Caso: Productos Ramo S.A vs Bimbo S.A.

Presentado por:
Julieth Alejandra Escobar
María Elena Almendrales

Tutor:
Jairo Enrique Oliveros Castillo

Fundación Universitaria del Área Andina

Especialización en Alta Gerencia Virtual
Bogotá D.C.
2018
 Introducción

El siguiente taller se desarrolla con el fin de conocerlas habilidades gerenciales

practicadas en las empresas objeto de estudio Productos Ramo S.A. y Bimbo teniendo en cuenta
que son empresas manufactureras pertenecientes al sector de alimentos y bajo las mismas
características en cuanto al amplio portafolio que manejan en el mercado como son: ponqués,
galletas y pasabocas.
Con el presente taller se pretende conocer ¿cómo los principales autores de las teorías
empresariales y habilidades gerenciales han influencia en el ámbito empresarial de las empresas
Productos Ramo S.A. y Bimbo desde sus inicios hasta la actualidad?, logrando así aplicar y
ejecutar los conocimientos obtenidos a través del segundo eje en el marco de la vida real con
estas dos grandes compañías.
 Reseña Histórica

Productos Ramo S.A.

Productos Ramo S.A es una empresa 100% Colombiana fundada por don Rafael Molano
y la señora Ana luisa Camacho en el año 1950 surgió de una receta casera la cual pronto empezó
a llegar a los hogares colombianos con el tiempo deforma practica tajadas de ponqué para
facilidad de consumo y venta delos tenderos, su producto insignia que es el Chocorramo con la
ayuda del panadero Olimpo López se creó la fórmula del mismo, este producto fue acogido con
mucho amor por parte de los Colombianos y ha sido y es uno de los producto que son exportados
por productos ramo en la actualidad ya que a nivel internacional tiene también mucha acogida
por los Colombianos que se encuentran en el extranjero.

Ramo cuenta con una variedad de productos en las líneas pasabocas, galletas y ponqués a
través de la experiencia de los años han ido innovando y creando nuevos productos como:
Gansitos, Ramitos, Maizitos, Tostacos, Plátano verdes y maduros entre otros. Su último cambio
lo realizo en su logo el cual no cambio mucho, pero es más innovador y llamativo, adicional a la
variedad de los tamaños de uno de sus productos estrellas en el mercado como lo es el
Chocorramo puesto que actualmente consta de tres tamaños y precios diferentes para cada target
en el mercado.

Bimbo S.A

Bimbo es un grupo industrial empresarial la cual fue fundada en el año 1945 por Lorenzo
Servitje en ciudad de México, el grupo Bimbo se encuentra dividido en Bimbo S.A, Marisella
S.A y Organización latinoamericana (OLA), entre otros. Tiene presencia en más de 32 países a
Colombia llego en el año 1995 para instalar su planta en el municipio de Tenjo Cundinamarca
con la más moderna infraestructura y tecnología.
 Bimbo en una empresa con un alto nivel de competitividad para las empresas panaderas
colombianas lo cual hace que siempre estén continua mejora para estar a la vanguardia y al nivel
del grupo Bimbo S.A, en este momento esta compañía le apuesta a la internacionalización, con el
objetivo puesto en nuevos mercados como África, y en la innovación para impulsar su
crecimiento y mantener su liderazgo en el mercado, desafiando este sector con la nueva línea de
snacks y hojaldres.
 LINEA DE TIEMPO PRODUCTOS RAMO S.A

A continuación, se describe la línea de tiempo en el avanzar de los años en la empresa Productos Ramo S.A.
 LINEA DE TIEMPO BIMBO S.A

A continuación, se describe la línea de tiempo en el avanzar de los años en la empresa Bimbo S.A.
 Asignatura: Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Estudiante: Julieth Alejandra Escobar

