UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C.

PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 1


INDICE

I. IDENTIFICACION DE LA MISION DE LA ORGANIZACIN 2
1.1 Giro de la empresa... 2
1.2 Tiempo en el Mercado. 3
1.3 Visin y Misin de la Empresa 5
II. ANLISIS DEL ENTORNO 6
2.1 Anlisis del ambiente externo. 6
2.2 Anlisis del ambiente interno.. 7
III. IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS.. 9
3.1. Oportunidades . 9
3.2. Amenazas.. 9
IV. ANALISIS DE LOS RECURSOS DE LA ORGANIZACION.. 10
4.1 En produccin... 10
4.2 La calidad..... 10
4.3 Almacenes de Insumos...... 10
4.4 Distribucin... 11
4.5 En el Servicio al Cliente.. 11
4.6 En Comercio Exterior.. 11
V. IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES.. 12
5.1 Fortalezas.. 12
5.2 Debilidades 12
VI. REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIN. 13
VII. FORMULACION DE ESTRATEGIAS 14
VIII. IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA 15
IX. EVALUACION DE RESULTADOS 16
X. BIBLIOGRAFIA. 17







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I. IDENTIFICACION DE LA MISION DE LA ORGANIZACION

1.1 GIRO DE LA EMPRESA.

Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracin de productos
industriales, de consumo masivo y nutricin animal.
En todos sus procesos de produccin, Alicorp cumple con estndares
internacionales de calidad y competitividad.
En los ltimos aos, la empresa ha elevado sus niveles de
produccin consolidando su liderazgo en diversas categoras.
Produce los siguientes productos:
Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:

Aceites domsticos
Alimentos balanceados
Cuidado del cabello
Fideos
Galletas
Grasas industriales
Harinas domesticas
Harinas industriales
Helados
Infusiones
Lavandera
Leches
Margarinas domesticas
Mascotas
Panetones
Postres
Productos industriales
Pur
Refrescos
Salsas
Smola

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1.2 TIEMPO EN EL MERCADO.

Resea Histrica

1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad C. Romero y Ca
con el objetivo de instalar una fbrica de aceites, jabones, mantecas
una refinera y una desmotadora de algodn.

1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company,
dedicada principalmente a la produccin de aceites y grasas
comestibles, y cambia su denominacin social por Compaa
Industrial Per Pacfico S.A. (CIPPSA).

En junio del mismo ao CIPPSA se fusion con La Fabril S.A.
absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modific su
denominacin por Consorcio de Alimentos Fabril Pacfico S.A. (CFP).
1996 - CFP absorbe por fusin a las empresas Nicolini Hermanos
S.A y Compaa Molinera del Per S.A. Estas empresas se
dedicaban principalmente a la elaboracin y comercializacin de
harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales.
1997 - CFP cambia su denominacin por Alicorp S.A. Posteriormente
cambia su denominacin social a Alicorp S.A.A.
2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusin a Alimentum S.A., empresa
dedicada a la industrializacin, comercializacin y distribucin de
helados comestibles de la marca Lamborghini.
2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a
travs de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa
adquisicin por la Compaa del 100% de las acciones comunes de
esta empresa), para la venta en
Ecuador de los productos qu elabora y comercializa.
En el mismo ao, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate
Palmolive Per S.A. los inmuebles y equipos correspondientes a la
planta de detergentes ubicada en el distrito del Rmac, Lima.
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Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rmac y la marca de
jabn Marsella y los detergentes Opal y Amigo. Alicorp S.A.A.
adquiere

la Compaa de Industrias Pacocha S.A. las arcas MARSELLA, en
jabn de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes.
2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a
travs de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la
venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa.
Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A.
Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos
S.A. y luego la absorbe por fusin.

2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo
S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su
denominacin social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se
dedica a la produccin y comercializacin de helados, as como a la
importacin, exportacin, fabricacin y comercializacin de todo tipo
de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano.
2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o
participaciones de las empresas The Value Brands Company de
Argentina
S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A.
y Sulfargn S.A., todas ellas constituidas en Argentina; as como The
Value Brands Company de Per S.R.L. y The Value Brands
Company de Uruguay S.R.L. Alicorp adquiere el 100% de las
acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A.
(Propersa), empresa ubicada en Colombia.








