NESTLÉ ESPAÑA

RODRIGO MAURICIO FLOREZ RAMIREZ

ACTIVIDAD EJE 1

PROFESORA
CAROLINA PELÁEZ BELTRÁN

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
ESPCIALIZACION EN ALTA GERENCIA
2019
 TABLA DE CONTENIDO

Contenido
Introducción ............................................................................................................................... 4

1. Nestlé España ................................................................................................................... 5

1.1. Importancia del talento Humano en la compañía Nestlé .......................................... 5

1.2. Estrategias que puede emprender la compañía para atender los requerimientos de

los colaboradores ........................................................................................................................ 6

1.3. Analizar el objetivo estratégico de la compañía y establecer si existe concordancia

entre las políticas de recursos humanos para alcanzarlo. ............................................................ 7

1.4. Concordancia entre las políticas de recursos humanos y el objetivo estratégico de la

compañía 9

1.5. Aspectos relevantes de Nestlé para medir el desempeño, actitudes y aptitudes de

sus colaboradores. ..................................................................................................................... 10

1.6. Nestlé una empresa ligera y flexible ....................................................................... 12

1.7. Atracción y retención del talento humano en Nestlé .............................................. 12

1.8. La edad de jubilación para Nestlé ........................................................................... 14

2. Caso Nestlé España ........................................................................................................ 15

2.1. ¿Por qué Nestlé considera importante la conciliación de la vida personal y

profesional? ........................................................................................................................... 15

2.2. ¿Qué medidas de conciliación se podrían aplicar para mejorar la flexibilidad de

horario en la organización? ................................................................................................... 15

 2.3. Clasifique los cursos recogidos en el plan de formación y proponga otros

adicionales para mejorar este plan. ....................................................................................... 16

2.4. Analiza las prácticas de coaching que lleva a cabo Nestlé y compárelas con las

de la competencia. ................................................................................................................. 16

2.5. ¿Cuáles son las variables que mide Nestlé en su evaluación de desempeño?..... 16

3. Conclusiones .................................................................................................................. 18

4. Biografía……………………………………………………………………………………18
 Introducción

Actualmente, las organizaciones ejercen un control en sus modelos de gestión que les permite

competir en el mercado, desarrollando diferentes estrategias que le permitan una gestión integral

basada en efectividad, eficacia, productividad eficiente, calidad y satisfacción, dándole valor

agregado a las empresas.

Este trabajo tiene como finalidad construir un análisis de la tendencia empresarial en los

modelos de gestión implementados por Nestlé en la actividad del Eje 1, permitiendo entender

diferentes tendencias gerenciales que existen en el sector.

Nestlé es la compañía más grande de alimentos y bebidas, cuyo desempeño es impulsado por

sus estrategias de Nutrición, Salud y Bienestar. Tiene presencia en más de 190 países alrededor

del mundo. Sus empleados están comprometidos con su propósito de mejorar la calidad de vida y

contribuir a un futuro más deseado.

Nestlé es una empresa orientada a las personas, a los productos y a las marcas. Se preocupa

especialmente por el bienestar de sus empleados y consumidores. Es así como la organización

tiene un conocimiento más amplio de sus necesidades a nivel interno y la satisfacción a nivel

externo, con un modelo de gestión definido que le permite cumplir sus metas.
 1. Nestlé España

Nestlé S.A es una compañía multinacional Suiza dedicada a la elaboración, distribución y

comercialización de alimentos y bebidas; fundada en en 1866 por Henri Nestlé. La compañía

creció significativamente durante la Primera Guerra Mundial y nuevamente después de

la Segunda Guerra Mundial, ampliando sus ofertas más allá de sus primeros productos de leche

condensada y fórmula infantil . Nestlé S.A se destaca por la gran importancia de su capital

humano, siendo esta una de las estrategias más fuertes, invierten en capacitación y desarrollo de

sus empleados dando como resultado una empresa productiva.

1.1. Importancia del talento Humano en la compañía Nestlé.

La empresa Nestlé S.A considera una factor importante a su equipo de trabajo de él depende

la clave del éxito y dedica recursos a proporcionar herramientas de desarrollo personal y

profesional a sus empleados.

“El objetivo de la dirección de Recursos Humanos de Nestlé es la atracción y la retención del

talento, potenciando los valores de la compañía. De igual manera, resulta necesario aumentar la

flexibilidad en la organización, orientarse al cambio, focalizarse en el desarrollo de los recursos

humanos y priorizar el de las personas” (España, Nestle, s.f.). Se basa principalmente en el buen

manejo de las capacidades de los empleados, posicionándolos dentro de la empresa como una

persona importante.
 1.2. Estrategias que puede emprender la compañía para atender los requerimientos de

los colaboradores.

