Universidad De La Frontera

Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración

Departamento de Ingeniería Mecánica

INFORME DE LABORATORIO

“BALANCE DE ENERGIA EN SISTEMA TERMODINAMICO”

NOMBRE: Cristobal Caro Jara

PROFESOR: Dr. Robinson

Betancourt Ing.
Marcela Muñoz

CURSO: ICI-M

FECHA: Miercoles 27 de mayo

 1. Introducción

En este informe se dará a conocer dos experimentos realizados. Primero, se

trabajará con un sistema de calentamiento, el cual consiste en un cilindro de gas
licuado conectado a una cocina a gas la cual entregara energía en forma de calor
a una olla que contiene un litro de agua. El sistema, de la olla con el agua,
absorberá energía para poder elevar su temperatura desde 15°c a 100°C.
Segundo, haremos otro análisis en el cual calcularemos cuanto frio se está
generando de acuerdo a los alimentos que se encuentran dentro de un
refrigerador para así calcular el flujo de masa del refrigerante R134a y posterior se
calculara cuanto es el gasto total de energía eléctrica que esta consumiendo
nuestro refrigerador en un mes.

2. OBJETIVOS
2
1- Determinar cantidad de energía transferida en procesos de calentamiento,
en volumen conocido de agua.
2- Determinar la cantidad de energía eléctrica utilizada, en funcionamiento de
refrigerador doméstico.

3. MARCO TEORICO

3
 Sistema de calentamiento

Definición de conceptos

Transferencia de calor: se puede definir como el proceso en el cual tiene lugar el

transporte de energía, este transporte de energía se puede apreciar cuando se
colocan en contacto dos cuerpos a diferentes temperaturas, o sea existe un
gradiente de temperatura, en el cual se está transfiriendo energía en forma de
calor. Siempre que existe una diferencia de temperatura, la energía se transfiere
de la región de mayor temperatura a la de temperatura más baja; de acuerdo con
los conceptos termodinámicos la energía que se transfiere como resultado de una
diferencia de temperatura, es el calor 1

Energía interna: es toda la energía de un sistema que se asociación sus

componentes microscópicos, átomos y moléculas, cuando se ve desde un Marco
de referencia en reposo respecto del centro de masa del sistema.

Calor: es la transferencia de energía a través de la frontera de un sistema debida

a una diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores

Calor específico: es la capacidad térmica por unidad de masa

La energía transferida está definida por Q=m∗c∗∆ T

Máquina térmica: es una máquina que tiene por objetivo convertir calor en
trabajo. Para ello utiliza de una sustancia de trabajo que puede ser vapor de agua,
aire o gasolina. Esta máquina realiza una serie de transformaciones
termodinámicas de forma cíclica. A través de dichas transformaciones la sustancia
absorbe calor y lo transforma en trabajo.

1
Material de estudio IIM504.pdf

4
IMAGEN 1 PROCESO MÁQUINA TERMICA

Sistema de refrigeración

Definición de Conceptos

Podemos ver un refrigerador como una máquina de calor que opera en reversa.
Una máquina de calor toma calor de un lugar caliente y lo cede a un lugar más
frío. Un refrigerador hace lo contrario; toma calor de un lugar frío y lo cede a uno
más caliente.

Compresor: es el corazón del refrigerador y su función es hacer circula el liquido

refrigerante por todo el sistema.

Condensador: su función es enfría el liquido refrigerante y lo condensa, lo que

significa que lo transforma de gas a líquido.

Evaporador: Este situado en el interior del refrigerador y se encarga de mantener

fríos los alimentos.

5
IMAGEN 2 SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

¿Cómo funciona el sistema de refrigeración?

Los refrigeradores funcionan haciendo que el refrigerante que circula por su

interior pase de estado líquido a gaseoso. Este proceso, conocido como
evaporación, enfría el área circundante y produce el efecto deseado.

Para iniciar el proceso de evaporación y que el refrigerante se transforme de

líquido a gas, es necesario reducir la presión del refrigerante a través de una
salida conocida como tubo capilar.

