LOGÍSTICA Y CADENA DE

SUMINISTROS
• Ing. Luis Mantilla Rodriguez
• alfredo.mantilla@upn.edu.pe
• Logística – Ing. Industrial
 EL CONTEXTO MUNDIAL ACTUAL

Contra que luchan las empresas actualmente ?

o Mundo globalizado, cada vez mas informado, mayor conocimiento.

o Tecnología avanza a pasos agigantados : Comunicaciones

o Clientes exigentes, variedad productos, salud, aspecto personal.

o Competencia más dura, otras presentaciones, combinaciones, ofertas.

o Negocios cada vez más innovadores, pequeños y rentables.

o Sistemas de distribución, más rapidos, eficientes, exactos y precisos.
o Estrategias de MKT más agresivas.
 EL CONTEXTO MUNDIAL ACTUAL

Porque las empresas deben estar en constante cambio ?

“Todo evoluciona, los tiempos cambian, la tecnología cambia, los mercados cambian.
Para sobrevivir, los mejores líderes saben que sus empresas también deben cambiar”.
Amazon : Comenzó como librería online, luego se diversificó en diferentes líneas de
productos, añadiendo DVDs, CDs de música, software, videojuegos, electrónica, ropa,
muebles, comida y más. Pero Jef Bezos aún tiene una aspiración suprema, una nueva
visión: Ser la mayor tienda del planeta

Xerox : Fabricaba copiadoras y faxes lo que ya no era

lucrativo en un mundo cada día más digital. Luego pasó a
manejar procesos de negocios : procesamiento datos,
administración RR.HH, y servicios de administración de
clientes para empresas y gobiernos de todo el mundo.
 EL CONTEXTO MUNDIAL ACTUAL
Que buscan las empresas actualmente ?
o Reducción drástica de inventarios
o Acoplar oferta con demanda
o Minimizar el impacto medioambiental
o Tercerización de servicios de alta calidad
o Cumplir estándares y lograr certificaciones internacionales, que garanticen un producto inocuo
o Buscar mercados y posicionarse internacionalmente con productos de alta calidad y buen precio
o Aprovechar las oportunidades que ofrece el comercio internacional
 DEFINICION DE SUPPLY CHAIN MANAGMENT
La dinámica actual de los negocios, hace necesaria la actualización permanente de los
procesos y procedimientos en las distintas áreas funcionales y operativas de la
compañia, alineadas con los objetivos y estrategias de la organización.

Implica uso eficaz de herramientas modernas de gestión y operaciones, sincronizando e

integrando desarrollos y aplicaciones que permitan mejorar el Desempeño Logístico
Integral del Sistema, donde su alcance llega a empresas manufactureras, comerciales y
de servicios.ec

La SCM se encarga del gerenciamiento

de las cadenas de suministro o
abastecimiento. Estudia, analiza y
evalúa la gestión logística integral
aplicada.
 DEFINICION DE SUPPLY CHAIN MANAGMENT

“Coordinación sistemática y estratégica de las funciones tradicionales del

negocio de una empresa en particular y a lo largo de todas las empresas
implicadas en la cadena de aprovisionamiento, con el propósito de mejorar
el rendimiento a largo plazo tanto de cada unidad de negocio como de la
cadena global”
(Mentzer, Dewitt, Keebler, Min, Nix, Smith, y Zacharia, 2001: 22)
DEFINICION DE SUPPLY CHAIN MANAGMENT
 UNA CADENA DE SUMINISTROS TIPICA
Un cliente entra a una tienda Wal-Mart para comprar un detergente. La cadena de suministro
empieza con el cliente y su necesidad por el detergente. La siguiente etapa es la tienda Wal-
Mart que él visita. Wal-Mart llena sus estantes con inventarios que pudieron haber sido
suministrados desde un almacén de PT ó por un Distribuidor que emplea Transporte
Tercerizado. Este distribuidor a su vez es abastecido por el fabricante (P&G). La planta de P&G
recibe la MP de varios Proveedores, quienes a su vez pudieron ser abastecidos por algún
Importador. Por ejemplo, el material de empaque puede provenir de la empresa Tenneco
(fabricante de empaques), mientras que éste recibe de otros proveedores la materia prima para
fabricar el empaque. Esta Cadena de Suministro se ilustra en la figura 1-1, donde las flechas
indican ia dirección del flujo del producto físico.
UNA CADENA DE SUMINISTROS TIPICA
 UNA CADENA DE SUMINISTROS TIPICA
ALICORP (Lima) compra trigo a un proveedor de otro pais para producir harina y con ella
elaborar fideos. Luego contrata un transportista, para que traslade los fideos hasta un distribuidor
en Trujillo. Este distribuidor compra los fideos a Alicorp y luego los vende a un minorista ubicado
también en un distrito de Trujillo, éste minorista se encarga finalmente de la venta al cliente ó
consumidor final, con lo cual se cierra la Cadena de Suministros (CS)
Pero Alicorp también tiene otros proveedores que les suministran los empaques, embalajes y
otros insumos y materias primas para la elaboración de los fideos, entonces estos proveedores
también forman parte de la CS de dicha empresa.
La CS busca administrar de manera integral los flujos de producción, información y
transacciones que se dan a lo largo de éstas redes, pues existen grandes posibilidades de
mejorar el servicio al cliente e incrementar los beneficios para toda la cadena si se administran
dichos flujos de manera integrada.
 IMPORTANCIA ESTRATÉGICA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
La importancia radica en el compromiso que tienen las organizaciones, unas
con otras, de realizar su trabajo de manera optima para reducir costo, y que en
cada fase, el proceso proporcione un valor agregado al producto, dando como
resultado un producto altamente competitivo.
 LA GESTIÓN LOGÍSTICA