La estrategia de la empresa en invertir en el desarrollo personal y profesional de los empleados

es un valor agregado que se da internamente con el fin de obtener conocimientos y llevarlos a la

practica en la compañía, resaltando siempre sus roles y potencializando sus habilidades donde

puedan influir de una manera positiva en los procesos.

Aun cuando en este tipo de compañías se desarrollan planes de fidelización y beneficios tan

importantes, siempre habrá la oportunidad de una mejora en las estrategias para atender esos

requerimientos o adelantarse a ellos.

Nestlé cuenta con un promedio de edad que refleja la tranquilidad y felicidad que sienten sus

colaboradores en la compañía, sin embargo, el más mínimo detalle debe ser atendido o atacado

para prevenir fallas en un futuro. Teniendo en cuenta esto, es de gran importancia y motivo de

atención cualquier baja voluntaria, y la mejor manera de llegar al origen de esta es con un estudio

y análisis para conocer los motivos de las renuncias o salidas por decisión de los colaboradores,

es indispensable realizar encuestas, charlas y cualquier tipo de actividades que le den a la

compañía una luz y una ruta para tomar medidas. Estos problemas comúnmente pueden ser por

comunicación, clima laboral, oportunidades de desarrollo, etc.

Una de las maneras de evitar esos retiros voluntarios es dándole siempre al empleado la

oportunidad de desarrollarse y crecer dentro de la compañía. En muchos casos ante una baja

deliberada, las compañías buscan el reemplazo en el mercado y no se le da la oportunidad al

concurso interno o al mérito de sus ya colaboradores, donde incluso en su mayoría de veces está

la mejor opción.
 A parte de esta y las muchas soluciones que se plantean en la mayoría de la literatura que

encontramos, y los casos prácticos de ambientes que brindan compañías como Google y

Amazon, hay un principio señalado por Richard Branson que resume cualquier estrategia y que

toma cada vez más fuerza, con el cual acierta completamente: Forma a la gente lo

suficientemente bien para que se puedan marchar, pero trátalas mejor para que no se quieran ir.

1.3. Analizar el objetivo estratégico de la compañía y establecer si existe concordancia

entre las políticas de recursos humanos para alcanzarlo.

Teniendo como guía sus valores y la nutrición como eje central, Nestlé trabaja en la búsqueda

de una mejor calidad de vida y un futuro más sostenible y saludable para el planeta. Es por eso

que tiene como principio “Good Food, Good Life”, (“Buen alimento, buena vida”).

Su objetivo estratégico es logrado, o por lo menos están en la constante búsqueda, mediante

acciones basadas en sus pilares estratégicos y enfocando sus esfuerzos en la orientación hacía la

vanguardia de la industria de productos alimenticios de alta calidad, de nutrición, de salud y

bienestar.

Para lograr su propósito, la compañía tiene como inspiración su visión, buscando ser la

empresa del sector más respetada y confiable, asegurándose que sus operaciones sean

consecuentes con sus valores (Gente, Calidad, Marcas Nuestras, Consumidores, Clientes, y

Performance) y teniendo siempre la satisfacción del consumidor como la razón de ser de la

compañía.

El grupo Nestlé cuenta una política de recursos humanos a nivel global teniendo siempre en

cuenta que cada mercado aplica sus propias leyes y prácticas locales y por tal razón esta última
será siempre la que prevalecerá ante cualquier escenario, pero que a su vez es por naturaleza,

flexible y dinámica.

Con base en esto encontramos una mayor concordancia con algunas de estas políticas,

mencionadas a continuación:

- Empleo y condiciones laborales en Nestlé:

Respeto y confianza. Tal como lo indican en su manual, estos son principios que

deben aplicarse en todos los niveles y en todas las situaciones posibles, sin excepción

alguna. En este caso se es específico en traer a la mesa algunos ejemplos como la

intolerancia, el acoso y/o la discriminación; y estos se asemejan mucho al respeto y la

confianza que el Grupo tiene con sus consumidores, clientes, gobiernos, competidores,

etc., e internamente con su calidad y sus marcas. Esto lo demuestran en el trato con cada

uno de ellos, con la búsqueda constante para facilitarles la vida y resolver sus necesidades

y con la obsesión y exigencia en la calidad en todo lo que hacen, tanto productos como

procesos.

Un ejemplo adecuado para esta política es el requisito que tienen todos los

proveedores de servicios externos: Conocer los Principios de manejo de los negocios del

grupo Nestlé. Para poder serlo, estos deben aplicarlos en sus relaciones con la empresa,

lo que van en línea con los objetivos corporativos.

