Costos y gastos en la industria hotelera

5º semestre

Clave:
LIC 11143529

Unidad 1. Instrumentos contables en la hotelería

por áreas de responsabilidad
Actividades
Costos y gastos en la industria hotelera
Unidad 1. Instrumentos contables en la hotelería por áreas de responsabilidad
Actividades

Índice
Presentación 2
Actividad 1. Ingresos, costos y gastos en un hotel 4
Actividad 2. Características de las herramientas contables de un hotel 5
Foro de reflexión 6
Evidencia de aprendizaje. Utilización de la Guía contabilizadora 7

División de Ciencias Sociales y Administrativas | Administración de Empresas Turísticas 1

Costos y gastos en la industria hotelera
Unidad 1. Instrumentos contables en la hotelería por áreas de responsabilidad
Actividades

Presentación
¡Hola!

Esta primera unidad tiene el propósito de que identifiques los conceptos de ingresos, costos y gastos en la industria hotelera,
así como su clasificación contable dentro de las herramientas que utiliza la contabilidad en un hotel, para su posterior uso en
los estados de resultados.

Las actividades en las que participarás y elaborarás están diseñadas para que desarrolles la siguiente competencia:

Identifica las herramientas de la contabilidad hotelera para ubicar los conceptos de

ingresos, costos y gastos, mediante la explicación de sus características.

Por tanto, al finalizar el estudio de esta unidad lograrás:

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Costos y gastos en la industria hotelera
Unidad 1. Instrumentos contables en la hotelería por áreas de responsabilidad
Actividades

Identificar los conceptos de Ingresos, Costos y Gastos en un hotel.

Ubicar las características de Ingresos, Costos y Gastos en las herramientas de contabilidad
hotelera.
Diferenciar las características de un Catálogo de cuentas, una Guía contabilizadora y una
Balanza de comprobación.

Toma dato…
Te exhortamos atentamente a abstenerte de cualquier acción de plagio o
copia de contenidos, ya que tu docente en línea puede detectar esta
situación sin dificultad; tu formación exige que todo producto o tarea que
reportes sea totalmente original y propio de tu iniciativa y creatividad, con
el fin de que en lo sucesivo esta actitud se proyecte directamente en tu
práctica profesional.

¡Adelante!

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Actividades

Actividad 1. Ingresos, costos y gastos en un hotel

Propósito
Esta actividad te permitirá conocer y diferenciar los conceptos de ingresos, costos y gastos en un hotel.

Desarrollo
1- Definirás con tus propias palabras los conceptos de ingresos, costos y gastos.
2- Mediante el organizador gráfico que se te indique, plasma tus definiciones y algunos ejemplos para dichos conceptos
3- Comparte tu actividad en el foro con la nomenclatura ACGH_U1_A1_XXYZ y en el espacio para texto agrega los
elementos que se te solicitan en la planeación didáctica.
4- Lee las aportaciones de tus compañeros y retroalimenta sustancialmente a dos de ellos.

Recursos
Para esta actividad repasa en el Contenido nuclear los temas referentes a: “Ingresos,
Costos y Gastos”, “Ingresos por áreas de responsabilidad”, “Costos por áreas de
responsabilidad” y “Gastos por áreas de responsabilidad”. Analiza la Guía
contabilizadora hotelera que se te proporciona en la carpeta Material de apoyo

Evaluación Ponderación
Tu docente te enviará, mediante el foro de Planeación El valor de esta actividad es
didáctica, los criterios para evaluar esta actividad. del 20%.

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Actividades

Actividad 2. Características de las herramientas contables de un hotel

Propósito
Al realizar esta actividad serás capaz de identificar con facilidad las diferencias y similitudes entre un Catálogo de cuentas,
una Guía Contabilizadora y una Balanza de comprobación.

Desarrollo
1- Estudia las características del Catálogo de cuentas, la Guía contabilizadora y la Balanza de comprobación.
2- Revisa en la planeación didáctica el formato en el que deberás establecer las diferencias y las similitudes de cada
una de las herramientas contables.
3- Agrega las conclusiones que se te solicitan en dicho formato. No conceptualices, argumenta.
4- Guarda tu actividad con la nomenclatura ACGH_U1_A2_XXYZ y súbela al espacio correspondiente dentro del aula.

Recursos
Revisa en el Contenido nuclear los temas: “Catálogos de cuenta”, “Guía contabilizadora” y
“Balanza de comprobación”.

Evaluación Ponderación
Tu docente te enviará, mediante el foro de Planeación El valor de esta actividad es del
didáctica, los criterios para evaluar esta actividad. 25%.

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Unidad 1. Instrumentos contables en la hotelería por áreas de responsabilidad
Actividades

Foro de reflexión
Propósito

En este espacio reflexionarás en torno al empleo de los instrumentos contables en la administración de un hotel.

Desarrollo

Tu docente efectuará un planteamiento o problema en torno al eje de discusión correspondiente a esta unidad y deberás
interactuar y socializar con tus compañeros (as) de acuerdo con las instrucciones que se te den. Como segundo momento, de
ser el caso, deberás adjuntar la actividad que tu docente establezca como resultado de la participación emitida en el foro.

Evaluación Ponderación
Tu docente te enviará, mediante el foro de Planeación El valor de esta actividad es del
didáctica, los criterios para evaluar esta actividad. 15%.

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Costos y gastos en la industria hotelera
Unidad 1. Instrumentos contables en la hotelería por áreas de responsabilidad
Actividades

Evidencia de aprendizaje. Utilización de la Guía contabilizadora

Propósito
Mediante esta actividad, conocerás la utilización práctica de la Guía contabilizadora, clasificando los ingresos, costos o gastos
en un hotel.

Desarrollo
En una tabla, clasifica las operaciones que se realizan en un hotel, tales como: ingreso, costo o gasto; utilizando para dicha
clasificación la Guía contabilizadora. Tu docente te enviará 10 ejemplos de 10 actividades contables que realizó un hotel, los
cuales deberás clasificar en la columna correspondiente a ingreso, costo o gasto, al poner los números de cuenta, subcuenta,
operación realizada y clasificación correspondiente. Apégate a los lineamientos que tu docente en línea solicite.

Recursos

Para esta actividad, repasa la Guía contabilizadora que se te proporciona

la carpeta Material de apoyo.

Evaluación Ponderación
Tu docente te enviará, mediante el foro de Planeación El valor de esta actividad es del
didáctica, los criterios para evaluar esta actividad. 40% sobre tu calificación final

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