Martes 18 de noviembre de 2014

Introducción:

En esta práctica hablaremos de las diferentes estructuras del sistema

tegumentario y del sistema digestivo, describiremos algunas estructuras que
fueron analizadas previamente las cuales fueron observadas detalladamente,
con esta práctica lo que se busca es poder observar cómo está compuesto los
sistemas que hemos visto en clase, además fue analizada la composición de
distintos alimentos como el apio, tortilla, nueces, avena entre otras cosas.
Cabello con el bulbo: en el cabello pudimos observar el cuerpo del
cabello, la matriz ya que fue arrancado desde el bulbo y también se
observaba el folículo piloso del cabello, en un principio pareciera ser
que el cabello tiene mucha grasa, pero concluimos que era la matriz
la que observábamos, en la matriz se podía observar una tonalidad
más clara que el resto del pelo.

Piel de pollo: se podía observar claramente la epidermis y se podían

observar una capa que eran como burbujas o granitos de un color
rosado y muy brillante, esta capa era la capa cornea, a simple vista se
podían ver algunos granitos que me imagino es donde salían sus
plumas. Ese color tan brillante pienso que es por la gran cantidad de
grasa que contiene su piel.

Uñas de humano y de pollo:

La uña humana se ve como si estuviera compuesta de varias capas

y verticalmente se pueden observar unas líneas, tiene un color
medio transparente pero opaco y presenta algunas imperfecciones
en sus alrededores.

La uña de pollo en la cutícula se puede observar

un color rosado brillante muy claro, en la cutícula era más rosado
que el cuerpo y el hiponiquio se veía de un color más oscuro,
estaba muy dura el pedazo de uña, en la lúnula se veían como
pequeñas olas.

Lengua: aquí en la lengua a simple vista se

observaban unos granitos que eran las papilas gustativas
aunque tenía unas más grandes que estaban por toda la lengua,
tenía una apariencia escamosa y un
grosor de su piel externa de como 1mm, en
la parte interior se podían observar los
músculos que son los que le dan la gran
movilidad a la lengua de la vaca, entre los músculos que observamos fueron el
estriado, algunos músculos extrínsecos que son los que hacen hace que cambie de
posición y los intrínsecos que alteran la forma de la lengua.

Intestino: en el intestino lo que tuvimos que hacer primero fue

limpiarlas ya que aún tenían mucho excremento después
cortamos a lo largo para poder observar las micro vellosidades,
que parecía como un tapete ya que había millones en un pequeño
trozo que cortamos, además de que eran muy pequeñas y
delgadas.

Escamas de pescado: en las escamas de pescado pudimos observar que al igual

como se ve a simple vista, viéndolo microscópicamente se podían
observar varias capas que van desde el interior al exterior,
formando pequeñas olas y cada vez se hacían más delgada la zona
entre cada ola, básicamente parecía una huella digital por la forma
de las olas.

Azucares:

alimento Porcentaje de azucares

Apio 35%
manzana 40%
tortilla 35%
galletas 45%
Lípidos:

alimento Porcentaje de lípidos

queso 40%
nueces 30%
Proteínas:

alimento Porcentaje de proteínas

Avena +50%
salchicha 30%
En estos alimentos pudimos observar que algunos alimentos se tornaban a
diferentes tonalidades y esto debido a la cantidad de azucares, proteínas y lípidos
que constituían a los diferentes alimentos que analizamos, la saliva nos sirvió para
que se pudieran deshacer rápidamente los alimentos por la enzimas que contiene,
conocer el porcentajes de los alimentos no serviría para conocer qué tan saludable
o dañino podría ser el alimento que estamos ingiriendo y así evitar enfermedades
relacionadas con la alimentación.

Galleta /tortilla/manzana /apio/ cerveza/ avena/ salchicha/ queso/ nuez

Cerveza: la cerveza en su parte superior se podía observar las enzimas que se

habían solidificado, ya que ante de poner la cerveza en el tubo esta fue introducida
en la boca de uno de mis compañeros y ahí se mantuvo durante algunos segundos
para después vaciarla en el tubo, agregarle todavía un poco más de saliva y un
gotero de fehling A y uno de fehling B para después calentarlo, en la parte inferior
se podía observar un color azul y en la parte superior un color amarillento muy
claro, el color azul nos dice que contiene un alto porcentaje de azucares que es
mayor al 50%.

Investigaciones:

1. ¿Cuáles son las causas de que se produzca una mancha mongólica?

Las manchas mongólicas se son causadas por la acumulación de células

melanociticas que se localizan en la parte profunda de la dermis. Los meloncitos
son células que le dan el color característico a la piel y
nos protegen de los rayos UV. Esto se debe a que no se
 ha completado el proceso de migración de los melanocitos desde la dermis a la
epidermis.
La mayoría de los casos se presentan en niños de raza negra, asiática y mestizos.
Su color característico se debe al efecto Tyndall, por el cual los colores de
longitud de onda corta, como el azul, se dispersan hacia los lados al entrar en
contacto con la melanina de la dermis y esto hace que cambie el color de la piel
en ciertas zonas.

2. Método empírico familiar para la hiperacidez gástrica.

Un té de jengibre es muy bueno para la hiperacidez ya que nos ayuda a regular

el pH del estómago en su normalidad y es un excelente tónico estomacal, esto es
que devuelve a sus funciones normales al estómago.

Investigación personal:

Esprue:

Yo encontré dos tipos de esprue, uno es el tropical y otro el celiaco el esprue

tropical es muy conocido por aparecer en residentes de lugares con climas
trópicos o visitantes de largos periodos a estos lugares, la causa de esta
enfermedad es la inflamación del intestino delgado debido a los niveles
excesivos de ciertos tipos de bacterias en los mismos. Esta enfermedad podría
ser la secuela de una diarrea infecciosa aguda, alguno de sus síntomas son
cólicos abdominales, diarrea, gases excesivos, Irritabilidad y palidez, entre otros.
Su tratamiento consiste en la restauración de fluidos, electrolitos y nutrientes
mediante el control de la diarrea y algunos antibióticos de amplio espectro.

El esprue celiaco produce una inflamación causada por la intolerancia al gluten.

La incapacidad para digerir y procesar esta sustancia puede llevar a la
inflamación de los intestinos, mala absorción de nutrientes
como los lípidos, glúcidos, prótidos, vitaminas y minerales,
también atrofia de las vellosidades del intestino delgado por lo
que no se absorben los nutrientes necesarios; algunos de sus
síntomas son la diarrea esteatorreica, pérdida de peso,
anemia, náuseas, inflamación intestinal entre otros síntomas.
Su tratamiento radica en una dieta sin gluten, bajo en grasas
pero rico en proteínas, vitaminas y minerales, poco a poco se ira recuperando el
organismo a su estado normal.

Conclusión: con esta práctica pude aprender un poco más y ver con mis
propios ojos lo que ya nos habían explicado en clase, además me sirvió
mucho para identificar ciertas partes del sistema tegumentario y del
sistema digestivo y entender de una mejor manera cómo funcionan,
además de observar cómo están compuestos ciertos alimento y ver que
tanto afecta si agregamos saliva y agua a estos.

Bibliografía:
http://www.actasdermo.org/es/mancha-mongolica-generalizada-/articulo/13003513/
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000275.htm

http://www.iqb.es/monografia/diseases/e001_01.htm