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Monografia Alicorp
Monografia Alicorp
MONOGRAFIA
EMPRESA ALICORP
ALUMNA
DOCENTE
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CURSO
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2016
Universidad de Chiclayo
DEDICATORIA
Dedico este trabajo a mis Padres y a Dios que es el creador de todas las
cosas, el que me ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de
caer estado; por ello, con toda la humildad de mi corazón que puede
emanar.
A mis maestros, gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la
sabiduría que me transmitieron en el desarrollo de nuestra formación
profesional, en especial al profesor del curso, por habernos dado el
desarrollo del presente trabajo y así sacarle provecho a lo estudiado y
llegar a la culminación del mismo.
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AGRADECIMIENTO
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ÍNDICE
DEDICATORIA..............................................................................................................2
AGRADECIMIENTO......................................................................................................3
CAPITULO I...................................................................................................................5
LA PLANEACIÓN.......................................................................................................5
CAPITULO II................................................................................................................18
LA ORGANIZACIÓN................................................................................................18
3.1. Trabajo en equipo............................................................................................20
ANEXOS......................................................................................................................25
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CAPITULO I
LA PLANEACIÓN
1.1.1.-GIRO DE LA EMPRESA
Aceites domésticos
Alimentos balanceados
Cuidado del cabello
Fideos
Galletas
Grasas industriales
Harinas domesticas
Harinas industriales
Helados
Infusiones
Lavandería
Leches
Margarinas domesticas
Mascotas
Panetones
Postres
Productos industriales
Puré
Refrescos
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Salsas
Sémola
1.1.2.-TIEMPO EN EL MERCADO.
Reseña Histórica
1993 - CIPPSA se fusiona con otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto
Romero S.A. dedicada a la producción de aceites y grasas comestibles, y
Oleaginosas Pisco S.A. dedicada principalmente a la elaboración de jabón de
lavar.
En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La Fabril S.A. absorbiendo
a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio
de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP).
1996 - CFP absorbe por fusión a las empresas Nicolini Hermanos S.A y
Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas se dedicaban
principalmente a la elaboración y comercialización de harinas, fideos,
alimentos balanceados
y cereales.
2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusión a Alimentum S.A., empresa dedicada
a la industrialización, comercialización y distribución de helados comestibles
de la marca Lamborghini.
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del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en
Ecuador de los productos qu elabora y comercializa.
The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas
constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú
S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L.
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Aceites domésticos
Alimentos balanceados
Cuidado del cabello
Fideos
Galletas
Grasas industriales
Harinas domesticas
Harinas industriales
Helados
Infusiones
Lavandería
Leches
Margarinas domesticas
Mascotas
Panetones
Postres
Productos industriales
Puré
Refrescos
Salsas
Sémol
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1.2.1. Valores organizacionales
Orientación al mercado
Nuestros clientes y el mercado son la fuerza que guía todo lo que hacemos.
Buscamos satisfacer sus necesidades e impresionarlos, haciéndoles fácil el
trabajar con nosotros, entregándoles los productos y servicios que desean y
desarrollando una excelente relación con nuestros proveedores.
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Misión
Son una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y
derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas
en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes.
Quieren lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de
negocios en los que competimos para beneficio de sus accionistas, de sus
clientes y consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las
que operamos.
Visión
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Bolivia
Incrementamos las exportaciones de jabón “Bolívar”, superandolas ventas de
los últimos cuatro años.
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- MICROENTORNO
Alicorp tiene presencia en casi todos los departamentos del Perú, a
través de sus diferentes instalaciones como almacenes, plantas
industriales, plataformas logísticas, distribuidoras de helados, oficinas
de venta y distribuidoras exclusivas.
- Determinación de oportunidades y amenazas
PROVEEDORES
CLIENTES
Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien
organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es
muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda
hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organización de los
compradores mayores serán sus exigencias en materia de reducción de
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Estrategias Generales
A partir del año 99, àlicorp estuvo dedicada a reducir su deuda financiera a
través de su propia generación de caja, aportes de capital y en menor medida
con recursos de la venta de activos fijos. Asimismo, la Compañía realizó
importantes esfuerzos para consolidar su sinergia y mejorar la eficiencia de sus
procesos.
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ii) Los helados “Lamborghini” con 22 productos (15 de los cuales son nuevos);
v) Refrescos “Yaps”;
vii) El fortificador de sopas “Bitaz”, siendo este último lanzamiento una nueva
categoría en el mercado.
i) Bolívar Bebe;
Cabe destacar que en abril del 2005, la Compañía ganó el premio “Anda 2005” en la
categoría “Innovación en Marketing”, premio que se sustentó en su continua cultura
de innovación, demostrada con el lanzamiento de diversos productos exitosos.
Por otro lado, el 22 de agosto del 2005, tras cuatro meses de evaluación, àlicorp
anunció el inicio de sus operaciones de comercialización en Ecuador con el fin de
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CAPITULO II
LA ORGANIZACIÓN
Alicorp es una organización formal porque tiene una jerarquía muy bien
definida y estructurada. Los cargos asignados dentro de la empresa son
respetados y la organización de estos ayuda a los negocios internos como los
internacionales.
Las relaciones entre los miembros esta determinada por su posición jerárquica.
