MANGO

DESHIDRATADO
Empresa:d’ campo
Juliana Pérez
Alejandra Maldonado
Laura Tovar
Karen Restrepo
María Fernanda Rico
 Código
arancelario
o Mango deshidratado: 08.0450.80.00 = ESTADOS UNIDOS
o Mango preparado en forma no especificada: 20.08.9930.00 = COLOMBIA
o Nombre comercial en Estados Unidos: Mangoe

1
 OBJETIVOS
1 2
OBJETIVO OBJETIVOS
GENERAL ESPECIFICOS
o Identificar las reglamentaciones y documentos
o Desarrollar un plan legales requeridos para la exportación y
exportador, con énfasis en comercialización de mango deshidratado,
los requisitos de acceso y tanto de Colombia como de Estados Unidos.
la normatividad legal, para o
Conocer los requerimientos que debe tener
permitir a Colombia todo el proceso logístico para la exportación
introducir mango de las frutas deshidratadas a Estados Unidos.
deshidratado a Estados
Unidos. o Establecer los usos y preferencias especificas
de los consumidores estadounidenses sobre el
consumo de frutas en forma deshidratada.
 Presentación equipo

Maria Fernanda Rico Alejandra maldonado

Negociador - Compras Logistica - Financiera

Juliana perez Laura tovar Karen restrepo

Ejecituvo cuenta Analista administradora Control y Calidad
 Potencial del mercado
o Estados Unidos es uno de los principales consumidores de frutas deshidratadas y
mantiene altos volúmenes de importación de este tipo de alimentos, entre los más
comunes se encuentran: duraznos, papaya, fresas y mezcla de frutas, la cual
incluye productos tropicales como mango, banano, piña, entre otros.
o Uno de los principales lugares de venta de este tipo de productos son las tiendas
especializadas en alimentos naturales y saludables, además de supermercados.
o Estos alimentos son comercializados en empaques que van desde los 180 gramos
hasta empaques de 400 gramos aproximadamente, los precios oscilan a partir de
US$1,90 hasta algunos productos que superan los US$6 o US$7.
o El consumo de frutas en general y de frutos secos son una parte importante de la
dieta de un norteamericano, quien consume alrededor de 122,47 kg (270 libras) de
nueces y frutas de árboles cada año.
o El consumo per cápita de frutas y frutos secos es el tercer mayor entre los
principales grupos de alimentos, después de los productos lácteos y verduras.
o Tanto los frutos secos como las frutas deshidratadas cuentan con una demanda
creciente en el mercado por los consumidores debido a sus componentes
nutricionales y su sabor intenso y dulzón.
o Se acostumbra consumirlos como snacks puros o combinados, aperitivos para
combinar con licor o antes de las comidas, bocaditos, como ingredientes adicionales
en cereales, galletas mezcladas o en la elaboración de algunos platos tanto de sal,
ensaladas y postres. Así mismo, se extrae el aceite de frutos secos para usarlos como
ingredientes clásicos de la dermocosmética, donde se continúan utilizados como
emolientes, nutritivos y protectores de la piel.
Regiones/sectores de mayor
consumo dentro del
mercado
● En algunos casos los productos son
estacionales y se consumen con mayor
frecuencia en ciertas épocas del año y
la mezcla de frutas secas evidencia un
mayor consumo en julio, agosto y
noviembre. eles y se
• El mango deshidratado se presenta en forma de tiras
con un aspecto correcto y un color amarillo marrón.
Posee un olor propio del mango y un sabor a mango
maduro.
CONCEPTO DE
PRODUCTO
 Topics
DESCRIPCION: MANGO DESHIDRATADO
ORIGEN: COLOMBIA
DESTINO:ESTADOS UNIDOS