Ing. Luis Mantilla Rodriguez

 QUE ES LOGÍSTICA …?
Como llegó a tus manos el smartphone que usas ……??

Producir las partes en diferentes paises, enviar cada parte al lugar de ensamble,
ensamblar el equipo, empaquetarlo, embalarlo, etiquetarlo, llevarlo al puerto ó
aeropuerto de origen, trasladarlo internacionalmente al pais (ó países) de destino,
descargarlo en destino, trasladarlo al almacen del importador, almacenarlo, distribuirlo
hasta la tienda ó consumidor final etc,… todas éstas actividades forman parte de lo
que hoy llamamos LOGISTICA.
 DEFINICION DE LOGÍSTICA

Proceso de planificar, ejecutar y controlar en forma eficiente,

el flujo de materias primas, inventarios en curso, productos
terminados, servicios e información, desde el punto de
origen al punto de consumo, con el fin de satisfacer las
necesidades de los clientes.
(Consejo Administración Logística, 1985 citado en Gutierres & Prida 1998, p. 17)
 EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA

“Concluida la II Guerra Mundial, la demanda creció en los países

industrializados, y la capacidad de distribución era inferior a la Venta y
Producción” ……
 EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
Aparece el concepto de
Proviene del campo militar, gestión de materiales, Se hace
relacionado con la desarrollado a partir de indispensable una
adquisición y suministro de una situación de gerencia de todo el
materiales requeridos para escasez y proceso de
cumplir una misión aplicada discontinuidad de los distribución.
a la actividad bélica. suministros.

1950 1965 1969 1979 1980 1990 2000

Los empresarios Se conoce como el Se estructura la

periodo de la La logística es tal vez el Cadena de
comprenden que reducir
"madurez" de la proceso que más utiliza Suministros con
inventarios y cuentas por
logística, porque la los adelantos base en la Gestión
cobrar aumenta el flujo de
empresa tecnológicos en áreas del Proceso de
caja y vieron que la
se concientiza de la como la electrónica, la Información. (SC
rentabilidad podía mejorar si
importancia de ella. informática y la SIPPLY CHAIN.)
se planeaban correctamente
mecánica.
las operaciones de
distribución.
 CAMPO DE ACCIÓN DE LA LOGÍSTICA

Logística militar Logística empresarial Logística humanitaria

Logística hospitalaria Logística sanitaria Log. del com. internac.

 LOGÍSTICA Y COMPETIVIDAD

“La Logística surge como la última frontera de la competitividad. Cuando los ingenieros han
logrado la maxima eficiencia en la producción y los responsables del mercado han alcanzado
el máximo en el arte de vender y distribuir bienes, sólo queda mejorar los flujos desde el
proveedor hasta la fábrica y desde la fábrica hasta el consumidor final” .

Peter Drucker
 IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA
 Crea valor para clientes, proveedores y accionistas de la empresa

 El valor de la logística se expresa en términos de tiempo y lugar

 El flujo de materiales se gestiona de manera integral, centralizado en un solo

departamento a nivel gerencial

 Las relaciones costo/servicio que gestiona la logística, tienen gran impacto en

otras áreas
GRACIAS POR SU ATENCION