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GUÍA N°2

PROPIEDA
DES
COLIGATIV
AS

2018-I
Laboratorio N°2: Propiedades Coligativas
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA - UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL
PERÚ
FISICOQUÍMICA
2018 - I

LABORATORIO
N°2
PROPIEDADES COLIGATIVAS
I. OBJETIV
OS

 Reconocer las propiedades del soluto no volátil y del disolvente de una


disolución.
 Determinar la constante ebulloscópica del agua.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

PROPIEDADES COLIGATIVAS

La presencia de un soluto afecta diversas propiedades del líquido en el que


está disuelto, tales como:

 La presión de vapor del líquido puro es mayor que la de una


disolución.
 La temperatura a la que hierve un líquido puro es menor que la de
una disolución.
 La temperatura a la que se congela un líquido puro es mayor que la
de una disolución.

Estas propiedades se conocen como coligativas, es decir que la magnitud


de la modificación de la presión de vapor o de las temperaturas de
ebullición o congelación depende de la cantidad de soluto disuelto.

FIGURA N°1: EFECTO DE LA CANTIDAD DE SOLUTO EN LA


PRESIÓN DE VAPOR DE UN LÍQUIDO
PURO.

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Presión de vapor

Cuando una sustancia no electrolito y no volátil se disuelve en un líquido, la


presión de vapor disminuye. La ley de Roault expresa la relación
matemática:
𝒆 = 𝒆 𝒆𝒆
Donde:
𝒆: Es la presión de vapor de la disolución.
𝒆𝒆:Es la presión de vapor del disolvente puro.
𝒆: Fracción molar del disolvente en la disolución.

La disminución de la presión de vapor no se utiliza ampliamente como otras


propiedades coligativas, porque es difícil realizar las medidas de forma
precisa.

Temperatura de Ebullición

La temperatura de ebullición es aquella temperatura a la cual es necesaria


calentar un líquido para que la presión de vapor del mismo sea igual a la
presión externa que existe sobre el líquido.

Ahora bien, cuando se le agrega un soluto no electrolito a un solvente y se


forma una solución, se produce una reducción en la presión de vapor en el
solvente. Al aumentar la cantidad de moléculas de soluto presentes en la
solución, ésta aumenta su concentración, y para romper las interacciones
entre el soluto y el solvente, es necesario proporcionarle más energía y por
lo tanto, mayores son los puntos de ebullición de estas.

El aumento en el punto de ebullición de una solución es directamente


proporcional al número de partículas de soluto disueltas en una masa fija
de solvente. Por esta razón, el aumento del punto de ebullición de una
solución que contiene un soluto no electrolito viene dada por la siguiente
ecuación:

𝒆𝒆𝒆 − 𝒆𝒆𝒆
𝒆 = 𝒆𝒆𝒆 × 𝒆

Para solutos ionizados (disoluciones de electrolitos) usamos el factor de


Van´t Hoff:

𝒆𝒆𝒆 − 𝒆𝒆𝒆𝒆 = 𝒆 × 𝒆𝒆𝒆 × 𝒆

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Donde:

𝒆𝒆𝒆: Temperatura de ebullición de la disolución en grados Celsius (°C).


𝒆𝒆𝒆
𝒆 : Temperatura de ebullición del solvente puro en grados Celsius (°C).

𝒆𝒆𝒆 : Constante molal de la elevación del punto de ebullición o constante


ebulloscópica.
𝒆 : Molalidad (número de moles de soluto / kilogramo de solvente).
𝒆: Factor de Van’t Hoff.

La magnitud de Keb, denominada constante molal de elevación del punto de


ebullición o constante ebulloscópica, depende solo del solvente y
representa el aumento del punto de ebullición cuando un mol de un soluto no
electrolito no volátil se disuelve en 1000 g de solvente.