- Trabajar en Nestlé:

Ingresar al Grupo significa tener una actitud y una disposición de compromiso y ser

imagen de la compañía, por ello para poder ser contratado se debe contar con una
 personalidad muy acorde a la cultura y los valores de Nestlé. Es así como tiene mucha

coherencia la constante voluntad de mejora y de aprender cada, sin dar espacio a la

autosatisfacción, con uno de los objetivos de la empresa, la búsqueda continua de generar

valor al cliente y a la sociedad asegurando el crecimiento, la rentabilidad y el desarrollo

del negocio a largo plazo.

1.4. Concordancia entre las políticas de recursos humanos y el objetivo estratégico de la

compañía

Nestlé está comprometida con el desarrollo de las personas y con una mejor implementación

de los principios de gestión y liderazgo. Una de sus maneras de buscar ese logro es con la

reducción de los niveles jerárquicos ya que eso implica una mayor colaboración entre sus

empleados.

Uno de los pilares de su política de recursos humanos está precisamente enfocada en ello, en

ser una organización flexible y dinámica. Su búsqueda continua por ser tener una estructura

plana y flexible con los mínimos niveles de gestión es un ejemplo claro de que buscan sacar la

mayor competitividad de sus colaboradores mediante un ambiente y clima laboral óptimo.

Su compromiso también se extiende en el logro de un entorno de trabajo seguro, saludable y

con posibilidades de un empleo flexible que sirva de balanza entre sus vidas laborales y

personales, coherente a su vez con su objetivo de ser líderes en el sector de nutrición, salud y

bienestar.

Una manera de lograrlo es ofreciendo escenarios donde haya la posibilidad de que sus

empleados puedan realizar actividades fuera del trabajo, que puedan tener un horario flexible, e
incluso la oportunidad de realizar sus obligaciones desde sus hogares en algunos casos. A esto se

le suma la eliminación de barreras de desarrollo profesional de hombres y mujeres a través de

programas con mentores, el establecimiento de planes de carrera flexibles y el apoyo a las

carreras duales.

Unas de las políticas de flexibilidad del grupo Nestlé son la flexibilidad en el horario, en

cuanto al tiempo y en cuanto al espacio. Todas estas siempre y cuando su actividad laboral esté

dentro de unos parámetros y no ponga en riesgo los resultados de la compañía.

1.5. Aspectos relevantes de Nestlé para medir el desempeño, actitudes y aptitudes de sus

colaboradores.

- Progress Development Guide (PDG): “Se trata de una hoja de ruta que se mantiene viva a

lo largo del tiempo y que permite al empleado ir progresando satisfactoriamente en su

carrera profesional” (Nestle, s.f.).

Herramienta utilizada para identificar el desarrollo profesional de los colaboradores, en la

cual determinan las fortaleces y las necesidades preparándolo para aportar a la empresa el

conocimiento y al empleado nuevos cargos que le permitan poner en práctica la

profesión.

- Gestión del talento y plan de sucesiones: Se complementa con la herramienta (PDG) con

el fin de identificar las personas correctas para los puestos dando como resultado

eficiencia en los procesos. Es por esto por lo que la empresa identifica y motiva el talento

para definir este plan. “Nestlé se nutre de la gestión del talento para definir su plan de

sucesiones, es decir, para prever el relevo de los actuales líderes y asegurar la viabilidad

futura de la empresa” (Nestle, s.f.)

- Coaching: Con el fin de conseguir las metas trazadas la empresa desarrolla instrumentos

como este para dirigir, instruir y entrenar a los colaboradores para desarrollar habilidades

específicas. Esta estrategia es un factor fundamental ya que el mundo moderno nos obliga

a generar nuevas alternativas para llegar más fácilmente a las personas y con esto los

colaboradores aprender más rápido, capacitándolas en habilidades de comunicación,

liderazgo y trabajo en equipo analizando las fortalezas y potencializándolas.

- Mentoring: Con el fin de desarrollar las herramientas trazadas por la compañía “El

mentoring son los consejos, la información o las pautas que ofrece una persona, el

mentor, en beneficio del desarrollo personal y profesional de otra persona. En Nestlé es

una herramienta de desarrollo del equipo humano, basada en la transferencia de

conocimientos y en el aprendizaje a través de la experiencia. ” (Nestle, s.f.).

- Evaluación 360º: “Consiste en una autoevaluación del empleado y en una invitación a sus

responsables, subordinados, colegas de otras áreas de la empresa y colaboradores

externos a la compañía a que le evalúen.” (Nestle, s.f.). Esta herramienta como método de

evaluación permite identificar las fortalezas y debilidades de los colaboradores para

obtener oportunidades de mejores más precisas.