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1.3 VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA

Misin:

Son una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de
alimentos y derivados, integrada por personas con espritu de
empresa, comprometidas en fijar nuevos estndares de excelencia
en la satisfaccin de los clientes. Quieren lograr nuevos niveles de
xito competitivo en cada categora de negocios en los que
competimos para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y
consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las que
operamos.


Visin:

Sorprendemos a los mercados
con nuestro crecimiento agresivo
e innovacin. Transformamos
categoras comunes en
experiencias extraordinarias.
Nuestro objetivo es estar
entre las 250 empresas ms
grandes de Latinoamrica.








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II. ANLISIS DEL ENTORNO

2.1 Anlisis del ambiente externo

MACROENTORNO

Ecuador

Lanzamos exitosamente Mimaskot. Utilizando la estrategia de Per
adaptada al mercado ecuatoriano, logramos activar la categora en
los diferentes medios y desarrollar el mercado de alimento para
mascotas.
Tambin lanzamos gelatinas Yaps para fortalecer la marca en la
categora de instantneos.
De la misma manera lanzamos fideos Don Vittorio potenciando la
marca con el concepto no se pegan, el atributo ms valorado por
las consumidoras ecuatorianas.

Colombia

Lanzamos en autoservicios cuatro marcas de galletas:
Glacitas, Wafer Mix, Mini Chomp y Xplosin, a travs de
Propersa, nuevo distribuidor exclusivo para este canal.
Tambin en marzo, lanzamos Wafer Mix en el canal tradicional en
los sabores fresa-vainilla y chocolate vainilla, a travs de Confitecol,
distribuidor con el que iniciamos operaciones en Colombia en el
2002.

Venezuela

Lanzamos galletas Xplosin y WaferMix, a travs de Cargill Food.
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Hait

Conseguimos un rcord histrico en la exportacin de pastas
Lavaggi y galletas Salix y Casino, consolidando as la presencia
de estas tres marcas.

Chile

Relanzamos nuestra marca de pastas Don Vittorio logramos
mantener la tendencia creciente en las ventas.

MICROENTORNO



Alicorp tiene presencia en casi todos los
departamentos del Per, a travs de
sus diferentes instalaciones como
almacenes, plantas industriales,
plataformas logsticas, distribuidoras de
helados, oficinas de venta y
distribuidoras exclusivas.



2.2 ANLISIS DEL AMBIENTE INTERNO

PROVEEDORES

Un mercado o segmento del mercado no ser atractivo cuando los
proveedores estn muy bien organizados gremialmente, tengan
fuertes recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y
tamao del pedido.
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La situacin ser an ms complicada si los insumos que suministran
son claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de alto
costo.
Alicorp tiene una relativa sensibilidad al precio del trigo.
Concretamente, Alicorp est adquiriendo toda la cosecha que le
ofrecen los productores, pagando precios equivalentes al promedio
internacional. "Pero los agricultores inmersos en el proyecto no estn
obligados a vendernos sus cosechas.

CLIENTES

Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn
muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos,
el producto no es muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente,
lo que permite que pueda hace sustituciones por igual o a muy bajo
costo. A mayor organizacin de los compradores mayores sern sus
exigencias en materia de reduccin de precios, de mayor calidad y
servicios y por consiguiente la corporacin tendr una disminucin en
los mrgenes de utilidad.

















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III. IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

3.1. OPORTUNIDADES

Biodiversidad de climas en nuestro pas, brinda la facilidad de
implementar nuevos proyectos en todo el territorio.
Tratado de libre comercio con pases de Europa, Asia, India,
China y Amrica, sumado al continuo crecimiento de nuestra
economa nacional.
La ciudadana reconoce ampliamente la competencia tcnica
y la legitimidad de la institucin.
La posicin de liderazgo que le permite a la compaa atenuar
las consecuencias de periodos recesivos que afectan al
sector de consumo masivo.

3.2. AMENAZAS

Los cambios demogrficos y culturales que alteran los niveles
de la demanda.
Cambios de recursos tecnolgicos y avances cientficos que
implementar y adoptar.
Insercin de nuevas polticas y prioridades que el estado
exige implementar.
Aumento explosivo de la demanda por servicios de calidad
por parte del pblico usuario.

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IV. ANALISIS DE LOS RECURSOS DE LA ORGANIZACION

El trabajo en equipo es indispensable en esta organizacin pues al
tener la produccin y comercializacin de varios productos, resulta
una organizacin compleja que requiere la constante interaccin de
sus reas para poder gestionar de manera correcta las compras, la
produccin, las ventas, etc.

