 Explique la importancia de la fibra dietaria en la alimentación humana.

Porque acelera el tránsito intestinal, La fibra denominada insoluble es la que más acelera el tránsito
intestinal.
 Para disminuir el colesterol sanguíneo La fibra, al arrastrar los ácidos biliares, logra que el colesterol
se elimine con la materia fecal. De éste modo el hígado debe consumir el colesterol sanguíneo para
formar nuevos ácidos biliares, lograndose de éste modo una diminución del colesterol malo (LDL) a
nivel sanguíneo.
        Hay dos clases de fibras, la soluble (celulosa, hemicelulosa y lignina, comprende gomas y
pectinas) e insoluble (en agua).
        Los alimentos ricos en fibra son: legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, algas, avena,
cebada y frutos secos. El salvado de avena, es también una excelente fuente de fibra. Son fuentes
naturales de fibra, que además nos aportan nutrientes muy importantes como vitaminas, minerales y
oligoelementos.

 Mencione las funciones de la fibra soluble en el organismo, así como las fuentes alimentarias en
las cuales se encuentra este producto.
la soluble (celulosa, hemicelulosa y lignina, comprende gomas y pectinas) e insoluble (en agua).
Los alimentos ricos en fibra son: legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, algas, avena,
cebada y frutos secos. El salvado de avena, es también una excelente fuente de fibra. Son fuentes
naturales de fibra, que además nos aportan nutrientes muy importantes como vitaminas, minerales y
oligoelementos.

 Realice un cuadro comparativo entre los beneficios de la fibra soluble e insoluble y adiciónelo al
blog. Lea cuidadosamente las participaciones de sus compañeros y comente las dos que más le
hayan llamado la atención, indicando si está o no de acuerdo con ellos y el porqué. C

Fibra insolubre Fibra soluble

 atrapa agua y hace que la deposición
sea más esponjosa
 ácido fítico, que arrastra  al calcio, hierro
y cinc, por el intestino junto con la
materia fecal, privando al organismo de
sus beneficios
se elimina íntegramente por las heces, sin ningún
 es la que más debe ser consumida, es
viscosa y en el intestino fermenta
producto del contacto que hace con
bacetrias en el intestino grueso o colon.
Producto de ésta fermentación se
producen sustancias beneficiosas para
tipo de digestión. Tiene la caracaterística de
absorber agua y aumentar el tamaño de la
deposición intestinal.
 insoluble no aporta calorías y al
hincharse aumenta la sensación de
saciedad lo que parece un beneficio para
personas con obesidad o sobrepeso.
nuestra salud.
 La fermentación q produce esta fibra
reduce el pH intestinal (grado de acidez
del intestino) y origina ácido butírico
-ácido graso de cadena corta-, que
ejerce una acción antiproliferativa, que
ayuda a evitar que se multipliquen las
células, proporcionando una mayor
protección frente al desarrollo de cáncer
de colon.
 En pacientes diabeticos reduce la
glucosa en sangre post-ingesta y los
niveles de insulina, porque la fibra
soluble disminuye la velocidad de
absorción de los hidratos de carbono de
los alimentos ingeridos, evitando
elevaciones bruscas del nivel de glucosa
en sangre después de comer.
