QUÍMICA ORGÁNICA

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
ORGÁNICA
¿Qué entienden ustedes
por Química Orgánica?
La Química Orgánica constituye una parte de la química que
tiene como objetivo el estudio de los compuestos orgánicos, sus
leyes y principios, con vistas a su obtención, purificación,
caracterización y su transformación, así como separación de
mezclas que los contienen
 Padres" de la Química
Orgánica

Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper

http://int.search.myway.com/search/video.jhtml?enc=0&n=781b6bdb&p2=%5EBBQ%5Exdm159%5ETTAB02%5Eec&pg=video&pn=1&ptb=4A7FBDAC -07BA-
422A-984E-9FA9BBC96284&qs=&searchfor=tetravalencia+del+carbono.+kekule&si=CI3noO2muMYCFdgOgQodiXkAQw&ss=sub&st=tab&tpr=sbt&trs=wtt
 Introducción a la Química Orgánica

Objeto de estudio:
Los compuestos que contienen el elemento
carbono, su estructura y transformaciones
químicas

La Química Orgánica es fundamental para la

Biología y la Medicina. Los organismos vivos están
constituidos fundamentalmente por sustancias
orgánicas. A nivel molecular, la Biología es Química
Orgánica.
HISTORIA
El desecho de la explosión consiste
en gas y polvo cósmico

H2
(90%)

Otros
gases
inertes

He

METANO
Compuesta de:
Metales y sus óxidos,
Agua (hielo)
Nitrógeno, Silicio, Azufre
 Luz UV

Atmósfera de la Tierra formada

por metano y amoniaco
Formación de formaldehido
h H
CH4 + H2O C O + H2
H
metano formaldehido

Formación de cianuro de hidrógeno

h
CH4 + NH3 HC N + 3 H2
metano cianuro de hidrógeno
Hace 4.8 billones de años la atmósfera de la tierra estaba formada por metano y
amoniaco: El H2O existente en la Tierra y la luz UV de alta energía dieron lugar a las
moléculas orgánicas a partir de las cuales se generó la vida en la Tierra
 BLOQUES DE CONSTRUCCION MOLECULAR
H HC N
C O
H
cianuro de hidrógeno
formaldehido

PROTEINAS ACIDOS NUCLEICOS

Estructura y catálisis
Guardan información genética
Ingredientes elementales de un cuerpo humano

un poco de oxígeno, hidrógeno y de

nitrógeno

unos kilos de CARBONO y calcio

unos gramos de azufre, fósforo,

hierro y magnesio

pequeñas pizcas de otros 20

elementos químicos
 Los seres humanos somos un ejemplo práctico de la QUIMICA
ORGANICA

Cuando leemos nuestros ojos utilizan el

retinal para convertir la luz visible en
impulsos nerviosos O
cis-retinal H

OH
Cuando hacemos una fuerza, nuestros músculos O
realizan reacciones químicas con azúcares para HO
HO OH
darnos la energía necesaria OH O
O
Azúcar
HO OH
OH

NH2
HO
Conecta las células cerebrales, dando
lugar a impulsos nerviosos N
H
Serotonina
Neurotransmisor humano
Desde hace unos años se viene utilizando el termino “orgánico”

Por ejemplo: Alimentos orgánicos

Vitaminas orgánicas
Fertilizantes orgánicos

HO
H
HO O O

HO OH

Vitamina C
Acido ascórbico
 Algunos medicamentos orgánicos
H3C H3CH2CO CH3
NO2 N
H3C N
N S CH3 S N
O N N N O O
H3C H H NH
N
CH3 O
Ranitidina
Sildenafilo (VIAGRA)
tratamiento de las ulceras
Es el medicamento más exitoso que se ha En 2000 se producían 14,000 Kg/semana
fabricado hasta la fecha (Pfiser)
Ha recaudado mas de 1,000,000,000/año.
(Glaxo-Wellcome)

