INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

DC-LI-FR-002

Versión: 00 Fecha: 28-02-2014 Página 1 de 3

Química 1
2019-2

SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Karen Dayana Tautiva

Johnatan Andrés Gómez
Institución Universitaria Colegio Mayor de
Antioquia Facultad de Arquitectura e
Ingeniería
Correo-e: karenok3008@gmail.com
Gandresj88@hotmail.com

Resumen. En esta práctica de laboratorio se logró visualizar como se separaban algunas sustancias por medio de un embudo
y se pudo identificar cuanto pesaban dichas sustancias antes y después de ser mezcladas, también después de realizar una
mezcla de acetato de sodio y agua, calentarla, disolver dicha mezcla, verterla en una caja de Petri y dejarla enfriar obtuvimos
cristales de acetato de sodio. Además de todo esto después de realizar una mezcla de agua y KClO3, disolverla, filtrarla y
dejar secar el residuo conseguimos obtener la masa del MnO2. Todo lo anterior nos ayuda a comprender más los métodos
de separación que podemos utilizar en el laboratorio o en el lugar de trabajo además de percibir las propiedades físicas y
químicas de los elementos.

Palabras clave: separación de líquidos inmiscibles, cristalización, filtración, mezclar, pesar.

1 Introducción sistema. En el laboratorio se usa un embudo de bromo,

La mezcla es la unión física de dos o más substancias
(elementos o compuestos) que al hacerlo conservan sus
propiedades individuales y que existen mezclas
homogéneas y heterogéneas. La composición de las mezclas
es variable y sus componentes podrán separarse por medios
físicos o mecánicos.
Decantación de líquidos: La decantación es un método
físico utilizado para la separación de mezclas, se usa para
separar un sólido de uno o dos líquidos, uno más denso que
otro y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla.
Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas
residuales.
• Decantación sólido-líquido: Se utiliza cuando un
componente sólido se encuentra depositado en un
líquido.
• Decantación líquido-líquido: se separan líquidos que
no pueden mezclarse y tienen densidades diferentes; el
líquido más denso se acumula en la parte inferior del
también conocido como embudo de decantación, o
inclusive, embudo de separación.
En un sistema formado por agua y aceite, por ejemplo, el
agua, por ser más densa, se ubica en la parte inferior del
embudo y es separada abriendo una llave de paso de forma
controlada.
La cristalización es un proceso químico por el cual, a partir
de un gas, un líquido o una disolución, los iones, átomos o
moléculas establecen enlaces hasta formar una red
cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se
emplea con bastante frecuencia en química para purificar
una sustancia sólida.
Se denomina filtración al proceso de separación de
partículas sólidas de un líquido utilizando un material
poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la
mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que
permita el paso del líquido pero que retenga las partículas
sólidas.
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El objetivo de esta práctica consiste en adquirir destreza a