4.1 En produccin

Responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos
de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales;
garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con
las aspiraciones de la empresa.

4.2 La calidad

Responsable de administrar los Sistemas de Gestin de Calidad,
Ambiental y Seguridad Alimentaria de la compaa, estableciendo
para ello polticas y lineamientos de trabajo corporativos. As
tambin, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.

4.3. Almacenes de Insumos

Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de
insumos, envases y repuestos a las plantas de produccin. De
administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas
de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin de materiales
obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de
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inventario eficiente y aplicando tcnicas de Supply Chain
Management.





4.4. Distribucin

Responsable del diseo y gestin del modelo de distribucin fsica de
productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepcin de
productos, el almacenamiento, la preparacin de pedidos, la
administracin y programacin del transporte, hasta el control de la
entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de
Productos Terminados, Centros de Distribucin, Plataformas
Logsticas de reexpedicin y una flota de transporte externa.

4.5 En el Servicio al Cliente

Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que
aseguren la excelencia en la satisfaccin de los clientes internos y
externos; logrando as niveles de servicio que contribuya al
incremento de las ventas y al retorno de la inversin. Opera bajo
exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfaccin
del cliente y un eficiente servicio de Call Center Integrado.

4.6 En Comercio Exterior

Responsable de manejar la logstica de
todas las importaciones y exportaciones
de la empresa. Encargada de contactar
con los proveedores nacionales e
internacionales tales como servicios de
transporte, de aduana, entre otros para
evaluar ofertas y decidir la compra en los
casos que sea aplicable.
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V. IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES

5.1 FORTALEZAS

Precios competitivos de los productos en el mercado nacional
e internacional.
Diversidad de productos.
Producto de calidad y buen sabor para el paladar de nuestros
consumidores.
Terrenos agrcolas ricos en nutrientes naturales que facilitan
el desarrollo nutricional.
Conocimientos tcnicos especializados de nuestro personal.

5.2 DEBILIDADES

No tiene un FUERTE
posicionamiento internacional.
La inversin tambin es alta por
tal motivo se tendra que recurrir
al financiamiento externo.
Las comunicaciones con los
usuarios son todava
insuficientes para dar cuenta de
las mejoras y disponibilidad de
los servicios.




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VI. REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA
ORGANIZACIN


OPORTUNIDADES
Biodiversidad de climas en nuestro pas,
brinda la facilidad de implementar
nuevos proyectos en todo el territorio.
Tratado de libre comercio con pases de
Europa, Asia, India, China y Amrica,
sumado al continuo crecimiento de nuestra
economa nacional.
La ciudadana reconoce ampliamente la
competencia tcnica y la legitimidad de la
institucin.
La posicin de liderazgo que le permite a
la compaa atenuar las consecuencias
de periodos recesivos que afectan al
sector de consumo masivo

AMENAZAS
Los cambios demogrficos y
culturales que alteran los niveles de
la demanda.
Cambios de recursos tecnolgicos y
avances cientficos que implementar
y adoptar.
Insercin de nuevas polticas y
prioridades que el estado exige
implementar.
Aumento explosivo de la demanda
por servicios de calidad por parte del
pblico usuario.


FORTALEZAS
Precios competitivos de los productos en
el mercado nacional e internacional.
Diversidad de productos.
Producto de calidad y buen sabor para el
paladar de nuestros consumidores.
Terrenos agrcolas ricos en nutrientes
naturales que facilitan el desarrollo
nutricional.
Conocimientos tcnicos especializados de
nuestro personal.


OF
Aprovecharemos los tratados de libre
comercio con pases extranjeros, para
introducirnos en ellos con nuestros
productos de calidad y precios bajos.
Gracia a la biodiversidad de climas que
hay en nuestro pas, ampliaremos
nuestros terrenos agrcolas con el fin de
conseguir mayor produccin de materia
prima y productos.


AF
Con nuestros productos de calidad
a precios bajos y competitivos
podremos cubrir los cambios en la
demanda de la poblacin.
Los conocimientos tcnicos
especializados podrn minimizar el
problema que generan los cambios
de nuevas polticas y prioridades del
estado.
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DEBILIDADES
No tiene un FUERTE posicionamiento
internacional.
La inversin tambin es alta por tal motivo
se tendra que recurrir al financiamiento
externo.
Las comunicaciones con los usuarios son
todava insuficientes para dar cuenta de
las mejoras y disponibilidad de los
servicios.