Para mantener un refrigerador en funcionamiento, es necesario que el refrigerante

gaseoso recupere su estado líquido, por lo que el gas necesita comprimirse de
nuevo a una presión y temperatura más elevadas. Aquí es donde entra en juego el
compresor. Posterior a esto se calienta el gas y posterior es se enfría en el
condensador, el cual está en la parte trasera del refrigerador con el objetivo de
aprovechar el aire del entorno como medio de refrigeración. Cuando el gas se
enfría dentro del condensador, vuelve a transformarse en líquido. A continuación,
el líquido refrigerante circula de vuelta al evaporador, donde el proceso comienza
de nuevo.

4. Materiales y Métodos

6
Materiales Experimento 1

-1 litro de agua

-Olla de acero inoxidable

-Cocina a gas Fensa 5 platos F 5500 premium

-Gas Abastible de 15 kg

-Cronometro del celular.

Imágenes Experimento 1

IMAGEN 3 OLLA IMAGEN 4 COCINA A GAS

7
IMAGEN 5 1 LITRO DE AGUA IMAGEN 6 CRONOMETRO

Métodos Experimento 1

1. Se coloco un litro de agua, que estaba a 15 °C, en la olla de acero

inoxidable.
2. Se puso la olla con el agua en la cocina a gas.
3. Se prende el quemador donde se encuentra la olla para que el agua se
comience a calentar.
4. Se comienza a tomar el tiempo a la misma vez que se enciende el
quemador.
5. Una vez hervida el agua se para el tiempo y se apaga el quemador.
6. Una vez obtenidos los datos se procede a realizarlos cálculos.

Materiales Experimento 2

-Refrigerador Daewoo con refrigerante R134a

-Tablas de calor de alimentos2

-Diagrama de Mollier para el refrigerante R134a

Métodos Experimento 2

1. Nos dirigimos a observar cual es el refrigerante que ocupa el refrigerador.

2. Se observa que el refrigerante es el 134a y procedemos a buscar el
diagrama de presión y entalpía.
3. Calculamos los valores de la entalpía.
4. Luego, se procede a verificar los productos que se encuentran dentro del
refrigerador.
5. Se calcula una masa aproximada de todos los productos existentes.
6. Finalmente, con todos los datos procedemos a realizar los cálculos
experimentales.

Imágenes Experimento 2

2
Material de estudio IIM504.pdf

8
IMAGEN 5 ESQUEMA DEL SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

5. Trabajo experimental

Experimento 1

Se procede a tomar los datos obtenidos en el proceso de calentamiento del agua,

pero tendremos en consideración que los datos de temperatura son aproximados
debido a que no se cuenta con un termómetro que pueda medir dichas
temperaturas. Se detiene el tiempo del cronometro cuando el agua empieza a
cambiar de estado líquido a gaseoso y se pueden ver burbujas de agua.

Tabla con datos obtenidos

Temperatura agua T0=15°C Tf=100°C

Gas licuado Abastible 3 15 kg Precio: $17.100

3
Valor del ultimo gas comprado en casa del Estudiante.

9
 Potencia del quemador 4 2.6 KW
Consumo de gas del quemador 5 kg
0.1692
H
Duración del proceso 440 segundos
Calor especifico agua 6 J
4186
KG C °
Calor especifico acero inoxidable 7
J
500
KG C °

Cálculo de energía

Ahora calcularemos la energía que absorbe el sistema, que esta dada por la
energía que absorbe la olla y posterior la que absorbe el agua.

Para el caso de la olla se obtiene el siguiente resultado:

Qo=m o c o ∆ T o [1]

J
Qo=0.5 [kg]∗500[ ]∗( 100−15 ) [° C ]
kg ° C

Qo=21250 [J ]

Para el caso de la energía absorbida por el agua se obtiene el siguiente resultado:

Qa=m a c a ∆ T a [2]

J
Qa=1[kg ]∗4186[ ]∗( 100−15 ) [° C ]
kg ° C

Qa=377060[ J ]

Por lo tanto, la energía total absorbida por el sistema queda dada por:

Qs=Qa +Qo[3]

4
https://www.tiendafensa.cl/cocina-fensa-5-platos-f-5500-premium/p
5
https://www.tiendafensa.cl/cocina-fensa-5-platos-f-5500-premium/p
6
Tabla calor especifico libro Serway
7
https://www.empresascarbone.com/pdf/ficha-tecnica-del-acero-inoxidable.pdf

