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Fibra Alimentaria

QUE ES LA FIBRA DIETARIA


La fibra alimentaria es
una sustancia esencial se
ha demostrado que la
fibra forma parte esencial
de la nutricin de las
personas,
recomendndose
actualmente su ingesta
diaria, imprescindible
para cualquier dieta sana
y equilibrada.
Cmo se clasifica la fibra
Dependiendo de su solubilidad en agua existen dos tipos de fibras, con funciones
especficas:

La fibra insoluble
Presente en el pan, cereales integrales y sus derivados, as como en frutos
secos. Es la responsable del buen trnsito intestinal, disminuyendo el
estreimiento, debido a que el tracto digestivo casi no contiene bacterias
intestinales capaces de degradarla.

La fibra soluble
Es capaz de absorber el agua con gran facilidad, contribuyendo a la disminucin
de absorcin de azcar, colesterol y triglicridos en el aparato digestivo,
reduciendo as la posible presencia de enfermedades cardiovasculares, evitando
la aparicin de estreimiento, hemorroides y diabetes.
Alimentos Altos en Fibra

Los alimentos altos en fibra:


Protegen el intestino
Mantienenbajos los niveles de colesterol, previenen
enfermedades cardacas
Regulan los niveles de azcar en la sangre, previenen la
diabetes
Protegen contra muchos tipos de cncer (especialmente
alimentos altos en fibra tales como frutas y vegetales)
Fibra Diettica
Se recomiendan 20 a 35 gramos de fibra diarios
La mayora de la gente consume 10 a 15 gramos por da
La fibra se encuentra solamente en alimentos de origen
vegetal, especficamente en los no refinados (cereales y
pastas refinados)
Frutas y vegetales
Legumbres, (frijoles)
Granos enteros
Nueces, semillas
Elija Panes y Cereales de Granos Integrales

Los granos integrales son altos en fibra


y protegen contra :
Alto nivel decolesterol
Alta presin arterial
Enfermedades cardacas
Diabetes

Problemas intestinales
Efectos adversos fibra alimentaria
Lafibra puede producir gases intestinales distensin y clicos
abdominales.

Losproblemas con el gas o la diarrea se pueden reducir


agregando la fibra en forma gradual a la dieta y no toda de
una vez.

Demasiada fibra puede interferir con la absorcin de minerales


como el hierro, el zinc, el magnesio y el calcio, sin embargo,
este efecto no causa preocupacin.
Cunta fibra necesito?
Se recomienda que los hombres menores de 50 aos
consuman por lo menos 30 g de fibra al da
Las mujeres de esta misma edad, por lo menos 25 g.
Existe una frmula para calcular la cantidad diaria de
fibra que necesitan los nios: Agregar 5 a su edad. Por
ejemplo, un nio de 6 aos necesitar: 5 + 6 aos = 11 g
de fibra al da.