PLAN DE NOGOCIO MUNICIPIO DE LA

FLORIDA

Nombre de la Idea de Negocio: Gallinas ponedoras

Razón Social: Asociación Campo Verde del Municipio de la Florida

Nombre Comercial: Huevos de campo la Florida

1.- PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

VISIÓN DEL NEGOCIO

Lograr a futuro consolidarse como la asociación líder en la producción y venta de huevos campestres en
el Municipio de La Florida.

MISIÓN DEL NEGOCIO

Tener un crecimiento asociativo con la población del adulto mayor en el Municipio de La Florida, que
permita mejorar la estabilidad económica de esta comunidad.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

General: Lograr una producción constante de huevos campestres de excelente calidad, para satisfacer
la demanda existente en el Municipio y en la Ciudad de Pasto.

Específicos:
Mantener una oferta de huevos de campo durante todo el año.

La manutención de las gallinas con alimentos naturales que aseguren la calidad del producto, en cuanto
a niveles nutricionales y de buen sabor

BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Se adquiere las gallinas campestres en la etapa de engorde, se alimentan con concentrado de producción, maíz y
alimentos naturales que le darán ese sabor característico y las ventajas nutricionales del huevo común, se tendrá
una producción constante durante todo el año.
 ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL:

El Municipio de la Florida se caracteriza por estar cerca de la Ciudad de pasto, además de tener una
afluencia notable de visitantes que consumen productos típicos del Municipio, en mayor medida
derivados de la leche, se pueden aprovechar estas características para lograr una venta de la
producción de manera rápida y eficiente.
Los entes que pueden ser claves en el proceso son las comunidades cercanas como clientes
potenciales, la administración Municipal quien puede apoyar la producción, incentivando el trabajo
comunitario y el vínculo con actividades que manejen para apoyar las ventas.
Otros vínculos comerciales que puede establecer la asociación con la producción de huevos de
campo en el Municipio son: restaurantes, panaderías, ventas a distribuidores, supermercados y
tiendas en la ciudad de Pasto.

2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO
La zona donde se va a vender el producto es la Ciudad de Pasto y en el casco urbano del Municipio de la
Florida.
La demanda en la zona de huevos de campo está insatisfecha, ventaja que se puede aprovechar para
comercializar el producto.
Según resultados de las encuestas y entrevistas a la comunidad de La Florida la demanda supera los 120
panales de huevos al mes.
La cantidad de panales de huevos que se aspiran ofrecer son de 150 unidades mensuales.

2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO

Comunidad en general del Municipio de la Florida.

Municipios vecinos.
Dueños de restaurantes y panaderías de la Florida.
Supermercados y tiendas especializadas de la Ciudad de Pasto.
Intermediarios.

2.4 VENTAJA COMPETITIVA

Las ventajas competitivas que tiene de la venta de huevos de campo en el Municipio de la Florida son
las siguientes:

Engorde de las gallinas a base de concentrado, maíz y productos naturales que le brindan al huevo un
sabor diferencial y potencial nutritivo frente a los que se encuentran en el mercado

Huevos de mayor tamaño frente al que se comercializa en la zona.

2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Nivel de Aceptación
Tipo
 de ¿Por ¿Dónde se ¿A
Empresas cliente qué comercializa qué
Competidoras que razón el producto? precio
Alt Regula Poc atiend la lo
a r a e elijen? venden
?
Distribuidores de x Comunidad Cercanía de Pasto
Pasto en general ventas $ 700

Productores de x Comunidad Cercanía de

la zona en general ventas La Florida $ 600

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Los clientes de la producción de huevos de campo de La Florida obtendrán un producto fresco,

grande y nutritivo en cualquier época del año, destacando el potencial que tiene el Municipio como
punto estratégico, debido a la cercanía con la Ciudad de Pasto. El huevo de campo aportará los
niveles óptimos de proteína y demás nutrientes para una dieta saludable y equilibrada, tendrá un
sabor único porque el proceso de manutención de las gallinas ponedoras será por medio del
suministro de concentrado de la mejor calidad, medicamentos debidamente certificados por las
entidades competentes, y no menos importante alimentados con maíz y productos naturales que le
brindará un sabor exquisito, con ventajas sobre el huevo que se comercializa en la zona.

2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

¿Cuál será el precio del producto?

$ 500

¿Cómo se ha determinado el precio? Por medio de encuestas a los asociados

¿Es un precio de introducción al mercado o es un Precio de introducción al Mercado

precio definido?

Otra información relevante para la fijación de precios.

En primera medida se establece este precio analizando los resultados de las encuestas realizadas a la
comunidad de La Florida, quienes con su experiencia en el tema sugieren este precio como el idóneo para
ingresar en el mercado.