 CARACTERISTICAS: El mango deshidratado es una fruta sometida a un proceso de

desecación y deshidratación. El mango deshidratado no pierde sus nutrientes, sino que se
concentran. Aporta hidratos de carbono, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
 El mango deshidratado, al igual que las otras frutas deshidratadas, tiene varios beneficios entre
los que se encuentran: reducen el riesgo de padecer cáncer, previenen enfermedades cardíacas,
son ricas en fibra, son aptas para personas diabéticas, fortalecen y protegen los huesos contra
enfermedades e influyen de forma positiva en el embarazo
 ALÉRGENOS: contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10
mg/Kg o 10 mg/L expresados como SO2.
 El mango hace parte de la familia anacardiaceae, esta
familia la constituye aproximadamente 73 géneros y
850 especies de mangos distribuidos a nivel mundial,
esta familia se produce principalmente en árboles y
arbustos.
 Las frutas deshidratadas logran conservar después del
proceso de transformación las características
originales del fruto tales como; calorías, carbohidratos,
grasas y proteínas. Gracias a esto son consideradas
como un “snack sano y sabroso, para comer entre
horas, para mezclar con otros ingredientes en los
desayunos, en las meriendas y con recetas variadas,
especialmente en las ensaladas.
nutritional benefits
Vitamin C
50%
• 12 meses: Conservando su empaque original.
• Almacenar en lugar cubierto, limpio y seco, a
temperatura ambiente y protegida de contaminantes
químicos.
• Alejar de olores fuertes y proteger de la luz solar
directa.
• Trozos/Rodajas Empacadas en bolsas plásticas de
250 gramos.
• Producto deshidratado, grado alimentario tipo
industrial.
• No contiene aditivos, conservantes, preservantes,
endulzantes ni colorantes.
• En su practica agrícola Previene contaminación y
enfermedades al fruto.
 ANALISIS DEL MERCADO
• El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Estados Unidos y Colombia entró en vigor el 15
de mayo 2012 inmediatamente se eliminaron los aranceles de más del 80 por ciento de las
exportaciones estadounidenses de productos industriales y de consumo a Colombia.
• El Acuerdo de Promoción Comercial entre Estados Unidos y Colombia genera más empleos
estadounidenses, aumenta las exportaciones estadounidenses, al igual que la competitividad
de EE.UU. Este amplio acuerdo comercial elimina los aranceles y otras barreras a las
exportaciones de Estados Unidos, expandiendo el comercio entre nuestros dos países,
mientras que promueve el crecimiento económico de ambos.
• La Comisión de Comercio Internacional ha estimado que las reducciones arancelarias del
TLC se ampliarán las exportaciones de mercancías de los EE.UU. por más de mil millones
de dólares, generando  miles de empleos estadounidenses adicionales. La Comisión  también
estimo que el TLC aumentará PIB de EE.UU. en USD $ 2,5 mil millones de dólares
• Colombia ya es un fuerte socio comercial de los Estados Unidos y tiene el potencial de tener el lugar
más importante como socio para hacer negocios. El comercio con Colombia ofrece mayores
oportunidades económicas para fabricantes, trabajadores y campesinos estadounidenses.

• Colombia es un mercado en crecimiento para los exportadores de Estados Unidos y un buen socio
económico y político de los Estados Unidos. Además, el Tratado de Libre Comercio entre Colombia
y EE.UU. contribuye aún más al comercio y los objetivos de política de Estados Unidos en América
Latina.

• Este acuerdo refleja la amplia asociación entre los Estados Unidos y Colombia. Nuestras dos
naciones están trabajando juntas para avanzar en nuestros objetivos comunes de expansión de
oportunidades económicas y la prosperidad de amplia base, garantizando la seguridad de nuestros
ciudadanos, el desarrollo de fuentes limpias de energía y protección del medio ambiente, y promover
la democracia y los derechos humanos.
 ESTRATEGIA DEL
PRODUCTO
● El mango deshidratado cuanta con el componente de valor
agregado que requiere el perfil del producto apto para exportar,
con su proceso de transformación se adapta a la tendencia de
consumir alimentos saludables y con sus características se adapta a
la funcionalidad requerida por el mercado, es decir que esté listo y
sea fácil de consumir en cualquier momento del día y en la porción
adecuada.