Así ayudan a cumplir siempre los objetivos de la empresa e ir a más.
Nota:
Organización Formal
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Cada miembro puede contribuir en forma más eficiente con su trabajo, para la
conservación del objetivo primordial.
Productos industriales
Negocio encargado de producir y comercializar grasas y harinas industriales.
Elaboramos mantecas panaderas para el desarrollo de productos de panificación
y margarinas para pastelería. Contamos además con un variado portafolio de
harinas domésticas, pasteleras, panaderas, fideeras, panetoneras y galleteras.
La producción de mantecas y margarinas se lleva a cabo en Lima y en Piura,
mientras que las harinas se producen en plantas distribuidas a lo largo del Perú,
encontrándose una de ellas entre los molinos más grandes de Sudamérica. Ello
permite abastecer con una amplia gama de productos industriales a las
principales empresas dedicadas a la panificación, así como proporcionar a los
consumidores finales las tradicionales harinas domésticas
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3.1. Trabajo en equipo
Producción
Responsable de lograr niveles óptimos de productividad en términos de
eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando
los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la
empresa.
Desarrollo Tecnológico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementación de la
tecnología adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y
costos de manufactura a través del desarrollo de formulaciones, empaques y
optimización de procesos productivos. Encargada de la actualización de la
tecnología de producción mediante el desarrollo y ejecución de proyectos de
ingeniería y automatización de procesos.
Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental y
Seguridad Alimentaria de la compañía, estableciendo para ello políticas y
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Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de producción. Para ello,
emplea las más modernas técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo,
involucra a los operadores en el cuidado de sus propios equipos de producción y
capacita a su personal. Establece altos estándares de calidad operando bajo un
sistema de mejora contínua y realiza las operaciones dentro de un alto estándar
de seguridad.
Automatización
Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificación de los
sistemas existentes de la parte eléctrica y de automatización. Encargada de la
calidad de la instalación y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los
usuarios finales y al departamento de mantenimiento. Vela por mantener los
estándares de instalación en los montajes y equipos de control e
instrumentación.
Proyectos de Ingeniería
Responsable de la ejecución de los proyectos de inversión, del desarrollo de
ingeniería básica y coordinación para ingeniería de detalle. De la especificación
y selección del equipamiento, así como de la administración del tiempo para la
ejecución de los proyectos.
Seguridad Industrial
Tiene como propósito controlar las pérdidas reales y potenciales relacionadas
con lesiones, enfermedades ocupacionales y daños materiales en general
mediante un enfoque sistemático denominado Programa de Control de Pérdidas.
Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la producción, compra y distribución de los productos
que la empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del
producto para atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos
productivos, logísticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp.
Materias Primas
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Compras Locales
Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parámetros de calidad,
respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en
dichas operaciones. Aplica los últimos conceptos en compras y técnicas
efectivas de negociación a largo plazo.
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos,
envases y repuestos a las plantas de producción. De administrar los almacenes
mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y
la liquidación de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo
de niveles de inventario eficiente y aplicando técnicas de Supply Chain
Management.
Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de
venta y de proveer de información e indicadores de ventas a toda la
organización, contando para esto con herramientas que permiten efectuar
pronósticos en el ERP SAP.
Distribución
Responsable del diseño y gestión del modelo de distribución física de productos
a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepción de productos, el
almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y programación
del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello
cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros de Distribución,
Plataformas Logísticas de reexpedición y una flota de transporte externa.
Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la
excelencia en la satisfacción de los clientes internos y externos; logrando así
niveles de servicio que contribuyan al incremento de las ventas y al retorno de la
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Ventas
Responsable de optimizar la gestión de ventas en cada región ejecutando
eficientemente las estrategias planteadas. Sus funciones principales son
establecer las directivas de la gestión de ventas que permitan lograr los objetivos
de volumen, cobranza, distribución y merchandising para cada una de las
marcas de Alicorp.
Marketing
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos
que satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las
estrategias de producto, precio, distribución y promoción de todas las marcas
que comercializa la compañía.
Comercio Exterior
Responsable de manejar la logística de todas la importaciones y exportaciones
de la empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e
internacionales –tales como servicios de transporte, de aduana, entre otros–
para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable.
Sistemas
Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnología en los procesos,
identificando soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnológicos y
de información de las áreas usuarias, y priorizando su atención en función a los
planes estratégicos de Alicorp.
Contabilidad
Responsable de brindar información financiera y de gestión, en forma oportuna y
confiable, a los clientes internos y externos para la toma de decisiones
respectiva. Está centrada en controlar, analizar y reflejar en los Estados
Financieros la situación económica financiera del negocio de acuerdo con las
Normas Internacionales de Contabilidad (NICs).
Presupuestos
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ANEXOS
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Universidad de Chiclayo
• www.gestiopolis.com
• www.wikipedia.org
• www.google.com
• www.cibertesis.org
• https://es.scribd.com
• www.monografias.org
• www.wikipedia.org
• http://www.uarm.edu.pe
• http://www.minedu.gob.pe
• http://www.geocities.com
• http://tesis.pucp.edu.pe
• www.sisbib.unmsm.edu.pe
• http://repositorio.upao.edu.pe
• http://cybertesis.unmsm.edu.pe
• http://www.tesislatinoamericanas.info
• http://ci.upc.edu.pe
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