GUÍA N° 2 – PROPIEDADES COLIGATIVAS

FACULTAD/ÁREA CURSO AMBIENTE

CIENCIAS
FISICOQUÍMICA LABORATORIO DE QUÍMICA

ELABORADO POR DORIS PALACIOS APROBADO POR SANDRA ROMERO

VERSIÓN 001 FECHA DE APROBACIÓN 08/08/2019

1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Al finalizar la unidad, el estudiante conoce el concepto de presión de vapor de las mezclas binarias
ideales y de la solubilidad de los gases en los líquidos. Así mismo reconoce las propiedades del
soluto y del disolvente de una disolución.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO

 Reconocer las propiedades del soluto no volátil y del disolvente de una disolución.
 Determinar la constante ebulloscópica del agua.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

 Materiales
- 1 Bagueta.
- 1 Pinza para vaso de precipitado.
- 1 Probeta graduada de 50 mL.
- 1 Rejilla de asbesto.
- 1 Termómetro.
- 2 Vasos de precipitado de 100 mL.
 Equipos
- 1 Plancha de calentamiento.
 Reactivos
- Cloruro de sodio (NaCl).
- Agua destilada.

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PAUTAS DE
 SEGURIDAD
Equipo de protección personal (Cada alumno debe traer sus implementos)
- Guardapolvo blanco.

- Lentes de protección.

4. PAUTAS DE SEGURIDAD

MANEJO DE RESIDUOS

a. Residuos químicos:
- Verter el residuo que contiene el vaso precipitado en el sistema armado que se
encuentra dentro de la cabina extractora de gases o en la mesa indicada por el
docente.
- Agregar agua destilada al recipiente hasta diluir el residuo de la reacción química.
- Repetir el procedimiento 1 ó 2 veces si fuera necesario.
- El sobre que contenía el compuesto químico se colocará en el recipiente indicado
por el docente.
Nota: Usar la menor cantidad de agua.

b. Residuos Sólidos:
- Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los residuos
sólidos en los tachos correspondientes para su recolección.

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD

- El uso de la plancha de calentamiento se realizará bajo la supervisión del docente

y/o asistente.
- En el caso se encuentre un material dañado, comunicar al asistente para evitar
laceraciones y/o heridas.
- Evitar cualquier contacto con los reactivos químicos, ya sea durante la práctica o
también al momento de la segregación de los residuos.
- En caso de exposición de reactivos químicos a la piel u ojos comunicar al docente
y/o asistente.

USO DE EPP
- En esta clase de laboratorio se usarán los siguientes EPP: Guardapolvo blanco y
lentes de protección.

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5. FUNDAMENTO

PROPIEDADES COLIGATIVAS
La presencia de un soluto afecta diversas propiedades del líquido en el que está
disuelto, tales como:
 La presión de vapor del líquido puro es mayor que la de una disolución.
 La temperatura a la que hierve un líquido puro es menor que la de una
disolución.
 La temperatura a la que se congela un líquido puro es mayor que la de una
disolución.

Estas propiedades se conocen como coligativas, es decir que la magnitud de la

modificación de la presión de vapor o de las temperaturas de ebullición o congelación
depende de la cantidad de soluto disuelto.

Figura N°1. Efecto de la cantidad de soluto en la presión de vapor de un líquido puro.

PRESIÓN DE VAPOR
Cuando una sustancia no electrolito y no volátil se disuelve en un líquido, la presión de
vapor disminuye. La ley de Roault expresa la relación matemática:

𝑷 = 𝑿 𝑷𝟎

Donde:
𝑷: Es la presión de vapor de la disolución.
𝑷𝟎 :Es la presión de vapor del disolvente puro.
𝑿: Fracción molar del disolvente en la disolución.

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 La disminución de la presión de vapor no se utiliza ampliamente como otras propiedades
coligativas, porque es difícil realizar las medidas de forma precisa.

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN
La temperatura de ebullición es aquella temperatura a la cual es necesaria calentar un
líquido para que la presión de vapor del mismo sea igual a la presión externa que existe
sobre el líquido.
Ahora bien, cuando se le agrega un soluto no electrolito a un solvente y se forma una
solución, se produce una reducción en la presión de vapor en el solvente. Al aumentar la
cantidad de moléculas de soluto presentes en la solución, ésta aumenta su concentración,
y para romper las interacciones entre el soluto y el solvente, es necesario proporcionarle
más energía y, por lo tanto, mayores son los puntos de ebullición de estas.
El aumento en el punto de ebullición de una solución es directamente proporcional al
número de partículas de soluto disueltas en una masa fija de solvente. Por esta razón, el
aumento del punto de ebullición de una solución que contiene un soluto no electrolito
viene dada por la siguiente ecuación:

𝑻𝒆𝒃 − 𝑻𝟎𝒆𝒃 = 𝒌𝒆𝒃 × 𝒎

Para solutos ionizados (disoluciones de electrolitos) usamos el factor de Van´t Hoff:

𝑻𝒆𝒃 − 𝑻𝟎𝒆𝒃 = 𝒊 × 𝒌𝒆𝒃 × 𝒎

Donde:

𝑻𝒆𝒃 : Temperatura de ebullición de la disolución en grados Celsius (°C).