● La estrategia de producto a implementar es llegar al mercado

Estadounidense con una presentación estándar, en cuanto al
tamaño (gramos), se establecen 250 gramos como peso ideal, ya
que en esta presentación se ofrecer la cantidad ideal de nutrientes
que necesita el consumidor en cualquier momento del día
 DISTRIBUCION
● La distribución del producto se recomienda hacer
mediante tiendas de comestibles que distribuyan
alimentos y productos similares al mango
deshidratado como; frutos secos
● Estas tiendas de comestibles deben contar con una
serie de características como; contar con tiendas en
todo el país, que estén en la capacidad de realizar
constantes pedidos con el fin de abastecer sus tiendas,
resaltando este último aspecto, el mango deshidratado
se adecua perfectamente a este, puesto que
precisamente el producto después del proceso de
deshidratación está en la capacidad de alargar su vida
útil y cumplir con el proceso de almacenamiento para
los diferentes periodos del año.
 PRODUCCION
● Distancia de siembra por árbol: La ubicación de las plantas que posteriormente se convertirán en árboles
productores de mango es determinante puesto que de esto depende una buena producción del fruto en las
épocas de cosecha

● Distancia de siembra por árbol :Con este aspecto se busca mejorar el rendimiento productivo del cultivo de
mango, mediante la poda se busca aumentar la entrada de luz y aire a los árboles, reducir las posibilidades de
inicio y expansión de plagas y obtener un balance entre el crecimiento vegetativo y reproductivo del mango,
esto con el objetivo de obtener un producto de excelente calidad.
 Fertilización
En este aspecto se determinan los niveles
adecuados de nutrientes que necesita el Prevención y control de
suelo para que el árbol de mango en su plagas y enfermedades
tiempo de producción tenga un nivel de La etapa de producción del mango es la más
sostenibilidad aceptable y su nivel de vulnerable para que las enfermedades y
productividad aumente y la calidad del plagas ataquen y afecten la producción del
fruto mejore árbol y al fruto como tal, por lo general
afectan las hojas de los árboles y atacan al
cultivo generándole lesiones que provocan
la pérdida parcial, o en casos extremos la
pérdida total del siembro, también se
pueden presentar una disminución de la
COSECHAS calidad del fruto puesto que estas
Dentro de los índices que se manejan para determinar el nivel de maduración del fruto enfermedades y plagas pueden ser
están; “el número de días desde la completa floración, la forma del fruto, el color de la “causantes de problemas fitosanitarios del
cascara, el color interno de la pulpa, contenido de almidón” (Asohofrucol, Corpoica, & mango
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , Modelo Tecnológico para el cultivo del
mango
 Amor, calidad y
autenticidad, eso eres tu,
come saludables
 Análisis del consumidor
PERFIL DEL CONSUMIDOR: Características del consumidor estadounidense
• En relación a las tendencias de consumo se observa que el bienestar sigue siendo un factor clave. El
consumidor está dispuesto a probar productos novedosos. Pero sigue siendo exigente. Está bien
informado y tiene conciencia del cuidado del medio ambiente. Los productos que sean novedosos,
eco amigables, funcionales y orgánicos, serán valorados por su calidad y no por su precio.
• Hay una tendencia a la internacionalización de los hábitos de consumo. Esto ha contribuido a que los
estadounidenses se interesen por productos de otros países, A estos los conocen a través de las redes
sociales y de los medios de comunicación.
• los consumidores estarán más dispuestos a probar diferentes sabores de comidas étnicas. Aseguran
que esto le da posibilidad de tener mayor variedad a la hora de elegir un alimento. Con ello, comerán
más saludable.
• Los consumidores se interesan en conocer origen, preparación y beneficios de cada producto.
 Mango use in the world
Mango Lovers
● Este es un producto restable, pues su compra
es diaria en este país , donde los snacks se han
convertido en una comida diaria para los
americanos.
● Según un informe de Nielsen, las ventas de
colaciones con ingredientes frutales o
vegetales generaron ingresos de 16.300
millones de dólares en un año. Los
estadounidenses están aumentando
considerablemente su consumo saludable.
Principales productores y exportadores
● Originario de Asia los principales
productores de mango están
precisamente en ese continente,
teniendo a India, con 22.8
millones de toneladas, como el
principal productor del planeta.
Le siguen, de lejos, China (4.6
millones de toneladas) y
Tailandia (3.4 millones de
toneladas) y México (2.2
millones de toneladas). En
América Latina, tras las
producciones mexicanas se
sitúan Brasil (1.4 millones), Perú
(385,000 toneladas) y Ecuador
(82,000 toneladas).
ACEPTACION DEL PRODUCTO
● El segmento de alimentos snacks saludables gana terreno como sustituto de comidas
abundantes o tradicionales por otras de menores porciones en el mercado estadounidense.
● Consumidores estadounidenses conscientes de su salud y con menos tiempo libre demandan
soluciones convenientes, saludables y por sobre todo con sabores agradsables. El
crecimiento sostenido del segmento de snacks más saludables ‘better-for-you’ estaría
marcando una tendencia reflejando estos cambios de hábitos.
 ESTRATEGIA DE
DISTRIBUCIÓN
Alternativitas de penetración:

