Hotcakes veganos

 1 taza de harina de trigo

 2 cucharaditas de levadura
 3 cucharadas de azúcar
 1 plátano
 1 taza de leche de soya
 2 cucharadas de aceite o margarina vegetal

Mezcla los ingredientes secos y luego añade los líquidos. Bate esta mezcla a velocidad
baja hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Cocina los hotcakes en una sartén a
fuego medio.