Fase 2 – Realización del estudio de mercado internacional

Tutor
ARLEY HUMBERTO RODRIGUEZ

Estudiantes:

Mabel Sierra
Cod: 1116542304

Daniel Ricardo Romero Estepa

Cod: 1.118.564.943

Lizeth Yadira Silva

Cod: 23726182

GRUPO: 102023_36

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD-

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
NEGOCIOS
 Desarrollo

1.1. Seleccionar un producto de lo que se propusieron en la fase 1.

El producto seleccionado es la PIÑA

Su nombre común es piña o ananá mientras que su nombre científico es Ananas

comosus; se integra en el grupo de las monocotiledóneas y pertenece a la familia
Bromeliaceae.

Su contenido en grasa es mínimo (2%), es de valor calórico moderado, posee

elevado contenido de vitamina C; alto poder antioxidante, de 1 a 4 veces más que la
vitamina E; también contiene algo de vitamina B6, tiamina y folato; es rica en manganeso y
contiene, en menor proporción, potasio, magnesio, calcio, fósforo, yodo, sodio, zinc y
hierro; tiene buena cantidad de fibra, que favorece el movimiento digestivo; produce
bromelina (mezcla de varias enzimas de proteasa), la cual es digestiva, inmunoestimulante,
tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas, es nematicida, inhibe la agregación de
plaquetas (antitrombótica).

Cuando está madura, la piña actúa como diurético, es estrogénico y antiviral. Tanto el fruto,
como la piel y el zumo son empleados para tratar los callos, tumores o verrugas.

1.2. Seleccionar un país para exportar

País a exportar Estados Unidos (EE. UU)

1.2.1. Identificar las características del país

Estados Unidos está ubicado en la parte norte del continente americano, entre Canadá y
México. Tiene fronteras con los océanos Atlántico y Pacífico. Es un país de enorme
extensión geográfica, de hecho, es el tercer más grande del mundo, abarca un total de
9.629.091 km2 y posee 4 diferentes husos horarios.

1.2.2. Preferencias de los consumidores

Lo americanos ha cambiado últimamente sus hábitos alimenticios, ya que estos hoy día se
basan en una dieta no tan balanceada en pollo, manzanas, patatas fritas, harinas de trigo,
aceite vegetal, quesos de todo tipo como también la carne de porcino y alimentos
marítimos, animales de granja, leche entera.
Este último es uno de los consumidos más apetecidos por los americanos

1.2.3. Normatividad aplicable al producto.

COMERCIALES
 La piña se comercializa en distintas presentaciones dentro de las cuales se
encuentran las siguientes:
 La piña se consume fresca como postre, pero también se incluye en numerosas
composiciones como macedonias de frutas o en algunos platos de la cocina exótica.
 También se comercializa en gran cantidad de forma transformada. La más extendida
es la conserva, donde se presenta bajo numerosas formas, desde la rodaja entera
hasta trozos y varían en función de los aditivos añadidos, que van desde el zumo de
piña simple al sirope de azúcar más o menos denso. También se encuentra en la
composición de mezclas de fruta en conserva. La piña se utiliza en IV gama, frutas
frescas cortadas y envasadas en bolsas o bandejas. Las confituras y segmentos fritos
son subproductos transformados a partir de una fruta fresca.
 La fruta se consume también como zumo simple o concentrado. En este caso, se
puede encontrar el producto solo o mezclado con otras frutas. El zumo fermentado
origina vino de piña y vinagre.
 Los purés o segmentos de fruta congelados constituyen productos
semitransformados utilizados en la industria alimentaria, como base para la
fabricación de productos lácteos (yogur, helado, etc.).
 La piña deshidratada y/o confitada también se fabrica para su venta directa en
rodajas o segmentos solos o mezclados (frutas para aperitivo, etc.).
 Se están realizando estudios sobre la bromelina, enzima extraída de la piña, para su
uso en la industria farmacéutica, ya que podría ayudar a la digestión.
 Por último, las hojas de piña pueden utilizarse como componente de la alimentación
del ganado, por la industria papelera o para la confección de fibras (jarcias). Las
tortas derivadas de la industria también son subproductos interesantes para la
 producción de abono verde y compost, así como para la alimentación del ganado.
La fermentación de estas tortas permite la producción de biogás.
1.2.4. Dinámica del sector
La temperatura ideal para el crecimiento de la planta piña es por encima de los 22 ºC, hasta
los 30 ºC. El desarrollo de la planta piña es óptimo en altitudes que van entre 0 y 1400 m
sobre el nivel del mar. Su crecimiento es bueno en suelos bien drenados, permeables, de
buena aireación, friables y margosos, aunque también Ananas comosus crece en variados
tipos de suelos como la simple arena, la magra de arcilla y los suelos de grava; puede crecer
bien en suelos bastante ácidos o alcalinos, con pH entre 4.5 y 7; se desarrolla bien tanto en
climas secos como húmedos; no tolera el exceso de humedad, pero sí la sequía una vez que
la planta está firme. Los fertilizantes que más beneficios le aportan son los que contienen
más cantidad de nitrógeno y menos de potasio.