la hora de manejar los instrumentos de laboratorio para la
separación de mezclas, observar algunos métodos de
separación de mezclas que se pueden aplicar de acuerdo con
las propiedades de las mismas.
Masa de Beaker 45,02 g 0,002 g
2 Materiales y equipos (g)
• 2 Soportes universales Masa de Beaker 46.16 g 0,002 g
• 2 Erlenmeyer de 250 ml con mezcla (g)
• 1 Embudo de decantación de 250 ml
• 1 Embudo de filtración
• 1 Papel de filtro de 90 mm de diámetro
• 2 Aros con nuez Masa de mezcla a 1,11 g 0,002 g
• 1 Caja de Petri de 10 cm de diámetro separar (g)
• 3 Beakers 100 mL
• 1 Probeta de 50 mL Masa del MnO2 0,615 g 0,002 g
• 1 Vidrio de reloj separado (g)
• Mechero o sistema de calentamiento
• Espátula
• Balanza Tabla #2 filtración.
• Varilla agitadora
4 Ecuaciones
Masa de agua antes de mezclar (g)
Reactivos xΔ = Error instrumental de la balanza * veces medida
• Agua Masa de agua separada (g)
• Acetato de sodio xΔ =Error instrumental de la balanza * veces medida
• Aceite de cocina Masa del breacker (g)
• Mezcla KCl – KclO3 – MnO2 xΔ = Error instrumental de la balanza * veces medida
Masa del breacker (g)
3 Datos xΔ =Error instrumental de la balanza * veces medida
Masa de mezcla a separar (g)
Medición x xΔ
xΔ = Error instrumental de la balanza * veces medida
Masa de agua a 50 g 0.002 g Masa del MnO2 separado (g)
mezclar (g)
xΔ =Error instrumental de la balanza * veces medida
Masa de agua 45 g 0.002 g
separada (g) 5 Análisis de Resultados
Según las observaciones y los datos obtenidos durante la
Tabla #1 separación de líquidos inmiscibles. práctica de separación de los líquidos inmiscibles agua y
Observación de la cristalización: acetite en la que al finalizar se obtuvo como resultado la
masa del agua antes y después de ser mezclada podemos
Al realizar la mezcla del acetato de sodio con el agua no se observar que el método de decantación fue el más adecuado
presenta una disolución completa, se presenta enfriamiento gracias a su rapidez.
en el Beaker, después de que se da la disolución y se
termina su reposo se forman los cristales alargados de El disolvente ideal para la cristalización de acetato de
acetato de sodio. sodio es el agua por sus pocas interacciones moleculares
con la acetanilida no disuelve el soluto, puede generar un
alto porcentaje de rendimiento).
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Con respecto a la filtración se evidencio que esta fue PROPIEDADES ORGANOLECTICAS olor, sabor, textura
realizada correctamente ya que en el papel filtro solo y color caracteriza al origen de la grasa
quedo el MnO2 lo que nos permitió obtener la masa
del mismo.

INDICE DE REFRACCION: conocer procedencia de la

7 Profundización grasa (1.46-15 aproximadamente) (15- 20 c)
¿En qué se diferencia la cristalización de la SOLUBILIDAD capacidad d disolvente en líquidos o
sedimentación tradicional? El método de separación de mezclas si fue el más adecuado
R: Cristalización: Es el proceso químico en el cual un gas, gracias a su eficacia y rapidez.
un líquido o una disolución establecen enlaces hasta formar Describir las posibles causas de error de la práctica.
determinada red cristalina.
R:
La sedimentación, es el asentamiento de materia que no ha
reaccionado o no ha sido diluida. • Medir las cantidades de las sustancias de
forma errónea.
• Es parte de materia compuesta por residuos de
• Mal manejo de los instrumentos utilizados
una reacción.
en la práctica.
Consultar las propiedades físicas y químicas de las • No tomar los datos adecuadamente.
sustancias involucradas en la práctica y determine si la
separación propuesta fue la más adecuada para cada 8 Conclusiones
mezcla.
Se identificó la manera en que se separan dos sustancias
R: inmiscibles por medio de un embudo.
Obtuvimos cristales de acetato de sodio.
• PROPIEDADES QUIMICAS: Logramos la filtración de la mezcla KCl-KClO3- MnO2 y
SAPONIFICASION: proceso por el cual catalizan las así conseguimos la masa del MnO2.
grasas por base fuertes (NaOH y KOH) formando glicerina
y jabones.
Referencias
Ejemplo de un sitio web [1]
OXIDACION: Las grasas se oxidan fácilmente en el
Ejemplo de un sitio web [2]
carbono adyacente formando peróxido que puede romperse
formando aldehídos y cetonas.
1. https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/conte
HIDROGENACION: Proceso de adicionar un hidrogeno en
nidos_ mo.php?it=5184
el doble enlace formado aceites.
2. http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtr
ESTERIFICACION: Acido carboxílico + alcohol - éster acio.ht ml
agua.
INTERESTEFICASION: Obtener ácidos grasos con
propiedades físicas regalones.
INDCE DE ACIDEZ. necesarios de KOH para neutralizar
el ácido graso.
• PROPIEDADES FISICAS:
PESO MOLECULAR: suma de las atómicas
DENSISDAD relación entre la masa y el vol (g/mil) (088
gr/mil- 0.99 gr/ ml)
PUNTO DE EBULLICION. Solido - liquido (44c-88 c)
PUNTO DE FUNSION: liquido -solido (10 c menor al
punto de ebullición)