CEBA “JAVIER PRADO UGARTECHE” BIOLOGťA – 4TO.

AÑO

NIVEL: SECUNDARIASEMANA Nº 1CUARTO AÑO

BIOQUÍMICA

La materia viva, está formada fundamentalmente por elementos químicos llamados Biogenéticas ó Biolementos los
cuales, de acuerdo a su abundancia, se clasifican:

A) Biolementos Primarios o Macroelementos

Son:
Carbono……………………. C Nitrógeno....................N
Hidrógeno ………………. H Oxígeno.......................O

Constituyen aproximadamente el 98% de la materia orgánica y como son los más abundantes se les denomina
Elementos Organógenos.

B) Bioelementos Secundarios o Microelementos:

Son:
Azufre ……………. S Magnesio..............Mg
Calcio ................. Ca Potasio..................K
Cloro ……………….. Cl Sodio....................Na
Fósforo.................P

Constituyen aproximadamente el 0.1% - 4,5% de la materia orgánica, son esenciales para la vida, pues cada uno
de ellos cumplen funciones muy importantes. (Lectura Nº 3)

C) Bioelementos Terciarios u Oligoelementos:

Se encuentran en cantidades menores a 0.1%, por lo cual, se les denomina elementos traza.

Son 14 los más comunes en los seres vivos:

Boro Manganeso...........Mn
Cobre ……..……… Cu Molibdeno............Mo
Cobalto Co Selenio Se
Cromo Cr Silicio Si
Estaño Sn Vanadio V
Flúor ……….……… F Yodo.....................I
Hierro ……………... Fe Zinc......................Zn

Los bioelementos se combinan entre sí, mediante enlaces químicos, para formar, biomoléculas, que también se les
denomina Principios Inmediatos, los cuales están clasificados en:

1. Principios Inmediatos Inorgánicos:

En los seres vivos encontramos los siguientes:

Agua.- Compuesto que se encuentra en mayor proporción en la materia viva.

Oxígeno (O2).- Es la molécula fundamental para los organismos aerobios ya que en la respiración, el
oxígeno acepta hidrógenos para formar moléculas de agua.
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Anhídrido Carbónico (CO2).- Es el producto de desecho de la respiración de los seres vivos.

Sales Minerales.- Se encuentran disueltas en el citoplasma de las células, líquido intersticial, en la

sangre, en donde forman iones, que están en pequeñas pero constantes cantidades y cualquier variación
en sus concentraciones afecta considerablemente la salud del individuo.

2. Principios Inmediatos Orgánicos:

Llamados también Macromoléculas, son las siguientes:

Glúcidos o Carbohidratos (Azúcares)

Lípidos o grasas
Proteínas
Ácidos nucleicos (DNA y RNA)

Estás macromoléculas son consideradas los principales componentes químicos de la célula. A medida que
desarrollemos el curso, estudiaremos las características y funciones biológicas de cada uno de ellos.

Ácidos grasos comunes

O
16 15141312111098765432 1
H3 C C H2  C H2  C H2  C H2  CH2  C H2  CH2  CH2  CH2  CH2  CH2  CH2  CH2  CH2  C OH

O

C  OH  C16 saturado (palmitico)
H3 C
(estructura abreviada)
O

CH3 C C16 monoinsaturado (palmituleico)
OH
O

C  OH C18 saturado (esteárico)
H3 C
O

CH3 C OH
C18 monoinsaturado (oleico)

Lípidos simples (triglicéridos):

Ácidos grasos unidos a glicerol por enlace éster

O H O H
C OH H O C H C OCH
H3C O H3C O
COCH
C OH H O C H
H 3C O H3 C OC
3 H2O
C OH H O C H O CH
H 3C H3 C Unión
H éster H
Ácidos grasos
Glicerol
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Terminal 3’ AOHSitio de unión

del aminoácido
C
Terminal 5’(P) C

Modelo tipo hoja de

trébol del tRNA.

Anticodón

(P)5’

Esqueleto azúcar -
(HO)3’ fosfato

Una vuelta
Modelo de doble 34Acompleta (10
pares
hélice del DNA de bases)

Superficie
polianiónica de la
3’(OH) molécula

5’(P)

20A
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Lectura Nº1

LOS BIOELEMENTOS
Azufre Se encuentra en dos aminoácidos (cisterna y metionina), presentes en todas las proteínas.
También en algunas sustancias como el Coenzima A.

Fósforo Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos. Forman
parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las
membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes
en los seres vivos.

Magnesio Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador, junto
con las enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo.

Calcio Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica
interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso
nervioso.

Sodio Catión abundante en el medio extracelular, necesario para la conducción nerviosa y la

contracción muscular.

Potasio Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y
la contracción muscular.

Cloro Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido
intersticial.

Hierro Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando

parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que
interviene de oxígeno.

Manganeso Interviene en la fotolisis del agua, durante el proceso de fotosíntesis en las plantas.