 
1.2.5. Demanda y consumo
El volumen de ventas de piña en Estados Unidos creció 3,5% en promedio cada año entre
2009 y 2014. En el último año, aumentaron 0,7% hasta totalizar 800,6 miles de toneladas.
Fuente: ProColombia. Octubre 5 de 2015.
El consumo de piña, en especial sin corazón y empaquetada está creciendo en el país. El
mercado minorista ha identificado esta tendencia y ha comenzado a invertir en máquinas
procesadoras eliminando los intermediarios.
La demanda doméstica para frutas tropicales como las piñas, mangos, aguacates y limas
creció más rápido que la de las frutas convencionales, lo que permite mayores
importaciones de estos productos para cumplir con la demanda interna del país. El
crecimiento de población étnica de igual forma contribuye al aumento de la demanda de
este tipo de productos y la variedad disponible para satisfacer las necesidades étnicas
específicas.[ CITATION PRO3 \l 9226 ]
1.2.6. Análisis de mínimo 3 competidores
En casi la mayoría de las industrias existe competencia en algún nivel; Las empresas que se
dedican al comercio de las frutas tienen antecedentes prometedores para Colombia, al
ser un país con una alta capacidad para la producción y comercialización de
productos agrícolas. En un país principalmente exportador productos de poco
valor agregado es importante identificar cuáles son los elementos más
importantes a la hora de caracterizar la competitividad del producto de
Colombia. Es de apreciar que el alcance de este trabajo no es suficiente para
caracterizar de manera comprensiva todos los aspectos de la competitividad
colombiana pero sí podemos revisar ciertos datos interesantes y Esto hace que
la rivalidad sea alta y que las pequeñas empresas tengan altas barreras para
ingresar a un mercado tan competitivo.
Existen productos en el mercado que son semejantes y que cumplen todas las
funciones del producto de una empresa, razón por la que se pueden
reemplazar. Esto quiere decir que los productos sustitutos tienen la capacidad
de satisfacer las necesidades del mercado y presentan una amenaza para una
empresa que quiere mantener una ventaja competitiva. Y esto puede agravar la
situación cuando los productos sustitutos son más baratos.
 Dificultad en el comercio, mediante criterios de calidad y precio porque
hay muchos países que exportan que aún están más desarrollados que el
nuestro y por tal razón si cuentan con la infraestructura necesaria para
cumplir con las exigencias de estados unidos.
 Hay riesgo de competencia con otros países exportadores y también con
otros exportadores de Colombia.
 La competencia por segmento de mercado, productos con características
similares.

1. Aspectos políticos, legales, económicos y socioculturales

la piña producida en Colombia accede al mercado de Estados Unidos con un arancel de 0%,
beneficiando así al productor. Este producto cuenta con un protocolo fitosanitario para poder
ingresar al mercado estadounidense.
2. Estructura, características de la comercialización y logística de acceso al mercado,
especificar la distribución física internacional
3. Se debe tener presente que,para el desarrollo de la actividad colaborativa, es
necesario consultar y relacionar evidencias de su ingreso ala plataforma legiscomex

1.2.7. Aspectos políticos, legales, económicos y socioculturales

la piña producida en Colombia accede al mercado de Estados Unidos con un arancel de 0%,
beneficiando así al productor. Este producto cuenta con un protocolo fitosanitario para
poder ingresar al mercado estadounidense.

1.3. Estructura, características de la comercialización y logística de acceso al

mercado, especificar la distribución física internacional
Estados Unidos, situado en Norteamérica limita al norte con Canadá, al este con el océano
atlántico, al sur con México y al oeste con el océano pacífico. La superficie total de su
territorio es de 9.826.630 km². Estados Unidos posee una infraestructura de transporte
desarrollada, suficiente para soportar las necesidades de su economía.

El país cuenta con una red de carreteras de 6.430.366 km., que se extiende por todo el país
conectando los 50 estados que lo componen, de los cuales 75.238 km. forman parte del
vasto sistema nacional de autopistas. Tiene más de 226.605 km. de ferrocarril, que en su
mayoría pertenecen a empresas privadas; también cuenta con oleoductos para el transporte
de productos derivados del petróleo.

Estados Unidos, situado en Norteamérica limita al Norte con Canadá, al Este con el Océano
Atlántico, al Sur con México y al oeste con el Océano Pacífico. La superficie total de su
territorio es de 9.833.517 km².
 Fuente: DANE Procesados por Procolombia.