1. Publicidad y promoción del producto.

2. Descuentos, ofertas, promociones.
3. Fortalecimiento de imagen de producto o servicio.
4. Creación de pagina web.
5. Creación de alianzas para llegar a más clientes.
6. Ir a ferias de comida internacionales.
 ESTRATEGIA DE
PROMOCIÓN
• A nuestros clientes potenciales se les hará un descuento especial
según su fecha de pago un obsequio de la empresa. Se hará un
descuento de hasta el 40%
• Se aplicaran descuentos por pronto pago (aplica para cualquier
cliente).
• En cada caja habrá 30 paquetes de mango deshidratado, la unidad de
cada paquete será de 5.97 dólares , y la caja tendrá un costo de 180
dólares, por cada 2 cajas que se compren se le hará un descuento del
25% al cliente.
 ALTERNATIVAS DE
COMERCIALIZACIÓN
f o
FOTALE OPOTUNIDA
●
● -Es un producto que ayuda a la ansiedad de las -Su consumo es diario para los americanos
personas. ZAS ●
●
DES
-Es un producto rentable.
● -Es un producto ya reconocido en este país. -Alianzas con marcas reconocidas en el país que tengan este
● -El país tiene un alto consumo de este producto. tipo de productos.

d A
DEBILIDAD AMENAZ
-percepción de la marca. ES ● AS
● -Tecnología especializada. ● -Nuevos productos
● -Nuevos entrantes
● -Soporte multicanal. ● -Conflicto de canal
 Análisis del sector
● Población y Empleo
● Evolución y tendencias.
 Análisis de competencia
● Tabla de precios
● Barreras de entrada al mercado
 Principales competidores
● Andiequip
● Tropickit,
● Frutireyes,
● Caribbean Exotics,
● Tomacol,
● Fruta Fresca Verona,
● Signa Grain,
● Ocati,
● Andes Export Company
● Alimentos Naranja Verde.
 Estrategia de mercados
● Después de una segmentación del mercado y de definir cuál es nuestro mercado
objetivo para nuestro producto el siguiente paso a seguir es establecer que
herramientas del Marketing podemos implementar en nuestra investigación para
poder entrar en nuestro mercado meta.
 PRECIO
Una conclusión obtenida después de analizar los datos de las encuestas realizadas, es
que las personas no consumen frutas deshidratadas debido a la falta de conocimiento
sobre este producto pero estarían dispuestos a pagar un precio entre un rango de 2,500
y 7,000 pesos colombianos.
Después de conocer algunos de los beneficios que brinda el consumo del producto, por
esta razón definimos un precio de $23.608 pesos colombianos en una presentación de
250 gr que es económico respecto al precio de la competencia, y así obtener grandes
ganancias ya que la idea es contratar el servicio de deshidratación, pero con el tiempo
el objetivo es adquirir maquinaria propia y de esta manera reducir costos y aumentar la
producción.
 Distribución y promoción
● Durante este proceso de distribución y para reducir costos no vamos a contar con
intermediarios, ya que la calidad del mango y el procedimiento de deshidratación
se haría de primera mano con insumos y materia prima colombiana.