Hay que tomar en cuenta que para el caso del descenso crioscópico y el
aumento ebulloscópico, es necesario trabajar con la molalidad; ya que la
misma se independiza de la temperatura que modificaría los volúmenes y
logra la relación entre los gramos de soluto con los kilogramos de solvente.
Cada solvente puro contiene su propia constante ebulloscópica en
específico. Aquí se encuentra una tabla de solventes con sus constantes
ebulloscópicas.

Solvente Keb
[°C.kg/mol]
Agua 0,52
Benceno 2,53
Ciclohexa 2,79
no
Fenol 3,04

FACTOR DE VAN'T HOFF

El factor de Van't Hoff es un parámetro que indica la cantidad de especies


presentes que provienen de un soluto tras la disolución del mismo en un
solvente dado. Se le denota con “𝒆”.

Por ejemplo:

 𝒆 = 1 para azúcar en agua.


 𝒆 = 2 para NaCl en agua (un ion cloruro y un ion sodio).
 𝒆 = 3 para CaCl2 en agua (dos iones cloruro y un ion calcio).
 𝒆 = 2 para HCl en agua (se disocia completamente).

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III. PARTE EXPERIMENTAL


a) Materiales:
- 1 Bagueta.
- 1 Pinza para vaso de precipitado.
- 1 Probeta graduada de 50 ml.
- 1 Rejilla de asbesto.
- 1 Termómetro.
- 2 Vasos de precipitado de 100 ml.

b) Equipos:
- 1 Plancha de calentamiento.

c) Reactivos:
- Cloruro de sodio.
- Agua destilada.

d) Procedimiento:

 Determinación del punto de ebullición del disolvente puro:

- Medir en la probeta 50 ml de agua destilada la cual equivaldrá a 50


gramos, verter el agua en el vaso de precipitado y colocar este sobre la
plancha de calentamiento para determinar el punto de ebullición del
disolvente puro con un termómetro, una vez terminado retirar el vaso de
la plancha de calentamiento con ayuda de la pinza y dejar enfriar sobre
la rejilla de asbesto.

 Determinación de la constante ebulloscópica

- Verter los 15 gramos de cloruro de sodio, contenidos en el sobre brindado


por el asistente, en el vaso de precipitado.
- Medir en la probeta 50 ml de agua destilada la cual equivaldrá a 50
gramos, verter el agua en el vaso de precipitado, disolver con ayuda de
la bagueta, con los valores del volumen de agua y la masa del cloruro de
sodio podremos calcular la concentración molal de esta disolución.
- Colocar el vaso sobre la plancha de calentamiento para determinar el
punto de ebullición de la disolución con un termómetro.

IV. BIBLIOGRAFÍA
1. Dominguez Reboiras, M. A. (2006). Química, La Ciencia Básica (1 ed.).
(T. E. Paraninfo, Ed.) Madrid, España.

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REPORTE DE LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA PRÁCTICA N°2:
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PROFESOR:
FECHA:
HORARIO:
INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres

1 5
2 6
3 7
4 8

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas, responda las preguntas.

TABLA 1. TEMPERATURAS DE EBULLICIÓN.

Muestra T (°C) de
ebullición
Agua destilada

Disolución
salina

TABLA 2. DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE EBULLOSCÓPICA

Molalidad de Constante
ebulloscópica % Error
la
disolución Teórica Experiment
al

𝒆ú𝒆𝒆𝒆𝒆 𝒆𝒆 𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆 𝒆𝒆𝒆 𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆(𝒆𝒆𝒆𝒆)


𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆 =
𝒆𝒆𝒆𝒆 𝒆𝒆𝒆 𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆𝒆 (𝒆𝒆𝒆) 𝒆𝒆 𝒆𝒆

𝒆𝒆𝒆 − 𝒆𝒆𝒆
𝒆
= 𝒆 × 𝒆𝒆𝒆 × 𝒆

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II. CONCLUSIONES

1.

2.

3.

III. CUESTIONARIO

a. La constante molal ebulloscópica es diferente para cada disolvente. ¿A qué


se deberá este comportamiento?

b. Mencionar 3 aplicaciones de la ebulloscopía en la vida cotidiana.

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HOJA DE CÁLCULOS

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