𝑻𝟎𝒆𝒃 : Temperatura de ebullición del solvente puro en grados Celsius (°C).

𝒌𝒆𝒃 : Constante molal de la elevación del punto de ebullición o constante

ebulloscópica.

𝒎 : Molalidad (número de moles de soluto / kilogramo de solvente).

𝒊 : Factor de Van’t Hoff.

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 La magnitud de Keb, denominada constante molal de elevación del punto de ebullición o
constante ebulloscópica, depende solo del solvente y representa el aumento del punto
de ebullición cuando una mol de un soluto no electrolito no volátil se disuelve en 1000 g
de solvente.

Hay que tomar en cuenta que para el caso del descenso crioscópico y el aumento
ebulloscópico, es necesario trabajar con la molalidad; ya que la misma se independiza de
la temperatura que modificaría los volúmenes y logra la relación entre los gramos de
soluto con los kilogramos de solvente. Cada solvente puro contiene su propia constante
ebulloscópica en específico. En la Tabla N° 1 se encuentra una lista de solventes con sus
constantes ebulloscópicas.

Tabla N° 1.
Constantes ebulloscópicas vs solvente.
Solvente Keb [°C.kg/mol]
Agua 0,52
Benceno 2,53
Ciclohexano 2,79
Fenol 3,04
Fuente: Maron, R; Prutton, W

FACTOR DE VAN'T HOFF

El factor de Van't Hoff es un parámetro que indica la cantidad de especies presentes que
provienen de un soluto tras la disolución del mismo en un solvente dado. Se le denota
con “𝒊”.
Por ejemplo:
𝒊 = 1 para azúcar en agua.
𝒊 = 2 para NaCl en agua (un ion cloruro y un ion sodio).
𝒊 = 3 para CaCl2 en agua (dos iones cloruro y un ion calcio).
𝒊 = 2 para HCl en agua (se disocia completamente).

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6. PROCEDIMIENTO (DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)

Determinación del punto de ebullición del disolvente puro:

- Medir en la probeta 50 mL de agua destilada la cual equivaldrá a 50 gramos, verter

el agua en el vaso de precipitado y colocar este sobre la plancha de calentamiento,
determinar el punto de ebullición del disolvente puro con un termómetro.

- Una vez terminado, retirar el vaso de la plancha de calentamiento (con ayuda de la

pinza) y dejar enfriar sobre la rejilla de asbesto.

Determinación de la constante ebulloscópica:

- Verter los 15 gramos de cloruro de sodio, contenidos en el sobre brindado por el

asistente, en el vaso de precipitado.

- Medir en la probeta 50 mL de agua destilada la cual equivaldrá a 50 gramos, verter

el agua en el vaso de precipitado, disolver con ayuda de la bagueta, con los valores
del volumen de agua y la masa del cloruro de sodio podremos calcular la
concentración molal de esta disolución.

- Colocar el vaso sobre la plancha de calentamiento para determinar el punto de

ebullición de la disolución con un termómetro.

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7. ENTREGABLES

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.
Tabla A. Temperaturas de ebullición.
Tabla B. Determinación de la constante ebulloscópica

II. CUESTIONARIO

III. CONCLUSIONES

8. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

LIBROS:
- Dominguez, A. (2006). Química, La Ciencia Básica - T. E. Paraninfo.
- Negi, A. , Anand, S. (1985) A TEXBOOK OF PHYSICAL CHEMISTRY, NEW AGE
INTERNATIONAL
- Singh, N. , Shiva, A. (2009) CHEMISTRY: VOLUME II
- Levine, N. FISICOQUÍMICA
- Atkins, P. (2008) QUÍMICA FÍSICA, MCGRAW-HILL

DOCUMENTOS:
- Protocolo de Seguridad para los laboratorios de Química.
- Plan de Manejo de Residuos de los laboratorios de Química y Física.

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 REPORTE DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA 02: PROPIEDADES COLIGATIVAS

PROFESOR: N° DE CLASE-SECCIÓN:
FECHA: NÚMERO DE MESA:
HORARIO:
INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres

1 5
2 6
3 7
4 8

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.

Tabla A. Temperaturas de ebullición.

Muestra T (°C) de ebullición

Agua destilada

Disolución salina

Tabla B. Determinación de la constante ebulloscópica

Constante ebulloscópica
Molalidad de la
% Error
disolución Teórica Experimental

𝒏ú𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐(𝑵𝒂𝑪𝒍)

𝒎𝒐𝒍𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 =
𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆 (𝑯𝟐 𝑶) 𝒆𝒏 𝑲𝒈

𝑻𝒆𝒃 − 𝑻𝟎𝒆𝒃 = 𝒊 × 𝒌𝒆𝒃 × 𝒎

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 II. CUESTIONARIO

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 III. CONCLUSIONES

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 HOJA DE CÁLCULOS

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