OD
Cubrir el mercado internacional a travs
de los tratados de libre comercio.
La comunicacin con los usuarios es
todava insuficiente, aun as la ciudadana
reconoce la competencia tcnica y le
legitimidad de la institucin.

AD
Los cambios de recursos
tecnolgicos que se deben adoptar,
harn que nuestra inversin sea
an ms elevada por lo que se
tendr que recurrir al financiamiento
externo.

VII. FORMULACION DE ESTRATEGIAS

Qu es la direccin estratgica?
Es el procedimiento a travs del cual las organizaciones analizan y
aprenden de sus entornos interno y externo, dictan la direccin
estratgica, crean estratgicas destinadas a la consecucin de
objetivos establecidos y ejecutan dichas estrategias, todo ello
destinado a satisfacer las exigencias de una parte clave de la
organizacin: stakeholders (grupos de inters).

Entre los distintos tipos de estrategias que la empresa ALICORP S.A.
implanta estn:

ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO INTERNO: Invirtiendo sus
recursos (tiempo, dinero, personal), la empresa puede lograr
penetracin en el mercado, el desarrollo de mercado o el desarrollo
de nuevos productos\servicios.

Penetracin en el mercado: incrementar la cuota de mercado en
el negocio actual mediante publicidad, promociones e
intensificacin del esfuerzo de venta.
Desarrollo de mercado: Identificar nuevos segmentos de
mercado o nuevas aplicaciones para los productos o servicios.
Desarrollo de productos/servicios: Modificar los productos/
servicios existente o desarrollar nuevos productos/servicios para
clientes existentes o potenciales.
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ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO EXTERNO: Implican invertir los
recursos de la organizacin en otras compaas o actividades para
alcanzar unos objetivos de crecimiento, y contemplan adems la
formacin de join venture o alianzas y la integracin horizontal.

Integracin horizontal: adquirir compaas en la misma lnea de
actividad.
Alianzas estratgicas: Crear alianzas con otras organizaciones
para posicionarse en el mercado, desarrollar productos o
procesos.

VIII. IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA

La formulacin estratgica da como resultado un plan de accin que
la organizacin y sus diferentes niveles deben seguir.

Las estrategias se implantan mediante las decisiones y acciones
del da a da de los empleados de toda la organizacin.
El desafo de la direccin es crear un patrn de decisiones
integradas y coordinadas que satisfaga las necesidades de los
stakeholders y cumpla con la estrategia planificada de la
organizacin.
Las estrategias estn representadas por el conjunto de
decisiones adoptadas por los empleados de marketing,
operaciones, investigacin y desarrollo, sistemas de informacin,
recursos humanos, y todas las dems reas de la organizacin.
Los directivos deben asegurarse de que las decisiones dentro de
cada rea sean coherentes entre s, con otras funciones y con
las estrategias establecidas de la empresa.






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IX. EVALUACION DE RESULTADOS

Aun no podemos obtener resultados de las nuevas estrategias
trazadas por la empresa ALICORP S.A., por lo que daremos algunos
ejemplos de estrategias de gestiones pasadas:

En el 2004:
El nuevo detergente Bolivar;
Los helados Lamborghini con 22 productos (15 de los cuales
son nuevos);
La margarina Sello de Oro Ajo;
Pasta de Tomate Alacena:
Refrescos Yaps;
Las salsas de aj y rocoto Alacena; y,
El fortificador de sopas Bitaz, siendo este ltimo lanzamiento
una nueva categora en el mercado.

En el 2005:
Bolvar Bebe;
Alimento Balanceado Mimaskot Cordero y Cereales;
Las galletas Crikas Sandwich y Miniglacitas Fresa;
Mayonesa Picante y Salsa Golf Alacena; y,
Alimento Balanceado Nutrican.

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X. BIBLIOGRAFIA

http://www.alicorp.com.pe/espanol/home.html
http://www.alicorp.com.pe/espanol/b2b.html
http://www.datosperu.org/peru-alicorp-saa.php
http://es.scribd.com/doc/138005954/ALICORP-ppt
http://www.alicorp.com.pe/pdf/memanual/2009/contenido.pdf