Planeación y Organización

Presentado por:

Blanca Elinda Atara Gutiérrez ID:720455

Yeny Carolina Beleño Roa ID:110617

Melba Laura Rivera Pineda ID:720353

NRC 3196

Tutor

Wilson Orlando Gil

 Industria Alimenticia Salsalito S.A
● 75 Años
● Ventas actuales superiores a $2380 Millones
● Nomina 320 Trabajadores
● 10 Plantas de Producción
● 10 Bodegas de Almacenamiento
● 30 Centros de Distribución
● Exporta a:
★ Japón
★ Estados Unidos
★ Europa y América Latina
Justificación
Al analizar diferentes opciones de negocio potenciales, se llegó a la conclusión de que
Industrias Alimenticias Salsalito S.A, además de ofrecer alimentos de gran variedad y
donde el cliente encuentre alimentos frescos y de gran calidad , los obtenga a la mano y
con grandes beneficios.
Misión
Producir alimentos de alta calidad, creciendo e innovando en armonía con la comunidad y
el medio ambiente, proporcionando satisfacción a los consumidores, clientes, proveedores,
empleados y socios.
Visión
Ser reconocida en el 2022, como una de las mayores empresas en el sector alimenticio ser
líderes en los sectores de lacteos, carnicos, jugos, galletas, champiñones enlatados, café,
chocolate,etc. En muchas presentaciones y empaques diferentes y una distribución
alineada a las necesidades de la empresa.
Objetivos
● Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
● Darle la importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro
éxito.
● Crear programas de ofertas donde podamos involucrar a nuestros clientes.
● Ofrecer y sugerir diferentes postres,lácteos,jugos, galletas,etc.
● Contar con lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio.
Valores
➔ Ética
➔ Alta Calidad
➔ Satisfacción de los consumidores, proveedores, clientes, empleados y socios
➔ Creatividad e innovación
➔ Trabajo y compromiso del equipo
➔ planificación, control y ejecución, teniendo como definición clara de
responsabilidades, tareas, metas que serán cumplidas
➔ Armonía con la comunidad, empleados, clientes proveedores y con el medio ambiente
Cultura organizacional
Matriz Foda
Estructura Organizacional Plana
DISEÑO
Suprime mandos
medios

Lácteos
Lácteos Jugos Postres
Postres Legumbres Champiñón
enlatado
 DISEÑO

Carnes Salsas Galletas Dulces Café Chocolate

En muchas presentaciones y empaques diferente.

Ventajas
1. Facilita la interacción entre los directivos y los demás trabajadores en las
organizaciones, por que las jerarquías se reduce al mínimo.
2. Son más flexibles y se adaptan más rápidamente a los cambio
3. Facilitan la delegación de autoridad y la participación en el proceso de toma de
decisiones
4. Exportar a diferentes países.
5. Ofrecer diferentes productos a la canasta familiar.
6. Facilitar la capacitación y desarrollo riguroso de habilidades.
Desventajas
1. Se deberá contratar más personal, lo que ocasiona un crecimiento en la nómina.
2. se puede generar una competencia negativa entre departamentos.
3. trabajo bajo presión.
4. Por ser una empresa con estructura jerarquizada y burocrática pensamos que las ideas
y opiniones de los empleados no serán tomadas en cuenta por parte de los altos
cargos.
Conclusión
Es importante que toda empresa cuente con una buena estructura organizacional que
pueda ser flexible ante los cambios, ya que hoy en día el entorno es muy cambiante y
debemos estar a la vanguardia con todo lo que está pasando en el mundo empresarial, así
logramos que la empresa sea más competitiva y pueda lograr sus objetivos plasmados a
mediano plazo.
Analizar estudios de mercado ayudándonos con esta información para garantizar la
satisfacción de los clientes , la mejora continua que permite el progreso como organización
teniendo en cuenta su autonomía como equipo de trabajo ,visualizando los procesos
financiero proyectando el cuidado de su economía a futuro.
Referencias

● Bernal C, Sierra H., (2017). Proceso Administrativo para las organizaciones del Siglo
XXI. Capítulo Capitulo 3, Planeación Estratégica. Tercera Edición. Person Educación
de Colombia
● David, Fred R, (2008) Conceptos de Administración Financiera, Decimoprimera
Edición, Pearson Educación México.
● Industria alimentaria. (2020, 26 de marzo). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha
de consulta: 00:45, abril 19, 2020 desde
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Industria_alimentaria&oldid=124582975.