚCleo de la actividad fundamental de formación

 Las actividades de extensión en la Carrera de Ingeniería Comercial deben contribuir a la formación

 La Carrera de Ingeniería Comercial prioriza programas de capacitación que otorguen oportunidades e

 La planificación para la apropiación, acondicionamiento y mejoramiento de las condiciones locativas y

 Autogestión – Autonomía: Entendida como la autodeterminación en los asuntos del ordenamiento

 RESPONSABILIDAD Y DISCIPLINA: para garantizar el cumplimiento de las metas previstas a fin de

 CALIDAD Y RESPONSABILIDAD SOCIAL: como norma en la bÚSQUeda de la excelencia

“El Ingeniero Comercial de nuestra Universidad, es un profesional del área de las

PRÁCTICA EMPRESARIAL COM-520

A.- INFORMACIÓN GENERAL

5. ESTUDIOS DE CONSULTORÍA REALIZADOS PARA LA EMPRESA (no considerar auditorias)

3. FORMACIÓN DE LOS CUADROS

4. ACCIÓN COLECTIVA (que afectan a toda la empresa y no solo a un área de ésta)

3.1. Edad promedio de las máquinas.

Índice = Total de años de servicio

4. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA PRODUCCIÓN O LOS SERVICIOS PRESTADOS

Producción (N° de servicios/unidades/mes/año)

Total horas reales de marcha

5.5. Programa de producción o servicio

6. MANTENIMIENTO (solo para empresas de producción)

6.4. Incidencia de repuestos:

Valor de repuestos en existencia

Total de horas de detención debido a fallas mecánicas Total horas

8. INSPECCIÓN Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS O SERVICIOS

9. ANÁLISIS Y CONTROL DE STOCK (Empresas Industriales y Comerciales)

Valor de stock de materia prima

Valor de los productos terminados en stock

10. MEJORAMIENTO CONTINUO

2. POSICIÓN DE LA EMPRESA EN EL MERCADO

Total de mercado 10000 Un/Año = 10%

D.- FINANZAS Y CONTABILIDAD

3. CONTABILIDAD ANALÍTICA DE COSTOS

E.- RECURSOS HUMANOS

NÚMero de operarios reemplazados en el año

G.- ANÁLISIS DEL ENTORNO

g) ¿Cuál es el impacto que crea la empresa o sus productos en el equilibrio de la Ecología?

PRÁCTICA EMPRESARIAL “COM-520”

GUÍA PARA EL DESARROLLO

Coordinador – Docente de la materia: Lic. Nelson Goitia Añez

Docentes: Armando Porcel, Freddy Soria, Walter Montenegro, Javier Patiño,

INDICADORES PARA LA ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS DE: COM-520

1. Definición del problema, sus causas y consecuencias

2. Descripción del marco teórico y técnico que involucra el problema

3. Instrumentación de las herramientas técnico científicos en planes de acción

4. Desarrollar el presupuesto de la ejecución de la estrategia

5. Cronograma de la ejecución de la estrategia

El desarrollo de la estrategia de soluci6n, ha de contemplar los siguientes pasos, como un procedimiento

FINANZAS PRODUCCION COMERCIALIZ PERSONAL GESTION

Si la empresa tiene problemas de estancamiento de estacionamiento de su participación de mercado, es

 Definición clara del objetivo de la estrategia.

Santa Cruz, xx de xxxx del 20xx

………………………….. (Nombre del Gerente)

REF.: APOYO PRÁCTICA EMPRESARIAL

Distinguido (a) Señor (a):

Por el compromiso de nuestra Universidad y Facultad, con la comunidad empresarial de la región y