- La carrera internacional: Esta herramienta se identifica como una de las más atractivas,

puesto que Nestlé es una empresa posicionada a nivel mundial, es decir, los

colaboradores que cumplan con todo el punto en su proceso de desempeño y estén

dispuestos a realizar sus prácticas o su carrea en otro país lo pueden hacer, dándoles la

oportunidad de obtener nuevos conocimientos y estrategias que le brinden a la empresa

un mayor crecimiento en su modelo de gestión.

 1.6. Nestlé una empresa ligera y flexible

Nestlé es una empresa orientada a buscar el bienestar y la superación de sus empleados, por lo

cual establecen políticas basadas en una gestión eficaz del talento humano para la compañía. “Es,

por esencia, flexible y dinámica y puede adaptarse a diversas situaciones. Su puesta en práctica

será objeto de una reflexión apropiada, tomando en consideración el contexto específico. Su

espíritu deberá ser respetado en cualquier circunstancia” (Brabeck-Letmathe, Empresa Nestle

España, 2004). Con el fin de conciliar en diferentes ámbitos tanto en lo laboral como en lo

familiar, lo que genera un sentido de pertenencia a la compañía. Con diferentes estrategias que

vienen por años, como lo es la de no trabajar los días sábados.

Existen 3 factores que la empresa le brinda a sus empleados en temas de flexibilidad:

 Flexibilidad Horaria

 Flexibilidad en el tiempo

 Flexibilidad en el espacio

Que buscan mejorar el ámbito familiar y el rendimiento laboral.

1.7. Atracción y retención del talento humano en Nestlé

Nestlé España es una compañía que atrae y retiene el talento humano, principalmente por ser

una empresa consolidada en el mercado lo que asegura el empleo a largo tiempo; y por sus

políticas de bienestar hacia sus empleados.

Nestlé España el 26 de abril de 2019 fue merecedora de los premios Randstad Award

otorgados a las grandes compañías con mayor atractivo laboral.

 Para este galardón se tienen en cuenta las perspectivas de futuro, ambiente de trabajo

agradable, seguridad laboral a largo plazo, conciliación de vida laboral y privada, trabajo

interesante, formación de calidad, gestión eficaz y la preocupación por el medio ambiente.

“Además, Nestlé ha sido reconocida por su iniciativa corporativa Global Youth Initiative

(Iniciativa Mundial de la Juventud) para promover el empleo juvenil, la apuesta por la

Formación Profesional Dual y la transformación digital que ha experimentado la compañía en los

últimos años”. (Nestlé España, s.f.)

Por otro lado, Nestlé además de ser una empresa super atractiva laboralmente, son muy

fuertes en la retención de su talento humano. Nestlé cuenta con 10 principios corporativos, y tres

de ellos están dedicados únicamente al bienestar del empleado. Estos son el 4, 5 y el 6.

“El 4, Derechos humanos en la actividad empresarial, el cual consiste en el apoyo a las

directrices del Pacto Mundial de las Naciones Unidas sobre los derechos humanos y el trabajo.

El 5, Liderazgo y responsabilidad personal, consiste en una actitud de dignidad y respeto

mutuo y esperan que los empleados contribuyan a fomentar el sentido de la responsabilidad

personal.

Contratan a personas competentes y motivadas que respeten los valores de la empresa, se les

ofrece igualdad de oportunidades de desarrollo y promoción profesional. Protegen la privacidad

de cada empleado y se es tolerado ninguna forma de acoso o discriminación.

Y él 6, Seguridad y salud en el trabajo, consiste en la prevención de accidentes, lesiones y

enfermedades relacionados con el trabajo y con la protección de los empleados, contratistas y

demás personas que intervienen en la cadena de valor”. (Francisco, s.f.)

 Teniendo en cuenta el caso en estudio, “el objetivo de la dirección de Recursos humanos de

Nestlé es la atracción y la retención del talento, potenciando los valores de la compañía tratando

de definir una organización más flexible, simple y eficiente”. (Francisco, s.f.)

Para esto, Nestlé se preocupa por las personas que forman su plantilla y además lo demuestra

con sus políticas de recursos humanos.

1.8. La edad de jubilación para Nestlé

Nestlé es una empresa comprometida con la prevención de accidentes, lesiones y

enfermedades relacionados con el trabajo, así como fomenta el respeto por las personas y el

liderazgo personal de los empleados.

Además, como objetivo de la dirección de recursos humanos se tiene la atracción y retención

del talento, por lo que maneja unas políticas de conciliación de la vida familiar y laboral.