Maria Elena Almendrales
Fecha: 12 noviembre de 2018

CUADRO COMPARATIVO

¿QUÉ ES?
Es un cuadro que sirve para realizar comparaciones, principalmente gráficas, textuales o numéricas. El propósito es que el lector pueda
entender, en una forma más sencilla, las diferencias y similitudes de los aspectos a comparar. Presenta el grado de significación del adjetivo
resultante de comparar el modo de atribuir la cualidad a un sustantivo con la atribución que de la misma cualidad se hace a otro sustantivo.
CÓMO SE ELABORA
- Dependiendo del aspecto que se pida comparar, escriba la teoría administrativa que aplica Coca cola Y Pepsi
- En la casilla correspondiente elementos de la teoría, describa los elementos fundamentales que expliquen por qué la empresa
implementa la teoría, recuerde revisar las características teóricas de la teoría que cree usted que aplica cada una de las empresas
para que pueda argumentar su respuesta teóricamente.
- Identifique tres habilidades gerenciales y explique cada habilidad para las dos empresas objeto de estudio
- Articule y explique si es coherente la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales de cada una de las empresas objeto de estudio
-
NORMAS TÉCNICAS
 El Título debe escribirse centrado en letra mayúscula Arial Black de 12 puntos.
 El Texto debe escribirse en letra minúscula Arial de 10 puntos y justificado.

TÍTULO DEL DOCUMENTO

Productos Ramo S.A vs Bimbo

EMPRESA TEORÍA ELEMENTOS DE LA HABILIDAD RELACION DE LA TEORÍA CON

ADMINISTRATIVA TEORÍA
Aplica en todos los
productos que
fabrican, realizando
mediciones con la
competencia en la
cual la compañía
establece adoptar y
Teoría mejorar técnicas que
Productos Benchmarking han aplicado otras
Ramo S.A. empresas en
diferentes procesos y
Funcional que han sido exitosas
par implementar en la
compañía buscando
llegar a una
efectividad productiva
y monetaria.
Productividad,
productos de calidad
que satisfacen las
expectativas de los
clientes no solo con
sus presentaciones
sino con la frescura,
calidad y sabor de
estos, adicional que
tienen la concesión
GERENCIAL LA HABILIDAD GERENCIAL
De acuerdo a la teoría existe las
habilidades se cumplen y se
ejecutan para tener un crecimiento
económico en la organización.
Capacidad
estratégica. Con base en este aspecto es donde
la empresa se potencializa y brinda
Planificar una variedad de referencias en el
portafolio para lograr a un segmento
Capacidad especifico y concentrarse en el
analítica. análisis de este para llegar a ser
exitoso.
Con base en este aspecto es donde
la empresa se potencializa la
calidad de sus productos para
ofrecer el sabor y frescura que los
caracteriza.
Habilidad de
asertividad
Toma de
decisiones
 del registro marcario
que conlleva a que
Productos ninguna otra Negociar y
Ramo S. A Teoría calidad total. compañía del comunicar
mercado puede
utilizar el color
anaranjado u otro
similarmente
confundible para
identificar este tipo
de productos en el
mercado.
Al apoyar su
pequeña idea con la
que inicio el señor
Rafael Molano con
métodos científicos
como la observación
de las necesidades
que esta buscando el Toma de El posicionamiento de la compañía
consumidor y al decisiones. Ramo S.A. ha sido el resultado de
medir a estas frente una buena toma de decisiones
con lo que se Ejecución de acertadas que deberán tener
encontraba en el estrategias continuidad en el tiempo a través de
Productos Teoría científica mercado es como la observación para llegar a la
Ramo S. A esta gran compañía Pensamiento formulación y ejecución de
ha logrado el analístico estrategias que el mercado
crecimiento y considere exitosas.
expansión
considerándose
actualmente como
una de las principales
panificadoras del
mercado y como
resultado de esta
teoría se evidencia
una excelente
eficiencia productiva.
Esta compañía aplica
esta teoría puesto
que se basa en sus
empleados ya que se
enfatiza en ser
eficientemente Manejo de El liderazgo, la capacidad para el
productivos pero recursos manejo de personal y el gestionar
Teoría de las logrando un humanos el tiempo, son parte de la
Bimbo S.A relaciones excelente clima personalidad y de las habilidades
humanas organizacional y una Gestión del del presidente de la compañía
armonía laboral entre tiempo Daniel Servitje, muestra los
el empleador y sus resultados que hoy en dio ha
empleados, como lo Liderazgo llegado a obtener esta compañía
resalta su presidente logrando un nivel alto de
Daniel Servitje en las desempeño productivo y la armonía
entrevistas laboral en sus empleados.
exclusivas:
“Valoramos al otro
 como persona no
como instrumento”.
Esta compañía
cuenta con mas de
200 procesos
certificados bajo Basados en estas habilidades es
estándares Toma de que la empresa ha llegado a adquirir
internacionales de decisiones estas certificaciones de calidad en
calidad y con la muchos de sus procesos y sus
Norma Mundial de Pensamiento productos puesto que se ha tenido
Bimbo S.A Teoría de la calidad Seguridad analítico una buena toma de decisiones
total Alimentaria British acompañadas del análisis de cada
Retal Consortium Orientación a la proceso y siempre orientados a ser
(BRC), lo que permite misión y visión una empresa con altos niveles de
satisfacer las de la compañía. productividad y plenamente
necesidades de los humana, innovadora y competitiva
clientes y lograr
plena seguridad del
usuario en los
productos Bimbo.
Su filosofía
empresarial es una
filosofía humanista Trabajo en
en la que se equipo El pensamiento de la compañía es
compromete con sus en cuidar a sus trabajadores
empleados a brindar Asesorar el ayudando a que estos no solo se
Bimbo S. Teoría Z cierta confianza que mejoramiento sientan mejor a nivel personal, sino
A adopte un ambiente continuo de los que también sepan cumplir con
laboral integral, empleados. excelencia y más rápido con los
reforzando en cada objetivos de la empresa,
uno de sus procesos Saber escuchar. promoviendo la confianza en el
el trabajo en equipo personal y un buen clima laboral.
como prioridad en
cada uno de estos.