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA)

La distribución de huevos de campo se realizará por medio de venta directa a la comunidad en general
de la Florida, por medio de intermediarios que distribuyen los huevos a diferentes puntos de venta en
Municipios aledaños y en La Ciudad de Pasto, directamente con panaderías, tiendas y expendios de
comidas en el Municipio.
A futuro se pretende establecer un punto de venta propio en la cabecera Municipal de la Florida.
 2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

¿Qué se hará para promocionar el Se utilizaran medios de comunicación como radio,

negocio? televisión, redes sociales, perifoneo, comunicación
voz a voz y portafolio de servicios.
¿Cuánto dinero se puede invertir en estas El monto se determinará realizando un análisis del
actividades? impacto que tengan los medios anteriormente
descritos ya que muchos son de manera gratuita.
Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos.
Al ser un producto de una asociación de adulto mayor, se buscará apoyo en entidades públicas o privadas que
sean el vínculo para abrir las ventas en nuevos mercados.

3. STUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

3.1 Describir las características de la localización del negocio.

La producción estará localizada en el Municipio de La Florida Nariño, se adecuará un galpón para el

engorde y productividad de las gallinas ponedoras, la distribución se realizará en la zona, el resto del
territorio del Municipio y en la Ciudad de Pasto.

3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo)

El área de trabajo está determinada por el galpón para la crianza de las gallinas ponedoras, el cual será
construido con unas bases de madera o guadua, un techo y cierro de plástico, los bebederos y
comederos para las gallinas.

3.3 Especificaciones técnicas

Detallar las especificaciones técnicas y el

diseño del producto.
Huevos campestres, se entregan en una Huevos de campo la Florida
presentación de panal con su respectiva
marca, asegurando la calidad del producto.

3.4 Listado de la maquinaria, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar el

producto o brindar el servicio que se ha definido.
 Maquinas Cantidad Equipos y Cantidad
(Unidades Herramient (Unidades
Requerida as Requerida
s) s)
Cuchillos 12

Carretas 2
Mascaras 5
Palas 8

3.5 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el proceso productivo
y adecuación del galpón.

Cantida
Materia
Prima d
Insumos Unidades
Requerid
as
Maíz 35 bultos
Concentrados 10 bultos
Medicamentos

* Las cantidades serán determinadas en la etapa de financiación del plan de negocio, dependiendo
de los recursos asignados por la Gobernación de Nariño.

3.6 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos necesarios
para la elaboración del producto o servicio.

Productos de Ferretería: Tiendas de agroinsumos:

Ferretería Argentina Centro agropecuario de Nariño
Ferretería Nacional Agrícolas de Insumos San Francisco
Ferretería J. Alberto Insumos y Materiales Agrofer SAS
Ferretería Casa Andina Tecniagro del Sur
Plantas de producción de pie de cría de pollos
colorados.
SENA
3.7 Organización de las personas en el proceso productivo

El personal a cargo de la producción estará a cargo de los integrantes del grupo asociativo del
Municipio de la Florida.

4. ESTUDIO ECONÓMICO

4.1 Determinar la Proyección de Ventas en unidades

Precio Período
Producto del s Total
N
º product Trimest Trimest Trimestre Trimest
o o re 1 re 2 3 re
servicio 4
1 Huevos de $ 500 300 400 500 500 1.700
campo Unidades
(panales)

4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión.

PLAN DE INVERSIÓN

Rubr Val Unid. Inversi

o or Requeridas ón
Un Total
it.
1. Activo Fijo
Terrenos y/o Infraestructura
Lote para balcón gallinas ponedoras De
propiedad de
cada
integrante
del grupo
asociativo
Guadua $ 3.500 100 $ 350.000
Plastico $6.500 100 mts $ 650.000
Alambre $ 4.500 20 kgs $ 100.000
Comederos $ 10.000 10 $ 100.000
Bebederos $ 10.000 10 $ 100.00
Maquinarias y Equipos

Herramientas
Carretas $ 150.00 2 $ 300.000
Cuchillos $ 5.000 12 $ 60.000
Palas $ 20.000 8 $ 160.000
Mascaras $ 15.000 4 $ 60.000

Muebles y Enseres

Total Activos Fijos

 2. Gastos Pre Operativos

Total de Gastos Pre Operativos.

3. Capital de Trabajo
Integrantes de las asociación

Total de Capital de Trabajo

$1.780.000
TOTAL

* Las cantidades requeridas y el precio de las mismas, serán determinados en la fase de asignación de
recursos por parte de la Gobernación de Nariño.

4.3 Determinación de la Estructura de costos

Producto representativo:
Unidad de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo

Val Unid.
Rubr Costo Total
or Requeridas
o FI VARIABL
Un
it. JO E
1. Costos directos

Materiales
Gallinas ponedoras $ 10.000 300 $ 300.000
Concentrado de engorde $ 75.000 10 $ 750.000
Maíz $ 60.000 35 $ 2.100.000
Medicamentos

Mano de Obra
Integrantes de la asociación

Gastos de fabricación

Total Costos Directos

2. Costos Indirectos

Gastos Administrativos
Integrantes de la asociación

Gastos de Ventas
Transporte para distribución
 Total Costos Indirectos
$ 3.150.000
TOTAL

* Las cantidades requeridas y el precio de las mismas, serán determinados en la fase de asignación de
recursos por parte de la Gobernación de Nariño.