CANASTITAS DE TOCINO CON HUEVO Y ESP�RRAGOS

�La mejor forma de empezar el d�a es con un desayuno saludable! Prepara esta
deliciosa y f�cil receta de Canastitas de Tocino con Huevo y Esp�rragos que tiene
los nutrientes suficientes para que comiences el d�a siguiendo tu dieta keto. Este
es un platillo ideal para una dieta keto porque es alto en grasas y bajo en
carbohidratos, por lo que es parte fundamental de un men� keto para lograr tus
objetivos.

Puedes preparar estas Canastitas de Tocino con Huevo y Esp�rragos de una forma muy
sencilla y r�pida. Como toda dieta, debes comer una cantidad limitada de calor�as y
estas pCanastitas de Tocino con Huevo y Esp�rragos tienen 267.2 calor�as por
porci�n.
Ingredientes
4 Porciones

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1/2 rebanadas de tocino
4 rebanadas de jam�n de pavo
4 esp�rragos, cocidos y cortados en trozos peque�os
4 huevos
suficiente de sal
suficiente de pimienta
suficiente de ar�gula, para decorar
Preparaci�n
Precalienta el horno a 180 �C.
En un molde de cupcakes coloca 3 rebanadas de tocino como base para formar una
canasta, hornea por 10 minutos o hasta que el tocino est� doradito.
Coloca una rebanada de jam�n en las canastitas de tocino, agrega el huevo, los
esp�rragos, sazona con sal y pimienta. Hornea por 5 minutos m�s o al t�rmino
deseado de los huevos. Retira y desmolda.
Decora las canastas con ar�gula fresca y sirve.

CHIPS DE KALE CON GUACAMOLE

A veces llevar como snack alguna fruta o semillas llega a ser aburrido, por eso
preparamos esta deliciosa receta de Chips de Kale con Guacamole, con la que adem�s
no romper�s la dieta y son una gran opci�n si est�s llevando una dieta keto.

Aunque parezca un platillo muy elaborado, es m�s sencillo de lo que podr�as

imaginar; �nicamente necesitas hojas de Kale y algo de chile en polvo. Algo que
amar�s es que esta receta de Chips de Kale con Guacamole , que es parte de un men�
keto, tiene tan s�lo 116.2 calor�as y es baja en calor�as.
Ingredientes
4 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 manojo de kale
2 cucharadas de aceite de oliva
suficiente de sal
suficiente de chile en polvo
1 aguacate, para el guacamole
2 cucharadas de cebolla blanca, para el guacamole, finamente picada
1 cucharada de cilantro fresco, para el guacamole, finamente picado
1 cucharada de jugo de lim�n, para el guacamole
suficiente de sal
suficiente de pimienta
Preparaci�n
Precalienta el horno a 180 �C.
Coloca las hojas de kale en una charola, ba�a con el aceite de oliva, la sal y el
chile en polvo. Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que est�n crujientes; voltea
de vez en cuando durante la cocci�n. Retira y enfr�a.
Para el guacamole, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un pur�
r�stico. Mezcla con la cebolla, el cilantro, el jugo de lim�n y sazona a tu gusto.
Acompa�a tus chips de kale con el guacamole.

Comida
C�MO HACER ALB�NDIGAS DE POLLO EN SALSA DE CHILE MORITA
Nada mejor que un platillo casero f�cil, �como el que preparaba tu abuelita! Te
decimos c�mo hacer Alb�ndigas de Pollo en Salsa de Chile Morita que podr�s
acompa�ar con un delicioso arroz hecho con coliflor molida y sazonada con finas
hierbas.

Esta receta f�cil es ideal para complementar un men� keto, ya que es un platillo
bajo en carbohidratos y az�cares, lo m�s importante de eliminar en una dieta keto.
Adem�s, es un incre�ble plato fuerte hecho con pollo y un caldillo picosito que le
dar� el toque perfecto a tu comida. Lo mejor de hacer esta receta r�pida, es que
tiene pocas calor�as; estas Alb�ndigas de Pollo en Salsa de Chile Morita tienen
s�lo 500 calor�as y un alto porcentaje de prote�na.
Ingredientes
2 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes

500 gramos de carne molida de pollo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de perejil, finamente picado
1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
suficiente de sal
suficiente de pimienta
cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de tomate verde, cortado en cuartos
2 dientes de ajo
2 chiles morita, desvenados y sin semillas
1 taza de caldo de pollo
1 rama de cilantro fresco
1/4 cucharadas de comino molido, entero
1 cucharada de aceite de oliva
suficiente de perejil chino, para acompa�ar

Preparaci�n
Mezcla la carne molida de pollo con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el
perejil, el cilantro, sazona con sal y pimienta.
Con ayuda de tus manos, forma las alb�ndigas y reserva.
Calienta el aceite a fuego medio en una cacerola y fr�e los tomates, el ajo y los
chiles por 5 minutos. Rellena con el caldo de pollo, el cilantro y el comino,
cocina por 5 minutos. Enfr�a ligeramente.
Lic�a la preparaci�n anterior hasta obtener una salsa tersa.
Fr�e nuevamente la salsa con un poco m�s de aceite y cocina por 10 minutos a fuego
medio, agrega las alb�ndigas, tapa y cocina hasta que las alb�ndigas est�n cocidas.
Sirve las alb�ndigas y decora con perejil.

C�MO HACER SOPA DE COL

�Qu� mejor que degustar una sopita caliente a media tarde! No te podr�s resistir a
preparar esta deliciosa Sopa de Col, que es ideal para comer ligero y no romper la
dieta. Y, aunque no lo creas, es muy sencillo, y te damos el paso a paso de c�mo
hacer Sopa de Col con tocino, que te servir� para completar un men� keto.
Lo mejor de todo es que esta deliciosa sopa te servir� como colaci�n o para tener
una comida m�s completa y sustanciosa. Y si te preocupa que sea alta en calor�as,
la buena noticia es que esta Sopa de Col tiene tan s�lo 57.5 calor�as por porci�n.
Ingredientes
4 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes

3 rebanadas de tocino, Finamente picado
1 cucharada de ajo, finamente picado
2 tazas de col blanca, cortada en tiritas
5 tazas de caldo de pollo
2 cilantro fresco
suficiente de sal
suficiente de pimienta blanca
suficiente de lim�n, para servir
Preparaci�n
En una cacerola cocina el tocino a fuego medio hasta dorar. Agrega el ajo, la col y
cocina por 5 minutos m�s o hasta que la col est� brillante.
Rellena con el caldo de pollo, deja que suelte el hervor, tapa y cocina 10 minutos.
Sazona con sal y pimienta, agrega el cilantro y cocina 1 minuto m�s.
Sirve caliente acompa�ado de lim�n.

ENSALADA DE ARRACHERA CON VINAGRETA A LAS FINAS HIERBAS

Si eres fan de los cortes, probar esta Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las
Finas Hierbas har� que te enamores m�s de este tipo de platillos con carne. Los
platillos ligeros no necesariamente son de puras verduras, tambi�n pueden ser como
esta Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las Finas Hierbas, que es ideal si est�s
cuidando tu alimentaci�n o si est�s en una dieta keto. Porque la cantidad de
calor�as que contiene esta receta de Ensalada de Arrachera con Vinagreta a las
Finas Hierbas es de 292.5 calor�as, lo que lo hace un platillo perfecto para no
sentir pesadez.
Ingredientes
4 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes

400 gramos de arrachera, cortada en cuadritos
suficiente de sal
suficiente de pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre blanco, para la vinagreta
1/2 cucharadas de mostaza Dijon, para la vinagreta
1/2 cucharadas de romero fresco, para la vinagreta
1/2 cucharadas de tomillo seco, para la vinagreta
1/2 cucharadas de or�gano seco, para la vinagreta
1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta
2 tazas de mezcla de lechugas, para la ensalada
1 taza de espinaca baby
1 taza de coraz�n de alcachofa, en mitades

Preparaci�n
Sazona la arrachera con sal y pimienta, y cocina en una sart�n a fuego medio con
aceite de oliva al t�rmino deseado. Retira y reserva.
Para la vinagreta, lic�a el vinagre blanco con la mostaza, el romero, el tomillo,
el or�gano, la sal y la pimienta. Sin dejar de licuar, agrega el aceite de oliva en
forma de hilo hasta emulsionar, es decir, que la mezcla est� completamente
integrada.
En un bowl, mezcla la lechuga con las espinacas, los corazones de alcachofa, la
arrachera y la vinagreta. Sirve y disfruta.