Articule y explique si es coherente la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales de cada

una de las empresas objeto de estudio (análisis).
 ILUSTRACIONES GRAFICAS

Evolución logo Ramo

 Antes Después
Aunque este aún sigue con particularidades similares, ha evolucionado frente a la parte de
colores llamativos y ha dejado a un lado el diseño clásico a convertirse en un estilo mas moderno
que logre un impacto positivo frente al mercado cambiante que se presenta en la actualidad.

Competencia en el mercado

Si bien se evidencia que estos dos productos tienen características similares al ser un ponqué
recubierto de chocolate y que están frente al mercado en el mismo segmento se visualiza que
pese a que son productos similares el Chocoso de Bimbo no ha tenido el mismo posicionamiento
y acogida por los clientes que ha tenido Chocorramo de Ramo puesto que esta compañía ha
buscado la estrategia de que las personas se sientas identificadas con este producto al ser
tradicional y netamente colombiano.

Evolución imagen Bimbo S.A.

Esta compañía ha buscado evolucionar no solo sus productos si no su logotipo frente a los
cambios que se han generado en el mercado ha dejado a un lado su oso tradicional al convertirse
en una figura mas moderna que se precise a las evoluciones que tiene el mercado.

Conclusión
Los aportes que han hecho a las organizaciones para su práctica gerencial y el desempeño
efectivo en los diferentes enfoques muestran como a través de un trabajo grupal y armónico,
eficiente y eficaz, e interactuando con el ambiente se logra productividad y competitividad en un
mundo cambiante y exigente, un ejemplo claro han sido esta dos grandes compañías que hemos
trabajado a lo largo de este taller y que hemos evidenciado las evoluciones y los enfoques que
han tomado de las teorías administrativas clásicas y modernas adaptándolas a las habilidades
gerenciales que se requieren en cada una de estas y que además ha permitido ejecutar grandes
estrategias para que Bimbo y Ramo logren estar en el posicionamiento que hoy en día tienen en
este mercado permitiendo así llegar a una efectividad exitosa.
A través del desarrollo que en un futuro se vaya presentando en las organizaciones se crearan
nuevas tecnologías administrativas que permitirán y facilitaran la ejecución de cada gestión en
los procesos de cada compañía, pero se deberá tener en cuenta los principios fundamentales de la
administración con sus gestores que han prevalecido a través de estos años.

Bibliografía

 O. da Silva, Reinaldo (2002): Teorías de la administración, Ediciones paraninfo.

 https://www.grupobimbo.com/es
 https://ramo.com.co/site