Desempeño logístico de Estados Unidos

Según el Logistics Performance Index (LPI) publicado por el Banco Mundial en 2018,
Estados Unidos ocupa el puesto número 14 en el mundo en cuanto al desempeño logístico.
Sumado a lo anterior es importante señalar que el desempeño presentado por Estados
Unidos en cada uno de los diferentes aspectos que componen el LPI, fue el siguiente:
Acceso aéreo
 Acceso Marítimo

Servicios marítimos Estados Unidos posee una infraestructura portuaria compuesta por más
de 400 puertos y sub-puertos, de los cuales 50 manejan el 90% del total de toneladas de
carga. Están localizados estratégicamente en los Océanos Pacífico y Atlántico. Algunos de
los puertos estadounidenses se encuentran dentro del rango de los más grandes y de mayor
movimiento de carga del mundo. Para la costa Este se destacan por la afluencia de navieras
con servicio directo y regular los puertos de: Houston, Nueva York, Baltimore, Savannah,
Jacksonville, Port Everglades, Miami, New Orleans y Charlestón.
Fuente: Líneas Marítimas. Información procesada por la Coordinación de Logística y
Competitividad – ProColombia

Servicios aéreos Estados Unidos cuenta con 13.513 pistas aéreas, donde varios son las más
grandes y de mayor movimiento del mundo. La oferta de servicios directos desde Colombia
se concentra en los Aeropuertos de John F. Kennedy International (Nueva York), Los
Ángeles International, George Bush International (Houston), Memphis International
Airport, Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport y Miami International Airport.
Actualmente existen más de 10 aerolíneas que prestan servicios de transporte de carga
hacia Estados Unidos. Las conexiones se realizan principalmente en ciudades de Estados
Unidos, El Salvador, México y Panamá.
Fuente: Aerolíneas. Información procesada la Coordinación de Logística y Competitividad
– ProColombia.

OTROS ASPECTOS IMPORTANTES PARA LA LOGÍSTICA Documentos requeridos

para ingreso de mercancías* Aduanas y Protección Fronteriza (CBP), requiere una
"descripción precisa y el peso de la carga o, para un contenedor sellado, la descripción y el
peso de la carga en la declaración del expedidor." Una descripción narrativa precisa, es una
descripción que es lo suficientemente precisa para la CBP sea capaz de identificar las
formas, características físicas, y el embalaje probable de la carga declarada, todo para que
la CBP puede identificar cualquier anomalía en la carga cuando un contenedor se revisa a
través de equipos de imágenes. La descripción también debe ser lo suficientemente precisa
para identificar todos los bienes, que pueden emitir radiación.

Evidencias ingreso Legiscomex y aportes en el foro

 Conclusión

Del plan de negocio de Exportación de piña para el mercado de Estados Unidos podemos
concluir la oportunidad que ofrece al exportar un producto de calidad y con valor agregado
que necesita y prefiere nuestro cliente final.

En la actualidad, la tendencia por el consumo de productos naturales y frescos crece a un

ritmo acelerado, la preferencia informada de los consumidores va por el lado del bienestar y
salud y un producto de calidad que satisfaga sus necesidades.

La producción agrícola de piña tiene una gran importancia en la balanza comercial del
Continente, donde el Gobierno ha buscado mejorar las exportaciones agrícolas en especial
de Piña. Maracuyá, Guanábana, cacao y café, de esta manera permitió mayores ingresos al
sector agrícola de Colombia, que han contribuido con el desarrollo del país, mejorando
nuestros productos tanto en materia prima como en productos elaborados a base de la
pulpa.

Se proponen un conjunto de estrategias para diseñar la logística de distribución física

internacional en un plan de negocios de exportación, como cuestión clave para ganar
competitividad.
 Bibliografía
MinComercio. (s.f.). INFORME SOBRE LOS ACUERDOS.

PORTAFOLIO. (28 de agosto de 2018). PORTAFOLIO. Obtenido de

https://www.portafolio.co/opinion/otros-columnistas-1/han-servido-los-tlc-analisis-
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PROCOLOMBIA. (s.f.). PROCOLOMBIA. Obtenido de https://tlc-

eeuu.procolombia.co/oportunidades-por-sector/agroindustria/frutas-legumbres-y-
hortalizas

https://www.rankia.co/blog/mejores-opiniones-colombia/4112685-tlc-colombia-
tratados-vigentes-acciones-para-futuro

https://www.mincit.gov.co/normatividad/docs/ley-1868-informe-2019.aspx#%5B
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https://www.portafolio.co/opinion/otros-columnistas-1/han-servido-los-tlc-analisis-
520549