10
Qs=398310 [ J ]

Ahora debemos calcular la energía cedida por el gas al sistema

Qc
Flujo de gas por unidad de tiempo=
∆t

El flujo de gas por unidad de tiempo viene dado en la ficha técnica 8 de la cocina a
gas, por lo que calculamos la energía cedida por el gas al sistema:

Qc=Flujo de gas por unidad de tiempo∗∆ t[4 ]

Qc=2600 [ W ]∗440 [s]

Qc=1144000[J ]

Ahora realizamos el cálculo de consumo de gas en el chispero. Calculemos la

masa de gas que se ocupo en el proceso de hervir el agua, para esto tomemos en
cuenta los 440 segundos (7 minutos 20 segundo) que se demoró el agua en llegar
a los 100 °C, lo que equivale a 0.122 horas:

g
mg =169.2 []
h
∗0.122 [ h ]

m g =20.68 [ g ]

Lo que equivale en kg a:

mg =0.02068 [ kg ]

Ahora sabemos que un galón de gas de 15 kg tiene un valor en el mercado de

$17.100. Ocupamos la regla de 3 simple para poder calcular cuánto cuestan
0.02068 kg de gas:

$ 17.100=15 [ kg ]

$ X =0.02068 [ kg ]

8
https://www.tiendafensa.cl/cocina-fensa-5-platos-f-5500-premium/p

11
Resolviendo nos da un costo total de $23.5752 pesos.

Grafico de calentamiento del agua durante el experimento.

Se realiza un grafico tomando en cuentas las variables de tiempo y temperatura.

GRAFICO 1 CURVA DE CALENTAMIENTO DEL AGUA

Experimento 2
Para este experimento se consideran los siguientes datos:

PRESIÓN ENTRADA AL 0.19 [ MPa]

COMPRESOR
PRESIÓN SALIDA DEL 0.392 [ MPa]
COMPRESOR
TEMPERATURA INICIAL 20°C
TEMPERATURA FINAL 2°C
Tabla 1 CONDICIONES INICIALES SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

A continuación, ocupamos el diagrama de Mollier para el refrigerante R134a y así

poder calcular las entalpias:

12
DIAGRAMA 1 DIAGRAMA REFRIGERANTE 134 a

Del diagrama obtenemos los siguientes valores de entalpía:

kJ
El grafico entrega los valores de entalpia en , pero se ocuparán en unidades de
kg
kcal
[ ]
kg

h1 kcal
97,99 [ ]
kg
h2 kcal
100,38[ ]
kg
h3 kcal
54,97 [ ]
kg
h4 kcal
54,97 [ ]
kg
Tabla 2 VALORES DE ENTALPÍA

Segundo, debemos calcular la cantidad de frio que se está produciendo por los
alimentos que están dentro del refrigerador. Para esto tenemos dos tipos de
alimentos, los que generan calor mediante calor latente y los que generan calor
mediante calor de respiración.

13
Alimentos que generan calor mediante calor latente:

Formula ocupada Q l=m∗C L [ 5 ]

CALCULO DE CANTIDAD DE CALOR DE PRODUCTOS POR MEDIO DE CALOR LATENTE

PRODUCTOS CANTIDAD [kg] CALOR LATENTE [kcal/kg] CALOR[kcal]
LECHE 5 70 350
mermelada 4 70 280
MANTEQUILLA 1 60 60
POLLO 10 59 590
TOTAL 1280

Tabla 3 CALCULO DE CALOR POR MEDIO DE CALOR LATENTE

Alimentos que generan calor mediante calor de respiración:

Formula ocupada Qr =m∗C r [ 6 ]

PRODUCTOS CANTIDAD [kg] CALOR DE RESPIRACI{ON [kcal/kg] CALOR[kcal]
TOMATES 1 0,8 0,8
LIMON 1 0,8 0,8
QUESO 0,5 1,4 0,7
manzana 1 0,4 0,4
lechuga 2 1,1 2,2
ZANAHORIA 1 0,5 0,5
TOTAL 5,4

Tabla 4 CALCULO DE CALOR POR MEDIO DE CALOR DE RESPIRACIÓN

Ahora sumamos los dos calores y nos entregara el flujo de calor absorbido por el
evaporador durante una hora:

kcal
flujo de calor del evaporador=1285.4[ ]
h

Ahora que tenemos el flujo de calor absorbido por el evaporador podemos calcular
el flujo de masa, para esto necesitaremos la siguiente ecuación:

flujo de calor del evaporador=flujo masadel refrigerante∗ ( h1−h 4 ) [6]