La edad de jubilación representa riesgos para Nestlé ya que su personal perdura en la

compañía por lo que tienden a pensionarse en la misma época varios colaboradores, arriesgando

la productividad y eficacia en las áreas en que se desempeñan. Para esto, Nestlé cuenta con

semilleros de jóvenes para mejorar la empleabilidad, centros de formación para actividades

específicas, formación complementaria en escuelas de negocios y centros externos, como

plataformas e-learning.

Por otro lado, ellos evalúan cuales empleados serán rentables a corto y largo plazo en cada

área, o buscan reciclar las personas para hacer algo más valioso y atractivo según sus actitudes y

aptitudes.
 Los líderes de Nestlé disminuyen de esta forma el impacto de una jubilación masiva, no

representando un riesgo significativo para la compañía.

2. Caso Nestlé España

2.1. ¿Por qué Nestlé considera importante la conciliación de la vida personal y

profesional?

Las políticas de recursos humanos buscan mejorar la calidad de vida de sus colaboradores

tanto a nivel laboral como personal, satisfaciendo sus necesidades y fidelizándolos al mismo

tiempo, como se indica anteriormente Nestlé ha buscado durante varios años ser una empresa

conciliadora, buscando estrategias como no laborar los días sábados y horarios flexibles.

Generando en los colaboradores sentido de pertenencia y rendimiento laboral.

2.2. ¿Qué medidas de conciliación se podrían aplicar para mejorar la flexibilidad de

horario en la organización?

- Flexibilidad horaria: Oportunidad para los colaboradores de organizar los turnos de

siempre y cuando respondan adecuadamente por su actividad y no afecten los resultados.

- Flexibilidad en el tiempo: Oportunidad de agendar sus vacaciones en el calendario que

desee el colaborador y recompensar las horas extras a cambio de días de permiso.

- Flexibilidad en el espacio: Oportunidad de realizar el trabajo desde casa, siempre y

cuando las condiciones de este se lo permitan y también que no afecte sus actividades y

resultados.
 2.3. Clasifique los cursos recogidos en el plan de formación y proponga otros adicionales

para mejorar este plan.

Una de las principales fortalezas de Nestlé es el plan de formación laboral, generando

espacios para el desarrollo de las habilidades de los colaboradores que le permitan

potencializarlas “Cada empleado, sea cual sea su nivel profesional, ha de entender que la

formación es parte integrante de nuestra cultura de empresa y ser consciente de la necesidad de

mejorar permanentemente sus conocimientos y aptitudes” (España, Nestle, s.f.). Dando

cumplimiento a esto Nestlé traza lineamientos para que los empleados adquieran conocimientos

diferentes habilidades como el liderazgo, trabajo en equipo, competencias, con esta estrategia

Nestlé brinda al colaborador oportunidades desarrollo personal que refleja en sentido de

pertenencia y la búsqueda constante del cumplimiento de sus objetivos.

2.4. Analiza las prácticas de coaching que lleva a cabo Nestlé y compárelas con las de la

competencia.

Una de las estrategias de Nestlé es la retención del Talento Humano, es decir el desarrollo

profesional de sus colaboradores estimulando las habilidades y fortalezas de los mismos, una de

estas estrategias es la práctica de Coaching de manera individual y en grupos, apuntando siempre

a un modelo de gestión más eficaz para alcanzar los objetivos.

2.5. ¿Cuáles son las variables que mide Nestlé en su evaluación de desempeño?

La evaluación de desempeño es uno de los instrumentos que tiene como finalidad valorar el

rendimiento de los colaboradores. Esta también permite la medición de los resultados obtenidos

comprometiendo de esta manera a los colaboradores para el cumplimiento de los mismos;

buscando siempre generar un ambiente positivo que le permita crecer al colaborador y aportarle a

la empresa.
 3. Conclusiones

La compañía Nestlé ha logrado una posición de sólido liderazgo a nivel nacional e

internacional en la industria de los alimentos, y bebidas.

Dentro de las estrategia de la compañía Nestlé es la permanente capacitación de sus

empleados, de igual forma en los próximos años parece priorizar el crecimiento de las

actividades principales manteniendo una política altamente competitiva.

Uno de los esfuerzos de esta compañía es mantener un perfil competitivo apoyándose

principalmente en el uso de alta tecnología y la constante investigación.

NESTLE una compañía que se encuentran en el mercado con un posicionamiento en la

venta de sus productos, producción de alimentos y bebidas de alta calidad, reconocidos por el

público como abanderados de un proceso calidad a nivel mundial.

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