● La distribución del producto se planea hacer mediante tiendas de comestibles que

distribuyan alimentos y productos similares al mango deshidratado como; frutos
secos, mermeladas
 CONCEPTO DE
NEGOCIO
Generar salud, energía, bienestar y activaciones
sensoriales, captando y resaltando esas características y
estímulos de textura, color, sabor, aroma, y sobre todo
naturalidad de las frutas, que se transforman en
momentos placenteros, cuando disfrutan de una fruta
deshidratada 100% natural, sin aditivos, sin conservantes,
sin azúcar adicionada, teniendo nuevas, deliciosas e
innovadoras alternativas, con los beneficios de la fruta,
su aporte nutricional y su exquisito sabor, haciendo parte
de los alimentos funcionales por sus propiedades
reguladoras en funciones orgánicas.
 ALTERNATIVAS DE
COMERCIALIZACIÓN
f o
FOTALE OPOTUNIDA
●
● -Es un producto que ayuda a la ansiedad de las -Su consumo es diario para los americanos
personas. ZAS ●
●
DES
-Es un producto rentable.
● -Es un producto ya reconocido en este país. -Alianzas con marcas reconocidas en el país que tengan este
● -El país tiene un alto consumo de este producto. tipo de productos.

d A
DEBILIDAD AMENAZ
-percepción de la marca. ES ● AS
● -Tecnología especializada. ● -Nuevos productos
● -Nuevos entrantes
● -Soporte multicanal. ● -Conflicto de canal
 ANALISIS MECA
M E

●
MANTEN
Innovar constantemente en el empaque y presentación
EXPLOTAR
● Aprovechar la alta demanda mundial por el mercado potencial

●
del producto. ER
Actualizar constantemente al consumidor sobre los ●
Estados Unidos e incursionar en nuevos mercados
Conocer nuevas tendencia o la vanguardia en consumo de
beneficios del producto, y proveer servicios productos saludables y snacks para extender el portafolio de
adicionales relacionados a la salud oferta productos exportables.

C A
CORREGIR AFRONT
● Proporcionar la dosis adecuada en el empaque
y recomendaciones de consumo.
●
AR
Educación y actualización constante de los
procesos aduaneros, cambios en regulaciones y
● Crear el plan de producción para el cultivo o estado de las exportaciones
en su defecto la compra a pequeños
productores para aprovechar los meses de
cosecha
Organismos de apoyo

• Existen muchas entidades tanto públicas como privadas,

de cobertura nacional e internacional, que vienen
apoyando a jóvenes emprendedores. El proyecto aspira
ser apoyado por el SIOC, Procolombia y en la fase pre
operativa y parte de la fase operativa. Con este apoyo se
pretende cubrir los costos de inversión fija y un
porcentaje de los costos en capital de operación
 ASPECTOS LEGALES
Al exportar frutas deshidratadas se deben
cumplir con una serie de requisitos y normas
sanitarias, fitosanitarias y de medio
ambiente, el cual es emitido por medio de
instituciones del estado

Solicitar el certificado fitosanitario

Certificado de inspección sanitaria (CIS)
Registro ante el VUCE y el ICA como exportador
Tramites ante la FDA
Registro de la empresa ante USPTO
 RUTA COMERCIAL

Bogotá D´ Mango Naviera Hamburg Sud

Puerto de Cartagena Puerto de Miami

Naviera Hamburg Sud Miami

BIBLIGRAFIA
✓ https://globofran.com/caracteristicas-del-consumidor-estadounidense
✓ https://www.freshplaza.es/article/3107829/ghana-crece-la-demanda-de-mango-deshidratado-
en-ee-uu/
✓ https://co.usembassy.gov/es/embassy-es/bogota-es/sections-offices-es/economic-section-es/f
ta-es/
✓ https://www.publico.es/psicologia-y-mente/los-beneficios-del-mango-deshidratado/
✓ http://repository.unipiloto.edu.co/bitstream/handle/20.500.12277/480/Plan%20exportador%
20de%20mango%20deshidratado%20proveniente%20de%20la%20provincia%20del%20Te
quendama%20%28Cundinamarca%29.pdf?sequence=1&isAllowed=y
✓
https://www.procomer.com/alertas_comerciales/crece-consumo-de-frutas-deshidratadas-en-e
stados-unidos/
✓ https://www.europages.es/empresas/Estados%20Unidos/frutos%20secos.html
https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/6339/GonzalezNovoaDiegoFerna
ndo2013.pdf;sequence=1

✓ https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/handle/20.500.12010/2783/Tabajo%20d
e%20grado%20final%20%20frutas%20deshidratadas%209%2001%202017%20Ditta%204
%20%281%29.pdf?sequence=1&isAllowed=y

✓ http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1914/1/Tesis2091RECp.pdf