Despejando el flujo de masa y reemplazando los valores tenemos:

14
 kcal
1285,4 [ ]
h
flujo de masa del refrigerante= [7]
kcal
( 97,99−54,97)[ ]
kg

kcal
1285,4 [ ]
h
flujo de masa del refrigerante=
kcal
43,02 [ ]
kg

kg
flujo de masa del refrigerante=29,87 [ ]
h

Con el flujo de masa podemos calcular el trabajo que realiza nuestro compresor:

flujo de masa∗(h2−h1)
W= [8]
kcal
860 [ ]
kwh

Reemplazamos los datos y obtenemos los kw por hora consumidos por el

compresor:

kg kcal
29,87 [ ]∗(100,38−97,99)[ ]
h kg
W=
kcal
860[ ]
kwh

W =0,08 [ kw ]

Ahora podemos calcular cuantos kw de electricidad mensuales que se gastan

aproximadamente. Consideramos el precio del kw que viene dado en la boleta de
$
la luz de la casa del estudiante, la cual tiene un valor de 80 .
kw h

$ 80=1 [ kwh ]

$ X =0.08 [ kwh ]

Calculamos $X obteniendo un valor total de $6,4 gastados en una hora, lo que si

multiplicamos por 24 tendremos el gasto total en un día.

El gasto total diario es de $153,6 por consumo de energía eléctrica. Ahora

suponemos el mes de Abril que tiene 30 días. Multiplicamos el consumo diario por
30 y nos dará un total mensual de $4.608 por concepto de uso del refrigerador en

15
un mes.

Gráfico de presión-entalpía para el refrigerante ocupado.

GRAFICO 2 PRESIÓN-ENTALÍA PARA REFRIGERANTE R134a

6. Conclusiones

Experimento 1: Se realizó el experimento pensando que el costo de gas para

poder hervir un litro de agua era de $100, pero realizando el experimento se
obtuvo un costo total de solo $23.5752, igual debemos considerar que los datos de
temperatura no son cien por ciento verídicos debido a la falta de termómetro para
poder medirla. Hay que tener en consideración que el error puede ser grande.

También debemos considerar que si el agua hubiese estado más helada que la
temperatura ambiente (15°C) se hubiese necesitado más energía para poder
elevar su temperatura a 100 °C y, por ende, se hubiese necesitado más gas
licuado para este proceso, pero por otro lado si el agua hubiese estado a una
mayor temperatura se gastaría menos gas debido a que se necesitaría menos
energía.

Podemos medir el rendimiento de la cocina a gas de acuerdo a la siguiente

16
formula:

Energia absorbida
Rendimiento= [8]
Energia cedida

398310
Rendimiento= ∗100 %
1144000

Rendimiento=34,817 %

El rendimiento de nuestra cocina a gas fue de 34,817 %, por lo que podemos

concluir que solo se absorbió el 34,817 % de la energía cedida y todo el resto fue
perdida de energía.

Experimento 2: Se obtuvo el costo de energía eléctrica que ocupa el refrigerador

debido a una cierta cantidad de alimentos que están dentro de él. El costo total,
en electricidad para los alimentos que se mencionaron en el presente informe fue
de $645,81112 mensuales. Debemos tener en consideración que mientras mas
alimentos haya dentro del refrigerador, más energía eléctrica se consumirá.

Sin embargo, el costo total de electricidad ocupada por el compresor puede

cambiar, ya que los valores de la entalpia no son cien por ciento exactos debido a
que el diagrama del refrigerante no marca bien los valores de entalpia.

7. Referencias bibliográficas

[1] Raymond A. Serway Sección 20.2 Calor específico y calorimetría

[2] Raymond A. Serway Sección 20.2 Calor específico y calorimetría

[3] Raymond A. Serway Sección 20.2 Calor específico y calorimetría

[4] Raymond A. Serway y Sección 20.2 Calor específico y calorimetría

[5] Raymond A. Serway y Sección 20.3 Calor Latente

[6] Material de estudio IIM504.pdf

[7] Material de estudio IIM504.pdf

[8] Raymond A. Serway Capitulo 22 Maquinas térmicas

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18