Iodo Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo.

Flúor Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.

Cobalto Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina.

Silicio Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las
gramíneas.

Cromo Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.

Zinc Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.

Litio Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede

prevenir estados de depresiones.

Molibdeno Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en la reducción de los nitratos por parte
de las plantas.
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Tarea
1. Es un microelemento:
a) C b) H c) O
d) Mg e) I

2. No es un macroelemento:
a) C b) H c) K
d) N e) O

3. ¿Cómo se clasifican las biomoléculas?

Se clasifican entre aminoácidos, lípidos, carbohidratos, proteínas, polisacáridos y ácidos nucleicos.

4. Completar:

Oligoelemento Función

El hierro juega un papel importante en el transporte y

Hierro almacenamiento de oxígeno, la formación de glóbulos rojos o
incluso la síntesis de ADN.

Participa en el buen funcionamiento del sistema inmunitario y de

Selenio la glándula tiroides. Además, tiene un papel desintoxicante
porque ayuda a eliminar ciertos compuestos tóxicos.

El sistema inmunitario contribuye a la producción de

Silicio anticuerpos

5. Molécula que acepta hidrógenos para formar agua:

a) CO2 b) Na+2 c) H2O
d) H2 e) O2

6. ¿En qué forma encontramos a las sales minerales en los organismos?

Las sustancias minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:
Precipitadas
Disueltas
Asociadas a moléculas orgánicas

7. No es un principio inmediato orgánico:

a) Glúcidos b) Oxígeno c) Proteínas
d) Lípidos e) DNA

8. Principio inmediato inorgánico que se encuentra en mayor proporción:

a) Oxígeno b) H2O c) DNA

d) CO2 e) RNA
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9. Completar:

Microelemento Función

El cobre es un mineral que necesitamos para mantenernos sanos.

Cobre El organismo usa cobre para llevar a cabo muchas funciones
importantes, como producir energía, tejidos conectivos y vasos
sanguíneos.
Ayuda al sistema inmunitario a combatir bacterias y virus que
invaden al cuerpo.
Zinc

El boro es esencial para el crecimiento y el mantenimiento de los

huesos.

Boro

10. ¿Cuáles son los gases más importantes que encontramos en los seres vivos?

El aire que respiramos se compone de una mezcla de nitrógeno y oxígeno es el más importante para los seres vivos,
pero también contiene gases nobles como el argón, neón, criptón o helio además de dióxido de carbono y vapor de
agua

11. ¿Qué es una macromolécula?

Es una molécula de gran tamaño creada comúnmente a través de la polimerización de subunidades más pequeñas

12. ¿Qué es un organismo aerobio?

Es un organismo que pueden vivir o desarrollarse en presencia de oxígeno diatómico

13. ¿Quiénes son los elementos organógenos?

Son aquellos elementos conocidos por ser compuestos orgánicos que constituyen fundamentalmente a las
biomoléculas orgánicas como los glúcidos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos

14. ¿Qué son los bioelementos?

Son los elementos químicos que forman parte de los seres vivos, bien en forma atómica o como integrantes de las
biomoléculas

15. ¿Qué es un ión?

Iones con una carga positiva que se denominan cationes es constituida por un átomo o molécula que no es
eléctricamente neutro
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
AEROBIO : Organismo que utiliza el O2 en su respiración.


ANAEROBIO : Organismo que no utiliza el O2 en su respiración.


ASTROBIOLOGÍA : Es una ciencia multidisciplinaria, que estudia el origen de la vida y su
presencia e influencia en el universo. Impulsada por la NASA, trata de
establecer un puente, entre el Big-Bang; y la Biología; para tratar de
comprender, como surgen los bloques básicos para la vida y como estos se
combinan entre sí para originar seres vivos y cuales son las relaciones que
establecen las entidades vivas con su entorno.
Estudia todos los niveles de complejidad desde el molecular hasta el
Galáctico.


BIOFÍSICA : Física de los sistemas biológicos. Se trata de entender la vida a través
de los conceptos físicos.


BIOTECNOLOGÍA : Simplemente definida es la aplicación de procesos biológicos para
desarrollar nuevos productos.


DNA (inglés) o ADN : Ácido Desoxirribonucleico.


IÓN : Átomos o grupo de átomos que han perdido o adquirido uno o más
electrones y por tanto poseen una o más cargas elementales: positiva ó
negativa.
Si es positiva el ión se llamará
catión. Si es negativa el ión se
llamará anión.


LÍQUIDO INTERSTICIAL : Fluido que se encuentra entre las células.


MACROMOLÉCULA : Son moléculas de elevado peso molecular. Están compuestas por unidades
llamadas monómeros, unidos por enlaces químicos, así la molécula se llama
polímero.

Ejm:

La unión de aminoácidos forma una proteína.

Por lo tanto:

Monómeros Polímero
o pequeñas moléculas o Macromolécula