UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

INFORME FINAL SOBRE PARÁCTICAS DE MERCHANDINSING

DOCENTE:
CÁRDENAS CABELLOS, SIXTO MARINO

POR:
 AGUIRRE LOZANO, LEILA YECICA
 ALVARADO QUISPE, JACOVICK ENGELS
 CHÁVEZ ZELADA, HERLIN FELIPE
 IGNACIO ESQUEN, JOSÉ ALBERTO
 JULCAMORO ALCÁNTARA, KATTY LISBETH
 LLANOS CALDERON, DENINSON ALEXANDER
 ORTIZ NUÑEZ, NANCY
 SOLANO BECERRA, MARISOL
 TERRONES RONCAL, ANGELITA NOEMÍ

CAJAMARCA, 09 de agosto del 2019

 “SUPERMERCADOS CASTOPE S.R.L.”

RESUMEN

El propósito de aplicar el proceso de merchandising fue conocer cómo se desarrollan las

actividades dentro del supermercado “CASTOPE”, ubicado en el distrito de Baños del Inca.
Para llevar a cabo el aprendizaje del desarrollo comenzamos con la actividad de limpieza de
góndolas y andamios, donde aprendimos que la limpieza es muy útil para tener un ambiente
confortable y agradable para nuestro cliente, también realizamos la verificación de los
productos según su fecha de vencimiento, separando los productos que se encontraban en un
estado no adquirible para el cliente, así como también colocábamos sensores anti hurto en
los productos con precios elevados.

Seguidamente nos dirigimos a poner algunos precios que nos designaban para algunos
productos en específico, también vimos el desarrollo de las compras a través del Kardex
Concluimos en poner arreglos y adornos en el local por fiestas patrias.
 INTRODUCCIÓN

El presente informe se centra sobre una estrategia de marketing en el punto de ventas con
gran relevancia en el merchandising, que tiene como objetivo dar a conocer las tareas
principales y estudio de las diferentes estrategias de ventas que son utilizadas en el
supermercado Castope.
El 27 de junio del presente año se consiguió la aceptación por parte del gerente general de
SUPERMECADO CASTOPE S.R.L para realizar prácticas de aula en el curso de
Mercadotecnia, por un grupo de nueve integrantes de la Universidad Nacional de Cajamarca
a cargo del profesor Marino Cárdenas Cabellos.
El 28 de junio del presente año se dio inicio a dichas prácticas; empezando por la limpieza
de góndolas y productos del local, también se llevó a cabo el ordenamiento y llenado de
productos en la zona y estante adecuado; del mismo modo la verificación de precios y Kardex
de proceso de ventas semanalmente.
Asimismo, se desarrolló actividades colaterales como colocar sensores de seguridad; dar la
bienvenida y el agradecimiento al cliente por su visita. Para realizar las actividades cómoda
y eficientemente nos agrupamos en grupos de tres integrantes haciendo las visitas dos veces
a la semana cada grupo para cumplir con las tareas planificadas.
Por motivo de fiestas patrias que es una fecha muy importante por la celebración de la
independencia de nuestro país y, por lo tanto, es vital identificarnos como buenos patriotas,
se realizó entonces la tarea de poner en fiesta al supermercado colocando adornos que nos
identifiquen con los colores de nuestra bandera. La mayoría de los adornos fueron elaborados
por los integrantes del grupo de prácticas para que esto sea más significativo.

Para el llenado del Kardex identificamos seis productos, pues esto sería lo necesario para
poder cumplir con el objetivo de aprender sobre entradas, salidas e inventarios que se llevan
a cabo por cada producto. Para ello se escogieron dos de zona fría (pañales pampers talla M,
tabernero de 750 ml); dos de zona tibia (agua san Luis 625 ml, coca cola 3l) y dos de zona
caliente (aceite Capri de 1lt, leche gloria lata azul).
OBJETIVOS

 Enumerar y detallar de manera concisa las actividades realizadas en el Supermercado

Castope, que se llevaron a cabo con el objetivo de aplicar lo aprendido en el curso de
Mercadotecnia (Merchandising).
 Sugerir métodos necesarios para corregir y prevenir las debilidades observadas en el
supermercado.

CONCLUSIONES

 Castope es un supermercado muy limpio y ordenado a pesar que se encuentra ubicado

en una calle muy transitable donde eso puede aumentar el polvo y ensuciar con mucha
facilidad los productos, pero a pesar de eso tratan de mantenerlo limpio para la
comodidad de sus clientes.
 Está ubicado en un lugar estratégico porque está en plena vía de acceso al Distrito de
Baños del Inca a donde llegan cientos de turistas cada día, además que está cerca al
complejo turístico
 Castope es un supermercado muy surtido donde podemos encontrar la mayoría de los
productos que pueden satisfacer eficientemente las necesidades del cliente.
 El supermercado Castope lleva muchos años al servicio del cliente, lo que le ha
permitido crecer y dominar el local.
 Los productos se encuentran ordenados por línea y gama, pues esto permite ser
identificados con mayor facilidad por el cliente.
 Cuenta con productos frescos como son las carnes (pollo, carne de res, bistec, etc.)
 Cuenta con productos de elevado costo, más de lo establecido.
 No todo su personal cuenta con uniforme de identificaron que serviría para el
reconocimiento del personal en especial para la ayuda del cliente por cualquier cosa
que desee consultar de algún producto antes de realizar su compra.
 El personal que labora no refleja una plena satisfacción al momento de laborar, ya sea
por falta de motivación o aburrimiento ya que el local permanece silencioso debido a
que no se encuentra con sonido acústico, esto podría generar problemas para el
personal, para los clientes y también para la empresa.
 Los procesos internos de administración son muy lentos, cuando se solicita algún
documento de gestión o alguna respuesta.
 En la sección de Almacén la distribución es inadecuada. La entrada y salida de
productos es constante y en la mayoría de las ocasiones se ve desorganizado. Hay
 productos de meses e incluso años anteriores llenos de polvo que son dañinos para la
salud de aquellos que permanecen en esa sección.

SUGERENCIAS:

 Mantener la limpieza y el orden en la presentación de los productos, incluso en

aquellos que están ocultos a simple vista.
 Realizar mayores promociones que incentiven la compra de productos de baja
rotación.
 Organizar los productos de acuerdo a su peso, pues así se evitará que esos productos
pesados que se encuentran en la parte superior de los estantes vayan a truncar la
compra.
 Ampliar la gama de productos frescos (pescado, carne, etc.)
 Reelaborar un análisis de costos que permita establecer precios justos sin dejar de
obtener ganancias.
 Comprar uniformes con colores que permitan identificar rápidamente la empresa,
además de tener algún tipo de distintivo o identificación con el logo del
supermercado.
 Instalar altavoces para poder reproducir música relajante, esto hará que el ambiente
se sienta más agradable e incrementará la motivación de los colaboradores en el
trabajo, permitiendo también que los clientes realicen sus compras con mayor
tranquilidad y ánimos.
 Realizar charlas sobre atención al cliente a cargo de un psicólogo especialista en el
tema e incentivar a los colaboradores que lo pongan en práctica, de esta manera se
podrá ganar mayor clientela y captar la fidelización de los clientes.
 Invertir en capacitación para temas de gestión administrativa, para poder acelerar los
trámites documentarios y de otra índole.