NH2
H H H
N S CH3
CH3 N CH3
HS N HO O
COOH
O COOH
Amoxicillina
Captopril Antibiótico para el tratamiento de
infecciones bacterianas
Tratamiento y prevención de la (SmithKline)
hipertensión (Squibb)
 Características de los compuestos Orgánicos

NITROGENO
OXIGENO
CARBONO
Composición AZUFRE
HIDROGENO
FOSFORO
HALOGENOS
METALES
Enlace COVALENTE

1880 12 000
Abundancia Compuestos 1995 10 millones
orgánicos conocidos 2000 15 millones
2008 22 millones
2013 47 millones
La QUIMICA ORGANICA como ciencia
tiene algo más de 200 años
¿Qué importancia tiene
la Química Orgánica?
Posición del carbono en la
tabla periódica
 Posición del carbono en la tabla periódica
Analicemos el período 2 de la tabla periódica.

GRUPO I II III IV V VI VII VIII

PERÍODO 2 3Li 4Be 5B 6C 7N 8O 9F 10Ne

 Posición del carbono en la tabla periódica
Analicemos el período 2 de la tabla periódica.

GRUPO I II III IV V VI VII VIII

PERÍODO 2 3Li 4Be 5B 6C 7N 8O 9F 10Ne

Enlace
iónico
Posición del carbono en la tabla periódica
Analicemos el átomo de carbono

Z=6 1s2 2s2 2p1x 2p1y 2p0z

¿Cuántos electrones necesita
ceder o aceptar el carbono para
completar el nivel?
Posición del carbono en la tabla periódica
Analicemos el átomo de carbono

Z=6 1s2 2s2 2p1x 2p1y 2p0z

 Posición del carbono en la tabla periódica
Analicemos el átomo de carbono

ORBITAL HÍBRIDO SP3

1s2 2sp3 1 2sp3 1 2sp3 1 2sp3 1
Posición del carbono en la tabla periódica

ORBITAL HÍBRIDO SP3

1s2 2sp3 1 2sp3 1 2sp3 1 2sp3 1
 Posición del carbono en la tabla periódica

ORBITAL HÍBRIDO SP3

1s2 2sp3 1 2sp3 1 2sp3 1 2sp3 1

El enlace resulta de compartir electrones, no

de transferencia. Este enlace se denomina
enlace covalente y se describe como enlace
σ (sigma)
 Posición del carbono en la tabla periódica

Etileno (alquenos)

ORBITAL HÍBRIDO SP2

1s2 2sp2 1 2sp2 1 2sp2 1 2p 1
 Posición del carbono en la tabla periódica

Etileno (alquenos)

ORBITAL HÍBRIDO SP2

1s2 2sp2 1 2sp2 1 2sp2 1 2p 1

 Posición del carbono en la tabla periódica

ORBITAL HÍBRIDO SP
1s2 2sp 1 2sp 1 2p1 2p 1
Posición del carbono en la tabla periódica
Analicemos el átomo de carbono
 Posición del carbono en la tabla periódica

https://youtu.be/3UalA776mqI

Todos estos enlaces que resultan de compartir

electrones. Se denominan enlace covalente y es el
enlace típico de los compuestos orgánicos.
Trabajo independiente

¿En las moléculas orgánicas

que tipos de enlaces
covalentes pueden existir?
 ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ESTUDIAR LA QUIMICA
ORGANICA

1.- Estudien sistemáticamente, no lo dejen para el final. La Química

Orgánica es una disciplina donde un conocimiento se construye sobre
el anterior.
2.- Estudie los materiales en pequeñas unidades de forma tal que se
entienda cada concepto antes de pasar al próximo.
3.- Estudie por su libro de texto
4.- Resuelva todos los ejercicios que se les planteen.
5.- Aprenda enseñando y explicando
7.- Cuando le sea posible, utilice modelos moleculares para estudiar.