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INTRODUCCIN:

El presente proyecto est encaminado a la formulacin de un negocio que ofrezca


rentabilidad a travs de la creacin de una raspadera, donde se ofrecer una variedad
de sabores y presentaciones de raspados dentro de un ambiente agradable y placentero.
En este estudio de factibilidad tambin se conocer a fondo el estudio de mercado para la
realizacin de la raspadera. A pesar de la creciente expansin en Tres Valles, Ver. De
restaurantes y locales de postres donde se pueden encontrar productos similares a los
nuestros, se ha encontrado un nicho de mercado sin explotar, en el cual esta raspadera
podra tener una oportunidad de crecimiento.
Todos han sentido la necesidad de buscar un lugar para poder pasar un rato con sus
amigos y poder conversar cmodamente en un ambiente agradable, ya que en nuestra
ciudad este concepto an no existe. As que por medio, de este estudio se podr saber si
la idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la
iniciacin de un proyecto.

MISIN:
Promover el consumo de raspados de alta calidad siendo una compaa integra y
rentable, proveer un espacio que satisfaga los gustos y necesidades de nuestros clientes
mediante la mezcla de sabores e ingredientes en las diferentes presentaciones,
ofreciendo un producto atractivo y accesible.

VISIN:
Ser una empresa competitiva en calidad y precio de nuestros productos, mantenernos
innovando tanto en sabores como en el servicio, para lograr permanecer en el gusto de
nuestros consumidores durante generaciones.

PANORAMA GENERAL DE LA
MICROEMPRESA:
La microempresa de raspaderia RASPARENTES es un proyecto que surgi con la
intencin de innovar el tradicional que comnmente conocemos, dndole as una vista
ms llamativa y un sabor nico

ANALISIS:
Anlisis de la microempresa desde el FODA
FORTALEZAS:

Conocer el proceso
produccin del producto

la

Innovacin del aspecto tradicional


del raspado

OPORTUNIDADES:

Dar un buen servicio para poder


atraer clientes

Brindarles sabores
nuestros clientes.

de

nicos

DEBILIDADES:

Ser nuevos en la innovacin del


producto

AMENAZAS:

Creacin de nuevas empresas


con productos similares al nuestro

Los
clientes
no
queden
satisfechos o se lleven un mal
sabor de boca

El incremento de costo de los


materiales de produccin


TIPO DE NEGOCIO:

Se encarga esta raspaderia en presentar la innovacin del raspado tradicional.


Pertenece al sector de produccin y servicio, ya que dentro de este se incluyen las
empresas cuyo elemento principal es la capacidad humana para su realizacin.

OBJETIVOS:

La microempresa cuenta con los siguientes objetivos:

Fomentar el consumo de raspados con gran sabor, diferentes y econmicos.

Vender el producto (raspados) a gusto propio de cada cliente, en donde el pedido


se le har bajo sus preferencias.

Que la raspadera ingrese al mercado como una raspadera que rompa los
esquemas comunes de la competencia, vender productos de la mejor calidad.

Cambiar la monotona en el servicio de ventas de la raspaderia, innovando al


mismo tiempo.

LOCALIZACIN:

Esta microempresa ser localizada en un lugar cntrico para llamar la atencin de


los clientes, para que as ellos al observar el producto quieran disgustar de su
sabor.

PLAN DE PRODUCCIN Y SERVICIO:

Este proyecto se relaciona con la innovacin del raspado tradicional, para ello nos
enfocaremos por medio de:

ENCUESTAS
Tablas de precio
Sabores

Esto se llevara a cabo para poder saber los sabores que les gustaran a nuestros
clientes y as enfocarnos sobre dicho sabor.

Al raspado tradicional solo se le conoce como hielo con jarabe de frutas naturales,
lo que se pretende innovar es:

1. Colocarle en el borde del vaso chamoy liquido con chamoy en polvo


2. Decorar la parte superior del raspado con gomitas, Sabritas y tubos de tamarindo

Esto para crear una nueva imagen y satisfacer al cliente con algo diferente a lo
comn. As finalizamos nuestro proyecto Innovador.

ANALISIS DEL PRODUCTO:

(22 personas encuestadas)


PREFENCIAS DE SABORES

11; 46%
13; 54%

Tamarindo

Mango


PRECIOS EN PESOS FAVORABLES AL PUBLICO

4; 17%
8; 33%
2; 8%

10; 42%

15

17

20

25

TABLA DE ANALISIS DE COSTO:


RASPADO DE TAMARINDO
CAN
TIDA
D
1
1
1
1
1kg

MATERIALES

P/U

P/T

Paquete de Remix
Paquete de
Gomilocas
Bote de
tamarpico
Bote de
Chamoy pico
Tamarindo

$34

$34

$47

$47

$54

$54

$37

$37

$20

$20

Totales

$192

$192

RASPADO DE MANGO
CAN
TIDA
D
1
1
1
1
1kg

MATERIALES
Paquete de Remix
Paquete de
Gomilocas
Bote de
tamarpico
Bote de
Chamoy pico
Mango Manila
Totales

P/U

P/T

$34

$34

$47

$47

$54

$54

$37

$37

$10
$182

$10
$182

ANALISIS DE COSTO:


MARGEN DE RENTABILIDAD DE COSTO:
METAS DE PRODUCCIN:
METAS DE VENTAS:

Nuestra meta es vender aproximadamente 20 vasos de raspados a un costo de


entre 15 a 20 pesos, para ambos sabores y as obtener un total de:

Vasos
vendidos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Total
($15.00)
$15
$30
$45
$60
$75
$90
$105
$120
$135
$150
$165
$180
$195
$210
$225